新鲜蔬菜和水果一直作为 净化力 的食物，备 受崇尚健康的人们青睐，尤其是希望采用天然的方法 来排毒、瘦身的女性。但是你有没有算过，自己每天 吃的蔬菜和水果的种类有多少呢？现代营养学认为， 成年人每天摄入的蔬果种类应达到7～9种，这样才有 助于强健体质，排出毒素，预防疾病，而且摄入的蔬 果种类越多好。而蔬果一旦榨成汁，体积就会大大减 小，每天摄入7～9种蔬果，只要喝一到两杯蔬果汁就 能轻松搞定！ 郑颖主编的《蔬果汁净化力》针对美颜纤体、改 善体质、排毒防病等不同的健康需要，推荐了60余款 既美味又营养的蔬果汁，无论你是想提亮肤色、淡化 色斑、瘦出曲线，还是想消除疲劳、改善失眠、缓解 压力，抑或是需要强化肝脏功能、清理血管垃圾，在 本书中都能找到答案。
近来，各种添加了维生素、矿物质的软料和营养品日渐受到广大消费者的青睐。不能从饮食中充分得到的营养，通过这类饮品加以补充，似乎已经成为一种潮流。然而我要说的是，与饮用那些人工合成的饮品相比，从天然的材料中摄取营养素更加有益于健康。为了您和家人的健康，为何不自己动手制作果汁呢？ 自制果汁有很多优点。首先，各种水果和蔬菜的颜色、气味各不相同，制作出来的果汁的色、香、味自然各异。其次，饮用果汁可以使水果和蔬菜中的营养直接被身体吸收，饮后使人感觉浑身充满活力。 本书为您提供了自制美味果汁353种，按照本书中的作法，你也可以自制出美味的果汁，赶快行动吧。 本书包括：自制果汁的基本知识，水果汁，蔬果汁，按功能分类的果汁，适合早餐饮用的果汁，适合儿童、老人饮用的果汁等六章。
本书收集了蛋白饮料制品共计470个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方 法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗易懂、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：一、植物蛋白饮料：豆类、谷物、坚果蛋白饮料；二、动物蛋白饮料：牛奶、蛋、蜂蜜饮料；三、微生物蛋白饮料等。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
制作简易、美味可口的各式蔬果饮品，具高纤、低脂及维生素高的优点，是怕胖的美人儿进补的*选择。果菜汁帮你滋养出水嫩肌肤、轻盈体态！本书为“新派活力养生系列丛书”的其中一册，介绍了多种适合制作果菜汁的蔬菜和水果，在“鲜果汁”、“果菜汁”、“水果醋”、“酸奶”及“果茶、水果酒”五大单元里，示范了99道水果饮品。此外，书中还介绍了数道清爽可口的瘦身餐，让您轻松地与果菜汁一同搭配食用。另外，书中每道果汁都标示有热量，方便对照，让追求窈窕的你，清楚掌握每一道食材的热量。 自己动手做果汁，除了卫生、纯度可保证之外，棒的是，自己就能控制热量摄取。平常多喝天然果汁，想拥有水当当的容颜、匀称的身材就绝非梦想。
每一种蔬菜都能为人体提供其独有的植物营养素及生命活性物质。蔬果中富含的营养素在机体内能起到全方位的抗氧化作用，并促使我们人体细胞产生降解酶类，帮助机体清除环境毒素，对延缓衰老、美容养颜、预防疾病有非常重大的意义。 这本《营养师没说的1001蔬果汁》收录1000余例营养丰富的蔬果汁的材料、做法，以及相关的营养分析。书中内容有别于其他的蔬果食谱，对于繁忙的现代人来说，不仅提供了*的蔬果对症指南，也让您在众多蔬果中，轻易找到*的黄金拍档，一起为您的健康把关。 全书文字通俗易懂，图片清晰精美，绝大部分蔬果材料都是随处可得，你只需在家中准备一台榨汁机，全家老少的蔬果营养摄入就可以轻易解决。书中还针对各类蔬果汁所含的营养成分，给出贴心的提示，你还可以根据这些提示，针对家人及自己的不同的健康状况
感觉自己臃肿发胀、疲倦乏力？觉得时光正在把你吞噬掉？简简单单的一杯果汁或许可以轻松解决你的问题。营养多汁的食材将以果汁和奶昔的形式给你健康的关怀：排除毒素、补充能量、提升免疫力、放松身心、甚至可以减重纤体、有效驻颜。 这本书将带给你世界上棒的果汁，包含了从普通的苹果、橙子到来自异域的枸杞和石榴。无论尝试的是抗氧化防衰老的苹果黑加仑巴西莓果汁还是便于减压香蕉椰汁柠檬香草冰沙，你都会享受到果汁带来的前所未有的新鲜体验和诱人功效。每一种特别的果汁都配有相应的健康贴士和搭配秘方。
