根据中医药院校教学时数少，《生物化学》内容多而抽象，学生生源的化学基础差、教学难度大等特点，本《生物化学习题精选》主要围绕生化使用教材每章之前所列的掌握、熟悉和了解三个层次的导学提示及物化学》第3版同并列，便于学生开展同步复习、巩固、迎考。同时为了配合PBL教学，将基础与临床实践联系起来，培养学生分析问题和解决问题能力，本版又增补了案例分析思考题。本《生物化学习题精选》共23章，比较国内医学院校使用的其他生化习题集，本版内容精选，字数紧缩了25％以上，并且习题精选前一部分的糖、脂、蛋白质和核酸等4章化学内容，以及后面部分的微量元素和药物代谢2个章节内容，可供各校实际的授课学生专业需求和课程教学设置而选择性使用。
本课程是护理及相关专业的必修课程之一。按照主干课程教材设置，包括绪论、蛋白质核酸的结构与功能、维生素、酶、生物氧化、糖、脂类、氨基酸代谢等。学习内容提炼：概述每个章节内容，列出学习要点，使学生在有限的时间内，既能有的放矢地抓住重点和考点，又能熟悉教材的大部分知识，提高综合分析、解决问题的能力。模拟试题测试：每章为增强学生综合解决问题的能力，设计了一组测试题，旨在帮助学生检测学习效果，提升应试能力。参考答案：给出明确的参考答案，通过自评和互评，使学生及应考人员及时了解自己的学习效果，便于调整和改进学习策略。
本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能，以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应，如何利用有益的化学反应和抑制不良的化学反应来改善食品的色香味和质构。本书可供烹饪、酒店相关专业的师生参考。
《普通高等教育“十二五”规划教材·生物系列：生物化学与分子生物学实验教程》按照实验技术自身的体系，分为生物化学和分子生物学两篇，共69个实验，分实验目的，实验原理，试剂、材料与器材，操作步骤，注意事项和思考题六个部分，介绍生物化学与分子生物学实验技术，可供不同条件的学校选做。《普通高等教育“十二五”规划教材·生物系列：生物化学与分子生物学实验教程》是一本系统的、实用性强的实验教材。将生物化学与分子生物学实验技术独立开课，通过讲做结合的模式，对生命科学各专业本科生和部分专业硕士研究生进行系统的生物化学与分子生物学技术训练。本教程也可以供农林类及医学各科学生参考使用。
本书主要介绍了生化生产过程的工艺原理、特点和共性以及设备操作技术等内容。本书在简要介绍工业微生物相关内容的基础上，详述了培养基、消毒和灭菌、染菌与防治等发酵过程控制的实际操作内容，以及相关的动植物细胞培养技术、生化产品分离与纯化技术和生化生产工艺实例简介等知识，书后单设一章介绍实际生产与环境保护。各章安排有学习目标及思考练习。 本书适合高职高专生化工程专业、食品类专业、生物技术类专业、农产品加工专业等学生使用。
本书内容主要包括三个部分：部分是三项考试的大纲在具体章节的要求，通过该部分内容的阅读，读者可以发现这三项考试的共同点和区别点，三项考试共有的要求必然是核心知识点所在，它们之间的不同点自然是不同考试的特色所在。第二部分为所在章节中这三项考试所出现的真题，国家执业助理医师资格考试和国家执业医师资格考试的真题包括自1999年国家医学考试中心开始组织这两项考试以来到2006年的所有真题。第三部分为真题参考答案，该部分对每一道真题都给出了参考答案，并对部分题目进行了解析。 通过阅读本书，学习者可在学习伊始就能明确，这些考试考察该学科的重点在哪里、考什么、如何考。
韩丽敏、陈军主编的《生物化学与分子生物学要 点速记》与卫生部第8版教材和*“十二五”规 划教材配套，将教材中的学习难点、复习要点、考试 重点以简洁精要的形式提炼出来。部分内容以表格的 形式进行总结归纳，帮助复习记忆。对于*重点的内 容，以下划线的形式标记，本书是便携式的口袋书， 方便随身携带，随时复习，内容简明扼要，帮助医学 生快速掌握教材要点和学科重点，轻松应试。
本书共分三篇：篇为基础性实验，共五章，包括实验基本操作、分光光度法、层析技术、电泳技术、印迹技术等生物化学与分子生物学实验中基本的实验技能；第二篇为综合性实验，共五章，包括蛋白质定量分析方法学（Lowry改良法、考马斯亮蓝法等），酶分离纯化与动力学分析，DNA提取、扩增与测序，RNA提取与鉴定以及基因克隆等，通过综合性实验介绍实验技术方法的应用；第三篇为研究性实验，包括胰岛素和肾上腺素对血糖和肝糖原的影响、血清r-球蛋白的分离纯化与鉴定、青豌豆素的分离纯化及其鉴定、外源基因在原核细胞的表达及蛋白质与DNA的相互作用分析等。书中在阐明各类方法之基本原理的同时，注重实验的具体操作和实例的 应用。 本书适用于四、五年制临床医学、非临床医学各专业、七年制临床医学的实验教学，也可作为医学专科、硕士研究生各
