关于本书的内容 任何与内外部顾客接触的员工都要经过专门的培训，否则，五星级饭店的服务态度也会不如社会上的澡堂子。本书的案例涵盖了酒店经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。本书的案例来源于国内饭店真实的实践和实务。 关于管理与服务的关系 任何服务问题都是管理问题。任何服务问题都要从管理上找原因。管理的主要目的之一就是要在服务的终端使顾客高度满意。本书从管理高度和深度来分析部分服务问题，以达到举一反三、触类旁通，以点及面的效果。 关于本书的写作形式 本书以《品三国》似的写作形式，夹叙夹议，故事中有评说，评说中插故事。由于相当一部分案例是全国各地饭店的一些经验、方法、制度和实施效果，并不是一例一议的故事。
本书是 金牌导游培养项目丛书 之一。本书由立身篇、导游篇、生活服务篇、出境旅游篇、事故篇、文明旅游篇、文化旅游篇、研学经典范例篇八个章节组成。本书一共收录了82个真实的案例，来自于至今仍活跃于一线的全国优秀导游员张志强多年的实战总结，以及张志强的同事及学生们的亲身经历。
近年来，旅游学科和旅游产业都有了较大发展，出现了一些新技术、新概念和新事物。《旅游学概论（第3版）》增加了分享经济、全域旅游、目的地在线化、智慧旅游、旅游移动、遗产活化等概念和相关案例。具体包括： ?第3章“旅游产品与供给”增加VR、AR等新技术对供给的影响。 ?第4章“旅游学科”增加游历的概念、一级学科建设相关进展和中国旅游研究范式。 ?第5章“观光与度假吸引物”增加遗产活化内容，增加香港遗产活化的案例和大唐芙蓉园遗产活化的案例。 ?第7章“旅游目的地与旅游城市”增加全域旅游的概念、目的地在线化。 ?第8章“移动性与旅游交通”增加共享交通，如UBER和滴滴出行等新业态。 ?第9章“旅游中介服务”增加OTA概念与案例。 ?第10章“旅游接待服务”增加分享型接待（包括房/餐的分享型接待新产品形态）的介绍。 ?第11章“旅游支持
乡村旅游蓬勃发展，自文化和旅游部和国家发展改革委2019年开展全国乡村旅游重点村建设工作以来，乡村旅游已经成为乡村振兴的主渠道之一，在带动农民就业增收、建设美丽乡村、推动乡风文明以及产业扶贫方面发挥了重要作用。 本书作者系统梳理了内外学者关于乡村旅游的论述，在实地考察调研的基础上总结了乡村旅游在中国的实践模式和规划方法。本书适合高校旅游管理专业师生、乡村旅游规划机构、乡村 旅游开发运营者阅读，同时也可为地方政府实施乡村振兴战略提供参考。
内容简介： 本书重点围绕旅游产品、新业态、乡村旅游与特色小镇、景区运营等具体问题展开讨论，将文旅产业聚焦国家战略，发掘更加多姿多彩的文旅产业新未来。在*部分 旅游产品 中，重点关注红色旅游、海洋旅游、冰雪旅游、山地旅游、森林康养、宗教旅游等特色旅游。在第二部分 新业态 中，重点关注文旅超级IP、房车营地、特色民宿、夜间经济等，赋能文旅新动能。在第三部分 乡村旅游与特色小镇 中，以经典案例分析当下休闲农业与特色小镇存在的痛点与问题，探索项目规划的核心竞争力与吸引力。在第四部分 景区运营 中，聚焦从景区规划到运营管理的闭环模式，探索景区高品质发展的路径。 本书注重文化内涵，关注文旅新业态，剖析文旅典型实践，映射出作者对文旅行业发展的系统思考。
中国旅游文化是旅游学科中的一个重要分支, 自20世纪80年代我国旅游新时期肇始, 30 多年来关于旅游文化的研究方兴未艾, 相关的书籍、文章无论是内容和形式都是另辟蹊径, 见仁见智, 2001 年始, 《中国旅游文化》*版出版, 此次第四次再版, 充分考虑广大读者, 尤其是旅游专业的大学生、研究生的需求, 做了改动、充实、提升。考虑到不同读者的要求, 在体例上既注意 面 的轮廓勾勒, 更注意 点 的具体剖析; 既注意理论归纳, 又注意实际应用;既注意每一文化门类的历史沿革 纵 的剖析, 又注意地域区别 横 的比较。既展示传统人文文化层, 又展现自然文化层, 并尽可能表现近现代文化层; 既注意高雅文化层, 又注意通俗文化层。并以散文的笔调写成, 力求新鲜、形象、生动、直观, 有独到见解, 以科学性、知识性、趣味性见长, 以拥有较多的读者群。使读者感到中国旅游文化
