本书是实用性较强的技术性工具书。首先，具体介绍中国盆景的分类方法、制作盆景的主要树种和石种，中国盆景各种风格、流派的主要特点；然后，重点介绍树木盆景、山水盆景、树石盆景和微型组合盆景制作技艺；*后，详细介绍盆景养护管理技术、盆景鉴赏方法，以及古盆、几架鉴赏知识等。 本书图文并茂、内容全面，可操作性强。

日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

本书以培育优质猕猴桃为出发点，介绍了日本猕猴桃不同生长发育过程中的栽培管理要点，还 就提高果实糖度、贮藏性的技术要点进行了说明，同时总结了猕猴桃栽培管理过程中容易产生的问 题和具体事例，并给出解决方法。另外，对于栽培了近30 年的猕猴桃如何进行复壮、更新和改造， 也进行了阐述。本书内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，所介绍的日本猕猴桃栽培技术，对于 我国广大猕猴桃种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生 阅读参考。

《p》本教材介绍了设施果树促成栽培的基本理论知识，设施类型与基本结构设计要求，设施环境调控技术，优势资源利用与设施类型、种植品种选择的关系，设施果树园地选择与规划，设施果树的建园与栽植，整形修剪与控长促花技术及设施促成栽培技术。涉及树种包括草莓、桃、葡萄、杏、李、甜樱桃六大树种。这六大树种设施栽培面积占我国现有设施果树栽培面积的90%以上。本教材紧密结合我国设施果树栽培实际，参考了国内同行研究成果，并融入了编者20年的教学经验、科研成果与生产实践。《/p》

《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》简要地介绍了新鲜水果及果干的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法。既收录了大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农所需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同读者的需要。因此，《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》可作为广大种植户、经营户、加工户、运销户、科研工作者和大专院校师生的参考用书。

本书系统介绍微生物育种学实验的常用技术。章介绍和归纳育种学实验中常用的实验仪器和单元操作技术，便于读者查阅。第二至第六章为实验内容，分别为分离筛选与鉴定、诱变育种、细胞水平基因重组育种、分子育种和菌种保藏，共计44个常用实验，除筛选、诱变、原生质体融合等常规育种学实验外，还包括宏基因组筛选、基因组改组、Red系统介导基因敲除及电子克隆等较新的实验技术，任课教师可根据学校具体情况灵活选用。附录整理了常用的溶液和培养基配方。

《简明自然科学向导丛书:走进能源王国》面向大众普及科学，内容涉及自然科学的各个领域，既充分展现科学研究和技术进步的*成果，又全面反映人类历史上的重大科学发明和创造。以提高全民科学文化素质为宗旨，弘扬科学精神，宣传科学思想，培养科学思维，激发创新活力。

本书国家示范性高职院校建设项目特色教材之一。教材依据针对山特产品加工企业生产、化验、操作、品控四大岗位和与之对应的职业工种考核内容及食品加工企业标准设置教学内容，将加工与检测融为一体。教材共分两部分，部分是基础知识储备，包括山特产品的定义、分类和加工机理；第二部分是山特产品加工与检测实用技术，包括蜂产品加工与检测技术、食用菌加工与检测技术、山野菜加工与检测技术、山野果加工与检测技术四个项目，设计了14个工作任务。教材从知识目标、能力目标的确定到任务导入、相关知识的引入，从各类山特产品加工实例与规程到任务总结，从知识考核到技能拓展，融山特产品加工、检测技术和职业素质培养于一体，体现了较好的职业性和实用性。 本书不仅可作为高职高专食品类专业(食品加工技术、食品分析与检测、农畜

《超级稻精确定量栽培技术》一书讲述超级稻生产概述，超级稻特征特性及品种简介，超级稻精确定量施肥技术，超级稻丰产节水灌溉技术，超级稻病虫草害综合防控技术。

由中国农学会编著，介绍了基础农学学科发展情况，并对本学科的进展做了全面而准确的总结。学会对所负责的学科发展研究初稿进行研讨及学术交流后，为研究成果的后完成提出实质性修改意见和建议。整套丛书的特点：，确保权威性，注重研究工作的质量，确保研究报告为反映各学科发展情况的*权威性的指导性丛书；第二，体现前瞻性，学科涉及面较大的不要求面面俱到，应注重体现*热点、前瞻和重大学术进展；第三，将2007年第四季度学科发展的内容纳入进去，做到严谨、完整；第四，时效性好；第五，整体性强。

