《自然生物疗法——益生菌与人体微生物菌群的革命》总结归纳了作者过去20多年来在国内外处于前沿水平的生物科技公司、制药(生物制品)、营养科学公司和世界著名的益生菌、益生元研究机构及生产制造商，从事微生物组与益生菌(和益生元)、乳酸菌和酶制剂、发酵食品、消费者健康品、细胞营养品和植物药(特别是植物中的生物活性成分)等应用领域的全球研发与项目合作、工业实践中，所获取的知识与经验积累，以及科学研究、市场与技术应用的成果。全书共分为16章，先回顾并思考了发现益生菌、微生物组和微生态领域的历史发展过程，又精要论述了益生菌与人体健康之间的关系，亦介绍和阐述了2010年以来，生命科学和医药科技界内*热门的、与人体微生物菌群研究紧密相关的“肠脑轴和神经益生菌”的科技进展和市场应用等。《自然生物疗法——益生

《组织学与胚胎学学习指导》是针对《组织学与胚胎学》的教学配套用书。学习指导密切联系教材内容，按第八版《组织学与胚胎学》的内容和顺序编写。全书共26章，每章由“目的要求”“教材精要”“强化训练题”以及“参考答案”等部分组成。学习指导针对每章重点、难点进行归纳、总结，并进行强化和详尽地解答。帮助学生系统地掌握相关知识，加深对知识的理解、记忆，提高知识的运用能力。

《生物分离与纯化技术》按照一般生物物质分离纯化的步骤设置模块(具体为感知生物分离纯化技术、生物材料预处理、固液分离、可溶性组分的分离、目标产物的纯化以及产品精制)，按照技术设置单元，按照产品生产工艺组织分配实训任务，将技术原理、操作标准、注意事项、发展情况等理论知识融入各实训任务中，并紧紧围绕技术的应用展开，同时吸收了相关新知识、新技术、新方法和新工艺，实现理论与实践的结合。书中选取了一些真实产品的制备工艺，结合教学实际优化为实训任务，既适用于模块教学，也适用于项目化教学。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载使用。本书可供高职高专院校生物类、制药类、食品类和医药类专业师生作为生物分离纯化课程的教材使用，也可供从事相关专业教学与科研的技术人员参考。

全书共8章，系统介绍了基因工程基本原理与操作技术，主要包括科学巨匠的贡献、常规分子技术、工具酶、表达系统、基因克隆、基因功能研究策略、动植物基因工程、基因信息分析技术等。注重基础知识与发展前沿的结合，紧扣基因工程发展脉络，体现了该领域的新技术、新成就与新动态。本书引用大量科学研究案例，简明扼要，深入浅出，注重科学性、先进性、实用性和启发性。

本书与《微生物工程》理论教材（陈必链，2010）配套，基本依照微生物工程工业生产流程编写，并注重对学生实验能力和素质的培养与训练。 全书共分4部分，包括微生物工程常用理化分析，微生物工程菌株分离、选育及保藏，微生物工程工艺过程及优化，微生物工程产品实验；具体实验涉及发酵生产原材料分析，菌株分离，菌株选育和保藏，培养基配制和灭菌，小型发酵罐使用，发酵过程分析，发酵工艺优化，氨基酸、抗生素及酶制剂发酵和产物测定，微藻和动物细胞培养等31个实验。

《生皮化学与组织学》教材是普通高等教育 十一五 国 jia 级规划教材。 生皮化学与组织学是皮革工程的重要基础，在历来的工艺学教材中，都设立专门章节讨论。 1982 年，由成都科技大学和西北轻工业学院编著的《制革化学及工艺学》教材中，生皮化学与组织学的内容占到了很大的篇幅。 生皮化学与组织学是古老学科，也是发展极为迅速的学科。 20 世纪 70 年代以来，蛋白质化学、细胞生物学特别是基因工程的迅速发展，为本学科增添了许多重要的新概念和新知识。这些新概念和新知识不仅在很大程度上改变了我们对生皮化学与组织学的传统认识，也将对生皮蛋白质加工改性方法和制革工艺的设计产生重要影响。但是，由于历史的原因，现有的制革工艺学教科书对这些新知识和新概念的表现不很充分。 1982-1985 年，编者在德国 D

本书以基因表达调控原理与基因工程的支撑技术为前提,主要论述了三部分内容:涉及基因高效表达、重组表达产物活性回收、基因工程菌(细胞)稳定生产等基因工程基本原理;包括DNA 的切接反应、重组DNA分子的转化、转化子的筛选与重组子的鉴定五大基因工程单元操作;以大肠杆菌和酵母两个典型的基因工程受体系统为主线,结合具体的产业化案例,归纳出基因工程技术的实际应用战略。本书可作为高等院校生物工程、生物技术、食品工程等专业本科生学习“基因工程”课程的教材,课堂教学建议学时为32学时,也可供从事生物工程技术研究和开发的人员参考。

