如何快速给孩子做一份高质量的早餐几乎是每一位小学生家长面临的难题，既要保证碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪等营养物质适量且全覆盖，使之利于每个正在生长发育阶段孩子的消化吸收，又要保证有一定的变化提升孩子的食欲。为此，本书作者作为一位资深营养专家，又是一位非常有心的妈妈，将多年从业经验和早餐心得，巧妙搭配成适合小学生的早餐周计划分享给读者。每套早餐包括主食、蔬菜、水果、肉类，营养搭配全面合理，符合小学生生长发育特点。同时创意十足，能够激发孩子食欲，让孩子在轻松愉快的氛围下享用早餐。 食材也都方便易得，操作简单易上手，同时给出备选方案，方便家长朋友们结合家庭情况进行灵活搭配。孩子吃对早餐太重要了，跟着这本书，快速给孩子准备高质量早餐就很简单！
《面包》是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分为硬面包、半硬面包、软面包、模具面包、多层面包、油炸面包、特殊面包、酸味面包、自家发酵面包的九大种类，并分类介绍了法式长棍面包、农夫面包、布里面包、全麦面包、脆皮虎皮面包、硬吐司、面包圈、法式葡萄干面包等54种面包的制作方法以及注意事项，材料配比详细、制作步骤清晰，并配有直观的实物照片，让您能够简单直观地掌握不同面包的不同做法。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体，是非常适合面包制作从业人员、面包制作爱
每天早晨或假日时，在家里来杯咖啡多么惬意，但是该怎么做才能喝到美味的咖啡呢？走进大卖场，看到琳琅满目的咖啡器具，哪一种才适合你呢？咖啡达人会告诉你，即使用完全相同的咖啡豆，如果改变工具或冲煮法，风味也会截然不同，这正是咖啡有趣的地方。 这本书帮你整理了咖啡新手的器具相关知识，以及各种器具适合的冲煮法、咖啡豆的处理法等等，拥有这些基本知识，你会发现自己动手制作美味的咖啡原来并不难。 全书向读者全面介绍了咖啡的各种知识。章介绍了咖啡的基础知识，包括咖啡的种类、味道、滤纸的选择等。第二章介绍了咖啡豆的基本知识，包括咖啡豆的种类、烘焙方法和研磨方法等。第三章介绍了冲泡咖啡的制作方法。第四章介绍了各式各样咖啡的制法和咖啡拉花的方法。第五章介绍了冲泡咖啡中的各种器具及其使用方法。全书图
◆欧包大师20年心法，完整搭建欧包知识框架 ◆8项基础细节，说尽欧包精髓 ◆33篇精进心法，提升面包师核心技艺 ◆ 欧包制作8步骤 道破欧包的核心制法 ◆34个大师级配方 34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方 ◆能体现欧包个性的天然酵种面包，5章篇幅全面讲透
调制一流的鸡尾酒依靠调酒师对成分的理解，以及这些成分在一起时发生了怎样微妙的变化 它们的味道、香气和颜色。在这本书里，特里斯坦 斯蒂芬森探索了调制完美鸡尾酒的艺术，解释了其背后的科学原理，以及现代迷人的鸡尾酒是如何调制的。 特里斯坦 斯蒂芬森展示了一些精选的经典鸡尾酒，介绍了它们有趣的起源、那些启发或创造了它们的各色历史人物，以及在历史背景下它们是如何相互交织在一起的。接着，他在这些经典鸡尾酒的基础上，经过自己的重新研制实验，发明了新的配方，并加入了现代的元素，独创了一些具有现代风格和气息的鸡尾酒。每款鸡尾酒还有全面而详尽的技术介绍，是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的图书。
