本书由教学科研一线教师汇集多年的教学实践经验和教学研究成果编写而成，广泛参考现有的教材、著作和文献并进行了吸收和归纳。全书注重理论与技术相衔接，语言严谨且简明易懂。内容不仅包括蛋白质研究一般知识的普及，还特别注重介绍蛋白质研究各个领域的*进展和发展趋势，比较准确地好纳和体现了蛋白质研究的现状，尤其是每一章末增加了思考题以及相关研究热点问题的拓展阅读，可极太地提高读者学习蛋白质科学的兴趣，有助于其创新思维的启发和培养。是一奉适于本科生教学和学习的、难度适中、系统全面、新颖实用的教科书。
本书是作者十余年来对物理化学教学研究的成果。全书共42个专题，除物质结构（量子化学和结构化学）外，几乎涵盖了物理化学课程的全部教学内容。这些专题主要分为三方面：一是加深对教材中某些难懂内容的理解，或以不同的视角来观察和分析这些内容，以化解难点、扩大视野;二是针对国内近期出版的物理化学教材中某些争议之处，发表看法，以供大家进一步讨论;三是改进模型，使教材中的某些理论得到有效的修正。作者在书中还提出了某些新的概念，如新的溶解度参数、溶剂压、严格的反应活化能定义等；引入平均振动量子数；建立扩展的过渡状态理论以及附加压力与分散系统稳定性间的关系。
由余承高、陈勇、王震宇、陈栋梁主编的《生物化学助记图表与歌诀/医学助记图表与歌诀丛书》是一部新颖独特的医学基础课参考书。生物化学是一门重要的基础性、前沿性学科，其内容十分丰富，需要一些行之有效的方法帮助学生牢固掌握和记忆这些基本理论知识。本书以歌诀形式进行编写，结合总结性图表，内容简要，富有韵律，朗读上口；图表则提纲挈领，条理分明，便于记忆，可以起到良好的辅助学习效果。
本教材共有十七章，前十三章为有机化学部分，根据“必需、够用，服务于专业”的原则和高职生的实际知识结构，重点介绍与专业密切相关的有机化学的基础知识、基础理论，以官能团的教学为主线，阐明了各类有机化合物的结构与性质；注重了与专业联系的力度；对反应机理以选讲列出，不作过高要求；立体化学的内容也仅以服务于专业为目的。鉴于许多专业不再单独开设生物化学的实际情况，后四章的生物化学部分选择了与农林科学和生命科学联系密切的蛋白质、核酸、酶及有关次生物质、三大营养物质的代谢等，这次修订又作了重点加强。而与无机化学相重复的如杂化轨道理论等内容本书不再赘述。
本书由多名协和医科大学八年制在校学生根据课堂笔记精心编写而成。全书共分23章，以本章核心问题、内容精要、拓展阅读、临床应用、Summary等形式对各章重点难点进行详细讲解，并配以复习题、模拟题，以方便读者学习。 本书内容具体，实用性极强，适合广大医学在校学生使用。
本书继承了上版教材科学性、先进性、实用性等特点和优势，保留了上版教材的基本内容和基本框架，只是在教材的整体格式、编写风格以及个别内容上进行了适当的增减和修订。主要体现在以下几方面：①每章之前都列出学习目标，以增强学生学习的针对性；②结合教材内容，在正文中设计“旁注”和“链接”，以起到对内容的引申及扩展的作用，增加教材的生动性，提高学生的学习兴趣；③每章内容后设有应用导引，以引导学生在后续课程的学习和临床实践工作中对生化知识的应用；④每章后附有思考题，旨在考查学生对重点内容的掌握程度，同时为晋级考试、执业医师考试做好准备。