全书包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验。基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。 本书可作为生物技术、生物工程、食品生物技术、生物制药等专业学生的参考用书，也可供相关行业的技术人员参考。

《现代生命科学导论》为高等院校通识教育课程教材。其编写宗旨是：对非生物类专业的大学生普及生命科学知识，使他们对生命科学的主要研究领域的基本理论、技术方法、发展趋势及生命科学与人类社会生存发燕尾服的关系有较完整的认识。本书以 生命 为核心，将 生命-人类-社会 作为教材内容的主线；从生命科学概述、生命起源与人类演化、人类生命的质量、人类生命的延续、人类生存环境的可持续发展、生物技术及其应用等六方面展开，突出生命科学与人类、社会的关系。

《园艺植物遗传学》包括绪论、遗传的细胞学基础、遗传物质的分子基础、遗传学的基本定律、园艺植物性别的决定和花性分化、细胞质遗传、数量性状的遗传、近亲繁殖和杂种优势、遗传物质的变异、群体遗传与进化、园艺植物主要性状的遗传等内容。全书概念准确、内容丰富、条理清晰、图文并茂、通俗易懂。每章有思考题，以便学生复习训练。 《园艺植物遗传学》可作为高等农林院校园艺、园林、农学、林学等专业教材，也可作为园艺、园林科研、生产的参考用书。

现代生物仪器分析是一个崭新而年轻的领域，它是与生物学、电子学、计算机科学、现代信息技术科学交叉发展而产生的新领域。考虑到生命科学的特殊性和篇幅的限制，重点介绍在生物科学中应用非常广泛的仪器分析方法，全书共分16章，内容包括：在生物科学领域常用的四大谱学——紫外光谱、红外光谱、核磁共振和生物质谱；现代生物样品分离技术——离心、电泳、气相色谱、高效液相色谱和毛细管电泳等；生物材料中元素分析技术——原子发射光谱和原子吸收光谱等；生物电子显微技术——透射电子显微技术和扫描电子显微技术。另根据生物样品分析的特殊需要，专辟章节介绍生物样品前处理技术。 本书可作为高等农、林院校农林生物类各专业本科生教材，也可作为食品、药学、环境、医学等相关专业学生的参考教材。

本书是六年制免费师范生专业必选课教材，共分为七章，介绍了生命的物质基础、生命的结构基础、生命的能量与代谢、 生命活动的调节、 遗传与变异、生物的进化、生物与环境等内容。本教材在编写时注意了在教学内容的选编上具有针对性，注意体现师范特点，精选了那些作为小学教师所必须了解、接触和掌握的同时又是学生所能够接受的生物基础知识和内容来组织教材，突出小学教师的专业成长需要。

本书按照构建21世纪课程体系和教学内容改革的要求，根据应用型本科院校的人才培养目标定位，针对生物类和农科类专业的教学特点和学生的接受能力，以深入浅出、循序渐进的方式和较为通俗易懂的语言，全面、系统地介绍遗传学的基本理论、方法和实验。全书内容包括绪论、遗传的细胞学基础、孟德尔规律、连锁遗传规律、数量遗传、染色体畸变、基因突变、微生物遗传分析、遗传的分子基础、核外遗传、群体的遗传平衡、遗传与进化、表观遗传学简介，以及相应的实验指导。本书在编写体系上以经典实验案例为引导，力求突出重点和难点，特别注重理论与实际相结合，以少而精的原则进行教材内容的组织和编写，内容丰富但篇幅不大。本书适合生物技术专业、生物科学专业、生物工程专业及农科类专业的师生作为教材使用，也可作为相关专业研究生的参考

真对当前实验学科教学改革发展的需求，加强学生动力手能力、自主分析问题与解决问题的能力，本书从实验内容的更新，实验安排的系统性及与理论课教学的同步性等方面进行了安排。全书共分三部分：*部分 基础性验证实验，包括微生物细胞形态与细胞结构的染色与观察，培养基的配制方法及物品的灭菌、消毒方法，微生物的分离、接种、培养与保藏等基本技术，微生物遗传、生理及环境等相关实验内容。第二部分 综合性实验，为本学科或相关学位多项知识与技能的综合练习与培养。第二部分，设计创新性实验，是一些与研究、生产、生活密切相关的实验内容，重点培养学生在实验设计、实验准备、独立操作、相互协作及分析和解决问题的能力。本书内容全面、系统，图文并茂，兼顾理论性、科学性、系统性和实用性。