本书涉及民宿店长的方方面面，如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能，以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面，《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书，有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。
李享编*的《旅游统计学(第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材)》从旅游院校统计课程教学的需要与教学对象出发，对与旅游统计相关的统计学原理进行了遴选，将统计资料的搜集、整理、显示与分析，再到实践的过程，由浅入深、通俗易懂地完整呈现，其中融入了作者许多独到的归纳总结。实务部分系统阐述了旅游接待业的统计指标体系与应用实践，并突出介绍了旅游企业统计。书中采纳的旅游统计分析方法、现代信息技术在旅游统计数据处理方面的应用等均触及国际前沿。本书另有思考与练习及其题解、SPSS实操引导、部分数据等教学资源(可从中国旅游出版社官方网站下载)。 本书作者努力以创新性思维，从教学与学生自学的实际出发，吸收了国内外*新的旅游统计研究成果；根据双语教学的发展趋势，将各章导读加入了英语表述；强调针对性、适用性与实
在桂林的一个贫困山村，三位普通的农村妇女在一年的时间内成长为共享住宿平台的全五星好评管家，成为全村脱贫致富的带头人。仅一年的时间，她们从对旅游的一无所知，到熟练掌握民宿基本概念以及民宿安全、沟通接待、餐饮制作、客房管理、财务管理、产品开发、网络营销等相关知识，她们到底是怎么做到的呢？本书以爱彼迎桂林龙胜旅游扶贫项目为基础，系统总结了乡村民宿经营的内容，结合中国乡村旅游发展的特点，邀请多位旅游院校专家、平台企业经营者和民宿明星业主联合参与编著，全方位为您破解民宿经营管理的密码。
《旅游调查研究的方法与实践》是一本侧重于调查研究的旅游研究方法类著作。作者分别从旅游调查研究的设计与实施、旅游研究的数据分析方法和旅游调查研究实践三个方面进行了深入的阐述与详尽的介绍。尤其在旅游定量研究方法方面，内容详尽、方法前沿、实用性强，运用引导案例的方式解释清晰、深入浅出，并辅以SPSS操作过程。 为了配合教学，《旅游调查研究的方法与实践》还附有思考题、练习题及其题解。本版在内容上分出了 基础篇 和 提高篇 ，以方便使用者选择、取舍； 基于现代信息技术的调查研究方法 则体现了现代信息技术的高速发展和应用，为旅游调查研究提供了新思维、新平台和新工具。 《旅游调查研究的方法与实践》是一本写给旅游经营管理者们的书，书中的大量经典案例值得借鉴。 《旅游调查研究的方法与实践》是
本书于2008 年*次出版，2015 年我们对本书进行了部分修 订再版发行，由于注重酒店财务业务的实用性和可操作性，受到读 者的好评。 如今又过去了5 年，社会的进步和经济的发展，科技创新突飞 猛进，各种财务支付手段也日新月异，微信、支付宝等一些高效、 便捷支付方式的出现，第三方结算平台应运而生，增加了酒店财务 核算的内容；而随着国家税制改革，营业税改增值税之后，相关财 务核算也发生变化，为我们的财务核算、管理提供了更多的内涵， 由此引起管理的延伸，酒店内部控制及管理制度进一步完善。 在这种新形势下，为适应酒店财务管理工作的新情况，我们在 第二版的基础上，对本书部分内容进行更新，并于2020 年更新修改 后发行第三版。 本次修订的相关内容包括但不限于： 一、修订了营改增之后的财务核算方法；更新了财务报表格
本书全面介绍旅游学的基本知识和重点概念，并基于全球视角，结合世界各地已有的成功经验，阐述和讨论旅游发展的原理、实践与哲学。同之前的版本相比，本版中的内容更新包括：探讨了旅游领域的*发展和动向，介绍了国际旅游行业中的领军者，增加了新的信息网站以及相关参考文献。此外，本版中还扩展了对家庭旅馆、会议业务、可持续旅游、气候变化、社交媒体、移动营销等专题的讨论。 为加深读者的理解，书中各章后面提供了三种类型的练习：“复习与讨论题”旨在帮助读者检查自己对该章要点的掌握情况；“案例题”旨在引导读者应用所学知识去分析和解决实际问题；“互联网练习”旨在提高读者使用互联网信息和开展调研的熟练程度。本版另一新增特色是设置了“环球透视”专栏，旨在鼓励读者深入思考当前旅游业发展中一些值得关注的问题。
