书中精心选择介绍的这些特色小吃,有的历史相当悠久,如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等;有的颇具宫廷风味,如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼;有的属当代创新之品种,如贾三灌汤包子、小六汤包等;而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃,更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”,有的甚至已跻身国宴。 在内容上,本书以简洁而丰满为原则,借生动有趣的典故传说、名人逸事,引出小吃的来源、彰显其特色,并采用生动细致的文字,使读者尽可能轻松地领略每一种小吃的色香味形。而代表名店的简要介绍,更可给予读者就餐的实际指导。同时,书中大量精美的饮食实物图片,形象直观地展示了西安独特的民风食
《螺蛳粉手绘图》是一册柳州螺蛳粉专属指南,通过俏皮、幽默的文字,以及活泼、有趣的手绘插画为读者展示柳州螺蛳粉产业化路径,并为读者提供专门的广西柳州螺蛳粉打卡指南,引导读者按图索骥,到壶城追寻独特的螺蛳粉美味,沉浸式感受壶城的风土人情、市井烟火。图册内容包含螺蛳粉发展历史脉络、柳州螺蛳粉有趣小故事、爱上柳州螺蛳粉的理由、螺蛳粉逛吃路线推荐,以及值得品尝的30家柳州地道螺蛳粉小店等。
刘蒙林、孙利中编著的这本《内蒙古古城(全彩图文版)》以点带面,选择部分古城为代表,分别从其建城背景、建筑布局、区划沿革、经济状况、社会生活、出土文物、 寺庙、民间传说等方面加以概述。《内蒙古古城(全彩图文版)》意在面向大众的普及性介绍,不做专门研究与考证。
隋唐两朝处于帝制时代的鼎盛阶段。这两个王朝均奠都关中,因而其帝王陵墓基本上都分布在关中地区。隋代共有3座帝陵;唐代有18座,人们在习惯上称之为“关中十八陵”。这些陵墓都分布在关中北部的平原和群山之间。若以长安城为中心,东连泰陵,西连乾陵,可形成一个102度的扇面,东西长150公里,总面积近3000平方公里。隋代诸陵及唐代之献、庄、端、靖四陵系堆土而成,其余均依山而建。陵园坐北朝南,皆有地面建筑和地下宫殿,文化内涵十分丰富。 从某种意义上讲,陕西地区的帝王陵寝是周秦汉唐历史的缩影,是十分重要的文化财富,在一定程度上反映了当时的物质文明和精神文明,具有很高的学术价值和旅游价值,需要我们努力保护与开发。 本书在前人研究的基础上,对陕西地区的五十多座帝王陵寝进行了新的探索。有些陵寝内容丰富,论
老话说,“内九外七皇城四”。九门深处,就是北京的老城。光阴在那里徘徊不前,老宅、故居、晨钟暮谷、胡同纵横…… 本套产品从追求个性化的深度体会这一角度出发,所有作者都是生活在当地的旅行者,一方面,长期的生活让他们更能融入那里,更深入地了解当地的风土人情;另一方面,他们又始终以旅行者的心态去观察和不断发现,他们眼中的是更多角度的五彩世界。因而本丛书不仅可以为读者提供丰富的自助旅行经验,还可以为读者提供人性化和亲切的贴身服务,使其从内心上产生强烈的共鸣。 丛书特色:这套产品是“印”工作室的个产品,包括:《北京 饮食主张》、《北京 九门深处》、《丽江 闲散心情》、《阳朔 山水无间》、《凤凰 走玩边城》、《拉萨 藏漂私藏》等。区别于以往旅游资讯产品,这些手绘地图系列主要为“背包客”定制
本书以时刻表为主体,对刻表部分收录了广东、广西、江西、湖南、海南地区所有始发、终到以及经过的图定(非临时)旅客列车的运行时刻信息和参考票价信息.并提供车次目录和大站时刻表检索方式。书中还收录了铁路安全知识等体闲内容,供广大旅客在旅途的娱乐消遣。
本书针对中考作文试卷的模式,设计了38个模拟试题和38个模拟练习题。前者结合模拟题,进行题解,思路点拨等方面的指导,并结合每个模拟试题后的例文进行点评,以期给临考的同学一个完整的示例,供同学参考,后者提供给同学们进行应考练习,以期结合前38个模拟题的讲解,自行锻炼审题、立意、选材等方面的能力,所选取的范文,大多不再进行讲评,提供给同学进行分析参考,在评析中,得到启发,受到感染,触发灵感,使人你的应考能力得到切实的提高。
