《264种超人气甜点轻松做》是一本实用且简单易上手的甜品食谱。书中介绍了124种超人气美味甜品，美味冰激凌、酥香挞派、果冻布丁、可口泡芙 都能自己动手做。书中还介绍了制作甜品的常用工具和原料，让你轻松学会花样甜品的制作方法。赶紧翻开本书，开启你的甜品之旅吧。
《170种超人气蛋糕轻松做》是专门为蛋糕制作爱好者精心策划和编写的烘焙教学书，介绍了蛋糕的相关知识，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，帮助读者建立关于蛋糕的初步认识，为蛋糕制作爱好者提供理论和操作上的指导。本书介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包，不仅种类丰富，而且操作说明浅显易懂。此外，本书所选择的蛋糕在时下颇为流行，具有超高人气，适合蛋糕制作爱好者学习和使用；本书设计灵巧，在同类品质和读者群体中没有过多竟品，是一本具有出版价值的图书。
《面包大全》共分为九个章节，详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍，收录300款面包作品。这是烘焙面包集大成者，也是自我提升的重要一步。通过学习，烹饪爱好者将做更美味的西点作品，也可作为面包店常备工具书。本书精心策划，超详细的步骤分解，让您快速掌握。
在物质极度丰裕的现代，平素里就食肥饮甘的我们，也许已经很少吃糕点，取而代之的，更多的是麦当劳或肯德基的汉堡，但是年纪稍长一些的人们却不会忘记中式点心曾经给我们带来的甜蜜时光。那些美妙的味道，在我们的童年记忆中永难忘却，而由糕点生发的许多故事在不同的年代里，也总纷纷演绎，意趣悠久。 在下面图文并茂的多彩世界里，你可随着寻找萝卜糕、叉烧包、杂粮馒头、葱油饼等那久违的绵香…… 烹饪教材系列之一，经典、热门、回味，中式点心大全！马蹄糕、虾饺、叉烧包、杂粮馒头、葱油饼、糯米糍……近300种中式点心做法大集合，让你做出令人垂涎欲滴的好滋味！
翻糖有的延展性，适用于各种烘焙食品的装饰。《翻糖装饰大全》介绍了200余款各种翻糖造型装饰。从食品类别上划分，有饼干、公仔捏塑、杯子蛋糕以及艺术蛋糕4个大类。从造型类别上划分，有平面装饰和立体装饰。每一款都配备有详细的步骤图，还有精美的成品大图。
割口：烘烤法棍等面包时在面团上割开的口子，使水分挥发得更充分。 有这样一群人，为了让烘焙的面包达到最理想的状态，逐一试验不同的面粉，紧张地控制发酵时间，每天喂养自制的天然酵母，寸步不离地守着烤箱…… 本书正是为沉浸在面包世界中的割口发烧友所写。日本资深烘焙达人Vivian总结了最讲究外形的法棍、乡村面包和山形吐司的做法，由浅入深地介绍了家庭烘焙的五阶段面包配方，确保初学者也能做出口感轻盈、气孔饱满的美味面包。
小嶋老师的泡芙,一直是oven mitten甜品店里的招牌甜点之一。酥脆的泡芙皮加上入口即化的奶油酱, 口感回味无穷。本书详细介绍了小嶋泡芙配方，从基础泡芙皮到法式泡芙皮，完全可以依照个人口感，制作出属于你自己的美味泡芙。 除了丰富的泡芙皮，夹心的奶油酱也是丰富多彩。书中介绍了栗子、摩卡、巧克力、覆盆子、抹茶、酸奶油等十几种内陷酱料的做法，只要按照书中的步骤进行操作，就能轻松成为泡芙达人。 出了基本款的泡芙，深受人们喜爱的闪电泡芙、巴黎车轮泡芙、饼干抹茶泡芙等也统统收录在书中，还有适合情人节做为伴手礼的爱心泡芙和天鹅泡芙等，只要稍稍改变一下泡芙的形状，就能让你获得意外惊喜。 即使是新手，也完全不用担心。小嶋老师针对每个泡芙，都配有超详细的图解步骤图片，并进行了详细的过程讲解。跟着本书一起学习，就