为了助力旅游景区规范化建设，我们以国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》为核心，系统地对旅游景区建设进行了分析，期望对旅游景区的建设者、管理者、参与者和学习者能助一臂之力。 《A级旅游景区标准化建设》共十一章，其中三章为旅游景区概况性介绍（首章、第二章、第十一章），其余八章为旅游景区具体实务（从第三章到第十章），按照《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准评定细则一：服务质量与环境质量评分细则所列八项评定要求，每项评定要求对应一章，逐一开展论述。
本书为国家社会科学基金艺术学重大项目《国家文化公园政策的国际比较研究》（20ZD02）的研究成果之一。分为概论、目标体系与遴选标准、管理体制、利用机制、法规与政策、国别案例比较研究六部分。研究从文化遗产、国家公园入手，延伸到国家文化公园，参阅大量国内外相关研究、理论，涉及美国、日本、英国、智利、澳大利亚、南非、加拿大、西班牙、韩国等国家的经验与模式，为国家文化公园的管理提供有益的参考。
旅游业是国民经济战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，具有满足民生需求、促进文化发展、保护生态环境、实现脱贫致富、促进国家外交、促进社会和谐的非经济功能。发展全域旅游要突出改革和创新，要针对旅游发展的重大问题，探索新的发展模式和路径，提出系列旅游改革发展的具体措施，解决长期制约旅游发展的瓶颈，形成适应全域旅游发展的体制机制；要全面推进旅游发展的理念创新、政策创新、体制创新、产品创新、业态创新、营销创新、公共服务创新等，切实解决制约全域旅游发展的问题。 本书一方面试图更全面地阐释全域旅游的概念和理论，更重要的则是梳理总结各地在全域旅游示范区创建中的好经验、好做法，特别是各地区通过全域旅游发展，解决地方经济社会发展的重点和难点问题，且有所突破有所创新，对其他地区可以提供
本教材立足"旅游成为传承弘扬中国传统文化的重要载体"的文化旅游大背景，以及旅游管理类国家教学质量标准和应用型人才培养的社会需求，以旅游景观的中国传统建筑为核心，以应用型高校旅游管理类专业的知识结构为依据，以理论基础和专题知识建构教材框架，以建筑景观的文化价值和旅游功能为着力点，以突出专业性、实践性和文化性为特点，系统间述和分析了传统建筑景观的变迁与发展、类型与特征、文化内涵与旅游功能。本教材力求实践专业学习和文化传承相促进、专业知识和实践技能相结合、专业理论和文化内涵相融合、专业技能和案例分析相补充，既符合应用型高校人才培养的目标，又能适应我国当前对文化旅游的内在需求，帮助学生在专业学习和就业方向等方而获得知识和技能，为终身学习和持线发展奠定专业基础和文化储备。
本书是为满足中国旅游产业结构升级对旅游管理类专业高级管理人才的需要，研究和开发集 传承型 和 创新型 于一体的新型专业课程教材而编写的。本书建构以 职业知识 、 职业能力 和 职业道德 为 三重本位 ，以 健全职业人格 为*整合框架的旅游管理类高等 职业学力 。 本书依照 原理先行、实务跟进、案例同步、训练到位 的原则，循序渐进地展开教材内容。在训练模式上，秉承 传承型训练 与 创新型训练 并重、 学术型训练 与 应用型训练 并重的原则。整合了 学导式教学法 互动式教学法 案 例教学法 讨论教学法 等教学方法，设计了 引例 同步案例 同步思考 深度思考 深度剖析 教学互动 功能性专栏，力求体现 生动活泼、形式多样的教学方法创新 等教学过程规范（ 《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》
《旅游接待业：理论、方法与实践》是高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材中四门核心课程教材之一。 《旅游接待业：理论、方法与实践》基于国家、地区与产业的宏观与中观管理层面，借助产业经济学、公共管理经济学、管理学等理论，构建起符合旅游接待业整体与各相关行业自身协调发展和演进规律的理论体系和分析框架、方法与工具。全书共11章，内容包括：旅游接待业研究导论；旅游接待业的发展特点、标杆与环境趋势；旅游接待业发展的理念模式与要求路径；旅游接待业的统计体系；旅游接待业的组织；旅游接待业的市场结构一市场行为一市场绩效及合作与竞争；旅游接待业的结构与优化；旅游接待业的公共服务体系；旅游接待业的高质量发展体系；旅游接待业的人才培养与学科建设；旅游接待业的安全质量管理。对上述内容的理解与
