书中精心选择介绍的这些特色小吃，有的历史相当悠久，如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等；有的颇具宫廷风味，如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼；有的属当代创新之品种，如贾三灌汤包子、小六汤包等；而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃，更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”，有的甚至已跻身国宴。 在内容上，本书以简洁而丰满为原则，借生动有趣的典故传说、名人逸事，引出小吃的来源、彰显其特色，并采用生动细致的文字，使读者尽可能轻松地领略每一种小吃的色香味形。而代表名店的简要介绍，更可给予读者就餐的实际指导。同时，书中大量精美的饮食实物图片，形象直观地展示了西安独特的民风食
周庄是江苏省昆山市的一个具有九百余年历史的古镇，四周环绕着澄湖、白蚬湖、淀山湖和南湖，与吴江市、苏州市的相城区和上海市的青浦县交界，东距淀山湖的大观园风景区仅六公里，西离苏州虎丘不过三十公里。 周庄的经济在历史上是以农业、蚕桑业和小手工业为主的。不远的东面是浩瀚的东海，所以，流通贸易，给周庄带来了财富。 东庄是周庄的东郊，有一千三百亩土地，春天麦苗碧绿，秋天稻谷金黄，相传为沈万三囤粮之处，又名“东仓”。每当冬季雪后，平坦的土地银装素裹，洁白无垠，成了踏雪赏景的好去处。 周庄的八景，随着岁月的变迁，有的更加诱人，有的却风光不再，但作为曾有过的辉煌，还是值得游者雪访探幽的。再加上新的景点，游人自然可以参与其间，自己归纳新的八景或更多的景点。
本书精选128道经典的算法和编程题目，有针对性地做出分析和解答，并给出代码解决方案。本书的主要思路，是利用计算机算法知识，以分析和解决谜题的形式，总结如何把计算机常用算法及数据结构等知识应用到相关的问题上，提高读者分析问题、解决问题的能力。进而，希望培养读者的编程素养，帮助读者更好地从事程序设计的相关工作。本书中的题目涉及递归、分而治之、二及树搜索、树遍历、图遍历、动态规划、字符串搜索等经典的算法问题，也是编程面试以及程序设计实践中经常遇到的问题。本书提供一个附录，包含一些精选的论文、图书和参考资料，可以帮助读者了解IT行业内新的进展，并藉此在IT职业生涯中提高解决问题的能力。本书适合对程序设计和算法问题感兴趣的读者阅读，尤其适合准备编程面试或者想要提高自身程序设计能力和素养的程序员
云南是一个文化呈多样的省份。在统一的中华整体文化中，云南的乡土文化既是中华整体文化的一部分，具有中华文化的统一共性，又在统一的中华民族文化中显示鲜明的特点与个性，保存丰富多彩、鲜活、生动、真实的初始文化。云南是东西方文化的交汇点之一，也是中原汉族文化与边疆少数民族文化的交汇点之一。 云南乡士文化的研究，具有特别重要的学术价值，不仅可以加深我们对云南乡士文化的认识，而且可以丰富我们对中华文化整本性的认识，也可以为世界文化多样性的保护与发展提供具有普遍意义的理论与方法。 为了更好的认识云南乡土文化、了解云南乡土文化、传承与弘扬云南乡土文化，我们编辑了这套云南乡土文化丛书，希望为普及云南乡土文化做一点辅路工作，唤起人们对乡土文化的自觉、自信、自尊，从而热爱我们的乡土、维护我们的
