本书是实用性较强的技术性工具书。首先，具体介绍中国盆景的分类方法、制作盆景的主要树种和石种，中国盆景各种风格、流派的主要特点；然后，重点介绍树木盆景、山水盆景、树石盆景和微型组合盆景制作技艺；*后，详细介绍盆景养护管理技术、盆景鉴赏方法，以及古盆、几架鉴赏知识等。 本书图文并茂、内容全面，可操作性强。

日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

西瓜因其甜度高、口感独特而受到人们的广泛喜爱,但在生产过程中,由于气候、土壤、水分、病虫害等管理水平的不同而导致果实品质之间存在较大差异。本书以培育优质西瓜为出发点,从西瓜生理生态特点的角度,根据日本销售模式和消费趋势的不同,介绍了与其相适应的栽培技术,如定植、浇水、施肥、采收、包装等环节的关键技术点,内容系统、翔实,图文配合,通俗易懂,对于我国广大西瓜种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值,也可供农林院校师生阅读参考。

本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异进行了探讨，通过华南的粮食种植和消费的个案、长江流域粮食种植和消费的个案论证稻米的商品化以及长途贸易的出现等，以此探讨影响长途稻米贸易量的主要因素，尤其稻米贸易是如何在 “互通有无”——长途贸易应该自由地存在、“养民”——政府的仓储制度两个看似矛盾的传统观念下得到发展的。

本书以培育优质猕猴桃为出发点，介绍了日本猕猴桃不同生长发育过程中的栽培管理要点，还 就提高果实糖度、贮藏性的技术要点进行了说明，同时总结了猕猴桃栽培管理过程中容易产生的问 题和具体事例，并给出解决方法。另外，对于栽培了近30 年的猕猴桃如何进行复壮、更新和改造， 也进行了阐述。本书内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，所介绍的日本猕猴桃栽培技术，对于 我国广大猕猴桃种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生 阅读参考。

“种子加工贮藏技术”是研究种子加工过程中的加工工艺、种子商品化加工处理、保持种性的一门应用课程。教材编写是以提高学生职业核心能力为目标，是在充分借鉴了企事业单位先进的种子加工贮藏技术，采用了先进的高职教育教学成果的基础上完成的。顾建勤主编的《种子加工贮藏技术(21世纪高职高专十二五规划教材)》在教学内容上主要设计了三大模块。①基础训练：基于岗位对知识及技能的需求，该模块以系统化的理论知识、程序化的操作步骤、标准化的技术规范，根据工作过程的乇要阶段，将种子加工贮藏的研究内容划分为种子采收、取种，种子加工，种子包装、运输，种子贮藏四个单元。②强化训练：结合工作岗位的实际工作任务，结合企业生产的环境，设计了种子加工与贮藏中需完成的16项典型实训项目，实现对知识的强化和深化。③知识拓展

为了使读者进一步了解并栽培好食用仙人掌，本书不仅介绍了食用仙人掌的形态特征、生理特点和生态习性等有关知识，还在总结了南北各地十余处仙人掌基地种植经验的基础上，介绍了食用仙人掌的露地栽培、家庭栽培、温室栽培和大棚栽培及管理等方面的研究和应用作了归纳和整理，以便于广大读者参考。读者在对书中介绍的内容特别是对有关验方进行应用时，要本着循序渐进的原则，结合患者的具体情况灵活运用，不妨先做一二次试验，待取得一些经验后再扩大应用。

种植中药材，在短期内得到经济效益，这是很多人所追求的，在很多地区也是可行的。 本书主要介绍了人参、三七、大黄、川芎、丹参、天冬、黄芪、黄连、番红花等81种生长周期短、经济效益好的中药材栽培技术。具体包括：适宜栽培地区、生物学特性、形态特征、栽培方法、病虫害防治、采收加工等方面的内容。

为贯彻落实习近平总书记指示精神，传承和发扬优秀传统农耕文化，中华农业科教基金会组织专家，在浩如烟海的农谚中采撷精华、科学注解，编辑了《农谚800句》。《农谚800句》图文并茂，努力做到既符合农事规律，展示传统文化，又富有时代气息，利于社会传承。

旭日干、范云六、戴景瑞、陈君石、谢华安主编的《转基因30年实践》共分5章分别是：概述、转基因生物安全及其管理、转基因植物研发现状、转基因动物研发现状、转基因微生物研发现状等内容。本书围绕主要农作物和家畜生产，突破基因克隆与功能验证、规模化转基因、生物安全等关键技术，完善转基因生物培育和安全评价体系，获得一批具有重要应用价值和自主知识产权的功能基因，培育一批抗病虫、抗逆、优质、高产、高效的重大转基因新品种，实现新型转基因棉花、优质玉米等新品种产业化，整体提升我国生物育种水平，增强农业科技自主创新能力，促进农业增效农民增收。

本书是《工厂化高效农业系列丛书》之一，重点介绍了甜樱桃的营养价值、经济价值、优良品种、栽培技术、田间管理病虫害防治等关键技术。适合广大农民阅读参考。

为了使读者进一步了解并栽培好食用仙人掌，本书不仅介绍了食用仙人掌的形态特征、生理特点和生态习性等有关知识，还在总结了南北各地十余处仙人掌基地种植经验的基础上，介绍了食用仙人掌的露地栽培、家庭栽培、温室栽培和大棚栽培及管理等方面的研究和应用作了归纳和整理，以便于广大读者参考。读者在对书中介绍的内容特别是对有关验方进行应用时，要本着循序渐进的原则，结合患者的具体情况灵活运用，不妨先做一二次试验，待取得一些经验后再扩大应用。

