本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。
本书在分析海量中考几何试题的基础上,总结解题方法与技巧,整理出中考中高频的十二类几何模型,为每个模型打造“模型+模型实例+小猿热搜”三部分内容: 模型——认识经典模型、识别模型,给出经典模型对应理论,提供解析与证明。 模型实例——精选经典例题,匹配经典模型,利用模型进行实战应用。 小猿热搜——依托猿题库大数据,经典模型高度匹配练习,每一道练习都是热搜经典题,是模型实例黄金搭档。
提到沙拉,总是让人想到为了瘦身或养生而制作,单调的食材、简单的烹制、寡淡的味道,偶尔还有高热量的沙拉酱,几乎就是其特有印象。郑颖编著的《自己动手做沙拉与酱汁》的沙拉不止兼顾健康和瘦身两个理念,还在酱汁上花费了大量的心思,使沙拉的味道更加独特,让人追求健康时不必再吃干巴巴的水煮菜,也不必为了沙拉酱的高热量发愁。这些兼顾营养与低热量的沙拉,就带来了每款都不重复搭配的酱汁。
内容推荐: ◎ 用好调味料,没有菜做不好。即使是费工的菜,也能一次搞定! ◎ 作者主厨26个春秋,学习汇集了无数主厨的调味私房秘籍。在这本书中,他介绍了71道*的调味酱及食谱,这些酱料比例完美、制作方法极简,方便读者轻松将餐厅的美味配方,改良为家庭需求的食谱。 ◎ 书中,蛋黄酱是所有西式酱料的*步。愈懂得调味的秘诀,就愈能掌握变化的乐趣,例如,人气酱料糖醋酱的制作重点就是凭借咸来解腻,就是要让人在*口就有酸、甜、咸的口感层次。
本书对醋的历史、品醋论醋、醋的营养与功效、自泡健康醋方法、妙用醋治百病妙方、妙用醋巧护肤美容、美味“醋”佳肴,都做了详尽的介绍,并介绍了醋的营养与功效,还介绍了各种健康醋的酿制方,在做出各种美味醋佳肴的同时,更能了解醋在生活中的各种妙用。