温馨提示：两种封面发货 《跟着君之学烘焙》内容简介：经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。”这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。 《跟着君之学烘培》一共精选了类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也介绍了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风
本书从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用精美照片图解方式，将成功面包与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美食、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至前好友吧！ 本书中，李老师针对茶点的初学者，利用轻松又简单的示范方法教大家40道茶楼点心的做法，让你在家也可以开心饮茶吃靓点喔！
11种美味水果，与各式西点的甜蜜邂逅。他们之间将会碰撞出怎样的火花呢？翻开这本书，让味蕾来体验本年度奇妙的美食之旅……《水果与点心的甜蜜碰撞》是一本教你如何在家亲手制作水果糕点的书，以“绘图+实物照片+制作步骤”的形式，图文并茂且极具亲和力地向读者展示轻松DIY水果糕点的乐趣所在。
本书为《次学烘焙》的作者信太康代的另一本作品。书中内容主要以蕃薯、栗子、南瓜做的甜点。介绍利用素材本身的美味，再添加一些手工的甜点。
烘焙食材简介、烘焙器材篇、打发技巧轻松掌握、花样饼干、香甜蛋糕、飘香面包。
爱他，就亲手为他做好吃的巧克力甜点吧！ 35款爱意满满的甜蜜， *会为你的恋爱加分哦！ 小怡恋爱了，但她心仪的男生却并不知道。姐妹淘秀逗来支招，“亲手做点心送给他吧”。小怡在学会了一道又一道美味的巧克力甜点的同时，慢慢捕获了暗恋男生的心。这本书不仅再现了她“征战”过程中的每个故事及与之相关的心情，还将35款巧克力甜点的制作过程公开，图文并茂，有趣又实用。
跟着坨坨妈一起来做宝贝喜欢的甜点吧，这《宝宝喜欢的健康甜点》里收录了众多中西甜点，包括饮品、冰品、汤羹、小吃、主食甜点等多种极具特色的食物，而且都是从宝贝的喜好入手，用各种各样的卡通造型，加上宝贝喜欢的口味，即使有些食材是宝贝不喜欢吃的，但在巧妙的搭配下，也一定会让宝贝心动，从而爱上这些美食。 《宝宝喜欢的健康甜点》中的甜点基本上适合两岁以上的宝贝食用，只是含有巧克力、黄油的甜点以及油炸类甜点，不适合肥胖或者患有忌食甜食的疾病的宝贝，果冻类甜点适合三岁以上的宝贝食用，且食用时要注意分切成小块。
《小小奶酪蛋糕食谱书》荣获：日本亚玛逊读者四星半好评！35种专家级奶酪蛋糕，在家也能轻松烤出！来一块小小的奶酪蛋糕吧！ 蛋糕界里受欢迎的No.1，非奶酪蛋糕莫属。口感绵密温润的奶酪，是制作甜点的*材料，可清爽也可浓郁，不管做成哪一种蛋糕都能让人上瘾，高钙高营养的奶酪，还能满满补足你生活上流失的所有元气。书里的每一种奶酪蛋糕，都可以直接当作餐厅或咖啡馆的正规甜点，跟著作者的教学一步步操作，你会发现蛋糕的制作过程其实既轻松又容易，不需要*的烘焙器材，也不用昂贵的制作材料，将蛋糕烤成12公分大小的尺寸，不但配合现代人追求轻食的习惯，而且也不用再担心保存的问题。 书中还详细介绍了奶酪蛋糕的包装、材料常识、事前准备的要领和注意事项，并针对制作过程中容易出现的问题，给出了非常详细的指导。
根据西餐的分类和特色，超级人气食谱“食尚达人”系列分门别类介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到，每道菜式都配有一张精美的成品图，读者可以以此作为参考和对照。
