本书共分四篇18章。di一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。书中基本概念论述力求准确，深度适中，紧紧扣住生物化学的基本内容，又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽基础、开拓视野、加强对学生的科学素养和能力培养的目的。该教材可供食品专业（食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等专业）的本专科以及研究生使用。

余瑞元主编的《生物化学》共分20章，第1～7章(糖类、脂质和生物膜 、蛋白质、酶、核酸、维生素、激素)讲述生物分子的结构与功能；第8～13 章(生物能学和生物氧化、糖代谢、光合作用、脂类代谢、蛋白质降解和氨 基酸代谢、核苷酸代谢)讲述能量与物质代谢；第14～20章(DNA的复制、DNA 的修复和重组、转录、RNA的转录后加工、遗传密码和蛋白质合成、原核生 物基因表达的调控、真核生物基因表达的调控)讲述遗传信息的贮存、传递 和表达。 《生物化学》属精编简明教程，读者花费相对较短时间便能看完全书， 了解本学科的面貌。 《生物化学》适合普通高校、民办高校生物学专业、生物技术专业以及 工、农、医各相关专业本科生作教学用书，也可作为大学专科各相关专业学 生的参考教材，还适于化学、物理等自然科学其他专业的学生使用。

本书在继承第1版的基本框架、结构与主要内容的基础上，增加了近年被公认的一些生物化学与分子生物学新知识和新技术，定名为《生物化学与分子生物学习题集（第2版）》。全书共包括23章，通过选择题、判断题、填空题、名词解释、简答题和论述题等问题的形式涵盖了生物化学与分子生物学基础理论、实验研究及新的发展动态等大部分内容。本书试题丰富，总量约3800道，内容既有广度又有一定深度；所有试题后均附有相应的正确答案，其中针对名词解释、简答题和论述题，均给出了较为详细的答题要点。

《考研专业课辅导用书：生物化学知识精要与真题详解》分为18章，每章包括三部分内容。部分是重点与难点解析，第二部分是名校考研真题详解，第三部分是名校期末考试真题详解。 《考研专业课辅导用书：生物化学知识精要与真题详解》精选了复旦大学、中山大学、浙江大学、南京大学、厦门大学、南开大学、北京师范大学、中国农业大学、上海交通大学、四川大学、暨南大学、兰州大学、东北师范大学、哈尔滨工业大学、天津大学、武汉大学、山东大学、吉林大学、华东理工大学、华南理工大学、华中农业大学、华中师范大学、湖南大学、中国科学技术大学、中国科学院、郑州大学、中国药科大学、南京师范大学、陕西师范大学、沈阳药科大学、西北大学、浙江工业大学、江南大学、大连理工大学、福建师范大学、南京农业大学等院校近年的生物化

本书系统地介绍了在高通量筛选、遗传选择和酶指纹分析这三个领域中所使用的各种酶活检测方法，涵盖了近年来在酶活检测方面取得的大部分成果。各个章节脉络清晰，或是介绍某一普适检测方法(如琼脂平板法、化学互补法等)在多种酶的活性检测中的应用，或是列举针对某一类重要的酶(如氧化还原酶、蛋白酶等)的多种检测方法。书中对酶活检测方法的介绍非常细致，包括其原理、流程、操作步骤、优缺点等，并给出了大量的相关文献，便于读者深入查阅。 本书由资深专家编著，各个章节由相应领域中杰出的学者或知名公司撰写，多内容、多学科、多角度地介绍了各种酶活检测方法。值得一提的是，本书还用一章专门展望了检测方法的工业前景，这对于从事学术研究及工业应用的研究者来说都大有裨益。 对于从事酶学研究、药物开发、生物催化、定向进

本书编排新颖，版式紧凑，层次清晰，结构合理。每章由三大部分组成：部分是导学，告知学生本章需要掌握的内容和重点难点，以方便教师教学和学生有目的地学习相关内容；第二部分是具体教学内容，力求体现科学性、适用性和易读性的特点；第三部分是复习题，便于学生课后复习，其中选择题和判断题的参考答案附于书后。

本书涉及面较广，并且有一些较大型的连续性实验，还有部分实验来源于教师的科研成果。我们希望通过《生物化学与分子生物学实验指导》的学习，使学生能够顺利完成根据实际情况所选择的实验内容，掌握生物化学与分子生物学实验基本的技术，并在今后的研究和工作中能灵活应用。