本书是以微生物学实验方法为基础的环境微生物学的实验教学参考书，涵盖了一般环境微生物的分离筛选、培养保存与鉴定方法，环境因子的影响以及环境监测等方面的内容，共编写了25个独立的实验。根据近年对多种生态环境中微生物群集解析的实验研究要求，特别编著了对环境样品中占绝大多数的未培养和活的但非可培养(VBNC)状态微生物(细菌)优势菌种的检出，提高分离丰度的方法，力求体现环境微生物学前沿性和创新性的特点。

《重返人类演化现场》一书借鉴以往的考古发现、研究理论以及*的脑部扫描技术，结合了人类学、人工智能和机器人技术等众多领域的创新成果，解释了人类由两类因素塑形的过程：一类是社会关系和内在自我认知，另一类是直立行走、制造工具和使用语言的能力。随着每个因素的展开，沃尔特带我们重返演化现场，探索人类如何成为今天的这个样子。这些*的科学解读，不同凡响且饶有趣味，更能深深的启发人的思维。

《植物生理生化(高职高专园艺专业系列规划教材)》由邹秀华主编，本书是以植物为对象，将植物生理学和生物化学的重要内容结合起来编写的一部适应当前高职教育和就业岗位要求的综合性教材。 各章正文前有学习目标、技能目标、知识点、案例导入；正文中有知识链接、相关案例，正文后有本章总结、习题和思考题；章末附主体案例和案例分析与讨论题等。书后附有主要实验实训内容。 《植物生理生化(高职高专园艺专业系列规划教材)》坚持以就业为导向，以够用、实用为目标，体现基础性、岗位实用性。使用对象为高职高专种植类、生物技术类及相关专业的学生，也可作为从事种植类行业的广大科技人员、种植者的参考书。

本书是一本深入浅出，将科学知识与人文关怀有机结合的生命伦理读本，具有较为鲜明的时代特点。全书共分十章，章为绪论，第二章到第十章依次介绍了转基因技术与生物安全、人类基因组计划、干细胞应用、克隆技术、器官移植、动物试验与人体试验、生育控制与生殖技术、疾病与健康、安乐死与临终关怀等生命科学问题及其引发的伦理思考。各章节均采用通俗易懂的语言讲解生命科学专业知识；借助**、典型的实例阐述和分析相关伦理问题，试图从更加全面、更为新颖的视角为广大读者认识这些问题提供一些参考和建议。本书的一大特色是，借助案例分析的方法来阐释生命伦理问题，同时提供了适合课堂教学的案例思考题，有利于拓展读者的思维，鼓励读者深入思考，提出独到见解，给“生命科学与伦理”这一科学领域注入新的思想。

生活中的意外情况时常会让我们产生一些小疑问，职场或家庭中的遭遇也会让我们有各种小烦恼 那如果把它们通通抛给日本著名生物学家福冈伸一先生的话 他就会在《AREA》杂志的连载专栏《杜立德医生的担忧》中，给出许多让你意想不到的深邃道理。 接下来，就让我们从生命和生物的话题开始，一起去跟着福冈博士，去看看日常生活中到底能有哪些古怪又有趣的疑问和烦恼吧！

本书在内容安排上注重基础知识、基本技能，加强实践教学内容，突出实用性。全书共11个项目，主要包括酶制剂的发酵生产、酶反应器的操作维护、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定、酶的固定化、α淀粉酶的生产与应用、纤维素酶的生产、果胶酶的生产、酶法生产果葡糖浆、酶在果汁加工中的应用、酶法生产葡萄糖。每个项目由教学目标、项目简介、重点作业、工作任务、知识拓展、项目小结和复习思考题组成，认具体项目为载体组织教学内容，使学生在完成项目过程中构建相关理论知识，培养工作技能，发展职业能力。 本书可作为高等职业教育生物技术及应用、食品生物技术、生物制药等专业学生用书，也可供相关行业技术人员参考。

生物系统通常是一个复杂网络，它可以理解成任何与生物系统有关的网络，包括蛋白质相互作用网络、基因调控网络、代谢网络、信号传导网络、生物进化网络，以及人工神经网络、食物链网络等。《系统生物学中的网络分析方法》主要关注的是与生物信息学相关的生物网络和受生物网络启发的计算模型。 《系统生物学中的网络分析方法》从信息科学的视角来分析生物网络，可对具有计算背景的生物信息学入门研究人员有所帮助，也有助于具有生物背景的研究人员理解、掌握各种生物网络软件。 《系统生物学中的网络分析方法》可作为本科高年级或研究生相关课程的参考书，也可用于指导相关的数学建模比赛。

本书包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术与农业、生物技术与人类健康、生物技术在其他方面的应用等内容，部分章节安排有实训内容。 本书的特色在于内容的先进性、职业性、实践性和系统性。本书可作为高职高专生物类、食品类专业教材，也可作为有关专业生产技术人员、教师、学生的参考用书。