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    • 职业技能短期培训教材——服装缝纫基本技能(第二版)
    •   ( 507 条评论 )
    • 凌静 /2016-10-14/ 中国劳动社会保障出版社
    • 处于失业、不充分就业状态的美国人超过了3 000万,有些人甚至放弃了寻找工作。毫无疑问,2007—2008年金融危机之后经济下滑是造成这种局面的一个主要因素。不过,美国就业市场萧条的原因是因为国家没有培养出有合适技能的工人,并不是因为我们无法为工人创造出足够多的就业岗位。《未来如何工作——解决就业与技能危机》一书从经济学和历史的视角,说明了就业与职业的演变,解释了技术如何给美国就业和劳动力市场带来持久的变化,并且为那些寻找合格员工的企业、为学生做职业准备的教育人士、处于失业或不充分就业的个人以及其他有兴趣的人提供了实用信息。本书从雇主和雇员(准雇员)两方面考察了个人技能与企业岗位需求之间出现不匹配的问题,为各组人群所面临的问题给出了全面的地区解决之道。作者为职业早期的求职者和职业中期寻找新机

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    • 食品工业洁净用房建筑技术规范GB50687-2011
    •   ( 242 条评论 )
    • 本社 编 /2011-09-01/ 中国环境出版集团有限公司
    • 本规范共分10章和2个附录,主要技术内容包括:总则,术语,工厂平面布置,洁净用房分级和环境参数,对工艺设计的要求,建筑,通风与净化空调,给水排水,电气,检测、验证与验收。本规范经住房和城乡建设部以公告第968号批准、发布,自2012年5月1日起实施。

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    • 农村食品安全
    •   ( 31 条评论 )
    • 王晓闻 编著 /2010-01-01/ 中国社会出版社
    • 《农村食品安全》用农民的语言、农民的话,深入浅出,使具有初中文化水平的人就能读得懂;本书贴近农村、贴近农民、贴近农村生活的实际,贴近农民的文化需求,使农民读后能够用得上。书中具体包括了:细菌引起的食品腐败变质、真菌及其毒素对食品的污染等内容。

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    • 人造板工艺学实验(高)
    •   ( 52 条评论 )
    • 张洋张德荣 主编 /2012-08-01/ 中国林业出版社
    • “人造板制造学实验”是“木材科学与工程”本科专业的必修课程。张洋等编著的《人造板工艺学实验》的目的是配合“人造板工艺学”“纤维板制作学”“刨花板制造学。“胶合板制造学”“人造板表面装饰”等课程的课堂教学,使学生通过实验环节,更好地掌握人造板工艺相关的理论知识。本教材的配套教材为《人造板工艺学》等。在编写过程中,参考了南京林业大学、北京林业大学、福建农林大学等高校的实验教材。全书共分五篇,篇胶合板制造学实验;第二篇刨花板制造学实验;第三篇纤维板制造学实验;第四篇人造板物理力学性能检测实验;第五篇贴面工艺实验。

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    • 新编进口原木材积表
    •   ( 224 条评论 )
    • 于海鹏 主编 /2010-10-01/ 中国财富出版社
    • 本书提供了世界主要木材出口国及重要木材交易地区的原木材积计算规则和材积表。 全书分为6章,第1章简要介绍了原木材积检验基础;第2章介绍了热带国家、地区(法语国家、加蓬、非洲、南美)原木材积表;第3章介绍了东南亚国家、地区(马来西亚沙巴、沙捞越、印度尼西亚、菲律宾)原木材积表;第4章介绍了俄罗斯原木材积表;第5章介绍了美国西海岸、加拿大原木材积表;第6章介绍了日本、智利、新西兰原木材积表。各部分原木材积表前,均写出计算公式来源、使用范围、表格使用说明等内容。 本书作为一本工具书,可供木材经销企业、木材进出口企业、木材流通部门、木材生产企业的工程技术人员和检验员使用。

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    • 发酵食品学 徐莹 主编 郑州大学出版社【正版】
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    • 徐莹 主编 /2011-08-01/ 郑州大学出版社
    • 本教材共分十章,主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品掭加剂等内容。系统地描述发酵食品的酿造原理及工艺过程,分析了生产巾常见的质量问题的成因井提出防控措施。此外,还介绍了发酵食品的安全性。即可作为食品科学与工程、生物工程以及农副产品加工等专业的《发酵食品学》课程教材,也可作为从事食品工业、发酵工业、生物技术产业以及生物制药等专业人员的参考岀。

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    • 首饰设计师(试行)—国家职业标准
    •   ( 26 条评论 )
    • 本社 编 /2007-03-01/ 北京科文图书业信息技术有限公司
    • 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,为了进一步完善国家职业标准体系,为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据,劳动和社会保障部组织有关专家,制定了《首饰设计师国家职业标准》(以下简称《标准》)。 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据,以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标,在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上,对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平都作了明确规定。 二、本《标准》的制定遵循了有关技术规程的要求,既保证了《标准》体例的规范化,又体现了以职业活动为导向、以职业技能为核心的特点,同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性,符合培训、鉴定和就业工作的需要。 三、本《标准》

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    • 玩具设计师—国家职业标准
    •   ( 25 条评论 )
    • 本社 编 /2005-10-01/ 北京科文图书业信息技术有限公司
    • 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,为了进一步完善国家职业标准体系,为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据,劳动和社会保障部组织有关专家,制定了《玩具计师国家职业标准》(以下简称《标准》)。 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据,以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标,在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上,对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平作了明确规定。 二、本《标准》的制定遵循了有关技术规程的要求,既保证了《标准》体例的规范化,又体现了以职业活动为导向、以职业能力为核心的特点,同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性,符合培训、鉴定和就业工作的需要。 三、本《标准》