《现代生化技术（第三版）》是在1996年华南理工大学出版社出版的《现代生化技术》和2005年科学出版社出版的《现代生化技术》（第二版）的基础上，根据国内外生化技术的**进展和发展趋势，结合作者的教学和科研实践，修改、补充而成。主要介绍重要而又常用的各种现代生化技术的技术原理和操作要点。内容包括三篇共15章，**篇为生化分离技术，包括提取与沉淀分离技术、过滤与膜分离技术、萃取分离技术、层析分离技术、电泳技术、离心分离技术6章；第二篇为生化检测技术，包括化学检测技术、光学检测技术、酶学检测技术、气体检测技术、生物检测技术、放射性同位素检测技术6章；第三篇为酶、基因和细胞操作技术，包括酶操作技术、基因操作技术、细胞操作技术3章。每一章都有一节列出若干实验，可供选择使用。
为了适应学科的发展与实际需要，本实验教材在第1版的基础上进行了修改和补充，扩展了部分实验内容，增加了一些*进展的实验技术，由原来的35个实验增加为49个实验，使其在内容上更加丰富和完善。第2版的编写除了继续保持第1版的写作特点和基本要求外，着重扩充了基因的克隆、鉴定方法以及蛋白质化学分析的一些新技术和新发展，此外还添加了部分真核生物酵母的实验。书中选用了一批新的插图、照片，以使教材内容形象、直观，可读性强。 本教材中所有实验比较系统地介绍了与实验内容相关的基本原理，强调指出了实验中的注意事项，并对与实验相关的内容进行评议，以利于读者更好地理解实验，起到实验指南的作用。书末附录部分还包含了试剂的配制等内容，方便读者参考。本教材可作为本科生或者研究生的基因工程实验教学的参考书。
本书着眼于已初步获得生物化学课程教育的学生，按照氨基酸和蛋白质、核酸、酶与维生素、糖类及糖代谢、脂类及脂类代谢、生物氧化与代谢调控七个部分，有机整合结构、代谢与调控三个部分，从重要名词、主要知识点等人手，系统分析各部分的主要理论、技术及内在知识点中的相互联系，并通过多型的练习与测试训练（包括中科院等多单位的生物化学与分子生物学研究生入学全真试题及参考解答），巩固生物化学基本理论与技术知识，提高学生解析实际问题的能力。可作为生物科学、生物技术及相关专业学生参加本科考试、硕士研究生入学考试的指导用书，也可作为博士研究生入学考试参考用书，同时还可作为青年教师教学参考之用。
蛋白质工程是在基因重组技术、生物化学、分子生物学、分子遗传学等学科的基础之上，融合了蛋白质晶体学、蛋白质动力学、蛋白质化学和计算机辅助设计等多学科而发展起来的新兴研究领域。其内容主要是：合成具有特定氨基酸序列和空间结构的蛋白质；确定蛋白质化学组成、空间结构与生物学功能之间的关系，实现从氨基酸序列预测蛋白质的空间结构和功能；设计合成具有特定功能的全新的蛋白质。 本书是作者在科研和教学工作的基础上，参考国内外有关文献资料编写而成，主要内容包括蛋白质的结构、蛋白质结构分析技术、蛋白质结构预测、蛋白质的修饰、蛋白质的分离纯化、蛋白质分子设计、蛋白质组学及蛋白质工程的应用。本书力求简洁、生动，希望能在较少的课时中使学生对蛋白质工程领域有清楚的认识，书中列举了大量的实例，便于学生在
本书内容主要参照人民卫生出版社*出版的五年制和九年制全国高等医药院校规则划教材《生物化学》，并补充吸取国内医学院校自编教材和国外经典教材的资料。每章介绍考试要求和要点，并提出考试重点与难点，对典型试题进行分析探讨，以求举一反三，以点带面。为增加实际效果，书后用较大篇幅介绍全国重点医药院校生物化学专业课及非专业课试题。 本书可供备战医学硕士研究生入学考试的师生参考。
随着生命科学的迅猛发展，生物化学与分子生物学的方法与理论已经渗透到生命科学的各个研究领域。生物化学与分子生物学是一门实验性学科，其理论的形成和发展几乎都以实验技术为基础。实验教学不仅是生物化学与分子生物学教学工作的重要组成部分，而且在培养学生协作共事的团队精神、严谨务实的科研作风、创新意识和创新能力、分析和解决实际问题的能力等方面均有不可替代的作用。鉴于近几十年来生物化学与分子生物学新的实验方法和实验技术的不断出现，我们以往采用的自编实验讲义已不能满足学生学习的需要，为了跟上学科的发展，适应实验教学的需要，特编写此实验教材。 本教材以生物化学和分子生物学常用实验技术为导向，以方法学为主，对当今生命科学领域常用技术的原理、实验操作步骤、注意事项、应用等作了系统的介绍，围绕
