本书中不只包含106道符合生酮比例的食谱,更从计算每日营养的实用小工具、过滤厨房酱料和调味品、锅具运用、食物组成说明、食材挑选原则、外食建议等各方面,为你打造更容易上手的生酮饮食清单
做菜手法笨拙、花费时间太长、尝起来味道总是差一点、永远只会一种做法 这样的人大概不少吧?实际上,只要掌握一些料理诀窍,这些问题立即就能解决。本书里收集了1000个犹如魔法般的料理小窍门,这些小窍门不费功夫、步骤简单,即便是不擅做菜的初学者,也会不由地产生 试着做做看 的想法。为了方便读者使用,书中*章内容按照料理步骤编排,第二章到第四章按照食材顺序排列,此外还有 小窍门掌握度测试 遇到困难时能帮上忙的小诀窍 等内容。只要灵活运用这本书,成为料理达人、厨房能手指日可待!
本书特别为忙碌的读者精选五百多道家常菜,简单易上手,即使是新手也能轻松搞定。本书更令人称道的是先依照料理方式分篇,再依照食材类别排列,不用每天烦恼要吃什么,翻一翻本书,你一定能找到自己最想吃的家常菜!
撰写本书的目的,一是向读者介绍野生食用菌、野菜、野花的食用价值、药用价值、产地产季、烹调方法,传授以食健身防病的知识和烹调技艺,丰富群众生活;二是向世人展示滇菜在选用和烹制山珍野味方面的优势和特点,借以抛砖引玉,和同行、专家及烹饪爱好者共同研讨,为振兴滇菜略尽绵力。 为了使读者全面地了解主要原料的知识,在叙述菜肴的制作方法前,均对其主要原料的别名、产地、产季、营养价值、药用价值等内容作了扼要的介绍。这些角肴多数用料简单,操作方便,通俗易学可供广大群众、烹饪初学者、同行及有关方面的人士参考借鉴。
要学会的厨房魔法!食品保鲜情报及省时料理法!省钱!买入特卖便宜的新鲜材料,暴雨寒流菜价涨都不怕!保鲜!将烹饪材料正确地保存,随时取用都新鲜美味!省时!先进行洗、切、腌等半调理步骤,大幅缩短烹调时间!厨房新手或百战煮妇不能不学的烹饪课!本书完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
茶发源于中国,也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书讲述了源于中国名茶原产地的茶界故事,通过对中国名茶原产地的实地探访,从技艺的传承,茶产品的流转,茶文化的传播等多角度呈现出中国茶产品的丰富和精彩,充分展现了中国茶文化的精髓。 此书为茶文化记录片《茶界中国》的同名图书。书稿的内容来源于纪录片而不止于记录片。书稿在纪录片原内容基础上进行续写和延伸,并在书中加入了 20个小视频的,以便于读者更真切地感受中国名茶的魅力和茶文化的博大精深。 中国茶见证了丝绸之路的开启,见证了国家与民族的互尊互信、文明互鉴。中国茶走向了世界,影响了全球。《茶界中国》这本书将呈现中国茶的历史厚重感,深远影响力以及鲜明的时代特色,为读者呈现一部具有趣味性和权威性的中国茶文化著作。