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    • 一煲好汤(萨巴厨房)
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    • 萨巴蒂娜 /2017-05-01/ 中国轻工业出版社
    • 《一煲好汤(萨巴厨房)》囊括了骨汤、肉汤、河海鲜汤、禽类靓汤、快手生滚汤、下饭汤菜六个品类一百余种汤煲,每道汤均有详尽的步骤图,烹饪秘笈和营养贴士更是给予了读者贴心的指导。煲一碗好汤,品美食真味,和亲爱的人一起,享受温暖而单纯的幸福。

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    • 广东靓汤2
    •   ( 461 条评论 )
    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 夏季到来,万物繁荣,群芳斗艳,人体的新陈代谢也到了*旺盛的时期。一年四季中,夏属火,酷热登场,暑气容易乘虚而入,养生宜清热、解暑;心主火,盛夏昼长夜短,易心火过旺,暑热伤气,气虚则兼见胃纳欠佳、四肢疲乏、精神萎靡,因此,要注重养心、健胃。《广东靓汤 2 》根据夏季的气候特点,为读者推荐了养心、健胃、清热、解暑四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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    • 广东靓汤3
    •   ( 462 条评论 )
    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 秋天,万物成熟,草木渐趋萧条,人体的生理活动从 夏长 渐渐转为 秋收 。秋三月,肺主令,肺金太旺则克肝木,且燥邪容易耗伤津液,养生宜滋阴、养肺。同时,秋风劲急,地气清肃,养生离不开 收养 ,因此,要润燥、补血。《广东靓汤 3 》根据秋季的气候特点,为读者推荐了滋阴、养肺、祛燥、补血四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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    • 广东靓汤1
    •   ( 495 条评论 )
    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 春回大地,在绵绵细雨的滋润下,万物生发,人体的阳气也向上向外宣发。中医学认为,春是肝当令,养生宜养肝、补阳。同时,春天气候变化较大,加之人体皮肤开始变得疏泄,对寒湿的抵御能力有所减弱,因此,要慎避湿寒与风邪,养生须着重健脾、祛湿。《广东靓汤 1 》根据春季的气候特点,为读者推荐了养肝、补阳、健脾、祛湿四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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    • 广东靓汤4
    •   ( 432 条评论 )
    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 冬天,天寒地冻,万物蛰藏,人体的阳气也与自然界的阳气一样渐渐收于内,人体抵抗能力降低,疾病特别容易入侵,从中医的角度看,寒冷更是百病之源,养生应驱寒、滋补。同时,冬天是肾当令,而寒冷*易耗伤肾的阳气,因此,养生宜养肾、益气。《广东靓汤 4 》根据冬季的气候特点,为读者推荐了驱寒、滋补、养肾、益气四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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    • 养生杂粮坚果粥
    •   ( 64 条评论 )
    • 陈志田 主编 /2014-01-01/ 江西科学技术出版社
    • 本书分为杂粮粥、坚果粥、家常养生粥、*适宜以粥调养的病症、清粥小菜 5 部分。杂粮粥、坚果粥两部分以食材分类,所选取的每种杂粮、坚果,都说明了其养生功效、相宜搭配、禁忌搭配等内容,并附上相关的养生粥品。家常养生粥部分以功效分类,如补血养颜、增强免疫力、清热祛火等,读者可根据自己的体质特征选择*自己的养生粥。*适宜以粥调养的病症,选取了日常生活中人们*易患的疾病,如感冒、失眠、便秘等,读者可对症选粥食疗。*后,本书选 取了几十种喝粥时宜搭配的小菜,凉、热皆有,简单易做,美味营养。

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    • 广东省中医院公开的对症靓汤 羊城晚报出版社正版
    •   ( 57 条评论 )
    • 郭丽娜 主编 /2016-08-01/ 羊城晚报出版社
    • 本书介绍100多款餐桌上常见靓汤,由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧,每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。 本书突出对症、实用、方便的效果,所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要,具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。

    • ¥18.7 ¥39.8 折扣:4.7折
    • 美味成殇
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    • 西坡 著 /2017-08-01/ 学林出版社
    • 《美味成殇》这个名字,意为 对美食的追逐,已经成为了一种美好的病 。本书以 美食 为核心,基本上对美食以及围绕美食而产生的各种现象和故事的敷演,具有较强的思想性、学术性,也有较好的可读性、文学性。全书共分五辑,条理分明,富有弹性和梯度。

    • ¥16.4 ¥38 折扣:4.3折
    • 广东菜·汤·粥·点一本全【达额满减】
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    • 百映传媒 /2017-01-01/ 青岛出版社
    • 本书分为4个篇章:原汁原味——广东菜、火候十足——老火汤、碗碗生香——营养广式粥和一盅两件——地道广式茶点。精选具有特色的菜品,精心撰写、拍摄,还原粤菜的原汁原味。粤人尚“吃道”、擅长以食物养生,粤菜重清淡、善借鉴。“甘酥软肥浓”的客家菜让食者回味悠长,“清中求鲜、淡中求美、本味先行”的粤菜精髓更是深入人心,成菜没有刺激味蕾的重油重辣,却在清鲜中透出“五滋六味”来。粤菜的精妙岂是只言片语所能描述清楚的呢?让这本书带你领略“食过返寻味”的经典南国风味吧!

