本书从我国农业劳动力老龄化、农产品劳动力成本增加，以及信息技术快速发展的基本国情入手，论述了我国无人农场发展的基本趋势与需求；从无人农场的概念、技术体系、系统组成、系统演化等方面，系统地构建了无人农场的基础理论框架；重点分析了物联网、大数据、人工智能、智能装备、机器人和云计算等信息技术在无人农场中的基本作用和技术原理；以无人大田农场、无人果园农场、无人温室农场、无人猪场、无人牛场、无人鸡场、无人渔场这七种主要的无人农场类型为案例，全面分析了无人农场的应用场景和工程实施路径。本书内容全面系统，具有先进性和实用性，有较高的参考价值。

《食品科技革命：食物的进化与新产业市场》 共分十章，其中，第1章首先从 社会课题和食物 的角度，指出现代食品产业创造的价值中有一部分是负面的，作者从这些负面价值入手分析食品行业为解决这些社会课题做了哪些努力。接下来从 重新定义食物的价值 这一角度分析今后食品产业应该创造怎样的价值。 第2章介绍了一些主要趋势。这些趋势分为 基本趋势 、 新的应用领域 和 产业化趋势 三个部分。另外，在这一章还首次公开了 食品创新指向图2.0 。对于初创企业和大企业来说，该图不仅有助于理解今后的创新领域，还将成为发现商机的有力武器。 第3章分析今后应该如何打造新的产业结构，重新出发。 第4章先后介绍了现在备受业界关注的几个创新领域：以植物性替代肉和培养肉为代表的替代蛋白领域的最新发展趋势，这些趋势形成的原因，以及包含

本书涵盖了近70种蔬菜种类，详细介绍从种到收全流程种植技巧，内容紧密结合生产实际，反映蔬菜栽培的科学性、先进性、适用性和可操作性。全书概述了蔬菜栽培基础知识，主要介绍了根菜类、薯芋类、葱蒜类、白菜类、甘蓝类、叶菜类、瓜菜类、果菜类、豆类、水生类、多年生及杂类蔬菜的品种、露地栽培、设施栽培、病虫害防治及采收等方面的内容，文字简练，表述清晰，通俗易懂，适合从事蔬菜生产的相关人员阅读参考，也适合高素质农民培育用书。

本书以纪实文学的形式讲述了西北农林科技大学张正茂研究员及同行专家跨越天山，深入中亚，与哈萨克斯坦开展农业合作，在异国他乡播撒 中国种子 ，并带去中国先进的生产技术和管理理念的感人故事。在两国科学家的紧密合作下，这粒 种子 逐渐生根、发芽、成长，终丰收， 一带一路 沿线两国人民的关系也因为这粒 中国种子 而变得更加紧密。 资深记者靳民将视线聚焦于张正茂及同行专家身上，以深入细致的采访和珍贵的图像、日记、信件等资料，从细微处呈现了一个又一个坚毅、果敢、可爱的中国农业科学家形象，同时也描画了中亚国家独有的风土人情和中哈两国人民之间的真挚情谊。

本书汇集了近年来江苏高效节水灌溉工程规划设计工作的*成果，选择了18个不同地区、不同规模、不同类型的高效节水灌溉工程的设计理念，在方案布局、设计流程、设计重点等方面以图表形式举例说明。本书提出的技术数据和结论具有较强的针对性。可供高效节水灌溉工程规划设计工作者借鉴和参考。

本书系统地介绍了传统非发酵豆制品加工的相关内容，阐述了传统豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料寄辅料、各种豆制品的生产工艺及具体操作方法，同时还较详细地介绍了生产所需要的专用设备、豆制品生产工厂建设及各项配套要求等。可作为研究豆制品的专家学者提供生产的参考资料，可供广大豆制品工作的操作人员和专业技术人员作为提高专业水平的学习材料。

《农村沼气工程技术》分为四章。章介绍农村家用沼气池技术，内容包括沼气发酵的原理、沼气发酵微生物、沼气发酵生物化学、沼气发酵工艺、农村沼气发酵管理、沼气安全使用与维护等；第二章介绍商品化户用玻璃钢沼气池，内容涉及玻璃钢沼气池的特点、工艺技术、管理维护与运行效果；第三章介绍农村沼气与生态农业，内容包括沼气、沼液、沼渣的综合利用技术以及沼气生态农业模式等；第四章介绍沼气工程技术，内容包括厌氧工艺与反应器、沼气工程规范、养殖场沼气工程、有机废水沼气工程、生活污水沼气工程等。本书可供从事沼气开发利用与推广的人员阅读使用，也可供农林院校相关专业师生以及相关领域的研究人员参考。

陈国宝、李伟荣主编的《丽水特色食品》对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍，每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、营养参考等方面入手，本书图文并茂，为从事食品研究人员及美食爱好者提供参考。

