内容推荐： 本书中，国际长寿领域科学家路易杰 冯塔纳教授结合节制饮食、瑜伽、太极、武术、冥想等中外古代养生智慧与现代医学研究的科学论证，通过60多个长寿研究带来的颠覆性认知、对地中海饮食、轻断食等7种流行饮食方法的数据分析，为广大读者介绍了48种常见食物的营养烹饪方法、5种不复胖的科学减重技巧、11种在家就能做的力量训练、17种抗衰健脑的瑜伽体式、5个提升睡眠质量的小妙招、6个迅速提升幸福感的方法，帮你远离慢性疾病和过早衰老，保持旺盛的体力和脑力直到100岁！ 1. 不可不知：热量限制是延缓衰老zui有效的干预措施 想要减缓衰老、阻止人体代谢和分子损伤堆积， zui 有效的干预措施就是营养均衡的条件下限制热量摄入，比如轻断食。不仅有益于心血管系统的健康，还会影响几种常见肿瘤以及衰老的发生和发展。 2.
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基本信息 书名:吃的明白 定价：36元 作者:李海英 出版社：天津科学技术出版社 出版日期：2016-07-01 ISBN：9787557612733 字数： 页码： 版次： 装帧：平装 开本：16开 商品重量： 编辑推荐
高血脂就要这样吃 糖尿病人餐谱一本就够 高血压就要这样吃 定价 89.40 出版社 江苏凤凰科学技术出版社 版次 出版时间 2015年10月 开本 16开 作者 甘智荣 装帧 页数 0 字数 ISBN编码 17029 本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康，还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等，*重要的是，本书超过100道适合糖尿病人的食谱，帮你搭配成一个月三餐，每天都有新口味，让你不需要苦恼菜色与份量喔！ 10你患糖尿病的机率高吗？ 11设计出专属于你的健康饮食 13糖尿病人的一个月三餐搭配 PART1 元气早餐，一天的活力来源！ 18苋菜银鱼糙米粥 19土豆煎饼 20五谷米饭丸 21黑麦蔬菜三明治 2
随着现代物质生活水平的不提高，生存环境的极大改善，生活方式的更新改变，饮食结构的不断发展变化，越来越多的人处于营养过剩和运动不足的状态，其中有些儿童过度受宠，营养过剩、摄入大于消耗，使肥胖人口日益增多，肥胖病随着物质文明的发展蔓延开来。
塘塘（苏富家）与早乙女修夫妇分享回归自然的乐活养生之道，教我们找对健康的天然食材，运用原味的烹调法，变化出73道低油、低盐、高纤低热量的榖物蔬食餐，作法简单、清爽美味好口感，更让身体健康无负担！ 原来谷物蔬食，简单烹调就这么美味：南瓜＋豆腐＋坚果＋生菜＝南瓜素蛋口袋面包；珊瑚草＋白萝卜＋在来米粉＝珊瑚草萝卜糕；芦荟＋酱油＋绿芥末酱＝芦荟沙西米 ；糙米饭＋松子＋菠菜＝糙米松子粥？？ 明日叶能煮茶，做明日叶酱，可祛病强身，还能愈合伤口。台风草有甜甜玉米味、煮茶或煮饭，有助于小孩子发育。酢酱草味道酸酸的，可当成柠檬来做菜，还能改善喉咙痛…大自然是身体好的医生，让我们品尝自然原味的菜根香甜；体会老天爷对人类的厚爱！跟着塘塘＆早乙女老师学做菜，相信你会跟我一样爱上谷物蔬食，会无
汤是滋补养生佳品。本书精选了32例适宜男士四季保健、滋补壮阳、强身健体的滋补养生汤，并详细介绍了其原料配方、原料分析、制作方法及专家点评，书中还加入“知识链接”和“营养课堂”，拓展了食疗、汤补和食材的性能等营养学知识，是现代男性自我保健的参考书。
人吃五谷杂粮才健康，为了吸取营养，将五谷杂粮熬成粥来吃，无疑是两全其美的做法。《五谷杂粮养生粥轻图典》是一本能够传递幸福的书，书中详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效，并依据传统医学“药食同源”的理论，细分为“因时养生”、“脏腑养生”、“因人养生”、以及“对症食疗”等章节。全书182道粥谱，每一道都融入了营养、饮食、养生保健的知识。首都保健营养美食学会副会长王旭峰担任本书的主编，他以多年的从业经验告诉大家，在这个污染严重，食品安全频频出问题的时代，怎么吃简简单单又健康养生，如何通过一碗粥来保养你的五脏六腑，调理身体上的小毛病。愿本书带给读者一份扎扎实实的健康养生指南，随手翻一翻，做一做，对自己、对家人好一点。
