内容简介 这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。 饮食是健康的核心，而基因和饮食之间密不可分。近年来营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的损害。这本书广泛调查世界各地的传统饮食中深藏千年的智慧，并且用极为丰富的基因科学、营养学、医学研究结果佐证，提出由四大支柱类食物构成的 人类饮食法 。 通过借鉴传统智慧来调整饮食，我们可以为基因提供均衡的营养，同时避开现代饮食中无处不在、危害无穷的植物油和糖，从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，并且为下一代守护基因财富。 人类饮食法 已经帮助很多人改善了健康状况，大幅提升了生活质量，它不要求你背弃常见的饮食，更不会 妖魔化 碳水化合物和脂肪，而是

老年人参与运动锻炼的关键目标是保持和恢复生活质量。本书以居家环境为背景，以老年自我锻炼为主题，采用图文结合的方式，重点总结了老年人防跌倒、防误吸、防肌少症、练脑力、助睡眠、生活能力锻炼6 个方面内容，并配有锻炼视频，帮助老年人及其家人、照护者，以及广大基层医护人员提高对老年人的健康与积极锻炼的生活方式紧密关系的认识，鼓励、引导老年人积极参加科学的运动锻炼，从而获得和保持理想的生活质量。

我国现在老龄化现象非常严重。中老年人的生活需要得到更多的关注，本书旨在让中老年人得到有品质的更好的生活，拥有适合中老年人自己的营养膳食指南。本书由五个部分组成：正确的营养观念，在食物多样化的基础上分清好坏食物并重视饮食模式；良好的饮食习惯，精心安排一日三餐，读懂加工食品的营养标签；优质的营养食材，约200 种常用食材的营养价值全面解析；安全的食物烹调，正确农残处理和科学的烹饪方式一一介绍；中老年常见疾病的营养调理，高血糖、高血脂、脂肪肝等十余种常见疾病的饮食指导与疾病预防。 本书针对中老年人的营养做了全方位的介绍，不仅能让读者掌握知识，还配合读者将知识实际应用到了生活中。

《食养有道 老年人合理膳食指导手册》遵循《中国居民膳食指南（2022）》准则，针对老年人关心的常见饮食误区和热点营养问题，列出100条核心问答，并提出了9种老年人常见病的饮食建议。为了把膳食营养知识落实到老年人的 一粥一饭 上，本书还将老年人细化为65~79岁的一般老年人和80岁以上的高龄老年人，提出其不同阶段的生理特点、饮食特点、饮食原则和一周膳食安排示例，并给出60道家常食谱，配有详细的图文步骤，还附有视频指导。

本书以温暖治愈的绘本形式，通过治愈式画面向读者说明在日常生活中，如何结合阿尔茨海默病患者的症候，通过空间布置、社会交往、日常照料、餐饮习惯等不同生活层面，延缓阿尔茨海默病的病程，消除阿尔茨海默病患者在日常生活中可能遇到的障碍，降低奉献，提升患者的满足感、成就感和自信心，让患者更加有尊严的生活。并以作者自身的亲身经历向读者传达在日常生活中如何照料阿尔茨海默症患者，如何通过日常行为和语言给患者安全感。全书语言亲切平实，画面温馨，用家常交流的方式为读者提供阿尔茨海默病的日常应对之道。

章晓燕：上海市第六人民医院老年病科副主任医师，医学博士，师从贾伟平院士，美国梅奥临床医学中心访问学者、博士后。从事老年病科工作十余年，擅长老年糖尿病、老年营养代谢性疾病、老年认知障碍、老年综合征的诊治。发表SCI论文20余篇，中文论文30余篇，研究成果参与获得2016年度上海医学科技奖二等奖和2017年度中华医学科技奖三等奖。参编书籍：糖尿病并发症防治（中华医学会继续医学教育教材，清华同方光盘电子出版社）以及多部糖尿病并发症相关书籍。创办 老骥赋力 公众号，在公众号发表科普文章30余篇。 朱云霞：上海市第六人民医院老年病科主治医师，医学博士。2006年本科毕业于南京中医药大学，2011年毕业于上海交通大学医学院，获博士学位（内分泌代谢病专业），师从贾伟平院士。 张莉：上海市第六人民医院老年病科主治医师，医学硕士

本书由中山大学负数第三医院泌尿外科主任周祥福教授集合医疗、护理、心理和康复4个专业的专家编写而成。 全书遵循 身、心、社、灵 全人护理理念，提供全方位照护老年人的护理模式，致力于为在养老过程中遇到困难的老年人及其家属，以及养老机构的照护者提供专业的医学援助。

更年斯对许多女性来讲是一个完全负面的概念，它甚至也成了一个带有讽刺意味的词，进入日常攻击性的语汇。确实，绝经会使女人的身体和精神都发生变化，失去耐心、紧张、易冲动、吹毛求疵、身体出家庭关系恶化。更年期也变成了不适应这种变化的人找出的一个通用的理由，但是这种“理解”本身包含了多少对女性的轻视和误解！这部充满爱、鼓舞和力量的著作将指导女性度过波动的更年期，从容通达、高质量地度过余生。

