1. 国内 椰子油健康实用知识的 轻阅读 书籍。 2. 全书分为五大章，从讲述作者与椰子油的因缘际会，椰子油成分、制作原理、功效等*手资料，基本食用方法、简单美味的菜谱，美肌 美发 美容DIY用法，到深入剖析椰子油有益健康的原因，以及作者走访原产地得到的启发。 内容丰富到位，涵盖椰子油普及知识和实际运用于生活的方法，其中穿插使用过程中容易忽略的注意事项。在椰子油有益健康的分析章节，邀请了日本精通预防医学的医生、妇产科医生兼医学博士和特定疗法技师，为读者深入浅出地讲解。*后告诉读者如何选择优质的椰子油产品。 3. 全彩设计版式，生动手绘插图 ：浅显易懂的语言、清晰简明的图表、适当篇幅的图文，让读者在轻松阅读的过程中，接受并真正了解椰子油。
《贺师傅幸福厨房:我*吃的牛羊肉 》是一本介绍牛羊肉的百变风味和花样吃法的菜谱书，详细讲解了牛羊肉的处理方法，适合牛羊肉的各种烹饪方式，以及制作牛羊肉的独门诀窍，用家常的技法做出大众*吃的牛羊肉料理，图片精美，步骤易懂，让厨盲男女一学就会！
《贺师傅幸福厨房:我*吃的菇料理》是一本介绍菌菇料理的菜谱书，详细讲解了菌菇的品种和处理方法，以及适合菌菇的各种烹饪方式，用家常的技法做出读者*吃的菌菇料理。拌炒菇料理、炖烧焖菇料理、蒸煮菇料理，50多道味香色美的菌菇料理，等你来品尝，邀你亲自动手来制作！
一鲜到底的鱼料理、细嫩入味的虾蟹料理、鲜滑入味的软体贝壳料理、清香爽口的海藻料理……本书是一本介绍各类海鲜料理的菜谱书，详细讲解了海鲜的处理方法，以及适合海鲜的各种烹饪方式，用家常的技法做出大众*吃的海鲜料理，图片精美，操作简单一学，*是厨盲男女的下厨宝典。
《贺师傅幸福厨房：我*吃的蛋料理》是一本介绍蛋制品料理的菜谱书，蔬菜杀手热炒凉拌蛋料理，汁浓味醇的蒸煮卤蛋料理，酥嫩香口的煎炸烤蛋料理，用家常的技法做出读者*吃的蛋制品料理；同时，还详细介绍了蛋类的品种、结构和营养价值，讲解了蛋类选购的小窍门，以及家常食用的各种蛋制品，让读者一看就懂，一学就会。
平常司空见惯的饭菜，只要稍微“扮靓”一下，就能让孩子的食欲大增，让孩子从此不再讨厌吃饭！如何做出让孩子喜欢的饭菜？本书让你一学即会！只要花些心思和精力，你就能听到孩子说“喜欢妈妈做的饭”。从装点材料，到装点技巧、装点道具，本书作者为大家全面介绍可爱便当的制作细节。 与大多数日本的料理书不同，本书中基本没有日式美食制作方法的介绍，而是以快餐、儿童餐、简便西餐的制法为主，阅读起来没有文化、国别、生活习惯上的差异，不会让中国读者有“无法实践、无法模仿的感觉”，反而是简单可行，适合快节奏生活的中国读者，在不麻烦的前提下传播日式精致生活和健康饮食的理念，帮助中国妈妈做出让孩子更喜欢的饭菜，在保证孩子营养的同时，也有助于母子感情的交流和孩子审美品位的提升。
Sarah是一位全职太太及美食家，在异国他乡的日子，她努力复制家乡美食，努力将西式餐点做的符合中国人的胃口，努 力用低油低糖做出健康美味的甜点。渐渐地，她把复制变成了改进，改变变为了创新，中西主食、菜肴、花式面包、点 心、蛋糕、甜品、冰品、酱料 一道道Sarah私房菜就这样慢慢累积起来。本书的菜品既适合家庭日常三餐，也适合一 个人独享的精致生活。Sarah说：胃和心的距离很近，当你吃饱了的时候，暖暖的胃会挤占心脏的位置，这样心里也会觉 得温暖起来。美食，是一种生活态度，也是一种人生！
由中国人口出版社出版发行的《易学易做》系列丛书，今天终于与读者见面了 我们在每次享受美食时，其实都在传递一种感官、心灵和舌尖上的感受，每一次与美食的交融，都会充满对* 食 尚烹饪的憧憬与爱恋。《易学易做》系列丛书中的许多菜品，将会满足读者对饮食文化理念的渴求，引领美食爱好者徜徉在美食的天地，去领悟 民以食为天 的奥妙。 有选择，必然有所放弃一 这让 食 尚烹饪也更具挑战性。《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食，拒烹野生动物，菜品制作过程中不使用味精、食品添加剂。倡导在日常生活中低盐少油，多食用素食，这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然，也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情，当成使命去用心做好。 在这里，我们更愿意用心去描绘烹饪技艺，记录芸芸众生的油、盐、酱、醋、
本书是国家高级营养师，美食、育儿达人子瑜妈妈的畅销儿童食谱《宝贝 爱吃》的全新修订再版图书。全新出版的《宝贝 爱吃（畅销升级版）》不仅保留了原书非常受读者欢迎的贴近生活的章节设计，更增加51道子瑜妈妈*设计、在网上广受好评的儿童食谱，童趣满满，爱心多多，全力为妈妈们的厨房生活出谋划策。 3岁以上的孩子，牙齿、胃肠道的发育已经相对完善，身体处于旺盛的生长发育之中。这个时候的孩子，对饮食也提出了更多的要求，很多成长过程中会遇到的饮食问题，比如挑食、营养不良等等也会在这个阶段发生。全新上市的《宝贝 爱吃》围绕妈妈们关心的五大问题，针对3岁以上儿童设置章节，分为 对付挑食的孩子有办法 ， 新手妈妈简单菜，营养多多，身体壮壮 ， 孩子生病了吃什么 ， 一菜两做，物尽其用 ， 给孩子做零食 五个部分，帮助妈妈