本书除绪论外共十一章，分别介绍了组成土壤的矿物质和有机质、土壤的基本物理性质、土壤的水汽热状况及其调节、土壤的基本化学性质、土壤养分、土壤的形成与分类、全国各地主要土壤类型的形成过程、基本性状和开发利用途径、土壤调查以及土壤质量和土壤资源保护等内容。该教材在保持传统土壤学基本内容的基础上，着重突出了土壤在自然环境和陆地生态系统中的作用，将资源与环境的理念贯穿整个教材之中。

《玉米简化栽培》一书主要介绍玉米是重要的粮食作物，粮、饲兼用，在国民经济中发挥着重要的作用。玉米的单产水平左右着玉米总产量，进而影响全国粮食产量。针对中国玉米种植分布范围广、生态类型复杂、品种和栽培技术区域特征鲜明等特点。为适应当前农村劳动力结构调整，逐步推行玉米简化栽培技术，组织有实践经验的专家及技术骨干，在考察和调研的基础上，撰写此书是作者们的共识。本书按玉米生产管理环节撰写，章，玉米生育期与生育阶段；第二章，玉米简化栽培技术；第三章，病虫草害防治、防除与环境胁迫的相应对策。此书重点强调由精耕细作向简化栽培技术转变，介绍了每个玉米生育期栽培管理要点，可能遇到的病虫害和环境胁迫，主次分明，技术措施简单明了、切实可行、可操作性强。

洪德林编写的《种子生产学实验技术(全国高等农林院校规划教材)》是全国本种子生产学实验教材，吸收了国内外经实践证明行之有效的种子生产*技术，主要内容包括：种子生产程序和质量标准调查，9大类36种作物的种子生产实验技术，以及种子加工技术、商品种子储存与活力监控技术，共39个实验。9大类作物中，禾谷类作物包括水稻、小麦、大麦、玉米、高梁和谷子；豆类作物包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆和小豆；油料作物包括油菜、花生、芝麻和向日葵；纤维类作物包括棉花、苎麻、黄麻、红麻和亚麻；块根块茎类作物包括甘薯和马铃薯；糖料作物包括甘蔗和甜菜；特用作物包括橡胶和烟草；牧草类作物包括黑麦草、苏丹草、紫花苜蓿和白三叶草；蔬菜类作物包括萝卜、大白菜、番茄、黄瓜、洋葱和豇豆。每种作物编写1个实验，每个实验着重介绍该作物主

《水果贮运保鲜技术》介绍了新鲜水果及其干制品的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉、桃子、李子、龙眼、荔枝、猕猴桃、核桃、板栗、杨梅、草莓、枣、柿子、杏子、芒果、枇杷、菠萝、西瓜、甜瓜、火龙果、石榴24种新鲜水果及部分干果的贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同用户的需要。

荔枝是我国南方的珍贵水果，也是广西壮族自治区（全书简称广西）重要的果树种类之一，广西荔枝栽培面积和产量仅次于广东省居全国第二位，在我国荔枝生产中占有重要地位。 广西有野生荔枝分布，种质资源丰富，栽培历史悠久，在长期的栽培过程中选育出了不少优良的栽培品种，并积累了丰富的生产经验。20世纪80年代中期以来，广西荔枝生产得到了迅猛发展，但随着市场的变化和生产的进一步发展，荔枝生产中存在的问题越来越突出，主要表现为：禾荔、黑叶这两个品种种植比例过大，造成产期集中，市场压力大；荔枝成花坐果受气候影响较大，暖冬湿冬影响花芽分化、低温阴雨造成授粉受精不良、坐果率低，幼果期高温造成大量落果，是造成荔枝低产的重要因素；频繁使用农药防治霜疫霉病、蒂蛀虫等病虫害，果品安全得不到保障；部分果

《常用肥料使用手册（修订版）》共十一部分，主要内容包括：作物营养基本知识、肥料种类与使用、主要粮油作物施肥技术、主要蔬菜施肥技术、主要果树施肥技术、茶树施肥技术、中药材施肥技术、烟草施肥技术、牧草与草坪施肥技术、花卉施肥技术、桑树施肥技术。

《医学科研方法概论》共14章，以医学科研的基本过程为主线，有所侧重、有所取舍地介绍了医学科研工作必需的基础知识和主要方法技术。**和第二章简要介绍了医学科研的任务、特征、基本过程以及医学简史和**的生物医学发展前沿领域。第三章重点介绍医学文献的分析和应用，对文献检索方法只做一般介绍。第四到第六章对科研选题和实验设计、医学实验动物、医学实验数据的记录与处理做了一般性介绍，鉴于很多教科书对于实验数据的一般统计分析方法均有较详细叙述，这里只以具体实例重点介绍了多因素方差分析在医学科研工作中的实际应用。第七和第八章主要简介医学科研论文撰写和研究项目来源与课题申请。第九到第十二章是关于医学科研常用方法与技术的内容，针对医学院校本科生的知识结构特点及实际需要，在机能学实验方法一章，重点放在

