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    • 君幸食 鱼翅与花椒作者扶霞邓洛普力作 中餐饮食文化饮食历史译文纪实正版图书籍 上海译文出版社
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    • (英)扶霞·邓洛普 /2024-04-01/ 上海译文出版社
    • 中餐到底是什么? 从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹,到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。 从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》,到晏子、屈原、苏轼、袁枚。 在扶霞看来,中餐是技法,也是哲学;是治愈身心的良药,也是文明与荒蛮的分界。 中餐是世界上很受欢迎的美食,也是人们最不了解的烹饪传统。 三十年来,扶霞在世界各地品尝美食,与当地的食材商、厨师和美食家交流,在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史,你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧,回应时代的提问和挑战。 中餐是简单的,也是复杂的。 如果中餐有世界观,一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次,扶霞以一如既往的幽默笔触、靠前的精彩视角,从三十道菜出发来谈论

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    • 精油全书 30年芳疗经验集成 珍藏版 漓江出版社
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    • 金韵蓉著 /2020-06-01/ 漓江出版社
    • 本书是国际芳疗大师30年持续钻研、实践的经验集成,以专家的视角、大众的语言,梳理精油和芳香疗法来龙去脉,精油的本质、萃取部位和方法、疗愈功能、运用方向,精油的分类及代表单品,精油的辨识选购、保存和注意事项等,帮助你构建学习芳香疗法的科学逻辑。本书重头戏,是金老师精心推荐“珍藏级”芳香单品(48种单方精油、27种常用媒介油、5种媲美精油的优质纯露),以及“芳香进行式”(全景式芳香生活指南,从泡浴、足浴、手浴,敷布、按摩、吸嗅、喷雾、护肤,日用保养品DIY)。除了基本信息,更有大量专业芳疗师亦未曾触及的定制秘籍;不论进阶还是入门,都不能错过。

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    • 力量训练解剖全书 北京科学技术出版社
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    • (西)奥斯卡·莫兰 /2021-11-01/ 北京科学技术出版社
    • 《力量训练解剖全书》包含: 1000多幅精细动作解剖图,帮助你科学地开展精细化训练 400多项针对全身肌肉的练习,全面刺激你的每一块肌肉 300多条配套视频,为你提供精准的动作影像 细致入微的练习提示,让你很大限度地避免运动损伤 详尽的力量训练基础理论,以便你合理安排训练强度、组数和次数 常见伤病及预防和处理措施 肌肉发力方式和动作过程的详细文字说明 持续打破训练平台期的进阶指导 任何想要学习力量训练或提高力量训练水平的人都不应错过《力量训练解剖全书》。 《力量训练解剖全书》是一本以可视化方式呈现的力量训练经典图书,书中清晰明了的解剖图有助于初学者快速入门,大量用于提升训练效果的技巧有助于中不错训练者打破平台期。 《力量训练解剖全书》可供健身教练、体育老师和健身爱好者参考借鉴,同时书中提供的针对全身各

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    • (2册)空腹力+空腹的神奇自愈力 天津科学技术出版社
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    • (日)石原结实 /2024-02-01/ 天津科学技术出版社
    • 《空腹力》 你知道吗?肥胖、体寒、经常感冒、容易倦怠、慢性炎症等现代人的常见困扰,其实都是过量进食和营养过剩引发的!如果你想解决这些烦恼,快跟着这本书锻炼“空腹力”吧! 书中分享了简单易行的“半日断食法”,只将早饭改为一杯胡萝卜苹果汁或生姜红茶,不仅能轻松瘦身,还能充分补充维生素和矿物质,搭配温暖身体和维持下半身肌肉的小妙招,就能激活细胞活力、加速排出代谢废物、修复DNA、活跃大脑。对毫无断食经验的人也很友好!更有针对不同体质人群、不同季节的饮食建议,让你远离三高、病毒感染、阿尔茨海默病与癌症。 科学空腹,让身体脱胎换骨! 《空腹的神奇自愈力》 【把吃出来的病饿回去!】 船濑俊介为日本知名的医疗、健康问题评论家,65岁时的他身体状态却像30岁,他的秘诀就是保持空腹。他归纳总结现代医学实验研