《江西省新型农业经营体系改革与实践》由唐安来、罗青平和张明林主编，全书共收集质量较高、具有一定代表性的调研报告14篇，典型案例10个，较为客观地反映了江西贯彻2014年中央1号文件精神和江西省委、省政府对全省“三农”总体部署的工作成果。对江西贯彻2014年中央1号文件精神和江西省委、省政府对全省“三农”总体部署的工作成果有深入的分析。

由迟道才编著的《节水灌溉理论与技术(农业水利工程高等学校水利学科专业规范核心课程教材)》为高等学校水利学科专业规范核心课程教材。全书共 9章，主要包括绪论、节水灌溉基础理论、地面节水灌溉理论与技术、喷灌理论与技术、微灌理论与技术、低压管道输水灌溉工程技术、渠道防渗工程技术、雨水集蓄工程技术和节水灌溉管理等内容。 《节水灌溉理论与技术》可作为农业水利工程专业本科以及相关专业的教学用书，也可作为从事农业节水等相关工作人员参考。

本书是水利工程专业提升专业服务能力项目专业课程建设教材系列之一。本书分为设施农业园区规划、塑料大棚建设、日光温室建设、连栋温室建设、设施农业环境调控共五个项目。本书以工作过程为导向，主要介绍了完成各项目的程序、方法和技术，其中设施农业园区规划部分按照进行园区规划的程序、常用原则和方法的顺序编写；塑料大棚、日光温室和连栋温室的建设部分分别按照了解设施的结构类型和编号方法、选择确定设施的规格尺寸、设计建造设施的顺序编写；设施农业环境调控部分按照了解设施中的环境特点、作物生长发育对环境的要求、应用具体方法进行环境调控的顺序编写，使学生通过学习掌握设施园区规划的基本原则和方法，掌握不同设施的结构类型、设计建造原理及技术，掌握设施农业环境调控的方法和技术。 本书内容全面、实用性强，

这本《沂蒙农业品牌建设新成果》共分为沂蒙农产品品牌建设发展篇、沂蒙特色农产品区域产业品牌篇、沂蒙优质农产品企业产品品牌篇及附录沂蒙优质农产品品牌建设实践创新篇。本书既有理论性，也有实践性，注重实用性，可供农业品牌创建者、管理者、研究者参考。

本书对作物根系的形态结构及生理生态功能、根系与地上部生长发育和产量的关系、根系对不同环境因子(水分、养分、光照、温度、污染等)和耕作方式的生理生态反应、根系研究方法等进行了论述。书后还附有对国际根系研究组织的介绍及近年来国际上根系文献的计量学分析。该书力求反映国内外有关作物根系生理生态的*研究成果，尤其是突出一些国际研究热点，具有较强的参考价值。 该书主要作为生态环境、农业科学等领域的科研人员和管理部门的科技人员的参考书，也可作为农学、土壤、植物营养、生态、园艺、植物生理等专业高年级本科生及相关专业本科生、研究生的参考书或教材。

本书从农业生物领域的前沿技术、生物育种技术、生物饲料、生物肥料、生物技术与农产品加工、生物质能源、生物疫苗、生物防治、农业环境生物技术等角度深入、全面分析了当前国内外的技术发展现状及趋势，从支撑未来农业发展需求的视角出发研提出了相应的重大科学问题及相应的政策建议。本书认为，生命科学和生物技术的发展正在驱动第三次农业绿色革命，加速农业产量和质量快速提升，推动农业与工业、健康、能源和环保等产业的结合，为保障粮食安全、能源安全、水安全、生态安全和人口安全提供有力支撑。 本书既是对新中国成立100周时生物技术与未来农业的愿景描述，也是对我国科技与社会发展的科学预见。本书对于从事农业战略政策制定、农业科技创新的有关部门领导及专家学者具有重要的参考价值。

本书译自美国保尔出版社的世界园艺经典著作《保尔红皮书（Ball Redbook）》卷《温室及设备管理（Greenhouses and Equipment）》。 本书以温室设备为主线、紧紧围绕温室运行和经营，系统介绍了温室结构、覆盖材料、灌溉、栽培床、环境控制、园艺机械、内部运输、植物保护等设备和相关配套设施的设计、使用、维护，也对温室管理、市场营销和企业经营等方面的内容进行了阐述。本书由美国38位来自于不同领域的温室技术专家和管理专家共同编纂完成，是一本具有很高实用价值的温室园艺生产和管理参考书。 本书适于温室种植者、温室建造商、温室园艺科技人员使用，同时可供相关专业师生阅读参考。

尹吉山，男，朝鲜族，出生于1959年3月10日，黑龙江省五常市人。1976年入伍，1986年从辽宁省锦州市八一二零二部队转业；1987年成立北京市德茂供水设备总厂，任厂长；1993年毕业于中国人民大学劳动人事管理学院：1997年至今，创建北京金山生态动力素制造有限公司，任董事长；2005年3月收购北京仅升净德科技发展有限公司；2005年12月在韩国成立金山生态水（株式会社），任社长；2006年4月在韩国成立（株）金山SAMOSPIA、韩国生命动力素研究院、金山太空浴体验馆；2006年9月收购北京黄草洼山泉水有限公司，任董事长；2010年成立北京金山生态动力素研发中心。

