本书是实用性较强的技术性工具书。首先，具体介绍中国盆景的分类方法、制作盆景的主要树种和石种，中国盆景各种风格、流派的主要特点；然后，重点介绍树木盆景、山水盆景、树石盆景和微型组合盆景制作技艺；*后，详细介绍盆景养护管理技术、盆景鉴赏方法，以及古盆、几架鉴赏知识等。 本书图文并茂、内容全面，可操作性强。

日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

西瓜因其甜度高、口感独特而受到人们的广泛喜爱,但在生产过程中,由于气候、土壤、水分、病虫害等管理水平的不同而导致果实品质之间存在较大差异。本书以培育优质西瓜为出发点,从西瓜生理生态特点的角度,根据日本销售模式和消费趋势的不同,介绍了与其相适应的栽培技术,如定植、浇水、施肥、采收、包装等环节的关键技术点,内容系统、翔实,图文配合,通俗易懂,对于我国广大西瓜种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值,也可供农林院校师生阅读参考。

本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异进行了探讨，通过华南的粮食种植和消费的个案、长江流域粮食种植和消费的个案论证稻米的商品化以及长途贸易的出现等，以此探讨影响长途稻米贸易量的主要因素，尤其稻米贸易是如何在 “互通有无”——长途贸易应该自由地存在、“养民”——政府的仓储制度两个看似矛盾的传统观念下得到发展的。

本书以培育优质猕猴桃为出发点，介绍了日本猕猴桃不同生长发育过程中的栽培管理要点，还 就提高果实糖度、贮藏性的技术要点进行了说明，同时总结了猕猴桃栽培管理过程中容易产生的问 题和具体事例，并给出解决方法。另外，对于栽培了近30 年的猕猴桃如何进行复壮、更新和改造， 也进行了阐述。本书内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，所介绍的日本猕猴桃栽培技术，对于 我国广大猕猴桃种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生 阅读参考。

“种子加工贮藏技术”是研究种子加工过程中的加工工艺、种子商品化加工处理、保持种性的一门应用课程。教材编写是以提高学生职业核心能力为目标，是在充分借鉴了企事业单位先进的种子加工贮藏技术，采用了先进的高职教育教学成果的基础上完成的。顾建勤主编的《种子加工贮藏技术(21世纪高职高专十二五规划教材)》在教学内容上主要设计了三大模块。①基础训练：基于岗位对知识及技能的需求，该模块以系统化的理论知识、程序化的操作步骤、标准化的技术规范，根据工作过程的乇要阶段，将种子加工贮藏的研究内容划分为种子采收、取种，种子加工，种子包装、运输，种子贮藏四个单元。②强化训练：结合工作岗位的实际工作任务，结合企业生产的环境，设计了种子加工与贮藏中需完成的16项典型实训项目，实现对知识的强化和深化。③知识拓展

为了使读者进一步了解并栽培好食用仙人掌，本书不仅介绍了食用仙人掌的形态特征、生理特点和生态习性等有关知识，还在总结了南北各地十余处仙人掌基地种植经验的基础上，介绍了食用仙人掌的露地栽培、家庭栽培、温室栽培和大棚栽培及管理等方面的研究和应用作了归纳和整理，以便于广大读者参考。读者在对书中介绍的内容特别是对有关验方进行应用时，要本着循序渐进的原则，结合患者的具体情况灵活运用，不妨先做一二次试验，待取得一些经验后再扩大应用。

旭日干、范云六、戴景瑞、陈君石、谢华安主编的《转基因30年实践》共分5章分别是：概述、转基因生物安全及其管理、转基因植物研发现状、转基因动物研发现状、转基因微生物研发现状等内容。本书围绕主要农作物和家畜生产，突破基因克隆与功能验证、规模化转基因、生物安全等关键技术，完善转基因生物培育和安全评价体系，获得一批具有重要应用价值和自主知识产权的功能基因，培育一批抗病虫、抗逆、优质、高产、高效的重大转基因新品种，实现新型转基因棉花、优质玉米等新品种产业化，整体提升我国生物育种水平，增强农业科技自主创新能力，促进农业增效农民增收。

种植中药材，在短期内得到经济效益，这是很多人所追求的，在很多地区也是可行的。 本书主要介绍了人参、三七、大黄、川芎、丹参、天冬、黄芪、黄连、番红花等81种生长周期短、经济效益好的中药材栽培技术。具体包括：适宜栽培地区、生物学特性、形态特征、栽培方法、病虫害防治、采收加工等方面的内容。

为贯彻落实习近平总书记指示精神，传承和发扬优秀传统农耕文化，中华农业科教基金会组织专家，在浩如烟海的农谚中采撷精华、科学注解，编辑了《农谚800句》。《农谚800句》图文并茂，努力做到既符合农事规律，展示传统文化，又富有时代气息，利于社会传承。

