《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法律理论，从业主和管理公司不同的角度出发，对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌，到酒店管理合同的谈判、签约，直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍，为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容，把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务
邮轮旅游在中国刚兴起不足10年的时间，但发展迅速，已经成为旅游业的重要新兴增长领域。上海市仅用了6年时间就从零基础增长成为全球第4大邮轮母港，且地位还将进一步提升。我国各沿海主要港口城市基本都提出了邮轮旅游发展战略。但是，我国的邮轮旅游学术研究滞后于产业实践，也滞后于政府行动。现有的研究成果主要集中在邮轮旅游船上管理、邮轮旅游营销等微观管理层面，缺乏将邮轮旅游与区域经济、城市发展结合起来的研究成果，也缺乏邮轮经济贡献度的评价体系。本书研究了邮轮旅游带动区域旅游一体化、邮轮旅游和城市经济融合发展、邮轮经济贡献度评价等内容，以中国最大的邮轮母港城市上海为具体案例，具有较强的理论创新性和现实指导意义。
《酒店管理合同(从履行到争议解 决)/饭店经理人丛书》以时间为主线，从酒店业主和 管理公司签署合作意向书起，引用双方在意向书履行 阶段、技术合同谈判和履行阶段、管理合同谈判阶段 、开业前技术合同履行阶段、开业前管理合同履行阶 段、开业后管理合同履行阶段的各主要方面和管理合 同违约终止等阶段的具体案例，对其逐一进行分析解 ，读；特别是在酒店开业后阶段，专门就酒店管理的 人、财、物等核心内容进行分章扩展讲解；后以争 议解决的方式和途径作为全书的归结和落脚，试图为 读者指明更为清晰和更具可操作性的解惑之路。 在《酒店管理合同(从履行到争议解决)/饭店经 理人丛书》中，作者就该等争议和纠纷进行或繁或简 的解析，介绍相关知识背景和法律常识，分析处于不 同时期不同阶段的案件中所存在的问题、风险及其不 同特
本书系统讨论了旅游研究中的质性研究方法， 适合包括旅游管理学科在内的社科领域的研究生教材，还可作为其他研究者的案头书，具有较高的学术价值和出版价值。全书共有十二个章节，大致可划分为四大部分。 部分为旅游质性研究导引篇。以科学研究中元问题的讨论为开篇，并讨论科学研究的基本类型。与此同时，还深入地阐释了科学研究的3个重要关键词（本体论、认识论、方法论）与4项基本要素（概念、命题、理论、范式）。第二部分旅游质性研究基础篇。首先从后现代主义哲学思潮兴起和欧洲科学危机与生活世界遗忘等角度论述质性研究为什么流行，从而确定本书的立论前提；其次，对质性研究的定义、特征与类型等基本问题做出解释和说明；阐释旅游质性研究方法的哲学基础，包括实证主义、诠释主义、符号互动论、女性主义和现象学等哲学的产生、
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
文旅融合 既是为了满足现代城市生活中的人们对高品质生活的追求，同时也将推动旅游高质量发展，实现文化高效能传播。在 文旅融合 背景下，城市文化将不仅仅被视作城市记忆的一部分，或简单地打造成具象化的产品，而是要将城市历史文化资源作为重要的无形资产，以城市的地方文脉作为背景，使城市的消费形态能够融入到本地的文化氛围当中。本书结合理论剖析和具体案例，基于文旅兴市的总体目标和现实需求，从工业遗产、文学景观、文创园区、都市新经济、公共文化设施、旅游国际合作、红色旅游等多个不同侧面对中国城市空间的文旅转型的路径和特征展开了较为详细的探讨。
本书以新时期 就业－创业 、 与生涯对接 和 人才竞争 为导向，依照 原理先行、实务跟进，案例同步、训练到位 的原则，全面展开旅游经济学课程的内涵。主要内容包括：绪论、现代旅游经济概述、现代旅游产品及其开发、现代旅游需求与预测、现代旅游供给与供求均衡、现代旅游市场与竞争、现代旅游消费及其效果、现代旅游经济运行与调控、现代旅游投资与决策、现代旅游收入与分配、现代旅游经济结构及其优化、现代旅游经济效益及其评价和现代旅游经济可持续发展。其主要特色如下： 1.课程观取向。一是借鉴当代美国大学 整体知识观 指导下的 专识 与 通识 互相融合 课程改革的基本内核，力求 专业知识 以 通识 为基础；二是借鉴 博洛尼亚进程 下当代欧洲大学 整体能力观 指导下的 专能 与 通能 整合 课程改革的合理内核，将 职业核心能力 训练融入本
国家公园的概念最早是由美国艺术家乔治?卡特林在1830年代提出的。在经过一百多年的洗礼浸润之后，国家公园的理念不断更新，内涵日渐丰富。在很多国家，国家公园是支撑当地旅游业的极其重要的旅游地。然而，国家公园与旅游业之间的关系却一直不算融洽，甚至有很多人反对在国家公园开发旅游业。本书以马来西亚的兴楼云冰国立公园以及中国的呼伦贝尔草原为研究调查地，就旅游活动对土壤和植被的退化造成的影响进行定量分析，检讨了维持国家公园可持续性发展的评估模式以及改善策略。本书一共五章内容。
