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    • 生态旅游百问百答
    •   ( 33 条评论 )
    • 赵芝清 等编著 /2011-08-01/ 浙江工商大学出版社
    • 由赵芝清和何虹蓁编著的本书是“建设生态新农村丛书”之一。该书采用一问一答的形式,讲述了生态旅游的基本概念、旅游资源、旅游管理、技术规范等内容。本书强调理论联系实际,可供广大农民朋友阅读使用,也适用于从事“三农”等相关行业的专业技术人员学习参考。

    • ¥6.8 ¥15 折扣:4.5折
    • 旅游经济学
    •   ( 19 条评论 )
    • 叶全良主编 /2002-03-01/ 旅游教育出版社
    • 本书首先介绍了旅游业在国民经济中的地位与作用,接着介绍了旅游产品供求及其运动规律、旅游业的可持续发展、WTO 与产业政策、旅游经济发燕尾服模式等内容。

    • ¥8.6 ¥12.5 折扣:6.9折
    • 中国古代史 钟莉华,邵建春,汪丽 编 江苏大学出版社,【正版保证】
    •   ( 1 条评论 )
    • 钟莉华,邵建春,汪丽 编 /2017-08-01/ 江苏大学出版社
    • 《中国古代史》时间范围从盘古开天地一直到鸦片战争前古代社会的终结。全书内容涉及原始社会、奴隶社会、封建社会,具体包括原始社会至战国时期、秦汉时期、魏晋南北朝时期、隋唐时期、宋辽夏金元时期和明清时期(鸦片战争以前),对各朝各代的政治、经济、文化状况都有深入浅出的讲解。阅读与学习《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》,可以帮助学生了解我国古代历史,增长历史知识,进而提升学生的综合素养。 《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》定位科学,内容系统全面,重点突出,体例新颖,可作为中等职业院校公共课教材,也可作为历史爱好者了解中国古代史的学习材料。

    • ¥9 ¥25.37 折扣:3.5折
    • 国际旅游接待德语
    •   ( 33 条评论 )
    • 王志佑 编著 /2002-11-01/ 同济大学出版社
    • 当前,在世界范围内国际旅游业激烈竞争的大环境下,中国旅游业从来也没有像现在这样迫切地需要高素质的导游人员和经过优质培训的饭店以及其他旅游企业中的服务人员。这是时代提出的要求。因此,旅游行业中从业人员的业务进修就成了当务之急。 本书是为已经学过基础德语、将从事旅游业的人士,经常需接待德语国家客人的人士,德语爱好者及大中专院校教学德语的师生等编写的。作者力图把本书各单元选题以及所述内容尽可能地密切结合中国旅游业的实际,提供尽量多的语言信息,以便对读者提高实际运用语言的能力有所裨益。 本书包括四章,共16个单元.每个单元又分为六个部分: 1.主课文:围绕旅游接待中的一个具体情景,用客人和服务人员之间的对话形式写成。主课文是每一单元中的主要内容。 2.补充用语.这是一些单个句子,其

    • ¥7.1 ¥9 折扣:7.9折
    • 农家乐服务礼仪88问
    •   ( 32 条评论 )
    • 柴林 编著 /2010-10-01/ 浙江工商大学出版社
    • 《农家乐服务礼仪88问》一书主要围绕提高农家乐运行和管理中服务质量的问题提出具体的指导方法和建议。编者在编写过程中以项目形式设计全书的内容结构,全书分七个项目。其中项目一至项目四主要介绍农家乐从业人员的礼仪规范,项目五介绍农家乐餐饮服务接待礼仪,项目六介绍农家乐人住和住宿接待礼仪,项目七介绍游乐项目服务接待礼仪。编写的内容采用问答的形式,充分考虑到读者的情况和农家乐运行的实际情况,力求贴近行业实际,文字通俗易懂,对开展农家乐的具体业务具有实际的指导意义。在重点内容上采用了典型案例启示的方式,使读者能从中有所领悟。