丁保淼编写的《食用油脂贮藏加工技术100问》共分四部分。**部分介绍食用油脂原料及其油脂的形态特点；第二部分介绍食用油脂的一般加工方法、原理、工艺特点；第三部分介绍加工油脂的特点、加工工艺及其应用；第四部分介绍油脂贮藏和食用的安全性及油脂副产物的开发。 本书可供油脂行业、食品及相关行业生产者、管理人员阅读参考。

农田杂草种子原色图鉴以图片的形式详细介绍了农田中各类杂草果实和种子的外部特征，并以其外部特征为分类材料，通过显微放大，依据种子和果实的大小、种类、形态、表面纹理、附属器官等一系列特征，进行了种类鉴定。

本书从高职高专市场营销课程的教学要求和特点出发，以“精讲多练，能力本位”为原则，注重技能性和实用性。本书结合本国国情和农业生产资料市场的实际特点，对市场营销学的若干理论进行了新的解释和应用。本书分作两大部分，前九章为农业生产资料营销的基本理论部分；第十章为实战篇，创造性地将实战营销技术、实际操作指导融为一体；各章前设有学习目标，章后设有本章小结、复习思考题、案例分析和模拟训练，以提升学生的实际应用能力。 本书重点突出、深入浅出，可作为农林类高职院校各专业营销课程教材，也可作为高职高专及成人高等院校公共课教材，还可供农资企业的营销人员和广大市场营销爱好者自学。

张东杰主编的这本《牧草栽培技术》突出青藏高原牧草生产的季节性和区域性特点，打破传统学科知识的逻辑界线，以完成典型的工作任务为目标来选取和组织教材内容。教材共分为4大模块、9个学习项目、45个工作任务。教材所选取的每个工作任务均与青藏高原牧草生产职业岗位必需的知识和实际工作内容完全一致，都是牧草生产中常用且实用度很高的知识与技能，涵盖了完成该类任务所需的主要操作技能。为了适应青藏高原牧草生产行业、企业岗位基本需求，还设置了播种材料的品质检验、种子生活力的快速测定、豆科牧草种子硬实处理、播前土地的准备、牧草播种等牧草栽培关键技能的实践活动。 《牧草栽培技术》可供高等职业院校植物保护、种子生产与经营、观光农业、畜牧、水土保持、农业环境保护技术、景区开发与管理等专业师生使用，也可

本教材共十章，包括种子的形态构造与机能，种子的化学成分，种子的形成和发育，种子的成熟，种子的无性繁殖，种子体眠，种子活力和劣变，种子寿命，种子萌发，种子生态。书后附有专业名词中英文对照和常见植物汉英拉名称对照。 本教材将种子形态学、种子生理学、种子发育学、种子生态学等相关内容融会贯通，在细胞、亚细胞和分子水平上系统阐述种子的解剖、超显微结构、化学组成及其在发育、成熟、萌发、劣变等生命历程中的功能、变化；介绍种子休眠、衰老、萌发的形态、生理生化及分子机制，环境条件对种子发育、成熟、休眠、活力、寿命、萌发的影响；首次将种子生态纳入种子生物学的范畴。 本教材注重理论知识与应用技术的密切结合，所举实例广泛涉及裸子植物、被子植物中的农作物、蔬菜、林木、果树、花卉、牧草等多种植物

本书共分为八章，分别介绍了大豆的起源和分布，大豆的主要成分及其营养特性，大豆油脂、蛋白质的生产技术，传统非发酵和发酵豆制品的加工，新型大豆制品以及大豆的综合利用技术。内容翔实、先进，具有较高的理论价值和实用价值。读者在充分了解大豆的基础上，掌握大豆制品的加工原理和工艺，指导实际生产。本书不仅可作为有关院校食品专业的教学用书，也可作为食品科技工作者及企业生产者的参考书。

本手册由中国农业科学院农业资源与农业区划研究所褚天铎等专家编著与修订。作者根据近10年来肥料品种的更新和施肥技术的发展，对版进行了修订。本次修订在充实更新版内容的基础上，增加了缓释肥料、水溶肥料、肥料质量简易识别、作物缺素症状、测土配方施肥等内容。全书内容包括：施肥的重要性，肥料的种类，主要作物施肥技术，保护地施肥与无土栽培，作物缺素症状，测土配方施肥技术，施肥中应注意的问题等。全书内容全面系统，技术科学性、实用性和可操作性强，文字通俗易懂，适合广大农民、农业产业化生产者和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农林院校相关专业师生阅读参考。