在健康中国成为国策的今天，《中国居民膳食指南（2016）》于2016年5月13日由国家卫生计生委发布。 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或*营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人群营养健康行动的一个重要组成部分。受国家卫生计生委委托，2014年中国营养学会组织了《中国居民膳食指南》修订专家委员会，依据近期我国居民膳食营养问题和膳食模式分析以及食物与健康科学证据报告，参考国际组织和其他国家膳食指南修订的经验，对我国第三版《中国居民膳食指南》（2007）进行修订。经过专家委员会和技术工作组百余专家两年来的工作，并在广泛征求相关领域专家、政策研究
本书以自身经验为例，30组色香味与营养价值兼具的舒适餐食，是吴映蓉博士的日常餐桌景致，亦是健康生活的缩影；无论中西日式各种调味与烹饪法，或者蔬果、淀粉、奶蛋鱼肉等等不同食材分类，皆能有效含藏各大类营养于其中。 映蓉老师让营养概念根植于心，简单而自然的运用于饮食之中，提供适于外食族、瘦身族与居家小孩、长者的饮食型态。 简单的概念，往往是多数人做不到或因过度自信而搁置的，没有华丽的食材，没有艰难的技巧，追求原态食物为原则，用*少调味料，在*短时间内完成均衡的一餐，此非讲究手艺的食谱，而是健康生活的落实。
海参是生活在海边至8000米深处的海洋软体动物，距今已有6亿多年的历史。海参对所处环境要求极高，既怕油又怕脏物，一滴油或一根头发都能让它溶化成水，据此可知，海参是非常环保的食品。同时，海参还是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》记载，“海参味甘成，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参”。海参生长速度缓慢，且需人工潜海捕捉，因此十分名贵，有“百补之首”之美誉。 随着人民生活水平的提高，以前多出现在高档宴席上的海参菜品，逐渐走上了家庭餐桌。然而，很多人只知海参滋补，详细的知识了解的并不多，所掌握的烹制方法也略嫌单调，转向图书市场求助时才发现，关于海参的菜谱也很鲜见。为此，我们特别策划了这本《海参菜典》，以飨读者。 本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、
在中国人的膳食中，许多既是食品，也是药物，故自古就有 医食同源，药食同根 之说，而药膳就是这样一种由药材与食材配伍而成，融美昧与健康于一体的美食。一份好的药膳，既能对人体起到养生防病、滋补营养的积作用，又能激起人们的食欲，给人以余味无穷的魅力。《养生食膳》选用了江浙一带常用的食材及菜式200余种，采集来自 磐安县的中药材80余种，结合浙江地方 药食文化 与17种中国烹调技法，并通过查阅相关医学书籍，咨询专业人员，研制开发了 食补型药膳 180道。作者希望广大读者通过享用美味的药膳，让身体得到滋补，辅助疾病治疗，吃出健康，吃出美丽，吃出幸福！
本教材包括营养与健康及食品安全与健康两部分。 营养与健康篇内容有：中国居民膳食营养素参考摄入量，中国居民膳食指南，中国居民平衡膳食宝塔，中国2001～2010年食物与营养发展纲要，美国膳食指南、加拿大膳食营养建议、WHO人群营养目标以及健康饮食指数，各类食物特点，各类营养素、能量、饮酒等与营养相关健康问题。 食品安全与健康篇的内容包括：微生物污染与健康，N- 亚硝基化合物、有毒金属、杂环胺化合物、农药残留和二噁英污染与健康，食品添加剂与食品安全，转基因食品的安全性，食品加工过程对食品中营养素的影响以及食品安全法制管理等。