本丛书是作者在搜集整理大量传统中医养生秘方和广东民间糖水制法的基础上，根据中医药学理论重新拟定的。糖水将药膳与养生结合起来，既有明显的调养功效，又有香润的口感，充分展现了广东糖水文化的鲜明特色。著名美食家庄臣先生欣然为《广东糖水》作序推荐，盛赞书中的糖水既滋味诱人，又健康养生。 书中总结了广东糖水的烹调方法、食材的预处理方法、常用食材的养生功效等，每一道糖水均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析，方便读者研究和学习。
酸奶是时尚饮品、减肥圣品，在人们的日常生活中具有不可替代的作用。自制酸奶因其天然、新鲜、营养、制作简单，备受青睐。 本书全方位解读酸奶，从润肠、健胃、瘦身、补钙等角度，介绍了80多款酸奶美食的制作方法，将酸奶美食全收录。4个酸奶养生堂，给你全面的酸奶养生知识；加入“几人份”内容，指导性强。还全新加入了酸奶护肤品的制作，进行了酸奶美容大揭秘。书中还详细介绍了酸奶的制作工具以及酸奶的相关知识等，并配以制作步骤和精美图片，让您可以根据自己的需要来选择，简单易学。并能在制作的过程中丰富自己的知识，更好地认识酸奶，喝出健康时尚新生活。
本书以天然健康的食材，与在家操作方便为原则，来挑选水品品项与设计配方。一开始，“冰品基础入门”详细地介绍了左右冰品录魂的糖水、酱汁、配料与冰块的制作配方，以及手工与冰淇淋机制作不淇淋的完整实录。而重头戏的冰品食谱，更网罗了目前受欢迎“人气流行冰品”、耐人回味的“经典怀旧冰品”，以及呷凉也呷好的“健康创意冰品”。从经典、流行到健康创意，收录85种冰品的配方，完全公开这些人气冰品的制作步骤。 冰点一直是甜食中的一大分支，人们为了驱走夏日的暑气开发了各式各样，让人吃了可以冰凉脾透的冰品随着历史流传，口味、材料、作法等都不断的创新，才造就了今日精彩的冰品世界。本书列举的经典饮料具有代表性和新颖性。配方和做法以及成本都非常的具体、透彻，对百姓来说简单易学，对开店人士很有指导性作用。
这是一本专门讲述各种热饮制作的大众食谱书。燕麦松子奶、百合润肤奶、参须宁神茶、薰衣草花茶、香茅柠檬茶……书中收录了70种健康热饮，以简洁的文字对每种饮品的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用，易懂好学，可操作性强，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家经营参考。 在生活中寻找身心灵自然的慰藉，从大地中学习活力、健康、轻盈的新生活，喝一杯自然风味的健康热饮，让一切都晴空如风般地自由了！本书收录了70种健康热饮，让女人纤盈、男人充满活力、老少都健康了！
本书针对人们体质的差异以及人体内由于毒素累积而产生的各种问题，通过分析各种蔬果食材的特性，将蔬菜和水果进行合理的搭配，介绍了 40 种简单易做的蔬果汁。目的在于通过清除体内累积的毒素和垃圾，达到自然减肥、愉快减肥的目的。本书着眼于在实际生活中有用且易得的材料，只要使用像榨汁机一样的基本工具，调和容易找到的 2 种蔬菜和水果，就可以制作成排毒蔬果汁，让大家一直以来觉得困难的健康管理和减肥变得有趣，并以此来体验身心的幸福变化。
《蔬果汁牛奶米糊果醋一本全》是专为爱健康的人士打造的实用家庭饮品书。将日常生活中常见的蔬菜与水果通过巧妙的组合搭配，制作成一款款各具特色的营养蔬果汁、牛奶、米糊和果醋等近200款既营养又美味的低卡饮品。 为了满足读者需求，特别加大了蔬果汁数量和比重，牛奶、米糊、果醋等类别的饮品则选取了经典的款式进行介绍。全书按照不同人群、不同身体问题，由营养师给出专门的饮品推荐，还特别添加了美味低卡蔬果汁速查表，方便您的使用。 本书的所有饮品制作简单，步骤详细，还有详细的功效说明与贴心的小提示，让您在品味之余，了解到更多蔬果购买、保鲜、制作等知识。 随书赠送二维码视频，影音密切结合，实景演示。体验更多精彩，蔬果家族邀您共享味觉的健康盛宴。
