这是一本专门讲授怎样烹制私房菜的大众菜谱书。作者从南北各地众多不同特色的私房菜中,精选了一批当今市场为流行、受欢迎的品种,逐一介绍了每款菜肴的用料、制法及操作要领。全书按原料分为五大类,共180余种。本书内容新颖,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅可供大小饭店经营参考,也很适合广大家庭及烹饪爱好者学习使用。
《广东养生汤》特别针对读者在听力上的盲点,收录了许多电影、影集上常出现的谚语、俗语和成语惯用语等,由美籍老师设计出生动有趣的情景对话。内容编排由二字组成的英文短句开始到十一字英文长句,由浅入深,循序渐进,让读者能一步一步增加英文听力的实力与信心。
《新疆风味食谱》由刘淑敏,唐卫荣编著
现代人生活节奏快,工作压力大,很容易产生焦躁、忧虑的心理情绪,甚至出现神经衰弱。饮食结构的不合理往往会造成营养过剩或营养不良,而汤羹容易被人体吸收,恰恰能解决上述问题,而且汤品营养丰富,热量少,可滋润肌肤,是不错的减肥良品。难怪俗语云:“药补不如食补,食补不如汤补。”