本书由十章四十三项实验组成，共分三篇：*篇为基础性实验，共五章，包括生物化学与分子生物学实验基本操作、分光光度法、层析技术、电泳技术和印迹技术，其为生物化学与分子生物学实验中*基本的实验技能；第二篇为综合性实验，共五章，包括蛋白质定量分析方法学比较（Lowry改良法、考马斯亮蓝法等），酶分离纯化与动力学分析，DNA提取、扩增与测序、RNA提取与鉴定以及基因克隆，通过综合性实验介绍实验技术方法的应用；第三篇为研究性实验，包括胰岛素和肾上腺素对血糖及肝糖原的影响、血清γ-球蛋白的分离纯化与鉴定、青豌豆素的分离纯化与鉴定、外源基因在原核细胞的表达及蛋白质与DNA的相互作用分析。本书在阐明各类方法基本原理的同时，注重实验的具体操作和实例的应用。
本书分为十一章包括：绪论；蛋白质与核酸的化学；酶；糖代谢；生物氧化；脂类代谢；氨基酸分解代谢；核酸代谢和蛋白质的生物合成；水与无机盐代谢；酸碱平衡；肝生物化学。本书教学安排了36学时，其中理论教学34学时，实验课2学时(5个实验指导，可供不同专业选用)。 本教材适用于中等卫生职业教育的护理、涉外护理、助产、药剂、口腔工艺技术、医学影像技术等专业，利于学习者为后续基础医学、临床医学、药学及毕业后继续教育学习之用书。
生物化学是生命科学领域一门重要的基础学科，也是基础医学的必修课程之一。本书由十三章组成，主要阐述正常人体的基本生物化学过程，包括生物大分子的结构与功能、物质代谢及其调节、基因信息的传递、细胞信号转导及与护理临床实际关系密切的有关专题，如肝的生物化学、水和电解质代谢及维生素等内容。通过本书的学习，使学生在具有化学和正常人体学有关知识的基础上，掌握生物化学的基础理沦和基本知识，并为学习其他基础医学和临床专业课程打下必要而坚实的基础。 本书适用于高职高专、应用型本科护理学专业及其他相关医学专业。
本书编写参照了建设*实验教学示范中心要求的实验教学模式，将实验项目分成基本实验操作、基础训练型实验、综合提高型实验及研究应用型实验四个板块，分别介绍了21项实验内容。在实验内容的选取上，既考虑到生物化学与分子生物学学科本身的要求，又力求贴近临床医学实践和医学科研相关知识，在深度和难度上遵循从易到难、从基础生物化学到分子生物学的逐渐过渡。这种安排能较好地使初学者打好实验操作基础、逐步提高操作技能、熟练掌握生物化学与分子生物学所要求实验技能，并拥有初步科研能力。 本书可以作为高等医学院校各专业的生物化学与分子生物学实验教材，各校可根据实际情况进行取舍；也可以作为研究生实验教材或科研工作人员参考用书。
本书为高等院校生物分离工程实验教材。全书分为三篇，篇为生化物质分离纯化技术的基本原理，简明扼要地叙述了与生物分离工程实验相关的各种分离技术的基本原理；第二篇为生物分离工程基础实验，重点在于各种分离技术的参数测定及基本实验技能的训练；第三篇为生物分离工程大型综合实验，着重于综合型、科研型的实验。本书内容丰富，涉及面广，实验内容不仅有常用的传统生物分离技术，如沉淀法、有机溶剂萃取法、离子交换和大网格树脂吸附法，还涉及近年来发展的各种新分离技术和方法，包括新型的萃取技术，膜分离技术，层析（色谱）技术和电泳技术。涉及的实验对象不仅有微生物发酵液和基因工程菌的细胞培养液，还有动植物天然产物的分离纯化过程；不仅包括了中、小分子物质的分离过程，还有蛋白质和酶等生物大分子物质的分离纯化技术
本书以基因重组技术为基础和核心，介绍了基本的分子生物学实验技术，包括基因克隆操作、DNA文库的构建、多聚酶链式反应（PCR）技术、DNA序列的测定、分子标记与杂交等；同时介绍了分子系统学研究中遗传多样性分析技术、真核基因表达调控、蛋白质组学的基本研究方法和有关生物信息的基本知识。 本书注重实用性，特别是针对实验操作中容易忽视的一些问题提出需要注意的事项；同时以一些著名的分子生物学试剂公司产品为实例，介绍它们的工作原理，为开拓读者思路提供参考。 本书适用于生命科学各个专业的研究生阅读，也可供从事相关生物技术工作的教师和科研人员参考。
