曾宪烨编著的《树木盆景造型技艺详解》以图文并茂的形式全面介绍了树木盆景造型技艺。对造型技法都一一用实例加以解释，对常见的20种造型形式都举例进行分析。并且对树木盆景的栽培管理、主要树种及配盆装饰都有自己独到的见解。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。可谓是集树木盆景造型之大全，对树木盆景造型技艺的普及、对盆景的发展具有较大大的意义，值得盆友们参考学习。

金弹子树桩盆景(目前国内市场上*本全面论述金弹子盆景的实力著作) 《 内容简介 》 本书应金弹子爱好者要求而作，系统研究金弹子盆景的理论和创作技术。内容涵盖金弹子全国流行概况、金弹子植物学特性、亚种变化、金弹子的栽培学特征、小苗育桩、金弹子盆景的制作形式、栽培和造型技术、发展方向等内容。图文并茂、客观地评价了金弹子的优劣，其中收录的作品都具有较强的造型特点。书后附有树桩盆景作品命名参考资料、金弹子品种的果形变化图以及全国部分金弹子的集散地资料，是目前市场上*本较为全面论述金弹子盆景的图书，具有较强的实用性和参考价值。

反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！

本书介绍了泡菜制作所用原辅料的品种及特点、基本原理，做好泡菜的基本要求，如何运用香辛料、调味料对泡菜进行调香调味，如何使泡菜口感更好，详细的工艺流程和操作要点，长时间储藏和质量控制的技巧。书中还附有大量泡菜的实际配方。

书画兼美的知名植物系作者蔓玫，亲笔写下再一个轮回。以蔬果为名，记录细腻情感、文化渊源、自然知识。更清丽的画面、更温柔的文字，娓娓道来从田野到菜市到餐桌的种种。古人说，不时不食。每一种鲜果时蔬，都是天时与人情的恩赐。作者立足江南，与你一起回溯身边食物的意义，以及相关植物的性格：艾叶的清苦，荠菜的甘美，枇杷的温柔；一枚桑葚的来历，一盘苦瓜的原则 根据节气轮转铺展内容，在每一个当下，都想与你分享*应景的食味故事。本书延续了前作《节气手帖：蔓玫的花花朵朵朵》的「水彩手绘 科普散文 DIY食谱」形式，并改进了装帧设计。一份向自然之灵致敬的笔记，让读者在汲取知识的同时也充分融入美的感受。随书附赠作者亲手设计的插图笔记本 「节气手帐」，收录精选大幅水彩花朵手绘，并附古典诗词。花娇果美，互为辉映，兼

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本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局，农业困境和人类文明的出路在哪里？答案是：工业文明向生态文明转型，产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化，阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段：农业1.0对应殖民地大农场，中国因受资源禀赋硬约束，难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业，近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业，因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具，将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来，带动农村经

本书包含了蔬菜病害 看、问、查、分、测 五诊法则口诀，棚室蔬菜病虫害绿色 五防口诀 ，蔬菜病害诊断与防治口诀，蔬菜虫害诊断与防治口诀，蔬菜作物主要药害诊断与防治口诀五大部分十七项内容。书中将蔬菜病虫害诊断与绿色防控技术编写成了口诀，集实用技术、语言趣味于一体，阅读起来朗朗上口，同时又便于记忆，是专业菜农、蔬菜企业技术人员和基层农技人员的良好读物。

本书分九章分门别类地介绍了生产中常见的160种园林苗木的繁育技术。具体包括常绿针叶乔木类、落叶针叶乔木类、常绿阔叶乔木类、落叶阔叶乔木类、常绿灌木类、落叶灌木类、藤木类、观赏竹类和垂枝类。全书按条目式编写方式，具体详细介绍了每一类中每一种绿化苗木的基本特征、繁殖方法、整形修剪和常规栽培管理等。本书是园林绿化苗木生产技术人员、苗圃场、育苗专业户的良好指导书，也可供园林工程相关专业的师生参考阅读。