梅依旧编著的《女人会吃才更美(63道美容养颜餐)》讲述了：女人恨老。自古美人如名将，不许人间见白头。然而，世间大多数的女子，都是过着凡俗烟火日子的人，容不得品质的养颜。其实，一个鸡蛋，一段黄瓜，一把麦片，半杯牛奶或酸奶，一碗粥，一盅汤，都可以是很好的美容佳品。会生活的女人，无论春夏与秋冬，都能用纤纤玉手调出至简至味的养颜餐，调出幸福的滋味。
每天清晨能为爱的人做一顿丰富的早餐是件很幸福的事情。美美的一顿早餐能让爱的人充满能量一整天。 《亲爱的我想为你做早餐》收录了70道中西式暖心早餐，每道早餐都为爱的人准备。老公的能量早餐、老婆的美颜早餐、孩子的营养早餐，还有周末全家人的甜蜜早午餐。 书中收录的粥、面、饭、土司、甜点等各种花样的早餐适合每一个你爱的人。
本书共4个项目，10个任务，主要内容包括裱花蛋糕的制作、西式蛋糕的制作、面包的制作、酥性面团的制作、清酥面团的制作、慕斯果冻的制作等。各项目均配有项目拓展与训练的实训题，以便学生将所学知识融会贯通。本书以项目为载体，以学生的认知规律为依据，采用由简单到复杂的规律设计教学项目和教学任务，并组织知识内容，尽量使每一个知识点都有实例可依，有项目可循，充分体现了 项目引领，任务驱动 的教学模式。通过典型工作任务的提取及项目任务的学习，使学生能够通晓该品种的所有相关原理，并能举一反三进行相关西点品种的制作。
本书作者马师傅不仅从他专业的角度，告诉你一道道菜的制作过程，更重要的是，作者注意归纳各道美食的制作要点，让你在短的时间抓住制作的关键，迅速提升菜肴的品质。同时，来自广大网友的细节提问，更能为你解决很多无处求解的厨房问题。相信作者各方面的贴心指导，一定会让你的厨艺大有提高。
本书是一本介绍豆制品料理的菜谱书，鲜香四溢的热炒豆料理，清香爽口的凉拌豆料理，绵香滑嫩的炖烧焖豆料理、醇香浓郁的蒸煮卤豆料理，用家常的技法做出读者*吃的豆制品料理；同时，还详细介绍了豆类的品种和营养价值，讲解了豆类选购、贮存及处理的小窍门，以及6种豆类的*吃法和制作秘诀，让读者一看就懂，一学就会。
本书收录了*人气的近 100 种烧烤配方，解决了烧烤新手们*关心的知识和*常遇到的难题，将制作美味烧烤的秘诀以*通俗易懂和直观的方式向读者娓娓道来，并就重点步骤和方法配图详解。 全书分为7大章节，首先介绍了烧烤的材料选购、烧烤工具清单、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基础知识。然后按肉类、水产、素食、主食、甜点等分类介绍了近100道烧烤配方，并提供户外烤和在家烤两种烧烤方式，并贴心的推荐了*适宜搭配的美酒和美味秘方。*后专门推荐了适合小朋友食用的健康烧烤。希望读者能都找到*自己的美味。
本书是同类图书中抢先发售采用“漫谈”形式，讲述烹饪行业50种烹饪技法：烤、炒、炝、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、炖，煮、烧、炸、烹、醉、熏、煨、泡、冻、腌、酱、卤、烙、烩、爆、烘、羹、贴、扣、熘、焖、熬、腊、酥、滚、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、烫、淋、拔丝、火锅、蜜汁、琉璃、挂霜、微波炉。 一种技法，一篇文章，讲古道今，谈经说艺，纵横交错，涉及烹饪技法的方方面面：源流、作用、要求、技巧、文化、实例。每种技法配以1个精典菜例，并有与各种技法相关的插图。图文并茂，具有较强的知识性、实用性、可读性、趣味性。 本书可作为职业厨师、烹饪专业院校、烹饪培训班和烹饪爱好者的专业参考书。本书对烹饪行业从业人员和有志于烹饪事业的人士，是一本的工具书和“枕边书”。
《西点工艺与实训》以包饼房岗位分工为主要线索，构建包饼基础、当班包房、当班饼房三大模块，每个模块下设若干教学任务，完全对接岗位工作任务，进行基于工作流程为导向的教学活动。在阐述了西点的基础知识之后，讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙、布丁、舒夫雷、巧克力等的制作方法。每项任务以 活动 的方式进行，设置学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展知识、模块小结、思考与练习的结构模式，突出技能的训练、知识的运用。 《西点工艺与实训》既可以作为职业院校师生的教材，也可以作为包饼房的岗位培训教材，同时对烘焙爱好者及相关人士亦有一定的参考价值。