《陕西传统风味小吃》出版以后，因其颇具知识性与实用性，深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”，在自己家里亲手做出了自己爱吃的品种，觉 得比在街上买着吃，别有一番滋味；有的读者仅凭本书资料，开店经营小吃，生意红红火火，受到了广大顾客的青睐；有的读者，根据本书所述的小吃特点，提高了自己品尝小吃的鉴赏水平；有的读者，不但学到了制作技术，而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识，真可谓一举多得。 根据读者的建议，和陕西烹饪培训学院的大力支持，作者又精选了60余种小吃，使本书容量扩大了三分之一，故将书名更改为《增编陕西风味小吃》。这样，可以让读者更广泛地解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺，做出更好的风味小吃来。
云南十八怪，到底是哪 十八 怪？它们怪在哪呢？为什么会有这么多云南怪？......你是否有这么多疑问，看了这本书后，你就会明白了。 一个土生土长的云南人，生活在 云南十八怪 迭起迭落的年代，经历那 怪 与 不怪 的感受。近年来不知什么原因，又不知不觉地卷进 云南十八怪 的热潮中，见 十八怪 的书、画就买、就看，并思索品味 十八怪 ，*后，产生了编写一本《图说云南十八怪》的念头。 云南十八怪 是云南民俗文化的品牌之一，在众多的怪中，有的怪与云南饮食文化相关，而且怪得有道理，值得倡导。《图说云南十八怪》一书，图文并茂，通俗易懂，是一幅幅绚丽的民族风情画。吉鑫将在企业文化建设中大胆探索，为弘扬云南民族文化方面作出应有的贡献。
云南小吃，以用料广，品种多、技艺精、造型巧，口味全为其特色。粗略地讲，可以用“四为主，四为辅”加以概括；主料以稻米，杂粮为主，小麦为辅，制作以方便快速、现烹现吃为主，费工费时，筵点为辅，烹制以蒸、煮、烩、煎为主、炸烤为辅。 小吃，源于民间，又高于民间。源于民间，讲的是普及，在普及的基础上就会出现提高，这就是高于民间。在高于民间的基础上再普及、再提高，这就是小吃不断继承发展的客观规律。纵观云南小吃的起源发展，大致以历了这样几个阶段；起源一民间，民以食为天，云南的古人类自脱离菇毛饮血的野蛮时代后，随着原始农业和畜牧业的产生，食特结构有了明显变化。古人类在利用火熟食中，由直接将食物放在米火上而食，逐步地取材利用一些自然物做传4热导具制熟而吃。这类小吃，保留至今的如独龙族的石板粑
榆林窟，又名万佛峡，位于今甘肃省安西县南75公里处的踏实乡境内。洞窟开凿在榆林河峡谷两岸直立的东西峭壁上，因河而命名为?榆林窟?。 榆林窟是我国著名的石窟之一。从洞窟形式、表现内容和艺术风格看，与莫高窟十分相似，是莫高窟艺术系统的一个分支，历来被国内外学者所重视。至今创建年代虽无文字可考，但从洞窟形式和有关题记推断，当开创于隋唐以前。从现存壁画风格和游人题记结衔看，唐、五代、宋、西夏、元、清各代均有开凿和绘塑，进行过大规模的兴建。现存有完整壁画的洞窟42个，其中东崖32窟、西崖10窟。保存着彩塑272身、壁画5650余平方米。 第六窟高22米的释迦牟尼佛像，全身用金色涂就，灿然如新、金碧辉煌、显得极其庄严雄伟。第三窟的18罗汉，神态各异，形象逼真。尤其是塑在南壁西端的哑罗汉,上身前倾,张口瞠目,欲言
详细描述了中国古镇的无限风光，全面揭示了古镇特有的精神价值和深层底蕴。
3000多年的建城史、850多年的建都史,北京,有讲不完的故事,有写不尽的风情,有看不够的风光,有读不倦的文化…… 北京出版社推出的一套《“北京通”丛书》出现在京城各大书店。老舍、金受申、张中行、侯仁之、朱家溍、刘叶秋、邓云乡、赵洛、叶祖孚九位文化大家,或是老北京或是久居北京,对于北京的风光、风物、风情、风俗、风采、风味了如指掌,烂熟于心,可谓地道的“北京通”。 叶祖孚是新旧交替时期的北京文史资料方面的一位权威，在北京掌故、风土人情、名人逸事方面，称得上是个活字典。本书其实是本很杂的北京风物志。
