近年来随着农产品质量安全研究工作的不断深入，越来越感觉到，管理者和研究者对于国外的了解更需要全面和直观的法律法规条文，这样更能直接明白其具体法律法规的操作和规定。本书的出版和面世就是基于这样的思考。全书共包括七个部分内容，分别以欧盟、英国、德国、美国、加拿大、日本和俄罗斯等国家和地区为例，介绍该国家或地区的农产品质量安全监管机构及职责、主要法律法规以及主要特点，以及相应的与农产品质量安全有关的主要法律法规条款。