本书是《工厂化高效农业系列丛书》之一，重点介绍了甜樱桃的营养价值、经济价值、优良品种、栽培技术、田间管理病虫害防治等关键技术。适合广大农民阅读参考。

本书共分十个部分，全面介绍黄连的种类、分布、药用价值、栽培历史、黄连生产的经济效益和市场信息；味连和雅连的植株形态及生药特征；味连和雅连的生长发育及对环境对条件的要求；黄连药效成分的积累过程；重点并详细介绍味连和雅连的栽培技术、病虫害防治，收获加工方法；简要介绍现代科学技术在黄连栽培技术上的应用研究；最后介绍了黄连的炮制、制剂及简单组方和应用等等。栽培部分是作者多年的实践经验总结，可操作性强。本书内容丰富，既有理论又有实践，文句通俗易懂，图文并茂，适于科研、院校的医药科技人员、教师、药材生产技术人员及广大农民朋友阅读参考。

调亏灌溉是国际上20世纪70年代中后期以来出现的一种新的节水灌溉技术，其基本思想是就基于作物的生理生化作用受到遗传特性或生长的影响，在作物生长发育的某些阶段主动的施加的水分胁迫（即人为地让作物经受适度的缺水锻炼），从而影响其光合产物向不同组织器官的分配，达到提高经济产量而舍弃营养器官的生长量及有机合成物的总量，而时因营养生长减少还可提高作物种植密度，提高总产量、减少棉花、果树等作物的剪枝工作量，改善产品品质。国际上有关调亏灌溉的研究主要是针对果树和番茄等蔬菜作物，对大田作物的研究较少。 在调亏灌溉研究方面摸清了不同阶段调亏对作物生长发育和生理影响的机制，有助于从理论上认识作物不同阶段水分胁迫对水分散失、兴合作用及其产物分配与向经济产量转化效率影响的动态过程，确定调亏灌溉条件下作

《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》简要地介绍了新鲜水果及果干的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法。既收录了大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农所需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同读者的需要。因此，《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》可作为广大种植户、经营户、加工户、运销户、科研工作者和大专院校师生的参考用书。

干旱、盐渍和低温等是威胁农业生产的主要非生物逆境，是世界范围内作物减产的主要原因，可导致大多数主要作物平均产量降低50%以上，并且发生干旱和盐渍的地区还呈现逐步扩大的趋势，预计到2050年全球将会有50010以上的耕地发生更严重的盐渍化。因此阐明植物对干旱和盐渍等逆境的耐受机制、培育高抗品种日渐成为人们研究的重点。 《利用多倍体诱导及转基因技术提高植物抗逆性研究》主要介绍了两种提高植物抗逆性的方法，即多倍体诱导技术和转基因技术。主要内容有：植物多倍体；转基因植物的研究进展；菘蓝与亚麻简介：二倍体菘蓝离体再生体系的建立；亚麻无菌快速繁殖体系的建立：菘蓝多倍体获得及二倍体与四倍体形态和细胞学比较；利用染色体加倍技术诱导亚麻多倍体；不同倍性菘蓝对干旱和盐渍胁迫的耐受能力及保护性酶的响应机制：四

内书是我国部关于野菜资源与开发利用方面的专著.全书分为总论和各论两部分。总论侧重论述了野菜资源与人类的关系及在国民经济中的地位，资源概况及其特点，食用方法，产品加工技术，去毒、防毒措施，贮藏、保鲜技术，引种、栽培方式，合理利用原则，保护与管理措施等；中论部分对具有重要开发价值和潜在开发价值的100类野菜分别予以介绍，每类野生蔬菜均分别按野菜中文名、原植物、食用部位、营养成分、采摘处理、食用方法、综合利用、繁殖与栽斗、资源保护及其他特别信息等的顺序叙述。既融汇了编著者多年来调查研究的资源，又系统地介绍了外的主要开发研究成果，图文并茂，以资识别。 本书可读生强，适用性广，可供从事植物学和农、林、食品、园艺、医药等专业的工作者参考，也是乡镇企业、我咱经营者和普通消费者的良师益友。

东北地区包括辽宁省、吉林省、黑龙江省全境和内蒙古自治区东四盟，是我国重要商品粮生产基地。新中国成立以来，在党和国家惠农政策的支持下，东北地区农业实现了跨越式发展，为我国粮食安全和主要农产品供给做出了重要贡献。近年来，随着农业产业结构和种植业内部结构调整的日益深入，粮食产量不断增多，粮食总产一直稳定在1000亿kg左右，约占全国粮食总产量的20％，商品率均在60％以上，东北地区已成为我国商品粮供应最多的地区。

《生态与农业昆虫研究技术》介绍有关生态与农业昆虫研究的方法和技术。全书共11章，依次介绍了昆虫的采集、处理与饲养，昆虫行为学研究方法与技术，昆虫种群量化估计与参数确定方法，昆虫迁飞的定量研究技术，田间实验设计与方差分析，害虫种群治理的经济决策，媒介昆虫研究技术，杀虫剂毒力测定与田间药效实验技术，天敌利用效果评价的方法与技术，昆虫生物化学与分子生物学研究技术，昆虫种群生态学数学模型构建等。

《桂花优良品种图谱》介绍了目前常见栽培的桂花新优品种55个（其中彩叶桂品种6个、四季桂品种8个、银桂品种18个、金桂品种12个、丹桂品种11个），以及木犀属常见栽培种12个、柊树品种6个。《桂花优良品种图谱》的出版有助于我国桂花产业的发展，也可作为从事桂花研究和种植的专业人员参考使用。