《老年国画大学堂(梅写意花鸟画技法)》是曹国鉴先生多年心血的结晶，在书老年学书画的基础上加工完善，重新丰富内容，进行系统编辑，图文并茂，讲解清晰，是针对老年书画学习者的特点而设计的技法丛书。本册主题为梅写意花鸟画技法。
《潘天寿花鸟画论稿（新版）》讲画史画理，画法画诀，指头画，讲境界、讲传统、讲创新、讲生活，传统功力深厚，画法精到，大处着眼，小中见大，文笔典雅。 《潘天寿花鸟画论稿（新版）》荟萃了潘天寿先生的经典著述，搜集了他大量的精品画作画稿，汇编成册，这次新版增补了大量的花鸟范图，更突出花鸟画相关内容，使全书更加丰富完整，是一本高水准的中国国画类读本。
中国画可分为科目：人物、山水、花鸟。 学习画花卉及蔬果时，跟学习春他题材绘画时一样，一要勤奋，二要多记多看。三是除了自己多看、多画、多研究实物外，还可以多看看一些名画家的实际作画过程。 本教程中的一些示范作品有的是用双勾笔法画就，有的则是用没骨法绘就。基本上是由简单的品种开始，由浅入深。学习者可以选择自己能接受的作品临摹。以渐进绘就，便于初学者掌握基本笔法，进而着手临摹。所有的作品都配有局部分解画法，便于初学者熟悉所画作品的组成部分，再根据步骤图临摹作品。
本书是一部中国画技法经典著作，《芥子园画传》又称《芥子园画谱》，它较系统地介绍了中国画的基本技法。在《青在堂画学浅说》中，一开始就介绍了南齐画家谢赫的“六法”。即“气运生动”、“骨法用笔”、“应物写形”、“随类傅彩”、“经营位置”、“传模移写”。这是最完整和系统的绘画、品画的标准。接着，又讲了“六要六长”、“三病”、“十二忌”、“三品”等绘画、品画的基本技艺。
花鸟画是中国画里一个非常重要的组成部分，自中唐独立成科以来，经过历代无数画家不断创新和完善逐渐成为中国画里范围最广、技法最丰富的画科。花卉、翎毛、鱼虫、走兽、奇石、古董都包括在花鸟画的范畴中。表现手法有工笔、小写意、大写意等琳琅满目，各种风格、各种流派数不胜数。历代画家创作了无数精妙的作品给后人留下了一笔极其珍贵的遗产。 学习中国画有两大难点：一是老师难找，二是缺少范本。过去老师授徒极少有系统的传授，即使是入室弟子也不例外。出于种种原因老师之绝技不轻易示人，仅能常规地看看老师动笔、听听老师说画，主要还是学生自学，因此好的范本就十分重要。中国画的学习方法主要是临摹，一本《芥子园画谱》就影响过不少画家。在学习了中国画技法后，观察、写生也是必不可少的，只有从大自然处不断学习才能