    • ¥4.7 ¥6 折扣:7.8折
    • 酱菜加工技术
    •   ( 9 条评论 )
    • 武军 /1970-01-01/ 吉林省吉出书刊发行有限责任公司
    • 《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”,“阳光工程”,“春风工程”专门编写的丛书,是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者,倾力大枣的精品工程。 本丛书共分5辑,每辑100册,每册介绍一个专题,辑为农村科技致富系列,第二辑为12316专家热线解答系列,第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列,第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列,第五辑为新农村建设综合系列。

    • ¥4.1 ¥6 折扣:6.8折
    • 食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求图解
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    • 全国食品安全管理技术标准化技术委员会 编著 /2009-08-01/ 科技文献出版社
    • 本书以图文结合的方式对食品生产加工小作坊的生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装贮存与运输和食品标识等要求进行说明和解释,通俗易懂,生动有趣,可读性强。 本书可供广大食品生产加工小作坊从业人员阅读,也可供从事食品生产加工小作坊质量安全管理与控制教育和培训的人员参考,还可供行政监管部门在帮扶和监管食品生产加工小作坊工作中参考使用。

    • ¥4.5 ¥6 折扣:7.5折
    • 家具质量安全知识问答
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    • 邱坚 主编 /2010-09-01/ 中国质检出版社(原中国计量出版社)
    • 本书是“绿色乡村”丛书之一,主要以问答的形式介绍了家具质量安全基础知识、家具的选购鉴别与质量安全、安全合理使用家具的技巧与方法,以及相关的消费者权益保护知识与维权案例等,旨在普及家具质量安全常识,提高人们生活质量,传播科学环保的生产生活方式和理念。 本书内容翔实,实用性强,可为消费者在选购、使用和保养各类家具时提供帮助,也可供家具行业从业人员参考。

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    • 糯玉米(GB/T22326-2008)
    •   ( 1 条评论 )
    • 本社 编 /2008-10-01/ 中国标准出版社
    • 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:吉林省粮油卫生检验监测站。 本标准主要起草人:谢玉珍、冯锡钟、宋长权、郭晓君、颜庭辉、刘恒立、李娇红。

    • ¥8.5 ¥10 折扣:8.5折
    • 印刷工基本技能(第二版)
    •   ( 68 条评论 )
    • 王训泉 /2016-08-15/ 中国劳动社会保障出版社
    • 本书紧密围绕印刷工的实际工作内容构建教材结构,针对职业技能短期培训学员的特点,突出操作技能的培养。本书分为五个单元,印刷基础知识、常用工具和测量仪表、印刷色彩知识、印刷过程及基本操作、数字印刷等。全书内容贴近生产实际、配图丰富,拉近了培训与岗位的距离,能帮助读者更快、更好地掌握印刷操作技能。

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    • 特色果酒实用加工技术
    •   ( 101 条评论 )
    • 谢邦祥刘波 编著 /2009-01-01/ 四川科技出版社
    • 本书系统介绍了以葡萄之外的其他特色水果为原料酿造果酒的实用加工技术。书中概述了特色果酒加工的基础知识,重点对特色果酒原辅材料、酿酒酵母、酿酒工艺、特色果酒加工实用技术规程、加工中常见问题及解决措施、特色果酒的尝评勾兑、特色果酒的检验方法、特色果酒加工的综合利用等进行了详细介绍。书中特别引进了利用现代生物技术酿造特色果酒的新工艺和新技术。本书具有技术先进、实用性强、通俗易懂等特点,可供从事特色果酒开发的科研人员、生产工人学习参考,对特色果酒的生产操作具有较好的指导作用。

    • ¥8.2 ¥11 折扣:7.5折
    • 农民致富大讲堂系列:葡萄实用加工技术
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    • 胡云峰 主编 /2010-03-01/ 天津科技翻译出版公司
    • 《葡萄实用加工技术》立足中国北方农村和农业生产实际,兼顾全国农业生产的特点,以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨,以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础,突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂,图文并茂,尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 《葡萄实用加工技术》涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域,使农民在家就可以走进专家的“课堂”,学到想要了解的知识,掌握需要的技能,解决遇到的实际难题。

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    • 乳蛋制品加工技术
    •   ( 48 条评论 )
    • 李增利 等主编 /2001-08-01/ 金盾出版社
    • 本书由华东船舶工业学院食品教研室李增利副教授主编。内容包括:乳的物理性质及化学成分,消毒乳、酸乳、炼乳的加工,乳酸菌制剂、乳粉、奶油、干酪、乳清粉、乳糖、冰淇淋、雪糕的生产;蛋的化学成分,蛋制品的加工和禽蛋的综合利用。本书编写侧重于实用,既有常规方法,又有*技术,操作步骤具体,方法力求简便,适于乳、蛋品加工厂人员和专业户阅读。

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    • 调味油生产工艺与设备
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    • 刘惠民 编著 /2003-04-01/ 科技文献出版社
    • 本书共分两部分,部分介绍了调味油生产的机械与设备,其中有整理设备、脱皮设备、干燥设备、破碎设备、加热蒸发设备、冷却设备、分离设备;第二部分介绍了十多种调味油的生产工艺。本书内容丰富,资料翔实,可操作性强,是一本有价值的参考书。 本书可供油脂行业、食品行业及相关行业的生产工作者阅读。

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