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    • 中国古代史 钟莉华,邵建春,汪丽 编 江苏大学出版社【正版书】
    •   ( 1 条评论 )
    • 钟莉华,邵建春,汪丽 编 /2017-08-01/ 江苏大学出版社
    • 《中国古代史》时间范围从盘古开天地一直到鸦片战争前古代社会的终结。全书内容涉及原始社会、奴隶社会、封建社会,具体包括原始社会至战国时期、秦汉时期、魏晋南北朝时期、隋唐时期、宋辽夏金元时期和明清时期(鸦片战争以前),对各朝各代的政治、经济、文化状况都有深入浅出的讲解。阅读与学习《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》,可以帮助学生了解我国古代历史,增长历史知识,进而提升学生的综合素养。 《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》定位科学,内容系统全面,重点突出,体例新颖,可作为中等职业院校公共课教材,也可作为历史爱好者了解中国古代史的学习材料。

    • ¥9 ¥25.37 折扣:3.5折
    • 厨房管事员工作手册
    •   ( 5 条评论 )
    • 姜玲贺湘辉 主编 /2007-01-01/ 广东经济
    • 《厨房管事员工作手册》,由新博亚首席培训师姜玲女士主编,广东经济出版社出版发行。这是一本全面提高厨房管事员工作技能水平的培训用书。 全书分为准备工作、清洗餐具、清洁保养设备、清洁厨具、清洁地面、天花、墙壁与库房、清洁垃圾、管理与控制七个部分。全面涵盖厨房管事员工作流程图、厨房管事员工作细则、厨房管事员工作的操作标准及说明等,是厨房管事员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。 本书内容全面,包括了厨房管事员的全部工作内容;文字简练,并配有厨房管事员工的真实工作图片,以增进对内容的说明;简单实用是本书的一大特点。

    • ¥7.5 ¥10 折扣:7.5折
    • 餐厅服务员基本技能(职业技能培训系列教材)
    •   ( 64 条评论 )
    • 王凯 主编 /2009-09-01/ 中国林业出版社
    • 职业技能培训是提高劳动者知识与技能水平、增强劳动者就业能力的有效措施。 本套教材是为了适应开展职业技能短期培训的需要、促进短期培训向规范化发展而编写的。该套教材以相应职业(工种)的国家职业标准和岗位要求为依据,根据上岗前职业培训的特点和功能,以基本概念和原理为主,突出针对性和实用性,理论联系实际,使读者一读就懂,一学就会。

    • ¥6 ¥8 折扣:7.5折
    • 旅游文化学(第2版)
    •   ( 50 条评论 )
    • 姚昆遗贡小妹 编著 /2010-06-01/ 旅游教育出版社
    • 经过不断的认识与发展,我们已经有了对旅游科学的总体的一般的研究——旅游学;也有了对旅游学科分门别类的分科研究,如旅游经济学、旅游管理学、旅游资源学、旅游社会学、旅游地理学、旅游教育学等;甚至还有了对旅游的一些表象或分支的局部性研究,如旅游市场营销、旅游服务艺术、导游艺术、都市旅游、旅游史等。由姚昆遗和贡小妹所编写的《旅游文化学》从本质的高度,把旅游整个过程作为一种特殊的文化形态,从旅游的主体、客体和中介,全方位、全过程地进行综合研究其文化的内涵,提出一些规律性的东西,这就是旅游文化学要解决的问题。

    • ¥10 ¥14.5 折扣:6.9折
    • 怎样做一名家政服务员
    •   ( 42 条评论 )
    • 任凌燕 /2007-05-01/ 重庆大学出版社
    • 全书着重介绍家政服务的基本原则和基本技能,特别对保洁基本要求与用具、新居开荒与保洁、房屋卫生与保洁、家具家电清洁与保养、轿车清洗与保养、室内车内空气卫生检测、衣物洗涤熨烫与保养、厨艺技巧与营养、养花与喂养宠物、母婴日常护理基本技能、照顾儿童与老人的技巧、意外事件处理原则、协助主人管家与理财等内容做了详细介绍。 本书内容精练、科学实用、通俗易懂,是家政服务行业管理、培训的参考书,也是家庭主妇的良师益友,还可供城乡青年、进城务工人员就业培训及职业技能学校教学使用。