《作物育种学各论》是普通高等教育“十五”*规划教材和面向21世纪课程教材，与《作物育种学总论》相匹配，供农学、作物遗传育种、种子科学与工程、植物保护等大学本科专业使用。本书在版基础上做了扩展，包括有我国各地主要的禾谷类作物(水稻、小麦、大麦、玉米、高粱、粟)、豆类作物(大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆)、油料作物(油菜、花生、芝麻、向日葵)、纤维类作物(棉花、苎麻、黄麻、红麻、亚麻)、块根．(茎)类作物(甘薯、马铃薯)、糖料作物(甘蔗、甜菜)、特用作物(橡胶、烟草)和牧草类作物(黑麦草、苏丹草、紫花苜蓿、白三叶草)，共8大类30种作物的育种，除绪论外，共8篇30章。为使各章内容相对平衡，便于相互比较，除少数情况外，每一种作物均大体按国内外育种概况、育种目标性状及主要性状的遗传与基因定位、种质资源的研究利用、育种的

王忠艳编*的《特种经济动物饲料学》介绍了饲料行业从形成到发展的整个历程及其展望、饲料学基础知识、国际及我国饲料原料分类体系，粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料及*这八大类饲料原料的营养特点、组成、对动物的饲喂价值、合理使用方法及品质控制，配合饲料的基本概念、动物的不同营养需要、饲料配方设计、配合饲料产品质量调控及饲料安全，饲料中抗营养因子分类、抗营养作用机制及其灭活方法，饲料原料的初加工技术和饲料对动物产品品质的影响等内容。 本书适合于高等院校饲料加工、动物科学、特种经济动物饲养、野生动物保护与利用等专业的本、专科学生及研究生使用，也可作为相关领域的科研、生产及行政管理人员参考用书。

贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家。他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代“四大农书”之一，书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。 本书是关于研究《齐民要术》的专著。

种子是农业生产中根本性的生产资料，是现代农业科技进步的重要载体，也是农业发展水平的重要标志。中国有“一粒种子可以改变世界”的名言，国外有“All the flowers of our tomor—rows are in the seed today”的谚语，无不表明种子的重要，性。 源于《中国统计年鉴》及《中国农业统计资料》的数据显示，2005年以来我国每年蔬菜种植面积稳定在2．6亿亩左右，蔬菜总产量达到5．8亿吨左右，是世界上名副其实的蔬菜种植大国和生产大国，在农业生产中其种植规模仅次于粮食作物，位居第二位。其中主要蔬菜品种如白菜、萝卜、辣椒、番茄、黄瓜、茄子、大葱、西瓜、甜瓜面积约占蔬菜播种面积的50％。如果每亩平均播种量按0．3千克计算，那么中国每年蔬菜的需种量高达7．8万吨。据专家分析，我国种子的年销售额约200亿元，位居世界第二位，占全球年交易额的9％。未

《试验统计方法及SPSS应用》是为植物生产类专业学生“试验统计”课程编写的教材。《试验统计方法及SPSS应用》共15章，分为4部分。**部分为试验设计，着重讲述田间试验的特点和要求、误差来源及其控制；田间试验中的常用术语、种类及制订试验方案的基本要求;田间试验设计的原则、小区技术和常用的田间试验设计方法及实施。第二部分为统计分析基础，包括试验资料的整理与特征数的计算、理论分布与抽样分布、统计假设测验的基本方法、平均数的u测验和t测验、方差分析的基本原理和多重比较。第三部分为常用试验设计的统计分析，包括单因素和多因素试验结果的方差分析、一年多点试验的统计分析、协方差分析、卡平方(X2) 测验、简单相关与回归分析、多元相关与回归分析、曲线回归分析与多项式回归分析。第四部分为SPSS统计软件基础与应用，介绍SPSS统

贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家。他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代 四大农书 之一，书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。 本书为其译注本，适合农业相关读者以及古籍爱好者阅读。 《齐民要术》是我国现存*早*完整的古代农学名著。本书共十卷，详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验，几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容，堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。缪启愉先生是国内研究《齐民要术》的权威学者，与其子缪桂龙一起对《齐民要

《试验统计方法》(《田间试验和统计方法》重编版)是纳入*“国家重点教材建设”和“面向2l世纪课程教材”计划的重编版教科书，供植物生产类包括农学、园艺、草业、植物保护、生物技术、农业资源与环境等专业使用。本书内容包括有15章，可分为7个单元。单元在介绍科学研究基本过程、试验方案制订和试验误差及其控制的基础上进一步讲述田间试验的误差来源、土壤差异和控制误差的小区技术、试验设计、实施规则以及试验数据的获取。第二单元从样本试验数据基本的描述统计开始，进而介绍研究对象总体的理论分布、统计数的抽样分布及统计数的理论概率。第三单元在误差理论的基础上引入通过假设测验进行统计推断的基本方法，介绍平均数比较的Ii测验和t测验，然后进一步介绍F测验和X，测验及其应用，包括计量数据的方差分析和计数数据的统计分析