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    • 断食 预防和逆转疾病的营养科学革命 减脂与调节激素促进糖脂肪新陈代谢书籍科学断食指南指导功能饮食养生书 北京科学技术出版
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    • (德)安德烈亚斯·米哈尔森 /2023-10-01/ 北京科学技术出版社
    • 知名内科医生、断食专家及营养师安德烈亚斯·米哈尔森教授通过这本书向读者提供了真正让人长寿、健康、远离疾病的方案——将饮食与断食结合起来。米哈尔森教授在本书中系统介绍了人类进化与断食的关系、消化系统和新陈代谢系统的工作机制以及人体必需的营养素,深度剖析断食的机制以及人体各个器官在断食作用下发生的神奇变化,并在此基础上全方位循证详解治疗性断食和间歇性断食两大饮食方案。治疗性断食能真正让饮食发挥医疗级功效,从根源激活细胞自噬及修复过程,重启身体节律,构筑免疫屏障,激活人体自愈力,启动长寿机制,让人终身远离20多种慢性疾病;而更为日常的间歇性断食则具有减脂与调节激素、促进糖与脂肪的新陈代谢过程、让人获得能量、治愈人体微生物、调节情绪与心情等功效。作者结合多年临床及功能医学经验,对每项疾

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    • 呼吸运动全书 全面提升呼吸的解剖学认知与运动实践能力 北京科学技术出版社
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    • (法)布朗蒂娜·卡莱-热尔曼 /2021-06-01/ 北京科学技术出版社
    • 我们可以通过不同的呼吸运动来实现不同的目的,而且它们并不总是自发的。为什么呼吸可以是主动的,也可以是被动的?为什么呼吸停顿可以发生在休息状态下,也可以发生在剧烈运动中?呼吸行为多种多样,但我们通常意识不到它的存在,因为它以非常隐秘的方式陪伴着我们,它与身体的其他运动交织在一起,并不仅仅为了呼吸。所有形式的呼吸都可以归入两种基本机制,而它们的变体可以分解,以各种方式进行组合。本书的目的是带领你探索呼吸运动:观察呼吸动作如何展开,了解与呼吸运动相关的解剖结构,理解不同呼吸运动中所涉及的力,并通过大量的练习来进行实践。我们的关注点并不限定于特定的呼吸技巧,还在于呼吸行为本身以及它们在各种情形下的应用。

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    • 茶叶密码(修订本) 华中科技大学出版社
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    • 郝连奇 著 /2018-05-01/ 华中科技大学出版社
    • “决定写这本书的时候,已经学茶23年了。我一直有一个梦想,能够用最通俗的语言,说明白茶叶里的物质,以及对人体的好处,然后把它整理成一本册子,来指导人们如何科学泡茶、科学饮茶。这个念头充盈着我学茶的点滴时光,也成为了我多年努力的目标和前进的动力。”——郝连奇本书并不是茶叶学术性的研究类书籍,只是一本茶叶科普类图书。目的并不是在茶叶生物化学、审评与实验上进行深度探索,而是定位为一本有关茶的普及型小册子。这本书告诉我们,茶叶主要含有哪些神奇的物质,影响我们口味的是哪些物质,对我们有保健功能的又是哪些物质。本书的价值在于将复杂难懂的茶叶生物化学术语变成通俗易懂的语言。让神秘的化合物能够看得见、喝得到,变成可观、可感、可触碰的东西。在富有趣味的表述中,不仅知道了怎样泡好一壶茶,而且明白

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    • 人体筋膜疗法 北京科学技术出版社
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    • (德)克拉斯·施泰希曼 /2022-08-01/ 北京科学技术出版社
    • 筋膜遍布人体,是一张致密的结缔组织网络。基于筋膜的这种特性,某一部位的疼痛常会蔓延到其他身体部位,严重影响患者正常生活。研究表明:80%的胸腰问题,都可能与筋膜有关! 《人体筋膜疗法》以筋膜的整体性为理论基础,结合人体重要筋膜链,通过按摩与拉伸,帮助患者治疗疼痛,是一本非常系统的、全面的针对疼痛的筋膜训练书。本书包括: 筋膜研究领域前沿理论:集现有筋膜理论之大成,结合欧洲新研究成果,详解筋膜的结构和功能。 准确的疼痛检测与感测方法:摒弃“头疼医头,脚疼医脚”,精准定位疼痛根源,优选限度消除疼痛触发因素。 切实有效的筋膜治疗方案:细致入微的练习指导与演示图片详细展示缓解疼痛与矫正体态的优选技术,终结人体5大区域15个部位的常见疼痛。 近40项练习视频:高清影像展现所有动作细节,有助于读者快速、