    • ¥20 ¥40 折扣:5折
    • 女士靓汤 秦艳芬,钟洪教 编著 广东科技出版社【正版书】
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    • 秦艳芬,钟洪教 编著 /2009-01-01/ 广东科技出版社
    • 本书针对女士经、带、胎、产等不同生理特点,以及女性脾胃虚、睡眠差、易郁怒、常便秘、美容消斑、等问题,根据南方气候水土多热多湿,女士体质以“虚不受补”为多见等特点,选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为煲汤的原材料,编制出具有活血养血调经、利水渗湿止带、育胎安胎养胎、产后滋补调理、行滞除烦解郁、健脑宁神安眠、健脾胃补气血、消斑美颜美发、通便等作用,适合女士日常饮用的靓汤共86款。每款汤谱均列明材料、制法、效用、食疗贴士,并附上煲汤材料的彩色图片以供参照。本书除了指导女士如何根据不同体质去选择靓汤材料外,还简单介绍了汤料的处理方法和靓汤的制法。本汤谱取材简单,制作方便,疗效相宜,汤味可口,是女士们家庭保健的好帮手。

    • ¥15 ¥32.01 折扣:4.7折
    • 精选详解老火汤 休闲生活编委员 吉林科学技术出版社【正版书】
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    • 休闲生活编委员 /2012-01-01/ 吉林科学技术出版社
    • 根据10年来全国读者的热心反馈,精心挑选360种最正宗的广东老火汤。介绍了老火汤的煲汤诀窍、选料和制作方法,并根据不同的食疗作用,将其分为养心安神、强筋壮骨、美容润肤、健脾养胃、润肺解燥等功效;《精选详解菜谱系列:精选详解老火汤》同时还满足了人们对适应季节变化的需求,将汤分为春季健康、夏季健康、秋季健康,冬季健康的美味汤煲。精讲的煲汤常识与操作方法,让您轻轻松松掌握煲汤技巧,从而使地地道道的广东老火汤走进您的家庭,为家人带来快乐,带来健康。

    • ¥12.45 ¥26.58 折扣:4.7折
    • 看体质喝汤1000款 梁登峰 著 安徽科学技术出版社【正版书】
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    • 梁登峰 著 /2011-11-01/ 安徽科学技术出版社
    • 《看体质喝汤1000款》中介绍了1000款营养美味的养生汤水,配合简明扼要的制作方法,令读者在忙碌的工作生活中,也能轻松享用到适合自己的养生食疗。《看体质喝汤1000款》分为养生保健与祛病食疗两部分,养生保健着重不同人群,如学生、老年人、孕产妇等的养生需求,祛病食疗着重各种疾病的日常调理需要,如高血压病、糖尿病、冠心病等。 《看体质喝汤1000款》的特色是加入了体质分类,不同体质的人即使患的是同一疾病,处方用药也大不相同,在养生上也是如此。编者在每一款养生汤水的介绍中都标示了适宜人群,更符合现代的养生需求。根据附录的《中医体质分类与判定》,读者可以简明清晰地判定体质,因人制宜,喝对汤保健康。

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    • 坨坨妈:元气滋补汤 袁芳 江苏科学技术出版社【正版书】
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    • 袁芳 /2015-01-01/ 江苏科学技术出版社
    • 这是一本美食达人坨坨妈精心编著的滋补汤合辑,致力于全家人的健康,激发食欲,提神元气。 每道汤品都能为身体补补元气。无论是温补元阳的瓦罐鸡汤,还是滋养五脏的酸萝卜老鸭汤,或是补肾壮阳的巴戟杜仲炖牛鞭,抑或抗衰驻颜的百合莲子炖银耳……道道滋补汤,都“肩负”起提升元气的使命。 77道滋补汤,满足全家人的食补需求:益智补脑、降脂降压、怡养安神、补肾壮阳、丰胸催乳、败火祛痘……不论是孩子,还是爱人,或是父母,都能找到属于自己的汤品。 坨坨妈亲自传授如何让汤好喝的小秘诀。从食材选购到处理,从调味到烹饪,让每一道汤品具有的美味,让一碗汤成为最幸福的表达爱意的方式。 除此之外,书中所选的四季养生元气汤,还结合了不同季节的饮食习惯和养生原理,将汤品的养生保健功效发挥到。

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    • 韩国食客:包饭·粥饼 (韩)许英万,食客料理组 著,金丽娜 译 吉林科学技术出版社【正版书】
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    • (韩)许英万,食客料理组 著,金丽娜 译 /2009-06-01/ 吉林科学技术出版社
    • 在本书中能够看到有关料理材料的详细说明,通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料,了解什么样的材料鲜,如何鉴别优质材料的真假。 在每道料理前面,我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价,包括饮食文化、营养成分、健康食疗等等。 每道料理都配有详细的步骤图操作说明,通过“料理高手告诉你”可以了解到关于本道料理更多的烹饪知识、操作要点和关键步骤提醒。 在每道料理名字旁,会提示这道料理的3点贴士: 分钟——制作此料理所需的时间。 千卡——以1人份为标准时计算的热量。 人份——料理计量是制作料理的最基本单位,如果以4人份为标准,酱菜、乳酱类等是可储存的食品,因此以1天的量为标准。

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