本书介绍了国内外有机农业与有机食品的发展过程，深入解读了中国有机产品认证标准，介绍了国际主要有机食品认证标准和有机食品认证的流程以及质量控制，阐述了有机食品生产过程中的关键技术，并附有中国相关有机食品管理办法和实施细则等，为建立有机食品质量管理保证体系提供了有益的参考。 本书可供种植业、养殖业与食品生产加工企业、食品销售业的管理人员、市场监督管理人员和大专院校相关专业师生使用。

本书是一本现代果蔬花卉气调贮藏和采后处理的专著。全书共分八章，分别对目前国际上流行的气调贮藏工艺、采后处理技术、经营管理模式、营销促销手段、国内外果蔬标准以及80余种果蔬花卉的采后处理方法作了详细介绍。同时还对气调和采后处理设备作了简介。 本书图文并茂、内容翔实、可操作性强，可供从事园艺产品生产、贮运、经营的工作人员学习参考之用，也可供有关科研、教学工作者参考。

《植物营养学（上第2版全国高等农业院校教材）》是土壤与植物营养专业和土壤农化专业的骨干课程。本教材全面梗概地介绍了植物营养的基本理论和原理。教材共分十一章，其内容是：植物营养学科发展概况；植物必需营养元素（大量元素、中量元素和微量元素）的营养功能；有益元素的营养功能；植物对养分的吸收以及养分在体内的运输和分配；并从土壤是植物养分主要来源的角度，对土壤养分的生物有效性进行了介绍；本教材还增加了矿质营养与植物生长、产量和品质的关系；植物营养遗传特性与改良和植物对逆境土壤的适应性等方面的内容。其目的在于使学生对植物营养学科有较全面的了解，并扩大其视野；同时也为土壤和植物营养专业学生学习后续课程打好基础。

本书阐述了土壤养分热力学的基本理论、研究途径和方法；土壤离子活度及养分位的特点；土壤离子吸附、交换、扩散、运移的热力学特征；土壤氮素转化热力学及土壤微生物参与反应的热力学条件；以及土壤养分转化、挥发逸出的水热耦合效应和能量特征；并针对土壤重金属污染问题，对土壤及修饰改性土中重金属吸附、运移等方面的热力学研究进行了较系统的论述。 本书可作为土壤学、植物营养与施肥、地理学、环境科学、生态学、微生物学等教学、科研人员和研究生的参考书。

本书汇聚了近年来尤其是2007年国家油菜产业技术体系建立以来，国内外在油菜生理生态方面的研究进展和国家油菜产业技术体系栽培与营养研究室7位岗位科学家及其团队和相关专家的*研究成果，既探讨了优质油菜的生理、生态和营养调控规律，又总结了优质油菜高产栽培、高效栽培、机械栽培、健康栽培和抗逆境栽培等实用技术。

本书收集了国内外有关种子生活力测定的权威手册和研究资料，结合作者的实践编写而成。全书内容分为种子生活力测定的目的和意义，种子生活力测定的基础知识，四唑测定原理和特点，四唑测定的仪器设备和化学试剂，四唑测定程序、技术说明及影响因素，Vitascope生活力测定仪，农业和园艺种子四唑测定程序和鉴定标准，乔灌木种子四唑测定程序和鉴定标准，软X一射线造影测定，离体胚测定，酸性靛蓝染色法和过氧化氢测定法等12章。为便于学习，在附录增添名词术语。该书全面介绍了目前国内外种子生活力测定的研究和方法，是一本内容全面、方法先进、技术实用的种子生活力测定参考书。

本书是作者针对当前从事和投资农业种植业存在的低效和诸多风险，结合农业产业发展成果，根据多年从事农业种植业研究和实践经验总结而成的一本致富读本。全书共分综合类、果树类、蔬菜花卉类、食用菌类、中药材类和粮食类六篇，介绍了这六类高效种植业中的新品种、新技术、新成果等200条。每条内容有针对性和侧重性地介绍了农业良种特性、关键栽培技术、市场风险和经济效益分析、发展建议等内容。 本书探讨了高效无风险栽培这一理念和关键技术，科学性和可操作性强，可供广大渴望快速致富的农民朋友、研究三农的工程技术人员和管理人员参考，也供高等学校相关专业师生参阅。