    • ¥3.9 ¥5 折扣:7.8折
    • 旅游资源学概论
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    • 张艳红 等主编 /2011-07-01/ 中国财富出版社
    • 张艳红、陈国生、袁鹏主编的《旅游资源学概论》以培养有理论、有技能的应用型人才为编写目的,删除了一些理论性内容,在充分吸取了高等教育院校在探索培养技能型人才方面取得的成功经验的基础上,编写而成。本书以国家*颁布的《旅游资源分类、调查与评价》《旅游规划通则》为依据,完整、系统地阐述了自然类旅游资源、人文类旅游资源和旅游资源开发。本书强化了对旅游资源的认识和旅游资源的开发模式,并根据我国地域辽阔、东方文明古国的特点,突出了自然景观类型的多样性和人文文化、民俗风情的多元化。它可供旅游管理、地理科学、环境科学、城市规划等专业的本科院校、高职高专院校、民办高校及成人高校作教材使用,也可作为旅游、管理、经济、环境、规划等行业部门的管理人员和科技工作者的参考书;并能作为调查、普查区域旅游

    • ¥10 ¥25 折扣:4折
    • 说韩语 速成应急口语
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    • 速成应急口语》编写组 编 /2001-01-01/ 外文出版社
    • 随着我国改革开放的日益深入和扩大,尤其是即将加入世贸组织和北京申奥行动,外语几乎成为人人必不可少的交际工具。虽然熟练掌握一门外语并非易事,但如果只需应对日常以及特定背景下对外交往的简单而基本的外语会话,还是有快捷速成之法,人人都能办到的。本套《速成应急口语》系列手册在内容、体例、方法上汲取上相关教科书及读物优点,又充分考虑中国人学外语的实际特点和基本需要,同时也顾及到外国人与中国人会话的一般反应和可能难点。因此,这套书不仅是一般中国读者的应急所需,也是初学外语的中国人和初学汉语的外国人的入门书和实用书。 这本《说韩语》所选的内容是日常生活、外贸旅游以及有关奥运活动的常用语、特定句,每个例句均按相关外语规范和要求加译汉语译文,加注汉字谐音和谐音拼音,使读者为相近和准确。

    • ¥4.7 ¥6 折扣:7.8折
    • 康乐服务与管理
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    • 杨海清 主编 /2010-03-01/ 北京对外经济贸易大学出版社有限责任公司
    • 经过改革开放30年的发展,中国旅游饭店业得到了长足的发展,成为国民经济的一个重要组成部分。康乐活动是人们旅游活动中不可缺少的一个组成部分,对于休闲度假型的客人来说更是。我国的康乐行业是伴随着新中国改革开放的步伐而出现的,虽然出现的时间不长,但是近些年来发展的速度很快,康乐项目与活动场所大量增加,康乐设施与服务不断专业化,康乐经营与管理模式正在向规范化、品牌化方向发展,人们的康乐意识不断增强,参加康乐活动的人数日益增多。 我国康乐业的快速发展,也引起了国外诸多国家和地区的关注,纷纷加大对中国康乐市场的投资,以期从中分得一部分利益,这势必将会推动我国康乐业的发展,同时也将增加对康乐类人才的需求。所以,如何顺应时代需求、满足康乐活动的发展需要,培养面向康乐服务一线的高素质、高技

    • ¥9.4 ¥20 折扣:4.7折
    • 如何创办卤菜店
    •   ( 153 条评论 )
    • 茅建民 编著 /2007-05-01/ 江苏科学技术出版社
    • 党中央提出建设社会主义新农村,是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村,关键是培养新农民。农村要小康,科技做大梁;农民要致富,知识来开路。多年来,江苏省出版行业服务“三农”,出版了许多农民欢迎的好书,江苏科学技术出版社还被评为“全国服务‘三农’出版发行先进单位”。在“十一五”开局之年,省新闻出版局、凤凰出版传媒集团积极组织,江苏科学技术出版社隆重推出《“金阳光”新农村丛书》(以下简称《丛书》),旨在“让党的农村政策及先进农业科学技术和经营理念的‘金阳光’普照农村大地,惠及农民朋友”。 《丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题,分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列,分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术,还介绍了如何闻市场、如何