倪福全、邓玉、谭燕平、郑志伟主编的《农业水 利工程概论(第2版普通高等教育十三五规划教材)》 是普通高等教育 十三五 规划教材，共分十五章， 包括绪论、农业水利工程基本知识、水资源、地表水 库工程、地下水源工程、引水工程、渠系建筑物、农 业灌溉工程、节水灌溉、病险水库整治工程、城镇供 水工程、农村饮水安全工程、水土保持工程、防洪治 河工程、农村小水电工程等内容，并配有课外拓展知 识和思考题。 本教材可作为农业院校农业水利工程、水利水电 工程、环境科学、环境工程、水土保持、应用生态学 等专业的教材，也可供广大水利工程技术人员参考。

农业生物多样性的利用技术是当前国内外研究的热点问题，也是替代化肥、农药使用的关键技术，在食品安全和农业持续发展中起到重要作用。本书是《生态农业与农业生态丛书》中的一本，着重介绍了农业生物多样性利用的原理与技术，并根据农业生物多样性层次按遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性分别展开了详细的介绍。 本书可供农业、生态环境等领域的科研人员、技术人员参阅，也可供高等院校相关专业师生参考。

中国未来几十年*的发展潜力在城镇化。城镇化将吸收更多的农村人口到城镇居住，而农村人口的减少将加剧农村宅基地的低效率利用问题。在2013年4月3日召开的国务院常务会议上，国务院总理*要求：深化土地管理制度改革，完善农村宅基地有序退出机制。但农民有序退出后的农村宅基地并不能直接被利用，只有通过农村宅基地整理，才能将宅基地变为可以利用的土地。因此，对农村宅基地整理问题进行研究势在必行。通过对河南省洛阳市FX社区和山西省晋中市GE镇两个具有不同区域特点的地区进行长期、深入的实地调研，获得两地宅基地利用和整理的信息与数据，在此基础上，分析两地农村宅基地整理的驱动力、潜力、效益以及公众参与意愿，进而提出对策建议。理论研究方面，认真梳理了城镇化、农村宅基地、土地整理、农村宅基地整理等相关概念以及城镇化理

《种子生产与管理（第2版）》是 十二五 职业教育国家规划建设教材。《种子生产与管理》介绍了种子生产的基本理论，自交作物、异交作物与无性繁殖作物种子生产的基本知识和生产技术，蔬菜种子生产的基本知识和生产技术，农作物种子质量检验的基本知识，种子室内检验与田间检验及种子加工贮藏技术。每一项目前增加了项目导入，使学生对本项目学习产生兴趣并对常规的课后复习进行分散，便于学生复习。 《种子生产与管理（第2版）》可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院、五年制高职、成人教育生物技术及相关专业的教材，也可供从事生物技术工作的人员参考。

*，对研究中的两个关键词，生鲜果蔬、冷链物流进行概念界定； 第二，在定性分析中国生鲜农产品冷链物流模式（仓储型、运输型、配送型、综合型、供应链型、电商型和平台型七种冷链物流模式，大致是冷链物流行业的发展过程）的基础上，通过实地走访调研，对新疆果蔬冷链物流模式进行总结，有以下四种模式；第三，进行供应链视角下新疆果蔬出口物流模式绩效评价； 第四，着力打造核心企业主导的 四位一体 果蔬冷链物流模式，构建高效快速、互赢共享、可持续发展的果蔬冷链物流系统； 第五，合作机制是 四位一体 果蔬冷链物流模式有效运行的基本机制，主要包括利益分配机制、信任机制、信息共享机制。

由王宝地、沈凤英、罗永华主编的《冀北现代农业技术(第2版)》内容涵盖了综述篇和技术篇两部分，将我国现代农业发展动态和冀北农业的发展概况，以及近年来高科技、新技术在农业上的应用技术介绍给读者，同时作为全国农技推广补贴项目县基层农技人员知识*新培训教材来编辑整理。

《灌溉排水工程学》系高等学校精品规划教材，共分11章，系统介绍了农田水分状况、作物需水量与灌溉制度、灌水方法、田间工程、灌溉渠道系统的规划设计、灌溉水源与取水方式、农田排水、排水沟道系统的规划设计、雨水汇集利用、灌排系统管理等内容。教材除包含灌溉排水工程的基础理论外，还加入了近年国内外的*研究成果，特别是节水灌溉理论与应用，北方干旱区的雨水汇集利用理论与技术应用，以及灌区信息化管理等内容。 《灌溉排水工程学》可供高等学校水利水电工程、农业水利工程和水文水资源工程等专业教学教材，同时也可供同类专业工程技术人员参考。