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    • 芳香世界 香味的博物志 社会科学文献出版社
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    • (美)埃莉斯·弗农·珀尔斯汀 /2023-08-01/ 社会科学文献出版社
    • 这是一部有关香味的博物志,讲述了熏香、香料、花园、香水等有关香味的一切。长期以来,植物利用芳香族化合物的化学特性来塑造周围的世界。乳香树通过分泌乳香脂密封受伤的组织,以保护树木免受入侵病原体侵害;茉莉会产生一种含有芳樟醇分子的花香以吸引授粉的蛾子;花烟草则通过一种类似的芳香族化合物苄基丙酮来吸引传粉者。就植物而言,它们产生香味分子只是为了自己——繁殖、抵御和健康。但就人类而言,香味是一种良善的力量,并一直在寻找气味的来源和秘密。珀尔斯汀将故事和科学融合在一起,调查植物产生的气味强烈的分子以及它们如何影响我们的世界。本书颠覆了我们以人为中心的对香味的感知,并研究了植物产生芳香分子的原因,引导读者重新看待我们所处的芳香世界。

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    • 功能性瑜伽解剖学 北京科学技术出版社
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    • (美)大卫·凯尔 /2021-05-01/ 北京科学技术出版社
    • 不同于讲解静态身体的解剖学,本书详解了瑜伽练习中的动态身体。没有教科书式的枯燥解说,绝非肌肉和骨骼名称的简单呈现,作者以生动的方式详解身体各部位(如足弓、膝关节、髋关节、骨盆、肩胛带等)的结构和功能,并从解剖学角度深入解析5大类体式(前屈体式、髋外旋体式、扭转体式、手臂平衡体式、后弯体式),让你看到不同体式之间的内在关联(如了解三角式与前屈式之间的关联)。另外,本书还有对各种伤痛问题的预防和应对思路(如足底筋膜炎、膝关节疼痛、骶髂关节功能障碍、椎间盘损伤、腕关节疼痛等)。本书对瑜伽练习者和瑜伽老师而言是一个宝库:信息的宝库、思想的宝库。在让你轻松获得对身体的专业认知的基础上,作者还提出了许多见解来启发读者,让读者深入思考自己的身体和瑜伽练习。本书有助于让瑜伽练习安全、正确、突

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    • 香水之书 全球香水引领者法国NEZ团队重磅出品 横跨商业、历史、化学、艺术 带你认识香水的一切 博集天卷
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    • NEZ杂志社 /2023-06-01/ 湖南文艺出版社
    • 《香水之书》是法国著名香水杂志NEZ为大众创作的一本香水科普书。嗅觉杂志NEZ团队邀您踏上一段神奇的旅程,深入一个颇具魅力却鲜为人知的世界的中心。全球市场规模高达数百亿美元,每年都会在世界各地推出几千种产品的香水行业,长期以来始终保持着一种天然的神秘感。这本书将揭开香水界独特的秘密,探索香水的各个方面,回答你关于气味世界的所有问题。拥有不同背景的十几位香水专家独家揭秘香水背后的故事,并对香水作为一种全球化文化产品进行了思考,带领读者了解几个世纪以来香水的历史,并一步步跟随香水的设计和制造链,探索一个复杂且不断变化的行业的幕后故事。

    • ¥44 ¥88 折扣:5折
    • 中国人的茶事 湖南人民出版社
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    • 戴明华 /2023-07-01/ 湖南人民出版社
    • 一杯茶,倒映着一个时期的风貌,折射出一代人的精神底色。中国茶的历史,是一代代中国人的生活史。从对茶的制作、品饮方式的不断探索,到对茶的香气、口感的细腻追求,再到茶器、茶空间的精心设计,无不体现着古人的审美情趣与生活艺术。这是一本视觉上赏心悦目的中国茶史,也是一堂有趣生动的茶文化通识课。作者依托丰富的茶书典籍、人物故事、古典诗词、传世茶画,从先秦至清代,捕捉中国茶的高光时刻,详述历朝制茶、饮茶、品茶的变迁,深入领略唐代茶的蔚然成风、宋时茶的精工细作、明代茶的返璞归真……我们从中不仅看懂了中国人饮茶的智慧,更是体验了时代兴衰之下有名或无名之人的悲喜日常。