随着健康意识的提高，酒楼食客也越来越重视菜品的养生保健功能。酒楼菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。本书适应这一需求，约请著名烹饪大师精心编写*酒楼养生菜品，供酒楼餐馆的专业大厨、经理选用参考。 本书选取酒楼中点单率较高的养生菜品150道，图片精美，制作详细，重点介绍每道菜品的养生功能，按照凉菜、热菜、面食进行分类，为酒店大厨提供*参考。
本书综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入进的健康理念，结合中国人的日常饮食习惯，编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关系，针对人体常见疾病，提出了食物治疗的方案，让人们学会利用食物来保健养生。
食物就是好的药，但该怎么吃，怎么用？ 知名中医院院长、著名中医师李思仪严选19种辛香料、24种蔬食、23种果类、13种五谷杂粮，教你用常见的食材和简单的料理方法，由内而外地调理身体、呵护全家！ 家中的厨房就是好的药铺。了解了每种食物的属性和药性之后，在自家厨房就可以轻松调配出适合自己体质的饮食，消除常见的小病症。 了解食物的功效，一方面不会乱吃导致身体失衡，另一方面可以照顾家人。如果不小心失了衡，赶紧再用其他食物来帮助导正。很多人认为食物吃多了或吃偏了没什么大不了，但深入了解后才发现，每种食物都有其特殊属性。食疗的治疗之道就在于利用食物的特殊偏性，改善、导正失去平衡的身体。热者寒之，寒者热之，健康之道就在于如何回到平衡，饮食与治疗的道理亦在其中。
本书内容简介：为何素食会风靡全球？因为这是一种健康、绿色、环保、时尚的饮食方式。《100种健康素食排行榜》精选100种健康营养素食，按素食的五大功效——排毒瘦身、降压降血脂、防癌抗癌、减压抗疲劳、滋补长寿进行分类，详尽地说明了每种食物的成分、功效、饮食宜忌、食法指要，同时配备了大量精美的图片，告诉您素食应该吃什么，怎样吃才营养、健康、长寿。一册在手，让您尽览天下素食，全面提升您的生命质量。
本书根据《养生厨房》节目编纂而成，全书精选了365道菜品，并以养生菜谱的形式呈现给广大读者，旨在让读者一年365天，每天一道养生菜，天天不重样。每道菜谱配有详细的步骤图片。由权威营养专家总结介绍养生功效，*大厨指导烹调方法，为大家介绍怎么吃，吃什么更健康，能养生。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，既可用来强健体质，又可做到小病食疗，大病食养。本书按照食疗功效分为三篇：日常养生篇，补益五脏篇，慢性病对症食疗篇。 ?
《林海峰营养配方手册》是国际营养大使林海峰先生所著的整体自然疗法系列丛书中的一本。是本海峰先生整体自然疗法中精华的一部分。 林海峰先生在本书中详细介绍了各类营养素的功能、作用及使用效果，以及身体缺乏某类营养素时对身体所带来的影响。并且针对各类慢性疾病详细地开出营养处方，这些营养处方是林海峰先生经过多年研究的成果，并且进行了了大量临床运用，亲自调理治愈了无数慢性疾病患者。 营养配方是整体自然疗法的一个核心。当身体因为长期的压力、不正确的生活方式及缺乏营养而产生慢性疾病时，传统的医院治疗方式很难将疾病根治。而在整体自然疗法理论中，通过缓解压力，树立正确的生活方式，给予身体充足的、合理的营养补充，就可以帮助身体自愈。
《养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典》是一本是一本实用性很强的健康美食书。随着豆浆机的普及，尤其是豆浆机功能的不断完善，一台豆浆机就能轻松制作出豆浆、米糊、蔬果汁等健康饮品。而人们对食品安全的要求越来越高，越来越多的人倾向于在家制作绿色、健康的食品。 本书即为您详细讲解了怎样在家制作出豆浆、米糊、蔬果汁等健康饮品。全书分为八章。章从总体上介绍了豆浆、米糊、蔬果汁的保健作用以及制作方法。第二章保健养生，让你喝对饮品，轻松远离亚健康。第三章防病祛病，对症饮品让你健康乐无忧。第四章通过不同饮品给你的家人温暖安全的爱。第五章按照四季转换推荐应时饮品，让你越喝越健康。第六章为您介绍了16款超经典米糊。第七章为您介绍了15款鲜美蔬果汁。第八章豆趣美食，让豆浆得到*程度的利用。另外，本书的每款