“三江并流”自然景观由怒江、澜沧江、金沙江及其流域内的山脉组成，涵盖范围达170万公顷，它包括位于云南省丽江市、迪庆藏族自治州、怒江傈僳族自治州的9个自然保护区和10个风景名胜区。它地处东亚、南亚和青藏高原三大地理区域的交汇处，是世界上罕见的高山地貌及其演化的代表地区，也是世界上生物物种丰富的地区之一。景区跨越丽江地区、迪庆藏族自治州、怒江傈僳族自治州三个地州。 “三江并流”是指金沙江、澜沧江和怒江这三条发源于青藏高原的大江在云南省境内自北向南并行奔流170多公里， 穿越担当力卡山、高黎贡山、怒山和云岭等崇山峻岭之间，形成世界上罕见的“江水并流而不交汇”的奇特自然地理景观。本书采用中英文对照的形式对“三江并流”的自然景观作了详细阐述。全书图文并茂，语言通俗易懂，是我们了解“三江并流”的
巴渝文化悠久绵长，巴渝历史厚重独特，时间的云烟虽已散去，但先民活动的遗迹却凝固在一座座城镇上。 在距今五千年前，巫咸部落就在巫溪县宁厂镇繁衍生息，他们利用自然的盐泉煮制食盐，然后北跨秦岭，南走吴楚，贩盐牟利，他们沟通各地文明，创造了辉煌的文化。 巫山县大昌镇地处风光旖旎的小三峡大宁河，早在商周时期，先民们就在这里辛勤劳作，这里出土了不少那时的历史文物就是明证。 这就是《巴渝历史名镇》向我们展示的历史画卷。《巴渝历史名镇》向我们介绍了34个重庆名镇的历史文化，上自文明之始，下迄1949年前，举凡历史、文物、风俗、建筑莫不极力囊括。细品名镇的一砖一瓦，文化是如此具体，历史是如此生动。 名镇如同名城一样，是凝固的乐章，它的每一个细节都散发着特定时代的气息，记录着先民生活的脚步。
终于有了一本任何年龄的男孩都不应错过的好书。本书可以让孩子们拥有几个小时快乐的阅读体验，这本书向读者全面地介绍了怎样在周游世界的旅程中成为棒的探险家。 书中的内容涉及建造简易木筏、在沙漠中寻找水源、潜水、穿越冰川、横渡大西洋等探险历程。并且介绍了探险途中，在世界各地可能遇到的或惊险，或有趣的场景，例如，在赞比西河中躲避河马：在加勒比海的飓风中逃生：在澳大利亚躲避海黄蜂的袭击：在极地的冰雪中驾驭狗拉雪橇：在伯利兹的大蓝洞潜水：在肯尼亚和马赛人一起跳高：在旧金山大地震中逃生：在落基山脉中玩漂流：在里约热内卢参加狂欢节：在中国扣太极拳 本书是知识性、实用性与趣味性完美结合的典范。读者不仅可以学到旅行中的一般常识，像收拾行囊、规划旅程、适应时差等等，更可以了解到世界各地的不同语言
美食侦探Mr.Q，伪旅行爱好者！上天入地无所不能，却只为美食竟折腰！《吃透你了，杭州》以杭州主要街道为路线，搜索网友好评度的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人*光顾的小吃选择。
本书所选的民俗文化故事，注意去除其封迷信糟粕与宿命论、不可知论的唯心主义消极因素，着重通过其神话传说形象和情节，表现先民的非凡想象力、创造力，反映传统文明中的合理成分与精华部分。在编排上，先是节令故事，再是佛教故事。尔是后道教故事，后是民间诸神故事。希望读者从中了解中华民族文化 的瑰丽和中华传统文明的博大，并受到真善美的陶冶。 本丛收以“老一辈中国人的熟悉，新一代中国人应认知”为宗旨，广收博采，选精荟萃，重视品位。是由一批作家，民间文艺家，学者根据古今典籍资料，精心再创作的大型通俗传统故事读物，具有较高的文化价值、审美情趣和教育意义。