本书是一部介绍疫苗工程*进展的专著，原著由35位专家共同撰写。全书共13章，从疫苗产的历史、目前存在的问题，以及借几个应用“反向疫苗学”近取得成功的例子来详细、系统地介绍了一种综合应用生物信息学、基因组学、蛋白质组学等相关技术研制疫苗的新的技术平台。它可较现用传统方法以更快的速度和更大的成功概率研制新型疫苗。涉及的技术包括：基因组测序和析、DNA微阵列、二维电泳和二维色谱、质谱分析、高通量蛋白质表达和纯化以及应用这些方法快速筛选候选疫苗的范例，并详细列出有关文献和网站地址等，以供读者进一步参考。此外，在探讨应用基因技术开发新型疫苗的内容中，本书还对几种重要的临床病原微生物的生物学和致病机制进行了阐述。 本书内容新颖、丰富，实用性强，适合于药物开发和生物制品领域中从事疫苗研发的科技人员

本书是在上一版的基础上，根据国内外生化技术的*进展和发展趋势，结合笔者的教学、科研实践，修改、补充而成。本书主要介绍重要而又常用的各种现代生化技术的技术原理和操作要点。内容包括三篇共15章，篇为生化分离技术， 包括提取与沉淀分离 技术、过滤与膜分离技术、萃取分离技术、层析分离 技术、电泳技术、离心分 离技术6章；第二篇为生化检测技术，包括化学检测 技术、光学检测技术、酶 学检测技术、气体检测技术、生物检测技术、放射性 同位素检测技术6章；第 三篇为酶、基因和细胞操作技术，包括酶操作技术、 基因操作技术、细胞操作 技术3章。每一章都有一节列出若干实验，可供选择使用。

本书是全国医药高等职业教育药学类规划教材之一，根据*提出的 以全面素质教育为基础，以能力为本位 职业教育指导思想，以医药行业从业人员职业资格准入为指导，按照医药行业用人要求，结合我国高职高专教育的发展特点，根据《生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。

本书是作者在十余年生物化学教学与科研工作经验基础上，结合国内外生物化学理论和实验的新发展、新技术撰写而成的。本书在内容上由浅入深、循序渐进，并适当扩展学生的应用视野，使学生掌握生物化学的发展趋势。 本书共13章，主要包括糖类、脂质和生物膜、蛋白质化学、核酸化学、酶学、维生素和辅酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质和氨基酸的代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成、细胞代谢和基因表达的调控。每章的章末均有内容小结和习题。为便于双语教学和读者掌握生物化学英文专业词汇，在全书的后列出了英汉生化名词对照。 本书为生物化学课教材，可供综合性大学、师范院校和农（林）院校生物类本科生、专科生教学使用，也可供研究生及相关专业的教师和科技人员参考。

本书主要包括以下几部分内容：静态生物化学部分，主要探讨了构成生物体的大分子糖、脂、蛋白、酶、核酸的结构、性质、功能，同时介绍了这些物质的分离、分析技术及其应用；动态生物化学部分，主要介绍了糖、脂、蛋白、核酸在体内的代谢变化规律、代谢调控及代谢变化与生物体机能之间的关系；分子生物学部分，以原核生物为主，介绍了遗传信息传递的分子基础与调控规律，是生物化学的发展和延续。

从生物技术到分子生物学，到细胞凋亡、免疫学、信号转导以及其他学科，都已证明蛋白质定位研究具有重要的意义。本书汇集了蛋白质定位研究中的许多重要问题，把*的知识组织在一起，对这些问题进行了深入、系统的讲述，旨在使读者对蛋白质定位的重要性产生印象，并对蛋白质定位的基本原理也予以重视。全书共17章，包括精美的图表和大量的参考文献。 本书不仅是生物化学、生物技术、分子生物学和细胞生物学等研究领域的科研人员的重要参考资料，也适于研究生和（或）本科生作为高级教程使用。 This first edition of Protein Targetin9，Transportand Translocation by Ross Daibey is published by arrangement with ELSEVIER LTD，The Bou—levard，Langford Lane，Kidlington，Oxford OX5 1GB．