本书系统讨论了旅游研究中的质性研究方法， 适合包括旅游管理学科在内的社科领域的研究生教材，还可作为其他研究者的案头书，具有较高的学术价值和出版价值。全书共有十二个章节，大致可划分为四大部分。 部分为旅游质性研究导引篇。以科学研究中元问题的讨论为开篇，并讨论科学研究的基本类型。与此同时，还深入地阐释了科学研究的3个重要关键词（本体论、认识论、方法论）与4项基本要素（概念、命题、理论、范式）。第二部分旅游质性研究基础篇。首先从后现代主义哲学思潮兴起和欧洲科学危机与生活世界遗忘等角度论述质性研究为什么流行，从而确定本书的立论前提；其次，对质性研究的定义、特征与类型等基本问题做出解释和说明；阐释旅游质性研究方法的哲学基础，包括实证主义、诠释主义、符号互动论、女性主义和现象学等哲学的产生、
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2023）已于2024年3月1日正式实施。 随着我国居民收入的提高和生活环境、生活方式、生活追求的变迁，旅游住宿消费需求不断变化，对卫生、安全等基础性需求以及文化、科技、生态环保、个性化体验等新需求不断提升，现代技术和社会经济发展，推动星级旅游饭店在投资、运营和管理方面出现新的手段和方法，促进大数据、人工智能等在服务和运营管理中普遍运用。修订现有标准有助于扩大星级旅游饭店队伍、优化星级旅游饭店结构，促进星级旅游饭店行业高质量发展，更好地满足人民群众对美好生活的需要。 为配合《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2023）的宣贯实施，加深对该标准的理解，文化和旅游部市场管理司组织编写了《旅游饭店星级的划分与评定（GB/T 14308—2023）释义》（以下简称“标准释义”）。
一是关于生态补偿机制的框架构建。按照 谁受益，谁补偿 的原则确定补偿主体，按照 谁保护，谁受益 的原则确定受偿主体，按照 实际补偿金额逼近理论补偿金额 的原则确定补偿数量等。二是关于生态补偿价格的测算创新。率先使用机会成本法及改进的机会成本法对生态补偿金额进行测算，提出了 全因素差异度 保护差异度 自然差异度 等概念及 保护差异度=全因素差异度-自然差异度 的基本理论。三是关于生态补偿机制的制度耦合。基于制度的互补性关系，提出制度耦合的思路。生态保护补偿机制与环境损害赔偿机制具有互补性关系，因此可以组合使用。
着重从理论和创新模式两方面对旅游地产开发进行了系统的分析：理论上，在借鉴国内外研究成果的基础之上，探讨旅游地产开发的理论基础，提供目前市场上所缺乏的理论依据；在此分析的基础之上又进行了定量研究，分析了影响旅游地产开发模式选择的因素，确定指标体系，构建旅游地产开发模式选择模型，还对实际案例进行了分析，为优化开发模式选择提供专业的定量方法，弥补目前理论界缺乏旅游地产定量研究的不足，为开发商决策提供理论指导和科学依据，并在实践上，以两个旅游地产项目为实证案例，利用建立的模型，对开发模式进行选择，以检验模型的可行性；创新模式方面主要探讨了：旅游地产开发新需求模式、新服务模式、新运营模式、新业态模式、新融资模式等，并进行了综合比较、评价及应用分析。
文化是旅游的灵魂。从广义上来看，文化伴随着从旅游资源的开发、旅游景区景点的规划建设、旅游产品的打造到旅游者旅游体验的全过程，任何旅游活动都可以被看作是文化旅游。在几乎所有的旅游活动类型中，都具有文化旅游的属性内涵。从狭义上看，文化旅游是以获取对旅游目的地的深层次文化体验为主要目的和内容的旅游活动类型。因此，文化旅游是一种内涵与外延都十分广阔的旅游形式，在全球旅游业中扮演着日益重要的角色。世界各国都高度重视文化旅游的发展，将文化旅游视为展现国家文化形象的窗口、提升文化凝聚力和认同感的手段、重要的经济产业、以及促进城市和区域发展的引擎。例如欧盟委员会提出打造 欧洲：世界*旅游目的地 ，并实施了欧洲文化之都、欧洲文化之路、欧洲文化名片、创意欧洲等一系列推动文化旅游发展的政策举措。作为
选题涉及的农牧交错带上的古镇旅游空间生产要论及农牧交错带上的古镇和古镇旅游空间生产两个方面,其中农牧交错带上的古镇是在我国广袤的土地上一个特定的区域,在这一区域的古镇既具有自身地理环境的特点,亦具有其独特的文化积淀。在我国旅游开发的迅猛浪潮中，农牧交错带上的古镇也纷纷得到了开发。在开发的过程中，有的古镇取得了一些成功的经验，亦产生了不少问题，这些经验和问题都需要我们去总结和研究，以利于我国农牧交错带上的古镇旅游的良性发展。然而，近年来我国学界对这一特定区域的旅游古镇的思考和研究却不够深入，对这些古镇的空间结构体系进行归纳和总结的成果则更为鲜见。
本书在深入分析研究背景和研究现状的基础上提出拟研究的问题，然后对研究问题涉及的理论观点进行了梳理和分析。随后构建基于产业融合的旅游业高质量发展研究的理论分析框架；设计基于产业融合的旅游业高质量发展评价指标体系，并对中国旅游产业发展的阶段性特征和省级区域旅游产业高质量发展水平进行测评；运用多元回归面板数据模式，依据中国旅游产业上市公司数据对旅游产业融合的高质量发展效应进行实证分析；设计了旅游产业高质量发展的产业融合路径，并运用案例分析方法进行了经验验证。在此基础上，提出促进我国旅游产业高质量发展的政策建议。
本书涵盖经济型酒店连锁加盟、经济型酒店品牌管理、职业素质专题培训、职业技能专题培训四方面的内容。实用性强，理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本。 本书可供相关酒店及酒店从业人员参考使用，同时也为有意于酒店行业的求职者起到穿针引线的作用。