以时刻表为主体,时刻表部分收录了北京、天津、河北、山东地区所有始发、终到以及经过的圈定(非临时)旅客列车的运行时刻信息和参考票价信息,并提供车次目录和大站时刻表检索方式。书中还收录了幽默笑话、奇闻轶事等娱乐休闲内容,供广大旅客在旅途的娱乐消遣。
刘蒙林、孙利中编著的这本《内蒙古古城(全彩图文版)》以点带面,选择部分古城为代表,分别从其建城背景、建筑布局、区划沿革、经济状况、社会生活、出土文物、 寺庙、民间传说等方面加以概述。《内蒙古古城(全彩图文版)》意在面向大众的普及性介绍,不做专门研究与考证。
黄埔村,古称 凤浦 、 凰洲 。 自宋代以后,黄埔村长期在海外贸易中扮演着重要角色,南宋时此地已是 海舶所集之地 。清朝中后期,广州成为*的对外贸易口岸之时,黄埔古港更是见证了 海上丝绸之路 的繁荣。 斗转星移,百年沧桑,当昔日的辉煌逐渐消失在慢慢淤积的古港渡口,黄埔村沉默了。 今天的黄埔村已经看不到昔日黄埔港口码头的繁荣景象,但依然保持着古朴的底蕴。 一块青砖,承载着一段辉煌;一片瓦砾,掩盖着一个故事;一块石碑,铭刻着一处繁华。 Huangpu Village was traditionally called the Phoenix Ford or Phoenix Sandbar. After Song Dynasty, the village became important in overseas trade and seafarers from far and wide began to dwell the area within merely a century. After Qing Dynasty, as Guangzhou designated the only port for international trade, the ancient village became an integral part of the
本书为瞻园 部专门的志书,叙述了瞻园的历史沿革,集中收录了历代文人名士相关的诗文著述,填补了瞻园自建院以来数百年无园志的空白,有利于后人 全面地了解一代名园的风貌,是研究南京园林史的一部重要资料。
如果讲“吃”,中国人的烹饪技术是世界一流的,但对于“吃”的意义的了解则知之甚少。而通过这本书的出版,能过使人们透过“吃”这种饮食行为,来更多地了解“吃”的文化与历史内涵。 这是一本很有品味的关于“吃”的学术专著。作者以人类学学者的视角对人类饮食进行多维思考,透过饮食行为,详谈文化与历史,这在大陆的出版物中尚属首例。不仅如此,书中所提供的知识点更让人耳目一新。看似简单且平凡的 “吃”却是这样的不平凡,它的发展历程竟有这许多的鲜活内容。这本书的内容不仅使人们重新认识了“吃”,更使人明了“吃”的意义。从而加深对“吃”与文化历史的结合有了更为清楚的认同。 开阔的思路、历史的深度与对未来的前瞻,对起步不久的中国饮食文化研究具有很好的启迪和推动作用。作为一部学术著作,此书的行文区生
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详细描述了中国古镇的无限风光,全面揭示了古镇特有的精神价值和深层底蕴。
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中国的饮食文化源远流长,曾被孙中山先生誉为中国在世界上可骄傲之术。改革开放以来,饮食业空前的繁荣,对饮食文化的流行趋势与深化发展的探讨已成为饮食界需要解决的重要问题。从需求角度看,突出的趋势是一饮食消费的大众化,一是饮食消费的潮流化。从供给角度看,则表现为西风东渐、粤菜北上、家常菜流行和快餐化发展。对此,饮食界的许多同人都有沉重的危机感,积累了多少代的传统手艺是否能发扬下去?
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