本书是编者依据全国高等学校《生物化学》教材编写而成。全书共分为三章，*章是生物化学的内容精耍，归纳总结生物化学各章的主要内容，指出各章的学习要求、重点和难点等，以帮助学生有针对性的复习或自学。第二章是介绍生物化学*常用的基本技术，侧重于技术原理，主要涉及生物高分子化合物一一蛋白质和核酸的分离和纯化技术、离心技术、电泳技术等，以便学生能够更好地理解和掌握生化实验教学所涉及的技术和方法。第三章是生物化学实验项目，是根据本科生的实验教学要求，有针对性地分类介绍了生物化学实验技术和方法，依次为基础生化实验、临床生化实验、综合性生化实验和分子生物学实验，即注重培养学生的基本生化实验技能，也注重提高学生科研思维和动手的综合能力。

在蛋白质组学水平上，对生命活动的功能执行体——蛋白质进行深入系统的研究，不仅有助于全景式地揭示生命活动的本质，而且对于研究疾病机制、发展顶警、诊断和治疗方法均具有重要意义。本书在综述蛋白质组学近10年的发展历程基础上，探讨了蛋白质组在样品预处理、质谱鉴定、定量分析、成像分析、数据处理，相互作用等方面的技术发展，并介绍了蛋白质组学在生物、医学领域的应用。此外，还对蛋白质组学未来的发展方向进行了展望。 本书可供生物、医学、化学、药学等领域的研究人员参考，也可作为高等院校相关专业本科生和研究生的参考书。

医学笔记系列丛书是魏保生医学复习考试独创方法--"两点三步法"的集中体现。本着"青春不能没有梦想,生活不能没有乐趣;学习不能没有方法,考试不能没有智慧"的宗旨,从枯燥中寻找趣味,在琐碎中提炼精华,到考试中练就高分,从零散中挖掘规律,由成长中迈向成功,于寂寞中造就出众,为您在成为名医的道路上助一臂之力!本套丛书自从2005年面世得打了广大师生的喜爱，成为优秀医学教辅畅销书。为了紧跟教材脉搏，更好为大家服务，作者对本套丛书进行了第三次全面修订。本书为其中的生物化学与分子生物学笔记，可作为各大、中专院校医学生专业知识学习、记忆及应考的书,同时也可作为医学院校老师备课和教学的参考书。

本书依据高等职业教育的特点，重点阐述生物化学的基础理论、基本知识，力求做到简明扼要、由浅入深、循序渐进；让学生能够掌握生物化学领域的基本概念与基本理论。同时为增强实践性达到学以致用，在部分章节还增加了分离、纯化、制备、检测等内容。本教材的定位：以必需、够用为度，以加强概念、强化应用为目标，加强针对性和实用性。另外，本书增设了部分选学内容，以开阔学生视野，扩大学生知识面，激发学生学习兴趣，适应不同专业方向的需要。本书适用于高职高专的生物类专业，具有实用性强、内容简明扼要、概念严密准确、科学性强、文字精练、层次清楚等特点。

本书是一本比较简明的生物化学教材，与许多大部头的生化教材相比，字数约少一半。其优势在于集中注意于引导读者理解和掌握现代生物化学的基本概念和探究途径。 全书共分31章，可概括为3大部分。部分(1?10章)讨论生物分子，包括蛋白质、核酸、脂类以及酶和生物膜等；第二部分(11?20章)讨论糖、氨基酸、脂类、核苷酸等的代谢；第三部分(21?31章)讨论现代分子生物学的内容。可以说本书既包括了传统的生物化学内容(约60%篇幅)，又介绍了分子生物学的新进展(占40%)，而且力图把这两部分有机地结合起来。本书的另一个特点是特别注重与疾病的联系，后一章专门讨论癌，特别是癌基因。此外，本书每章后附有简明的复习题及参考答案，利于读者自学。 本书可作为大专院校生物化学的教材，尤其适于在教学时数不多的情况下使用，如医学院、农学院或兽医学院

《生物化学》是结合南京大学等高校多年来在生物化学课程的教学改革和教材建设实践经验的基础上，吸收国内外多本优秀生物化学或相关学科教材的优点编写而成，具有简洁、易懂、有趣、新颖、概念性强、脉络清晰等特点。 《生物化学》共分18章。每章包括引言、推荐网址，并引入了许多小框。小框中有生化动态、生化探究、生化趣事、生化传奇和生化与健康等。在主要章节后面，还附有具启发性的重大科学发现故事，既能激发学生的学习兴趣，又能培养他们的实验设计和科学思维推理能力。