巧克力中的哪种成分能使人们觉得它好吃？哪种天然药物可以保护心脏？哪种分子可以让人兴奋？可口可乐配方的秘密是什么？这些问题以及其他许多令人感兴趣的问题都能在本书中找到答案。 全书按照博物馆的形式组织， 展览 了影响人们日常生活方方面面的分子，共设8个展馆，读者可以根据自己的喜好随便参观。每个展馆中都有10个左右的展位，对每种展品的来龙去脉、奇闻轶事以及令人称奇的科学道理，都有详尽的说明。这里有令人愉快的分子、悄悄影响世界的分子、被人误解的分子，也有恶毒的分子、致命的分子。本书没有艰涩难懂的化学理论，以人人都能理解的方式生动讲述了这些分子，为读者打开了通往神秘分子世界的大门。
分子营养学是营养学领域中发展最快的一门科学。本书是目前已出版的一本有关分子营养领域研究进展的中文译著。书中对国际一流专家发表的有关分子营养方面的和最重要的研究成果进行了综述。全书共分24章，详细叙述了分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态平衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等。 本书忠实原文，限度地反映了原书的风格与韵味。可作为营养学、动物营养学、生物化学、分子生物学及医药学专业等的教学、科研人员及研究生的参考书。
本书共分7章，分别为荧光定量PCR技术及其应用、环介导等温扩增核酸(LAMP)技术及其应用、焦磷酸测序技术及其应用、变性高效液相色谱（dHPLC）技术及其应用、变性梯度凝胶电泳（DGGE）技术及其应用、肽核酸探针技术及其应用、基因芯片技术及其应用。然后再分节介绍这些技术的产生及其发展，原理及操作步骤，引物及探针的设计，应用情况。章节分配基本合理，观点科学，严谨，具有逻辑性，选择的内容和材料均为该领域的新进展，对目标读者来说比较实用
本书共十二章，涵盖分子生物学基本理论和基本实验技术，主要内容包括基因与基因组、DNA复制、DNA突变与修复、DNA重组、DNA转录、转录后加工、RNA复制、蛋白质的生物合成、翻译后加工、原核生物及真核生物基因表达调控以及分子生物学实验技术等。每一章都包括填空题、是非题、选择题和问答题四种题型，每一种题型都包括基础题和拓展题两个层次的题目。基础题以复习巩固为主，拓展题则有适当延伸，重点考查学生运用所学知识分析解决问题的能力以及自我学习的能力。为方便师生使用，每一章都附有详尽的参考答案。
分子生物学是研究和阐述生物大分子结构与功能的学科，是当代生物科学的重要分支，是一门迅速发展的基础学科。在本书编写中，参考了国内外近年来的优秀教材，并在1994年编写的《分子生物学基础》的基础上，保持原有框架的长处，结合多年的教学实践，进行扩充、重写。全书从蛋白质、核酸、基因及基因组结构开始，沿着中心法则的主线，阐述生物大分子在复制、转录、翻译、信息传导、基因表达调控中的相互作用和功能。编写时着重分子生物学的基本概念和理论，尽量使叙述确切，能更好地反映分子生物学的发展趋向。全书分12章，包括蛋白质分子结构、核酸的结构、基因和基因组、生物大分子的相互作用、基因工程原理、DNA的复制、基因的转录、转录后加工、蛋白质生物合成和翻译后加工、细胞信息传导、原核生物基因表达的调控、真核生物基因表达的
不同于传统的相关图书，本书主要介绍编写者们在近20年内进行分子生物学相关实验时，具体所采用的实验方案和技巧，是实用型实验方案的汇集。本书不求“新”：不追逐目前国际上的研究热点；也不求“全”：不是分子生物学的手册；只求“通”和“透”：每个实验均分为概述、实验方案(一套或根据其他条件而定的多套方案)、材料试剂(器皿和试剂等)、相关知识(背景知识、关键因素、时间安排、预期结果、参考文献)等四个方面的内容，力求将每一个实验讲透。无论对于经验丰富的研究者还是初学者，本书都能给予一定的启迪。
“精要速览系列(InstantNotesSeries)”丛书是国外教材“BestSeller”榜的上榜教材。该系列结构新颖，视角独特；重点明确，脉络分明；图表简明清晰；英文自然易懂，被国内多所重点院校选用作为双语教材。本书前两版受到世界上广大读者的广泛好评。第三版在原有基础上进行调整，补充学科前沿知识，进一步阐述重点概念，例如微小RNA、RNAi、基因组序列、RNA剪接等。新增了功能基因组学与生物信息学两部分新兴学科内容。本书适合普通高等院校生命科学、化学、医学、农学等相关专业使用，也可作为双语教学参考教材使用。