    • ¥5 ¥11 折扣:4.5折
    • 浙江省现场导游考试指南
    •   ( 80 条评论 )
    • 浙江省旅游局 编 /2007-04-01/ 中国旅游出版社
    • 本书知识点多,信息量大,实用性强,融理论性、专业性、指导性、操作性于一体,内容涉及浙江省综合知识、杭州市区沿途导游、杭州主要景点的导游、导游综合知识题和导游业务题等,是导游人员升级考试的工具书,相信也会成为旅游院校学生和旅游从业者的重要参考资料。

    • ¥9.7 ¥15 折扣:6.5折
    • 餐饮旅游文学作品选读
    •   ( 4 条评论 )
    • 乔正康高国兴 编著 /2006-06-01/ 中国金融出版社
    • 本书是《中等职业教育旅游系列教材》之一。从现代的角度精选了古今各种题材脍炙人口的餐馆旅游作品。 全书共分7章,每章分为两节,节前分别有关这种题材餐饮文学旅游文学的简介,每节选篇又分为讲读篇、阅读篇、研读篇,较好地适应了中职学校实行学分制、分层教学的改革,不同个性和学历的学生也能各有所得。 本书既注重对作家作品的思想内容、艺术手法、美学价值的评价,更注重对学生阅读、写作、说话、翻译、赏析能力的培养,而且充分考虑职业资格和技能等级考试的需要,因而本书好学、好教。本书可作为中等职业教育餐旅服务专业教材,同时也可作为餐旅行业员工的培训教材或旅游爱好者的参考书。

    • ¥8.2 ¥11 折扣:7.5折
    • 中华人民共和国旅游法注释本
    •   ( 265 条评论 )
    • 法律出版社法规中心 编 /2013-09-01/ 法律出版社
    • 《中华人民共和国旅游法(注释本)》由相关法律专家编写,内容准确,并力求语言通俗,使普通大众读者能更轻松地理解法律精神,掌握法律政策;《中华人民共和国旅游法(注释本)》由相关法律专家撰写该法的适用提要,帮助读者对每一个法的背景、概况有更全面、深入的理解;《中华人民共和国旅游法(注释本)》对重点法条进行条文注释,且每个条文都提炼出条文主旨,帮助读者准确理解法条内容;《中华人民共和国旅游法(注释本)》末附录一些较为重要的相关法律、法规和司法解释,使读者在使用中更为方便、实用。

    • ¥9.7 ¥15 折扣:6.5折
    • 饭店财务基础/全国旅游中等职业教育教材
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    • 国家旅游局人事劳动教育司 编 /2004-08-01/ 旅游教育出版社
    • 财务部是饭店的一个重要部门,它所管理的信息属于饭店的商业机密。本书通过一系列示例讲解,将帮助中职学生增加对饭店财务部工作的了解。 如果学生已经学习过基础会计学知识,学习本书就很轻松;如果没有接触过会计学知识,就要注意将前面几章的学习进度放慢,以便消化和理解相关知识,在头脑中逐步建立借、贷的符号概念。教师也可增加一些业务活动的示例和简单的业务分析练习,以帮助学生尽快掌握学习要点,做到学以致用。

    • ¥8.2 ¥11 折扣:7.5折
    • 说韩语 速成应急口语
    •   ( 3 条评论 )
    • 速成应急口语》编写组 编 /2001-01-01/ 外文出版社
    • 随着我国改革开放的日益深入和扩大,尤其是即将加入世贸组织和北京申奥行动,外语几乎成为人人必不可少的交际工具。虽然熟练掌握一门外语并非易事,但如果只需应对日常以及特定背景下对外交往的简单而基本的外语会话,还是有快捷速成之法,人人都能办到的。本套《速成应急口语》系列手册在内容、体例、方法上汲取上相关教科书及读物优点,又充分考虑中国人学外语的实际特点和基本需要,同时也顾及到外国人与中国人会话的一般反应和可能难点。因此,这套书不仅是一般中国读者的应急所需,也是初学外语的中国人和初学汉语的外国人的入门书和实用书。 这本《说韩语》所选的内容是日常生活、外贸旅游以及有关奥运活动的常用语、特定句,每个例句均按相关外语规范和要求加译汉语译文,加注汉字谐音和谐音拼音,使读者为相近和准确。

