《食品安全法》规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，对社会和公众负责，承担社会责任。法律是专业性、技术性、实践性很强，又极具复杂性的社会科学。为切实提高食品生产经营者依法生产经营的能力，确保食品安全，本书将食品生产经营中经常遇到的问题以问答的方式呈现，将法律化复杂于简明、化深奥于通俗，依据*法律、法规、规章以及司法解释作出直接、准确的解答。 本书内容全面客观、简单易懂，对于增强食品生产经营者法律意识、提高依法生产经营能力和水平具有积极意义。
《食品安全法》规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，对社会和公众负责，承担社会责任。法律是专业性、技术性、实践性很强，又极具复杂性的社会科学。为切实提高食品生产经营者依法生产经营的能力，确保食品安全，本书将食品生产经营中经常遇到的问题以问答的方式呈现，将法律化复杂于简明、化深奥于通俗，依据近期新法律、法规、规章以及司法解释作出直接、准确的解答。 本书内容全面客观、简单易懂，对于增强食品生产经营者法律意识、提高依法生产经营能力和水平具有积极意义。