隋唐两朝处于帝制时代的鼎盛阶段。这两个王朝均奠都关中，因而其帝王陵墓基本上都分布在关中地区。隋代共有3座帝陵；唐代有18座，人们在习惯上称之为“关中十八陵”。这些陵墓都分布在关中北部的平原和群山之间。若以长安城为中心，东连泰陵，西连乾陵，可形成一个102度的扇面，东西长150公里，总面积近3000平方公里。隋代诸陵及唐代之献、庄、端、靖四陵系堆土而成，其余均依山而建。陵园坐北朝南，皆有地面建筑和地下宫殿，文化内涵十分丰富。 从某种意义上讲，陕西地区的帝王陵寝是周秦汉唐历史的缩影，是十分重要的文化财富，在一定程度上反映了当时的物质文明和精神文明，具有很高的学术价值和旅游价值，需要我们努力保护与开发。 本书在前人研究的基础上，对陕西地区的五十多座帝王陵寝进行了新的探索。有些陵寝内容丰富，论
全面：精选三十座古镇，代表了江西省境内古镇的不同风格，堪称经典； 真实：所收录的古镇全部经过《中国古镇游》编辑部特派记者亲历实地的采访和拍摄，来自当地手资料，毫不雕饰地记载了江西古镇的自然状况； 独家：收录古镇中的相当部分，是《中国古镇游》编辑部在国内首次发现并首次记录发布的古镇，始终传递先声； 独特：赣北徽派建筑的大家风范，赣中庐陵建筑的婉约，赣南客家围屋的凝重，呈现了江西大地上别样风情的独特家园。
全面：精选二十八座古镇，代表了云南省境内古镇的不同风格，堪称经典； 真实：所收录的古镇全部经过《中国古镇游》编辑部特派记者亲历实地的采访和拍摄，来自当地的手资料，毫不雕饰地记载了山西古镇的自然状况； 独家：收录古镇中的相当部分，是《中国古镇游》编辑部在国内首次发现并首次记录发布的古镇，始终传递先声； 独特：不仅仅停留在一般的寻古访幽之中，而是在大量客观真实的描述之后透析古镇的文化底蕴。
全面:精选三十座古镇，代表了浙江省境内古镇的不同风格，堪称经典； 真实：所收录的古镇全部经过《中国古镇游》编辑部特派记者亲历实地的采访和拍摄，来自当地的手资料，毫不雕饰地记载了浙江古镇的自然状况； 独家：收录古镇中的相当部分，是《中国古镇游》编辑部在国内首次发现并首次记录发布的古镇，始终传递先声； 独特：不仅仅停留在一般的寻古访幽之中，而是在大量客观真实的描术之后透析古镇的文化底蕴。
本书兼顾历史的深度和地理的广度，探讨旅行与疾病三千年来的发展与交互影响，也从20世纪“旅游医学”的角度，提供各种旅行医疗知识，为现代旅行者的安康提供经验和建议。 本书讲的是旅行和疾病长达三千年的复杂关系，也要让读者在旅途中玩得健康、快乐。书中提出了两个新概念：“古典旅游医学”和“现代旅游医学”。 16世纪起，西欧各国为了拓展殖民地，纷纷朝热带地区前进。殖民者和士兵背负着国家的兴衰，被派到世界各地；而维护他们的健康，也就成了国家重要的课题。针对殖民者健康问题的热带医学，以及针对士兵健康问题的军事医学，就是诞生于这样的时代。这两种殖民地时代的医学是旅游医学的原型，本书称之为“古典旅游医学”。 19世纪后半叶，由于列强行帝国主义的侵略，再加上微生物学的急速发展，古典旅游医学在欧美各国一时
生态旅游是近年兴起的一种时尚的旅游形式。 《广东生态旅游指南》正是给读者提供了有关广东生态旅游方面的详细指引。全书内容以地域划分为珠江三角洲、粤北地区、粤东地区、粤西地区等几部分，每部分再以市为单位，介绍其中有代表性的生态旅游项目。不仅有景点介绍，也有自助游方面的信息。如交通、住宿、饮食、特产、景区联系电话等，并附有部分景区的导览地图和出入交通示意图，并附有部分景区的导览地图和出入交通示意图。全书共介绍生态旅游景区100多处，涵盖了老牌的和新开发的或正在开发的生态景区，力求提供给读者一本全面、翔实，有参考作用的旅游指南。一册在手，可自行安排出游路线，放飞心情，投入到大自然的怀抱中。
