《调鼎集:中国古代饮食器具文化》介绍了中国古代的饮食文化,内容包括:人间的烟火、说灶、古代的火锅、青铜饕餮、漆木成器、远古的酒器、连理杯及其他、美食宜配美器等。
《行动小厨房2:焖烧罐的养生指南》介绍了 50 道养生暖汤、粥面、甜汤、茶品 用美味时时照料你的繁忙生活,吃得安心更要吃得健康! 本书继《行动小厨房1:焖烧罐的美味指南》之后,是焖烧罐料理的再进阶,将长辈们口耳相传的养生料理带入焖烧罐中。 养生料理不见得是难以下咽的苦涩食材,许多当令食材更是新鲜美味的基础养生食材! 有了这一本,你会发现日常调理照料身体,没想象中那么难!
《行动小厨房1:焖烧罐的美味指南》介绍了50道利用焖烧罐制作沙拉、汤品、面食、炖饭、养生甜品的食谱,低油低脂低热量,教你吃得健康同时吃得漂亮。 有了这一本,你会发现原来焖烧罐不只能拿来做 红豆薏仁水 婴儿副食品 ,它的妙用超乎你的想象。 每天工作超过八小时,舟车劳顿之后,却只能吃着油腻的外食?不,焖烧罐一样可以做出既美味又美观的佳肴,不只是吃饱!
《家常便饭吃对了就是大补》是中国营养学的泰斗、中国食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授经过多年的工作经验,精心编写而成。书中按照现在流行的人体体质分类法,详细解读了九种体质人群如何制作和选择适宜自己的家常便饭。并按照“因时制宜”的原则,介绍了在不同的季节,人们应该如何选择适宜的家常便饭。另外,书中介绍了一些常见病的食疗方法,对家庭成员的保健养生具有非常好的指导意义。
《炖菜 火锅》中精选多款地道易做的韩式美味,从炖菜到*Hot的火锅,都配有精美详细的图解,一步步教您在家中轻松制作。 难以抗拒的鲜爽滋味,好学易做的营养美食,就在《炖菜 火锅》中,赶快来学做一道吧!
这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料,辑录了上百条与饮食相关的诗文,在此基础上信笔成篇,谈春膳、品火锅、议厨娘、尝夜市,描摹古今各色风味,捡拾雅人名士馂馐,别出机杼,显示了不一样的眼光。书中还插入画家李津活色生香的美食画卷,相得益彰。