蛋白质结构预测是一种不依赖晶体培养、迅速、简便的获得蛋白质结构的方法，对于分子生物学、蛋白质工程、药物设计等领域研究工作具有重要的意义。 本书涵盖了蛋白质结构预测的主流手段与方法，包括同源建模、折叠模式识别、分子对接、蛋白质—蛋白质复合物的结构模拟、分子结构模拟等，以蛋白质结构研究的具体操作和经典实例为素材，使得蛋白质结构预测不仅仅停留在理论阶段，让读者能够轻松地掌握蛋白质结构预测的应用技术。 本书可供从事蛋白质科学研究的研究生、高年级本科生及其他研究人员参考阅读。
本配套教材共15章，内容包括生物化学导论、核酸化学、蛋白质化学、酶学、维生素与辅酶、生物膜结构与功能、糖代谢、生物氧化和能量转换、脂类物质的合成与分解代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核酸的降解与核苷酸的代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、代谢调节、DNA重组技术的基本原理。其内容符合多数院校生物化学教学大纲。各章内容包括知识要点、名词解释、填空题、判断题、选择题、计算题、简答题等。各类习题附有参考答案，便于学生测试自己对各章内容的理解程度。 本教材作为《生物化学》教材的配套教材，适合于学习生物化学课程的学生以及准备参加研究生入学考试的相关专业本科生使用。使用本配套教材可以使读者在短时间里就能掌握较多的生物化学知识。
近年来核酸等温扩增技术迅猛发展，显现出广阔的应用前景。本书分为10章，第1章介绍核酸等温扩增技术的定义、特点与分类，并对该技术的发展概况进行了论述。第2～9章分别介绍了各种方法的原理、操作要点及应用范围，帮助读者了解各种方法的特点，并可进行基本操作。第10章概述了相关企业及产品，分析了产业化的发展前景及对策。 本书既有原理又有实验方法，适合从事分子生物学、临床医学、药学、环境科学等学科的科研工作者学习使用。
《自然维生素N》是给渴望与孩子分享自然的家长，以及寻求自然教育、自然娱乐、自然健康、自然运动、自然生活的人们的一本独一无二、全面、实用的手册。书中含有500种自然游戏活，这些与自然相关的教育、运动、保健、娱乐资源指南，加上作者丰富而务实的建议，为孩子和成人创造富含自然的生活提供了指南。 本书与理查德 洛夫之前的作品《林间*后的小孩》遵循同样的原则，也是读者一直渴望的、享受大自然权利的完整 处方 。它提醒我们，对任何人而言，与家人、社区、朋友一起，或独自投身大自然，仰望星辰或林间散步都是令人愉悦的，更是至关重要的生活。
本书是为了适应医学教育改革、培养高素质创新型医学人才的需要而编写的一本生物化学与分子生物学实验教材。《生物化学与分子生物学实验教程》分为三部分：部分介绍了生物化学与分子生物学实验基本知识与理论，包括生物化学与分子生物学实验基本知识、生物化学实验基本技术理论、分子生物学实验基本技术理论、生物化学与分子生物学专业常用数据库及其应用；第二部分为生物化学与分子生物学实验操作，共精选了30个生物化学与分子生物学具体实验；第三部分为附录，列出了常用生物化学与分子生物学试剂的配制方法。 本教材既可作为医学院校各专业学生（包括研究生）的教学用书，也可作为相关专业教师和科技工作者的科研参考用书。
