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    • 粥谱
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    • 曹庭栋黄云鹄 /2019-12-01/ 北京日报出版社
    • 《粥谱》收录清朝养生著作《老老恒言》第五卷,以及清朝粥专著《粥谱》。《老老恒言》第五卷介绍了有关粥的择米、择水、火候、食候技巧,以及一百种粥做法,包括上品三十六、中品二十七、下品三十七。《粥谱》介绍了有关粥的理论思考,以及二百三十余种粥方。这两种著作对研究中国传统饮食文化,提升当代人生活品质,有不同寻常的意义。 今次出版,注释详尽,所有古文均译成现代汉语,图文并茂,印装精美,观赏性、实用性兼具。

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    • 岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤. 秋季篇
    •   ( 544 条评论 )
    • 林举择 著 /2020-09-01/ 化学工业出版社
    • 广东有句俗语: 宁可食无菜,不可食无汤。 广东靓汤是一种美味可口的传统名肴,是中医药膳食疗体系的一个分支,具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能,还具有养生、治未病和辅助调理各种疾病的作用。 本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上,融入自己多年的临床经验和生活理念撰写而成。顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6 个节气,介绍了90 道应季靓汤汤谱,在不同节气,指导大家烹饪不同的靓汤来养生健体。每道汤谱均有详细的养生功效分析、制作方法介绍,并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图,帮助读者识别与购买煲汤材料。

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    • 岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤. 夏季篇
    •   ( 677 条评论 )
    • 林举择 著 /2020-04-01/ 化学工业出版社
    • 广东有句俗语: 宁可食无菜,不可食无汤。 广东靓汤是一种美味可口的传统名肴,是中医药膳食疗体系的一个分支,具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能,还具有养生、治未病和辅助调理各类疾病的作用。 本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上,融入自己多年的临床经验和生活理念撰写而成。顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气,介绍了90道应季靓汤汤谱,在不同节气,指导大家烹饪不同的靓汤来养生健体。每道汤谱均有详细的养生功效分析、制作方法介绍,并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图,帮助读者识别与购买煲汤材料。

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    • 汤的全事典
    •   ( 155 条评论 )
    • 川上文代 著 /2020-10-01/ 中国轻工业出版社
    • 世界各地的汤都是融合了当地民族智慧的传统料理,追根溯源都是 家的味道 。 本书详细介绍了全世界100余种汤品的制作方法,从基本的高汤、清汤、肉汤、炖汤,到经典的普罗旺斯鱼汤、红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤等,不仅分步图解每一种汤的制作过程,制作秘诀、失误案例也都做出详细说明。26个专栏也让读者在学习汤品制作的同时能够了解世界各地的汤文化。

    • ¥66.3 ¥78 折扣:8.5折
    • 贝太厨房4册套装(年菜+妈妈做的菜+好汤+豆浆)
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    • 贝太厨房》工作室 /2012-01-01/ 中国大百科全书出版社
    • 有什么美好能比得过爱和团圆。团圆夜的味道不仅是红彤彤的灯笼、热热闹闹放鞭炮,更是一家人吃一餐团圆饭,吃上妈妈做的饭。我们在外拼搏,常常不能顾到家庭,尤其会忽略我们的父母,有时间的时候,亲自为他们下厨煲一碗好汤吧,早上一杯豆浆,晚上一碗好汤,帮他们留住时光,留住美丽和健康。

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    • 今日靓汤续:全四册
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    • 佘自强 著 /2007-12-01/ 广州出版社
    • 《今日靓汤》是《广州日报》的品牌栏目之一,自2005年5月18日面世后,深受广大海内外读者的欢迎,并在2006年冬结集出版了辑丛书。 《今日靓汤》根据时令节气,结合传统中医和现代医学、营养学理论知识,全面推介广东传统的汤水品种,并有创新,不仅囊括了广东汤饮,同时兼具佐餐、养生及药膳的三特色,充分体现祖国医学“药食同源”的鲜活个性,而且将《黄帝内经》中“圣人不治己病治末病”的深厚底蕴,精心、具体地贯穿其中,深入浅出,切于实用,的确为不可多得的大众科学养生读品。

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    • 广东大排档:滚汤【正版图书,满额减】
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    • 梁慧仪,杨远雄 编著 /2006-07-01/ 广东科技出版社
    • “民以食为天,食以味为先”,中国烹饪的博大精深,体现了中国饮食文化的内涵。 过去的“大排档”依存大街小巷之中,小老板随意摆放一个灶头和几张小桌,“师傅”一点火就做起生意,与当时的经济环境相适应。20世纪八九十年代以来,随着社会经济的大发展,人们生活素质不断提高,饮食要求也随之提高,“大排档”的经营也有了质的变化,入室经营已成为大排档的主流,菜品的质量有了很大的提高,菜谱的内容更为丰富多彩。 本书是《广东大排档》系列书之一,主要收录滚汤类菜肴45种,供美食爱好者参考。

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    • 不断食汤谱:7天喝出易瘦好体质【正版图书,达额减,电子发票】
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    • [日]冈本羽加 著,张真真 译 /2015-08-01/ 江苏美术出版社
    • 汤是什么?五种常见食材,咕嘟咕嘟煮一下就OK。 用蔬菜的力量排除体内毒素,吃美食,肪,轻松重生易瘦体质! 结合温和中医理论,不必担心损伤身体;添加辅助食材,更丰富更美味! 收录体质检测表,不同体质用不同的排毒食材,针对性更强,效果更显著! 用酵素果汁改善体质,酵素糙米为美丽加分,另有肉、鱼虾贝类和蔬菜的珍藏食谱分享。美食帮你健康!

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