本次研讨会共设有5个主题，大会进行了22个学术报告和若干讨论。主题1：关于转基因生物技术发展现状与趋势。主题2：关于转基因生物风险评估与风险管理。主题3：关于国家转基因生物安全政策、法规、制度与管理体制的实践、经验与挑战。主题4：关于转基因生物的社会经济影响。主题5：关于生物安全教育、公众参与及《议定书》相关问题。
目前，由于化石资源的日趋枯竭以及人类生存对环保、经济可持续发展的要求，如何开发生态协调的工艺过程和产品得到广大科学工作者的关注。化学合成高分子的大量生产和消费，给人类生活带来了便利和品质的提高，但同时也带来了严重的环境问题。与传统化学工业中的合成高分子相比，生物高分子具有许多优良的特性和诱人的功能：具有生物可降解性、生物相容性；直接或间接来源于生物质、而非石油资源，可以实现可持续发展；可在控制条件下大量生产；可进行分子修饰改性。正是由于这些优良特性，生物高分子受到了人们的青睐，特别是微生物合成生物高分子的开发与应用逐渐成为研究的热点。因此生物高分子材料的开发对我国绿色经济和资源环境可持续发展具有非常重要的意义。 本书将就微生物合成生物高分子的原理与实践展开论述，为我国微生物
本书是普通高等教育“十一五”*规划教材，是在第二版基础上，根据学科发展和教学改革修订而成。本书以基因、染色质的结构与功能为基础，以真核细胞的基因调控为重点，以核酸与蛋白质的相互作用为线索，对蛋白质遗传、RNA遗传进行了论述，对分子生物学的基石——中心法则，从分子遗传学的角度进行了探讨，提出了广义中心法则。对癌变、发育等重大生物学问题从分子遗传学的角度进行了论述。全书立论严谨，叙述流畅，观点明确，提出了不少新的见解与论点，跟踪了分子遗传学的发展，把科学知识的学习置于大胆讨论、活跃思维之中。 本书既是大专院校生物、医学、农林等专业的基础教材，又可作为研究生的参考用书，同时，还可供生物、遗传、医学、农林科技工作者参考使用。
本书是作者从事分子生物学和病毒基因工程科研教学50年的总结，是作者有关基因3本著作的姊妹篇。本书着重阐明了基因“一生”的轨迹，分为8章，包括基因的概念及其发展、基因的表观生物学、基因复制的分子基础、基因转录及其顺式调控、基因转录反式调控因子、基因转录后加工的分子基础、基因密码子翻译的分子基础、基因功能的典范——细胞凋亡。作者抛砖引玉，独立地提出了一些新概念，如生命的分子概念、基因的“永生化”、“功能化”概念等。本书观点新颖、图文并茂、通俗易懂、深入浅出，并以作者发表的SCl论文为案例；以细胞凋亡基因为基因画龙点睛。 本书适于综合大学、工科院校、医药院校、农林院校之分子生物学、遗传学、细胞学、免疫学、微生物学、病毒学、肿瘤学、发育生物学、基础医学、生物技术、生物工程等专业作为研究生
本书全面阐述了摩尔根的基因论（染色体遗传理论），其内容包括遗传学的基本原理、遗传的机制、突变的起源、染色体畸变、基因和染色体在性别决定方面的作用等。不但总结了摩尔根小组自己的遗传研究成果，而且对当时已经发现的重要遗传学现象都作出了解释。本书是孟德尔 摩尔根学派观点的系统展现，其理论是遗传学发展史上的一次大飞跃。 本书是经典遗传学*重要的理论著作，作者摩尔根是孟德尔 摩尔根学派的代表人物，1933年诺贝尔生理学或医学奖得主。译者卢惠霖曾师从于摩尔根，是我国著名的遗传学家。书中配有丰富的历史图片资料，使读者易于了解其理论产生的背景和发展脉络。 生物学和相关专业的研究者、学生及爱好者。
生命科学是21世纪自然科学的带头学科之一，分子生物学是生命科学中发展*迅速的学科之一。本书从分子生物学定义出发，即以DNA和RNA这两类生物大分子为主线，由浅入深地叙述了这些生物大分子的结构与功能及其表达、调控。考虑到全书在编排上的系统性以及内容的完整性，将病毒的分子生物学和分子生物学研究技术也做了简单介绍。本书共分13章，以较简明的形式概括了分子生物学的核心内容，全面重点地阐述了分子生物学的基本理论，突出介绍了学科发展的前沿动态。
《分子生物学与生物技术》英文版原著由英国皇家化学会(RSC)出版，是一本获得广泛赞誉的教科书。现在的第4版进行了全面修订和更新，力求体现这个快速发展领域的*进展。 本书由知名专家撰写，共19章，全面反映分子生物学的发展及其对生物技术的推动。涵盖的内容包括基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程等各个方面，并适时增加了医药生物技术(如免疫接种、抗体工程、遗传疾病分子诊断、法医学应用)及生物传感器、生物信息学相关内容。 本书以浅显易懂的形式阐述分子生物学相关理论和应用技术，是生物学和化学相关专业理想的本科教材或参考书，也适用于其他领域从事生物技术的研究、生产人员参考。