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    • 瑜伽教学基本理论和技巧 中国华侨出版社
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    • (美)马克·斯蒂芬斯 /2020-12-01/ 中国华侨出版社
    • 本书是一本基础又实用的参考资料,适用于所有渴望修正技术、拓展瑜伽知识的老师和学员。多年来,马克·斯蒂芬斯融合自身的教学实践、思考沉淀以及对瑜伽修习的充分理解,最终将成果以图文并茂的形式呈现在《瑜伽教学》当中。书中首先介绍了瑜伽的起源、瑜伽的现代流派发展和瑜伽练习的基本理论和原则。其次,汇总、整合了教学方法、体式序列原则、108个体式基础信息,以及用于调息和冥想的技术。同时,书中也涵盖有关瑜伽哲学、历史、传统及现代解剖学相关内容,书后汇总体式与瑜伽文化术语。内容丰富全面,配有近200幅图片和图注,具有较强的专业参考及应用价值。

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    • 鸡尾酒法典 北京科学技术出版社
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    • (美)亚历克斯·戴,(美)尼克·福查德,(美)大卫·卡普兰 /2020-10-01/ 北京科学技术出版社
    • 这本书是靠前的鸡尾酒经典图书,荣获了美食界奥斯卡大奖——詹姆斯·比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方,一个极具性的简单公式,研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制,揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的,让配方变得不再神秘!不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒,阅读本书都会使你获益良多,轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。本书也是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的推荐图书。

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    • 普洱茶记 重庆大学出版社
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    • 雷平阳 /2022-06-01/ 重庆大学出版社
    • 《普洱茶记》是一本讲述普洱茶文化的书。它是雷平阳在西双版纳进行长时间的采访调查基础上完成的图书。作者从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头,探讨普洱茶的发展道路,并为读者讲述普洱茶发展过程中鲜为人知的故事,诗人用诗性的写作手法,娓娓道来普洱茶文化中最为重要的灵魂所在之处。书中收集了大量的文献资料和田野采访资料,内容详实可靠,结合作者作为云南人从小对普洱茶的真挚情感,能让读者感受到普洱茶的亲切。

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    • 椅子瑜伽习练指南 大连理工大学出版社
    •   ( 6 条评论 )
    • /2023-01-01/ 大连理工大学出版社
    • 本书是一个认真的、初步的尝试,介绍如何使用椅子来加深、提高瑜伽体式的练习。在课堂上和工作坊中,我和学生们一起探索使用椅子的各种方法,学生们对此表现出极大的兴趣和热情。作者将这些探索形成文字,记录下来,以便大家能继续在家练习。希望本书能够帮助瑜伽练习者、学生和教师在练习中系统地使用椅子,从而帮助艾扬格瑜伽的传播,造福大众。

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    • 冒险图鉴 四川人民出版社
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    • (日)里内蓝 /2019-10-01/ 四川人民出版社
    • 这是一本野外游玩、远足、山林探险的终极指南。书中详尽介绍了外出前需要做的准备,途中可能遇到的问题,一定要掌握的户外知识,意外出现的应对方法,野外常见的动植物等,此外还有一些让探险变得更有趣的建议。实用可行的内容,轻松简单的语言,清新可爱的原创插图,有了它,山林海滨任你随性穿行。带上这本书,一起走出家门,开启一段趣味十足的野外冒险吧!

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    • 拉伸训练解剖全书 北京科学技术出版社
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    • (西)奥斯卡·莫兰 /2023-10-01/ 北京科学技术出版社
    • 《拉伸训练解剖全书》是一本基于解剖学原理,进行全方位、系统化的科学拉伸训练的拉伸练习全书。 这本书介绍了拉伸的核心原理,有100多种拉伸练习,七大练习章节,囊括九大身体部位,拉伸到全身上下所有肌肉。目录将每个身体区域区分开来,针对每个部位的核心肌群提供多种拉伸练习。拉伸训练可以帮助我们改善肌肉健康状态,告别身体僵硬、肌肉疼痛和不良体态。本书适用于不同水平的练习者、医生、理疗师、体育老师、健身教练、专业运动员以及想要塑造良好身材的健身人士。结合书中的高清肌肉解剖图和拉伸练习,读者可以深度理解拉伸训练原理,实现很好拉伸效果。

    • ¥48 ¥98 折扣:4.9折
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