    • ¥4.1 ¥5.5 折扣:7.5折
    • 餐厅服务基本技能/职业技能短期培训教材
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    • 崔瑞超 等编 /2004-06-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 本书通俗易懂,有较强的针对性和速成性,适用于职业技能短期培训。通过培训,可以使初学者或具有一定基础的人员达到上岗的技能要求。全书共分九章 ,内容包括:餐厅服务员的职业要求与礼仪规范、餐厅服务的基本程序、端托服务、餐巾折花、摆台、酒水服务、上菜与分菜、撤换餐用具、餐饮卫生与服务安全知识等。 本书可作为城市下岗职工、农村劳动力转移培训教材,也可供正在从事此项工作或准备从事此项工作的人员参考使用。

    • ¥4.8 ¥7 折扣:6.9折
    • 怎样做一名宾馆服务员
    •   ( 30 条评论 )
    • 丁劲 主编 /2007-04-01/ 重庆大学出版社
    • 本书共8章。内容包括宾馆常识、怎样做一名门童、怎样做一名行李员、怎样做一名接待员、怎样做一名客房服务员、怎样做一名洗衣服务员、怎样做一名公共区域清洁员、客房安全事故预防与处理。本书内容简洁,层次清楚,理论联系实际,可操作性强,语言通俗易懂,符合广大进城务工人员实际需要,希望能帮助、引导他们规范地、系统地学会一定的宾馆服务知识和技能,提高就业能力。

    • ¥4.1 ¥5 折扣:8.2折
    • 酒吧服务员工作手册
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    • 姜玲贺湘辉 主编 /2007-01-01/ 广东经济
    • 《酒吧服务员工作手册》,由新博亚首席培训师姜玲女士主编,广东经济出版社出版发行。这是一本全面提高酒吧服务员工作技能水平的培训用书。 全书分为开吧前准备、迎接宾客、酒吧服务、烈酒服务、葡萄酒服务、啤酒服务、酒水服务、结账、送客和结束酒吧营业十个部分。全面涵盖酒吧服务工作流程图、酒吧服务工作细则、酒吧服务工作的操作标准及说明等,是酒吧服务员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。 本书内容全面,包括了酒吧服务员的全部工作内容;文字简练,并配有酒店员工的真实工作图片,以增进对内容的说明;简单实用是本书的一大特点。

    • ¥7.5 ¥10 折扣:7.5折
    • 八国语言旅游词汇:中、英、法、德、西、意、俄、日
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    • 吴之理 编 /2000-11-01/ 军事医科出版社
    • 本词汇按事物分成35类;大多数类不过二三十个词。文文每页纵行是中文词,第2-8纵行,分别是:英-法-德-西-意-俄-日语译词。本书不讲究文法,如你指where和post office是问邮局地点,你指what 和 time,是问时间,连动词“is”都不要。不希望你能从本书学会某国外语,也不希望对方回答时,你能听懂他讲的全部话,只要对方能从你用手指指出你的问题,懂得你的问题,懂得你的要求,他就能用你能懂的方式回答你。 查时,先翻到你需要的“类”,找到你要问的中文词,再联系到何种问词就行。本书前面印有以下7个问词的各国译词:何物、何处、何时、何人、何故、如何和多少。另附有活页专用纸一张,供使用。 本书附有常用英语会话100句,世界各国的基本情况,中国和世界部分景点介绍,和其他常用的知识。故本书对不旅游者也很有用。

    • ¥3.9 ¥5 折扣:7.8折
    • 服务员工作一本通
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    • 林朝龙 编著 /2009-01-01/ 广东经济出版社
    • 作为一个即将进入服务行业,成为一名服务员的你,是否对服务员这个职业有所了解?随着社会第三产业的发展,从事服务行业的人越来越多,竞争也相对激烈起来,所以服务人员迫切需要以专业知识来充实自我,完善形象,改善自己的工作。而对于即将成为服务行业中一员的人来说,需要对服务员应具备的各种素质、要求、职能、服务技巧全面了解,并尽快熟悉这个行业。通过本书这里让你有一个总体的认识。

    • ¥9.4 ¥12 折扣:7.8折
    • 前厅服务员(2009年修订)—国家职业技能标准
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    • 本社 编 /2009-07-01/ 北京科文图书业信息技术有限公司
    • 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,为了进一步完善国家职业技能标准体系,为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据,人力资源和社会保障部组织有关专家,制定了《前厅服务员国家职业技能标准(2009年修订)》(以下简称《标准》)。 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据,以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标,在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上,对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平都作了明确规定。 二、本《标准》的制定遵循了有关技术规程的要求,既保证了《标准》体例的规范化,又体现了以职业活动为导向、以职业能力为核心的特点,同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性,符合培训、鉴定和就业

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