《癌细胞害怕我们这样吃》 济阳式食疗法是由日本名医济阳高穗，通过40年临床研究、14年追踪调查之后自创的癌症饮食疗法。即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。济阳式食疗法尤其适合一般人预防、远离癌症，能大大降低健康人群的患癌风险。 济阳式食疗法提倡通过多种逆转癌症食材搭配食用、减少盐分摄取、食用糙米等方式控制饮食来防治癌症。只需坚持3个月，您会惊喜地发现自身状况的改善。 本书以近百个科学实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单，让您在享受美食的同时，降低癌症隐患，让身体更健康。请通过这套饮食疗法，预防和逆转癌症吧！ 《癌症后这样吃，我多活了14年》 《癌症后这样吃，我多活了14年》是一本关于防治癌症的食疗书。本书是作者真实
《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个方面，系统讲解了关于咖啡的实用知识 如何精心选择一款适合自己的咖啡器具？如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味？发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸，是哪些关键因素出了问题？如何解读咖啡包装上的信息从而挑选出一包高品质的咖啡豆？ 《手工咖啡》为咖啡入门者和渴望进阶者提供了大量新鲜的实用知识，帮助读者真正品鉴精品咖啡的风味。无论你的预算多少、技术水平高低，都可以从这本书有所收获，从而自己动手在家制作出一杯美味的咖啡。
七分吃、三分练 ，健康的身体离不开健康的饮食。早餐则是每天饮食的开始，做好、吃好早餐会让你一天都很快乐！知名美食达人ChargeWu从2014年开始每天记录不重样早餐，至今已经快3000天了，从未间断，也正由于坚持健康的饮食和生活方式，他成功减重几十斤变身 型男 ！ 本书共分为4大部分。第1部分，作者介绍了自己的饮食观念及饮食习惯养成方式；第2部分，作者介绍了制作早餐的常用材料和基本工具，以及一些 快手 早餐的制作技巧，新人也能快速入门；第3部分，作者展示了42份经典的早餐食谱，另附7个具有纪念意义的主题早餐日；第4部分，作者分享了一些早餐摆盘的经验，教读者拍出更 吸睛 的朋友圈照片。 本书适合每一位热爱生活、热爱美食的人阅读、使用，希望本书带领大家形成健康的饮食习惯、快乐地 吃好 、过好每一天！
《舌尖上的中国》梁实秋笔下的狮子头，汪曾祺笔下的过桥米线，霍达的火锅，邓友梅的豆汁儿，王世襄的鳜鱼宴 《舌尖上的中国》经典的文字，经典的味道，汇成了一本属于中国人的美食记忆。 《舌尖上的中国》名家与名吃总是有不解之缘。这些纸上的名吃，有着浓厚的人文气息，淡雅，精致，不仅仅是对味觉的文字回忆，还能使读者品味到华夏美食的精华，和千年的文化底蕴；不仅能解一时之馋，更能珍藏于书架，时时细品美食背后隽永的意蕴
内容推荐： 本书中，国际长寿领域科学家路易杰 冯塔纳教授结合节制饮食、瑜伽、太极、武术、冥想等中外古代养生智慧与现代医学研究的科学论证，通过60多个长寿研究带来的颠覆性认知、对地中海饮食、轻断食等7种流行饮食方法的数据分析，为广大读者介绍了48种常见食物的营养烹饪方法、5种不复胖的科学减重技巧、11种在家就能做的力量训练、17种抗衰健脑的瑜伽体式、5个提升睡眠质量的小妙招、6个迅速提升幸福感的方法，帮你远离慢性疾病和过早衰老，保持旺盛的体力和脑力直到100岁！ 1. 不可不知：热量限制是延缓衰老zui有效的干预措施 想要减缓衰老、阻止人体代谢和分子损伤堆积， zui 有效的干预措施就是营养均衡的条件下限制热量摄入，比如轻断食。不仅有益于心血管系统的健康，还会影响几种常见肿瘤以及衰老的发生和发展。 2.