    • ¥4.7 ¥6 折扣:7.8折
    • 餐厅服务(修订)/庞雪华
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    • 庞雪华彭树青 主编 /2008-01-01/ 中国财富出版社
    • 《餐厅服务》是中国物资出版社于1999年出版的中等职业院校教材,经过多年的教学实践,受到学校的好评。但是原有的部分内容已不适应形势发展的需要,在广泛征求意见的基础上,决定在原版基础上进行修订。该书在修订时摈弃了陈旧过时的内容和数据,增加了近年来国内外的新成果、新工艺、新数据,使其更具时代性与前沿性。为了能适应职业院校的特点,该书浓缩了理论介绍和原理论述,突出了实用性和操作性,该书主要在以下方面进行了改动和修订。 一、在原书内容上进行了调整: 1.将原书第三、九章服务技能内容调整到本书第三章; 2.将原书第二、八章素质要求内容调整到本书第二章; 3.将原书第五章内容调整到本书第四章第三节内。 二、增加了第六、七、八章内容。 三、在各章节的内容中增添了部分新的内容及图表。

    • ¥7.4 ¥18.6 折扣:4折
    • 带团艺术十七讲
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    • 王苏琪 编著 /2007-05-01/ 旅游教育出版社
    • 随着中国旅游业的发展,越来越多的年轻人选择了投身于这一行业,将导游或领队作为自己 的职业。这是一个可喜的现象。但也应该看到,带团工作专业性很强,其中是有很多学问的。笔者将自己在旅游业多年的工作实践经验进行了总结,结集成这本小书,希望能够帮助新入行的同业们,消除盲目性,增强理智性,把好行业的“脉”,定好自己的“岗”;帮助已入行的同行们,看清自己的“位”,找准自己的“缺口”,更好地做好自己的工作。 本书所讲的带团艺术,不仅仅是讲导游人员的带团艺术,也涉及领队人员的带团艺术。领队和导游原本在旅游行业里是两个不同的岗位,领队人员就相当于全陪,职责是管理旅游团内部事务,为组团社监督落实接待内容和质量;而导游人员则可称地陪,就是地接社派出的当地接待服务人员,讲解是其主要任务。但是随着国

    • ¥6.8 ¥10 折扣:6.8折
    • 康乐服务与管理
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    • 杨海清 主编 /2010-03-01/ 北京对外经济贸易大学出版社有限责任公司
    • 经过改革开放30年的发展,中国旅游饭店业得到了长足的发展,成为国民经济的一个重要组成部分。康乐活动是人们旅游活动中不可缺少的一个组成部分,对于休闲度假型的客人来说更是。我国的康乐行业是伴随着新中国改革开放的步伐而出现的,虽然出现的时间不长,但是近些年来发展的速度很快,康乐项目与活动场所大量增加,康乐设施与服务不断专业化,康乐经营与管理模式正在向规范化、品牌化方向发展,人们的康乐意识不断增强,参加康乐活动的人数日益增多。 我国康乐业的快速发展,也引起了国外诸多国家和地区的关注,纷纷加大对中国康乐市场的投资,以期从中分得一部分利益,这势必将会推动我国康乐业的发展,同时也将增加对康乐类人才的需求。所以,如何顺应时代需求、满足康乐活动的发展需要,培养面向康乐服务一线的高素质、高技

    • ¥9.4 ¥20 折扣:4.7折
    • 中国旅游文化
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    • 陈国生刘小凤田应华 主编 /2012-01-01/ 中国财富出版社
    • 本书在吸收当前国内外旅游文化*研究成果的基础上,对旅游文化学体系进行设计,强化了旅游文化的理论研究。全书共分为九章,对旅游文化学的基本理论、旅游文化体验价值、旅游消费行为文化、旅游资源行为文化、旅游产品、旅游环境文化、旅游经营文化、旅游文化建设和旅游文化学中存在的热点及发展趋势,从理论上进行了全方位的分析,以全面了解旅游文化学的对象、方法,进一步掌握旅游消费文化中行为文化、审美文化,旅游经营文化中的产品经营文化、企业经营文化和目的地经营文化,分析旅游活动中各个领域文化现象之间的相互联系和关系,以及旅游文化与旅游经济之间的相互联系与关系。