本书共分部分内容，部分为农业基础知识，主要介绍种子及其管理、农药及其管理、土壤与肥料、农作物病虫害及农业气象的基本知识；第二部分为主要农作物栽培技术，主要介绍农作物栽培的新技术和关键技术；第三部分为农作物的田间调查及统计方法，主要介绍农作物的田间调查、测产、田间试验示范及结果统计和分析方法。本书可以提高广大农村基层科技人员业务水平，并作为县、乡(镇)农村干部学习农业技术知识的读本，或作为培训农村基层科技人员的教科书，也是县、乡(镇)农技人员评定初级和中级专业技术职称资料。

调亏灌溉是国际上20世纪70年代中后期以来出现的一种新的节水灌溉技术，其基本思想是就基于作物的生理生化作用受到遗传特性或生长的影响，在作物生长发育的某些阶段主动的施加的水分胁迫（即人为地让作物经受适度的缺水锻炼），从而影响其光合产物向不同组织器官的分配，达到提高经济产量而舍弃营养器官的生长量及有机合成物的总量，而时因营养生长减少还可提高作物种植密度，提高总产量、减少棉花、果树等作物的剪枝工作量，改善产品品质。国际上有关调亏灌溉的研究主要是针对果树和番茄等蔬菜作物，对大田作物的研究较少。 在调亏灌溉研究方面摸清了不同阶段调亏对作物生长发育和生理影响的机制，有助于从理论上认识作物不同阶段水分胁迫对水分散失、兴合作用及其产物分配与向经济产量转化效率影响的动态过程，确定调亏灌溉条件下作

《150种农副加工产品配方与制作》内容简介：农副产品加工业是农民增收的重要手段。《150种农副加工产品配方与制作》给出近150种农副加工生产的化学品的配方、制作方法。《150种农副加工产品配方与制作》选用的产品产值高、原料易得、工艺简单且产品环保安全，适合广大读者参考，尤其是农业工作者参考使用。

本书主要介绍土壤中各种营养元素及其作用、作物的营养特点、肥料的基本使用原则，以及大田作物、果树、蔬菜和其它经济作物的需肥规律和施肥技术。 本书可供农业技术人员、农业生产人员、农业院校师生学习参考。

内容包括中药材安全生产技术，天麻的药用部位、化学成分和药理作用；天麻的生物学基础，天麻生长与真菌共生的关系，天麻优良品种选育及繁殖方法，天麻生产中存在的问题及对策；详细介绍了天麻的栽培技术、天麻病虫害及防治技术、天麻采收及加工等内容。内容丰富，通俗易懂，技术适用，可操作性强，适合我国各地药材生产基地，广大药材种植户、各级农技部门及广大中药科技工作者阅读。

《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》简要地介绍了新鲜水果及果干的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法。既收录了大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农所需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同读者的需要。因此，《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》可作为广大种植户、经营户、加工户、运销户、科研工作者和大专院校师生的参考用书。

《桂花优良品种图谱》介绍了目前常见栽培的桂花新优品种55个（其中彩叶桂品种6个、四季桂品种8个、银桂品种18个、金桂品种12个、丹桂品种11个），以及木犀属常见栽培种12个、柊树品种6个。《桂花优良品种图谱》的出版有助于我国桂花产业的发展，也可作为从事桂花研究和种植的专业人员参考使用。

调亏灌溉是国际上20世纪70年代中后期以来出现的一种新的节水灌溉技术，其基本思想是就基于作物的生理生化作用受到遗传特性或生长的影响，在作物生长发育的某些阶段主动的施加的水分胁迫（即人为地让作物经受适度的缺水锻炼），从而影响其光合产物向不同组织器官的分配，达到提高经济产量而舍弃营养器官的生长量及有机合成物的总量，而时因营养生长减少还可提高作物种植密度，提高总产量、减少棉花、果树等作物的剪枝工作量，改善产品品质。国际上有关调亏灌溉的研究主要是针对果树和番茄等蔬菜作物，对大田作物的研究较少。 在调亏灌溉研究方面摸清了不同阶段调亏对作物生长发育和生理影响的机制，有助于从理论上认识作物不同阶段水分胁迫对水分散失、兴合作用及其产物分配与向经济产量转化效率影响的动态过程，确定调亏灌溉条件下作

本书共分十个部分，全面介绍黄连的种类、分布、药用价值、栽培历史、黄连生产的经济效益和市场信息；味连和雅连的植株形态及生药特征；味连和雅连的生长发育及对环境对条件的要求；黄连药效成分的积累过程；重点并详细介绍味连和雅连的栽培技术、病虫害防治，收获加工方法；简要介绍现代科学技术在黄连栽培技术上的应用研究；最后介绍了黄连的炮制、制剂及简单组方和应用等等。栽培部分是作者多年的实践经验总结，可操作性强。本书内容丰富，既有理论又有实践，文句通俗易懂，图文并茂，适于科研、院校的医药科技人员、教师、药材生产技术人员及广大农民朋友阅读参考。

《桂花优良品种图谱》介绍了目前常见栽培的桂花新优品种55个（其中彩叶桂品种6个、四季桂品种8个、银桂品种18个、金桂品种12个、丹桂品种11个），以及木犀属常见栽培种12个、柊树品种6个。《桂花优良品种图谱》的出版有助于我国桂花产业的发展，也可作为从事桂花研究和种植的专业人员参考使用。