《梦幻刨冰：日本刨冰名店人气食谱》的作者石附浩太郎从自己经营的 埜庵 刨冰店的实践经验出发，介绍了日本的刨冰文化史，并为我们呈现了一份日本人气店铺的刨冰食谱。书中五颜六色、造型新颖的刨冰，会颠覆你对这种甜饮的认知。如果你以为这只是一本简单的食谱书，那就大错特错了。作者不仅将全日本超受欢迎的特色刨冰逐一盘点，还倾囊相授如何打造受欢迎的 长寿 刨冰店，如果你也想打造一家可持续发展的网红刨冰店，不如来书里取取经吧。
守护舌尖安全，从翻开这本书开始！ 有机食品就是更好的吗？拒绝一切食品添加剂？矿泉水瓶可以反复使用吗？我们身边的转基因食品变多了吗？ 催熟的水果会导致性早熟？隔夜菜致癌，不能吃？ 《餐桌上的食品安全》聚焦食品热点问题，从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全，以及介绍了如何科学选购食品，包括米面油、蔬菜、坚果、牛奶、调味品，等等，最后解释了百姓误入的食品安全误区。 为便于读者应用，《餐桌上的食品安全》还提供了食品安全思维导图拉页和由作者参与录制的食材选购指导视频。 《餐桌上的食品安全》属于"健康中国 之营养科普丛书系列。该系列主要面向大众，传播与大众相关的营养知识，为大众饮食健康保驾护航，已出版《营养保驾 胃肠肝胆不出错》《儿童营养百科》。
《地中海饮食：新鲜健康的每日食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Women s Weekly）编写的地中海饮食食谱书。书中分5个版块（共享菜肴、家庭餐桌、周末娱乐、沙拉和配菜、甜点）介绍了90多种新鲜和奇妙的地中海饮食菜谱，涵盖一系列菜系、菜肴类型和饮食需求，从色彩鲜艳的西班牙小吃到希腊共享菜，让地中海美食的味道融入你的日常烹饪中，创造健康、平衡的每日膳食。食谱的操作步骤简洁明了、易上手，配图精美，让人爱不释手。
本书以隐身在巴黎巷弄里的餐酒馆们为引，窥看法国的饮食文化与美食艺术，再借由一百道发自内心的食谱 包括经典法式料理、餐酒馆人气佳肴、米其林星级美食、菲比独创料理、融合料理等，倾吐对法国料理的衷情，歌咏它的美丽和无与伦比的幻妙滋味，教你如何在家轻松炮制宛如米其林餐厅一般的好气氛与好料理。
本书作者为日本人气名店pain stock的主理人，从面包烘焙师的专业角度介绍面包的材料和制作方法，带领读者系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的天然低温发酵面包。使用低温长时间发酵法制作的面包，口感和口味均上乘，口感湿润，面包冷冻俩小时后依然可以食用。 全书分类介绍了切片面包、淀粉面包、粗粮面包、世界各地特色面包、该店的招牌特色面包等70余种面包的制作方法，食谱能够让读者简单直观地掌握不同面包的不同做法。以各种面包为例搭配的详细步骤图，让人对发酵的过程及制作的过程有更深入的了解。 除了介绍基本制作理论及酵母菌的作用过程外，还详加探讨使用不同菌种所制作的面包各自的特色。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体。
在川西中，我们将会给大家呈现陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典老式川菜，一起去感受锦官城（成都旧称）旧时的雍容雅致，也会带大家走进寻常市井人家，体验回锅肉、豆瓣鱼、鱼香肉丝等家常风味。在川东中，有好吃又实惠的下饭神菜毛血旺、黔江鸡杂、椒香鹅什锦、药膳烧鸡公。广义上的川北主要包括广元、巴中、南充、绵阳四个城市，而我们的川北美食之行主要集中在广元和绵阳。蒸凉面、苍溪的雪梨坨子肉、剑门关的豆腐 每一样都引人垂涎三尺，尝后令人念念不忘。四川南部主要指自贡、泸州、内江、宜宾四市，其中大千鸡块和大千干烧鱼更是成了远近闻名的内江特色菜。龙抄手、担担面、赖汤圆是成都小吃的三块金字招牌，皮薄、馅嫩、汤鲜的龙抄手更曾在国宴上获得一致好评。但如果你以为四川只有街边小吃，那可就大错特错了
中国菜肴，以川、鲁、湘、粤、苏、浙、徽、闽八大菜系为代表享誉中外。 本书共收录了八大菜系中的200余道经典菜肴，详细介绍了每个菜系的特点和各自的代表菜品，并附有特色菜的菜肴故事，增添了文化色彩。书中的每道经典菜肴均由特色、原料、制法三部分内容组成，图片精美、设计时尚、步骤详细、易懂易学。? 了解一道菜幕后的故事和做法，不仅能对这道菜有更多的理解，还能增加自己的谈资，在朋友聚会时成为主角。本书正好满足了读者这方面的需求，在教会大家如何制作菜肴的同时，还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事，让更多的美食文化在舌尖上跳动。
