“中华食趣文丛”将源远流长、丰富多彩的中华饮食文化,以漫谈随笔的形式,生动有趣的笔调,作系统而重点的阐述。如徐海荣先生的《菜羹谈》,阮浩耕先生的《品茶录》,吴国群先生的《醉乡记》,分别以名肴、清茶、美酒,阐发其实用价值与艺术价值;而周新华先生的《调鼎集》,则义从各种独具特色的饮具食器,表现出社会各个层面多样化的审美要求;张科先生的《老饕赋》,生动记述历代名人对饮食生活的情趣与感受,使看似平淡的生活散发出富有诗意的真味。 中华民族文化是一个整体,它是由许多各具特色的地区文化和社会文化所组成和融汇而成的,这也使得我们整个民族文化多姿多彩。这套《中华食趣文丛》既生动传播多门类的饮食文化知识,又能提高和丰富当今读者的生活情趣和精神素质,当也可促进传统文化史的综合探索。
《吴裕泰新注茶经》由吴裕泰茶业股份有限公司的专家倾情打造,堪称当代茶书中最完整、最全面的一部介绍茶的专著,既有权威专家的解读,又有与内容息息相关的书画作品和妙处横生的典故,文字精炼、配图精准,是一部不可多得的“茶叶百科全书”。
在北京,外国朋友们的休闲娱乐大多集中在三里屯一工人体育馆周边、五道口学院集中地、什刹海、CBD商圈等地,繁华的街巷吸引着他们,他们也不自觉地繁华了那里。各国风味餐厅里的美味佳肴,各种风格酒吧的闲适与意趣,吸引了不同国籍的朋友们前往。就让我们跟随他们的脚步,领略一下北京时尚地标的独特风情吧。 本书以文字及图片相结合的方式,展现不同国籍、不同文化背景的外国朋友在北京的生活情况,让更多的人了解中国,了解北京;同时透过已经熟悉北京生活的外国朋友的部分生活片段,使首次来华及即将来华的朋友们能够对这座陌生的城市迅速产生亲近感。
作为一本高校的通识教材和广大茶文化爱好者的科普读物,《中国茶道》顺应时代需求,秉着尊重中国茶道历史逻辑的原则,综合运用古今中外茶学、诗学、史学、美学的科学知识和研究成果,从茶道的基础知识、发展与传播历程娓娓道来,到研习茶道的具体形式,包括泡茶的基本技能、茶事的礼仪规范和对茶艺术作品的精彩解读,再回到对茶道养生功效的科学与人文剖析,进而将视野投向广阔的茶产业领域,兼顾中国茶道在物质与精神、思想与艺术、科学与审美、宏观与微观层面的传统文化遗产和新近科技发现;理论阐释、技艺操作、作品赏析交相辉映,相得益彰,力求系统梳理从古到今不断传承和弘扬的经典中国茶道理论和实践成果;行文深入浅出,弃繁就简,使学习者既能窥探中国茶道的博大精深,又能把握其中的要点和精髓。
《下酒小菜》一书里,从冷菜的制作到热菜的炸、爆、熘、烧、炒面面俱到的向你展示一幅幅可口的小菜,让您的酒更浓,菜更香,家更温馨。酒,每一个人都会喝,也有人天天喝,姑且不去论酒。有酒没有菜,或有菜没有酒都是不完美的。大鱼大肉配起酒来虽然看似不错,内里却和酒相互排斥,如何能让菜成为酒的陪衬,让酒成为菜的伴侣呢?那就要花一份大功夫,去想,去买,去弄。
“灯塔书系”是一套休闲生活类书籍,分为生活、保健、社会、职业、科学等多个类别,每个类别之下有不同品种,每种书都围绕其主题,从发现、认知、观察、行动、寻找等多个层面,循序渐进地进行内容的铺陈和深入挖掘,全书图片精致,文字简约,读起来新鲜有趣而又轻松。 《品茶》是“灯塔书系”中的生活类图书,内容分为五个方面: 发现:世界上消耗量的饮料及其迷人的世界。 认知:几个世纪以来的饮茶方式,茶叶的海上和沙漠之路的贸易。 观察:世界各地的饮茶时间,从热带到温带,从东方到西方。 行动:茶叶的种类和混制,水的选择,泡茶时间……制作香茶的方法。 寻找:名作家笔下的银茶时光,名茶的选择、购茶地址以及名茶的妙用。