动物生物化学实验是高等农林院校中动物科学、动物医学等专业必修课，在培养学生基本实验技能等方面具有重要作用。《普通高等教育“十二五”规划教材·全国高等院校规划教材：动物生物化学实验指导》共分8章，包括41个实验。第1章介绍动物生物化学实验基本知识；第2章介绍动物生物化学常用实验技术原理；第3章至第8章依次介绍蛋白质实验、酶学实验、维生素实验、核酸实验、糖类实验和脂类实验。《普通高等教育“十二五”规划教材·全国高等院校规划教材：动物生物化学实验指导》详略得当，脉络清晰，有利于学生掌握实验基本理论和技能。
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本书是人民卫生出版社*出版的全国医学高等专科学校教材《生物化学》(第五版，潘文干主编)的配套学习辅导教材。本书的突出特点是：编者根据教学大纲的要求，用精练准确的文字写出各章要求掌握、熟悉和了解的内容，既可指导学生复习，又可作为教师授课的主要依据(复习指南)；还用精练准确的文字写出各章的重点内容，条理清楚，重点突出(内容精要)；每章均配有各种题型的自测题，供学生课后复习时自我检测对所学知识的掌握程度，同时也让学生熟悉了常用的考试题型。本书选用了5种常用题型：选择题(A型题、X型题)、名词解释、填空题、简答题、论述题。后附有各类自测题的正确答案(参考答案)。‘名词解释’的答案是用简练的文字全面准确地概括该名词的内涵。‘简答题’和‘论述题’的答案写得条理分明、简明扼要、易学易记，以利于复习掌握。全
本书的编写本着以就业为导向、以能力为本位、以素质教育为基础，培养具有健康的劳动态度、良好的职业道德和正确的价值观，基本上满足社会基层人群健康需求的高素质护理人才为指导思想；以反映新知识、新技术和新方法，具有护理现代科学技术水平和职业教育特色为基本原则。为使本教材符合使用对象的基本特点和对生物化学知识的需要，在编写中我们着重注意以下几点： 1．既保证生物化学理论知识体系的完整性，又使内容适当精简。 2．突出生物化学理论和临床护理联系的实用性特点。 3．注意调整好生物化学基本知识和本学科新进展方面的知识在本教材中的容量。 4．强调本书与中专起点的大专护理专业学生的学习能力相适应，尽量将基本知识、 基本理论和基本概念表述清楚，做到层次分明、语言简练。 本书理论部分共
《生物化学习题精选》版作为全国普通高等教育中医药类精编教材《生物化学》教学配套用书之一，出版至今已有4年多，受到了广大师生的欢迎和好评。 由于精编教材《生物化学》近重新再版，为了适应教材和教学的改革与发展，本习题集继续以上海科学技术出版社出版的精编教材《生物化学》第二版为主要蓝本，适当参考其他中医药类生物化学教材进行修订。概括如下： (1)对章节排序、内容范围，与精编教材《生物化学》第二版、教学大纲和重要知识点保持一致，以便于学生根据生化课程进度和教学要求进行同步复习和练习。 (2)对习题题型与体例，特别注重实用性和适用性，题意清晰，并结合考试改革要求，保留单项选择题，部分问答题改为简答题，减少了名词解释、多项选择题和填空题题量。 (3)对习题答案，在原来基础上更加精练、明晰，尤其增
本书是以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体而编写的实验指导教材。 在实验教学改革的指导下，弱化了一些传统的验证性试验，着重训练学生的动手能 力和科研思维的形成，提高学生的专业素养以及在考研、就业中的竞争力。 全书共分为三部分，前两部分侧重于理论，第三部分为实验部分。在理论部分，介绍了生物化学和分子生物学的基本知识，常用实验技术及其原理，使得学生在开始实验前能够对实验涉及的技术有一个理论层面的认识。第三部分精选了29个实验，覆盖面广，使得学生能够全面掌握常用的生物化学与分子生物学实验技术，各学校可以酌情选用。附录中包括了常用生物化学试剂的配制方法。 本书适合临床医学、医学检验、影像学、预防医学、生物科学、生物技术等相关学科的本科学生使用。
生物化学是医学职业教育重要的基础课程之一。为了适应全国卫生职业教育教学改革的需要，由全国8所院校的正高、副高级教师编写本教材。教材内容包括蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能；糖、脂类、氨基酸和核苷酸等物质代谢；遗传信息的传递与细胞信号的转导；肝脏与血液的生物化学、水和无机离子的代谢及营养生物化学基础等15章，还有与之配套的实验内容和教学光盘。本教材适合于护理、助产、药学、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术、医学营养等医学相关专业的高职学生学习，也适合医学相关专业各类考试复习之用。