你所了解的细胞、蛋白质和DNA是什么样子的呢?在这个微小的设界里却堪戴着生物体所有的秘密。《漫胆i分子生物学》是世界上*简单的分子物学教科扭，它混过器重l隐式的情景说明，让你边看故事边学知识，每读完一篇就能理解一个概念，每篇东还附有文字说明，只要阅读一下这战有趣的漫画故事，你将能在*短的时间内成为分子牛物学方商的达人！
随着转基因技术的进步，越来越多的转基因鱼研 究以及转基因鱼的安全 性评估工作得以开展。白俊杰、姜鹏等著的《转红色 荧光蛋白基因唐鱼研究》正是在将红色荧光蛋白基因 成功转入小型观赏鱼 唐鱼体内，获得稳定遗传的转基因鱼的基础上，开展 了转基因唐鱼的生物学研 究和生态安全评估，获得了转基因鱼的构建和安全评 估的手资料。《转红色荧光蛋白基因唐鱼研究》 共分四章，分别介绍了转红色荧光蛋白基因唐鱼的构 建研究，遗传表达特征分 析和生物安全性评价。同时还介绍了构建转基因鱼采 用的技术和生态安全评 价方面的研究进展。本书可供从事转基因研究的科技 人员使用，亦可作为高 等院校生命科学、生物工程专业的师生教学的参考用 书。
真菌是真核生物的重要研究模式，广泛应用于真核细胞生命活动机制的基础研究中。真菌也是生态系统中的重要组成部分，还是重要的生物资源，在医药、轻工、环保、食品、农业等领域应用广泛，开发前景广阔。本书在总结近年来真菌分子细胞生物学研究的*成果基础上，着重介绍真菌分子细胞生物学研究中的常用技术，有针对性地提出了真菌分子细胞生物学研究的技术原理和方案。全书分为14章，主要内容包括：真菌基因型的鉴定与特征分析、核酸的分析、真菌遗传转化、功能基因组学、生化与免疫方法、分子系统学及生物信息学常用软件等。本书可以作为高等院校真菌学相关课程的教材，也可以作为高等院校和科研院所真菌研究者在分子细胞生物学研究方面的参考书。
本书为高职高专生物技术类规划教材。本书按项目化教学的体例编写，适用于发酵技术课程的常规授课和教学做一体化模式授课。本书以发酵行业相关岗位的职业要求组织内容，共由14个项目组成，编排了发酵工业菌种操作技术、发酵设备、灭菌与空气净化工艺、发酵工艺控制及优化、发酵染菌及其防治、发酵产物的提取与精制工艺、发酵工业三废的处理等基础理论和实践技能，同时还精选了饮料酒的生产工艺、谷氨酸的生产工艺、柠檬酸的生产工艺、青霉素的生产工艺、淀粉酶的生产工艺、维生素C的生产工艺等有代表性的生产实例。 每个项目都由理论教学和实践操作组成，实践操作考虑到学生的知识基础、学校的实训条件、行业的岗位要求等因素，注重实用性和可行性，既满足了学生的基础技能训练，又有综合性的实训作为提高。 本书适用于高职
本书主要由三部分组成。部分介绍了转基因技术的生物学基础，包括基因工程的原理、转基因技术的方法与发展、转基因生物及其产品对环境和健康的潜在风险，以及风险评估和风险管理的方法与内容；第二部分分析了转基因生物安全管理的政策、法规与制度体系，包括国际公约、部分国家的立法与管理经验，以及中国的相关法规制度与管理实践；第三部分阐述了转基因生物及其产品的社会一经济影响，包括转基因产品的标识、对国际贸易的影响、损害赔偿与补救、事故应急管理，以及公众意识与参与等。书中许多内容是基于作者多年从事转基因生物安全的研究工作和参加联合国相关公约国际谈判的经历，因此具有比较明确的观点。 本书可作为高等院校相关专业本科生和研究生学习转基因生物安全课程的教材，也可作为相关管理人员的培训教材和科研人员的参
本书由该领域的国际知名专家撰写，是本全面的化学基因组学专著，全面讨论了化学基因组学的各个专题，以及从相关计算机芯片到实验等的相关技术。部分描述了化学基因组学的定义和基本概念，包括从计算机芯片化学基因组学到基于芯片／微阵列等的主要技术。第二部分专注于特殊技术，讨论了小分子探针研究特异基因产物方法的出现和应用实例。后3章是药物发现相关领域的研究实例，进一步强调了化学基因组学是多个研究方向相互关联的综合性研究方法，如脂质组学、神经递质的药学基因组学方向，以及DNA专利的近似线性配对算法。 本书可供药物化学、分子生物学、生物信息学等专业科研人员参考，也可作为药物化学专业教材使用。