《照顾爸妈，这样做才安心》是写给老年人及其子女们的一本汇集专业医疗建议、实用照护技巧，以及全方位日常保健的指南。 台大老年医学权威詹鼎正医师，在这本书中解答了常见的13大照顾难题， 中医、西医哪个好？ 应该让爸妈在家养老，还是送到养老机构？ 有必要吃保健食品吗？ 看完不再纠结！本书还介绍了人体随着年龄增长而发生的各种身体变化，帮你了解老年人的真正健康需求。作者更针对18种老年常见疾病进行了就医疑难解惑，真实的案例、有温度的治疗建议，顾全患者及其家属的身心。除此之外，作者也从衣、食、住、行、育、乐等方面给出实用的日常保健建议，从饮食搭配到穿衣保暖，从培养新爱好到寻找人生新目标，让爸妈在保持身体健康的同时，拥有充实的精神生活。

百万财富，一次机会就可能得到。 百岁生命，却要用一生的智慧才能得到。 人人都听说长命百岁，人人都想长命百岁。可是，没有几人能见到百岁老人，更别说能活到百岁，所以百岁总是令人好奇、惊讶、兴奋。 好奇的是有没有可能活过一百岁！ 惊讶的是竟然有这么多人能活过一百岁！ 兴奋的是能否得到活到一百岁的秘诀！ 《百岁秘诀》，就是消除您的好奇、惊讶，让您兴奋的一本书。 研究百岁不一定就能百岁，但有了百岁的方向，我们的生活质量和身体素质才有可能提高，我们的生活才有可能幸福。 百岁智慧，揭开生命的谜团。 本书图文并茂、内容丰富真实，通过对中国长寿之乡——广西永福县30位百岁老人的探秘，真实地揭示了百岁老人的一些遗传生理特征、生活习惯和饮食方法。 如果您没有机会、也没有时间去接触这些百

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《活得够长，活得更幸福》作者以精湛和广博的知识，从分子生物学、生理学、基因学、病理学、营养学、临床治疗和重要和生理和病理检测指标，到正在研发中的各种医学技术实验的细节，为我们讲解了许多重要的保健措施和方法；从人体的基因多态性，到食物营养与各种激素和酶与维生素、矿物质的复杂作用和转换关系；从内部生理与外部环境相互作用的致病关系和原因，到各种新型营养品、防止衰老的补充品……作者给我们的大量建议，深入浅出地分析了加速人的衰老、危及人的生命的主要疾病：早老性痴呆、糖尿病、更年期综合症、心脏（及心血管）疾病以及各种癌症等。由于两位作者在其研究的领域中都是的人物，对书中所谈论的各种问题十分稔熟，所以他们谈论各种医学和保健问题既严谨又精细，绝无时下流行的保健图书中那些泛泛而论的“微言大义

食商，即饮食商数，类似于我们常说的智商、情商、艺商等概念。如今，人们对于饮食的追求不再仅仅是是否吃饱、是否好吃这些浅显层面，更多的会注重营养是否均衡、饮食方式是否科学、烹饪方式是否健康等，也就是食商是否高。食商高，则代表会吃，决定着一生的健康。对于男人而言，食商决定着他一生的强健体魄，在这本书里，你可以学会如何通过科学合理的膳食搭配来调节自己的身体状态，让自己拥有强健的体魄、充沛的活力。 书中内容主要包括中老年人如何改善自身的营养，如何通过食疗养生和防病治病。对于每个具体的问题，会有问题产生的原因与调理方法的解释，会提供一个科学的饮食攻略，会推荐两三道改善和调理的食疗方，内容详实全面，实用性非常强。

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本书运用中医养生理论和现代医学研究成果，贴近生活，从细节入手，关注老人健康。全面系统地介绍了老年人60岁以后的各种健康知识、健康观念、健康生活方式、健康娱乐方式、健康生活习惯等，内容丰富，个案生动，贴近生活，贴近现实，方法通俗易懂，简便易行，具有很强的指导意义和可操作性。本书融知识性、可读性、实用性和趣味性于一体，是老年人健康养生的读物。

《老年学书系：老年营养学》主要内容包括：衰老机理、老年人的衰老特征、营养素、保健食品、老年平衡膳食基本理论与技能应用、老年常见病饮食调养及饮食保健等。《老年学书系：老年营养学》将营养学基础知识、中老年能量和营养供给量标准、中老年各类常见疾病的饮食要求等问题系统介绍给广大的中老年朋友，以期为他们的健康长寿提供有益的参考。《老年学书系：老年营养学》重点是体现老年营养学的理论性、实践性和技能性。