    • ¥9.1 ¥22.8 折扣:4折
    • 餐饮细微服务
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    • 孔永生 主编 /2007-01-01/ 中国旅游出版社
    • “旅游细微服务与管理丛书”是从关注服务中的细节入手,以案例为线索,用生动、形象、直观的形式,把服务中应当被关注的细节一一展现出来。与同类的案例书相比,本丛书具有以下几个特点:一是本丛书中的案例都是在深入调研的基础上,从实践中总结出的典型案例,这些案例都是经过精心筛选、编写和分析完成的;二是本丛书中的案例关注的都是服务中的细节,这些细节是服务中必不可少和至关重要的,但在实践中又是常常被忽略的;三是本丛书中的案例分析是在点评案例的基础上,把服务要求贯穿其中,层层递进而又深入浅出。每个点评不但透彻地分析了本案例,还把服务中规范的做法详细列举出来,达到以点带面的效果。本丛书可作为旅游企业员工培训的教材。同时,也可作为各个层次旅游管理专业教学的辅助教材。 本书为餐饮细微服务。

    • ¥9.3 ¥15 折扣:6.2折
    • 餐厅服务员基本技能(职业技能培训系列教材)
    •   ( 64 条评论 )
    • 王凯 主编 /2009-09-01/ 中国林业出版社
    • 职业技能培训是提高劳动者知识与技能水平、增强劳动者就业能力的有效措施。 本套教材是为了适应开展职业技能短期培训的需要、促进短期培训向规范化发展而编写的。该套教材以相应职业(工种)的国家职业标准和岗位要求为依据,根据上岗前职业培训的特点和功能,以基本概念和原理为主,突出针对性和实用性,理论联系实际,使读者一读就懂,一学就会。

    • ¥6 ¥8 折扣:7.5折
    • 旅游英语2教师频道
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    • (美)马尔维希尔Mulvihill,D.) 原著,刘黛琳牛健 改编 /2006-04-01/ 国家开放大学出版社
    • 《旅游英语》具有如下特点: 1.突出听说。针对旅游行业使用的工作英语主要涉及听说活动的特点,本教材的大多数练习设计均以听说为主,而且训练重点紧紧围绕言语的准确性、流利性和得体性三个方面展开,以培养和提高学习者在涉外旅游接待工作中与各国人士自如得体地进行口头交流的能力。 2.真实场景。本教材设计的交际场景涉及到旅游行业的各个部门,包括宾馆、饭店、航空公司、旅行社、游客接待中心等。学习者可以扮演旅游行业的工作人员,也可以扮演游客角色,身临其境地充分体会在这些真实的交际场合中需要掌握的语言沟通技能及应具备的相关业务素质。 3.地道语言。本教材的语言素材全部来自旅游行业一线从业人员的日常工作语言及游客经常使用的语言,这些语言包括词汇及表达法,均真实、地道、自然。教材中的读写内容从话题

    • ¥9.4 ¥12 折扣:7.8折
    • 前厅服务员(2009年修订)—国家职业技能标准
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    • 本社 编 /2009-07-01/ 北京科文图书业信息技术有限公司
    • 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,为了进一步完善国家职业技能标准体系,为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据,人力资源和社会保障部组织有关专家,制定了《前厅服务员国家职业技能标准(2009年修订)》(以下简称《标准》)。 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据,以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标,在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上,对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平都作了明确规定。 二、本《标准》的制定遵循了有关技术规程的要求,既保证了《标准》体例的规范化,又体现了以职业活动为导向、以职业能力为核心的特点,同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性,符合培训、鉴定和就业

    • ¥4.7 ¥6 折扣:7.8折
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