内容包括糖类、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、生物膜、生化药物、生物化学实验等。 在体例设计上，采用每章前设置“学习目标”栏目，指导学生有目标、有重点地进行预习和认知；每章后有“本章小结”、“复习思考题”和“阅读材料”等，便于学生复习、消化课堂知识和及时检查学习效果。“阅读材料”融知识性、科学性、趣味性、教育性于一体的，介绍生化史料、生化学科前沿信息等知识，既丰富了教学内容，增添了教材的趣味性，又有助于提高学生的学习兴趣，扩展他们的知识面。
本书力争以下特点考点综述：依据相关高校生物化学研究生考试大纲，参考全国相关高等院校生物化学考试试题和重点高校、科研院所的生物化学研究生考试试题，分析了相应章节在考试中所占比例，曾经出现的题型，指出了考生应该掌握的重点。 名师串讲：对相应章节的重要内容及相互联系进行了总结。 名词术语解释：从教材和相关试题中筛选出相应章节的名词进行解释，几乎每个名词都附有英文。经典题集详解：从名校和科研院所的考试试题中筛选了极具代表性的试题进行详解。 课后习题解答：对 第三版 课后习题按照大纲要求及各类考试中所占的比重，给出了详细的解答，以便于学生比对和参考。 另外，为了检验学生知识的掌握程度，在书后给出了4套真题模拟试卷，并给出了参考答案，供学生们参考。本书在编写的过程中，编者参考了国内相关
生物化学是生命和生物技术的基础。本书重点阐述生物化学的基本知识和主要进展，包括生物物质的化学组成和结构、理化性质、生物功能及其在生命活动中的化学变化规律和生理功能的联系等；并对生命化学在医学和动植物学领域所取得的主要应用成果和进展作了有关介绍。全书共分为16章，主要介绍了糖、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶的性质、组成结构、功能及应用；新陈代谢和糖类、脂类、氨基酸、核苷酸等的代谢；遗传信息、基因工程与基因技术；植物光合作用等多方面的内容。 本书可供生物工程、制药工程、食品工程、精细化工及相关专业科技人员参考，也可供大专院校相关专业师生参考使用。
本书共分三篇，分别是生物化学实验室规则及基本操作、基本生化实验技术、实验部分。在第二篇中，特别对基本生化实验技术理论进行了较详实的介绍，以期使用者能够掌握生化实验的背景和原理，在做实验的同时使自己的专业理论水平真正得到提高。在第三篇中，特别注意编排的实验内容的全面性，广泛选取了生化实验中较为成熟的糖类、脂类、氨基酸和蛋白质类、核酸类、酶类、维生素类和代谢类实验，以及免疫学实验，因此本书可以作为一本实用的生化实验手册使用。 本书可作为高等院校动物科学、动物医学、食品科学、发酵工程、卫生检验、生物技术、化工、环保等专业的实验教材，也可供相关专业的学生、教师和科技工作者参考。
本书是一本适用面广，实用性强，内容简明扼要，概念严密准确，科学性强，文字精炼，层次清楚，深受广大师生欢迎的教科书。第3版主要进行了以下修订工作：1.蛋白质一章增加了超二级结构、结构域，蛋白质功能分类等内容，充实了氨基酸化学反应和生理活性肽等内容；2.重新编写了核酸一章，增加了核酸变性复性的影响因素、分子杂交、各类RNA的结构和功能、核酸序列测定等内容。改写了核苷酸、DNA构象类型、超螺旋结构等内容；3.充实了糖类、脂类和生物膜生物学功能方面的内容；4.酶学一章补充了核酶、抗体酶、酶工程，底物过渡态等新概念；5.物质代谢部分增写了“代谢总论”一节，与“生物氧化”合为一章，在糖代谢之前增加了代谢研究方法、各条代谢途径的调控、个别氨基酸分解和合成代谢概况、苹果酸穿梭、柠檬酸穿梭等内容；6.核酸和蛋白质生物
