《老北京的风味小吃和历史渊源》详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大类经典小吃的基本常识,以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事,内容丰富多彩,富有趣味性和可读性,既能陶冶情操又能增长知识,是读者了解北京和老北京风味小吃的读物。
其一,《北京西城老字号传承故事集锦》的故事均有出处。看得出来,本书的作者在材料的搜集上是下了功夫的。有别于其他同类书的是,本书所讲的故事,对历史背景、社会状况、当时的民风民俗等等,都做了非常具体翔实的交代。比如写 茶汤李 的故事,作者并没有只停留在写茶汤的来历和做法上,而是寻根溯源,讲了 燕王扫北 时,燕王朱棣和一个门伺老兵的故事。从这个感人的故事里,我们不但知道了茶汤是怎么来的,而且也感悟到传了500多年的李氏茶汤里浓浓的人情味儿。 其二,《北京西城老字号传承故事集锦》的故事不求奇,讲求的是一个 新 字。这些年,一些老字号很重视企业文化的宣传,老字号的一些传奇故事,甚至写进商业广告之中,老百姓已经耳熟能详。本书的编写初衷就是力求出新,老字号的那些妇孺皆知的故事,几乎都没有纳入
本书是 北京市民语言文化阅读书系 中的一本。作者选取历史上一些利用汉字的巧妙结构编制的令人拍案叫绝的字谜对联进行赏析讲解,深入体会其中蕴含的智慧。
北京,有3000多年的建城史,800多年的建都史,有着悠久的历史和人文精神,众多的文物古迹、美丽的风景名胜、多彩的古老民居以及神奇的掌故传说……岁月留给这座城市的是挥散不去的古韵幽幽。老北京本身就是一本读不尽、品不够的厚书;本身就是一座丰厚的文化宝库,积淀了丰厚的文化内涵,造就了灿烂辉煌的文明.值得我们令人去挖掘,去探寻,去解读: 真有“推出午门斩首”这回事吗?“大门不出,二门不迈”的“二门”指的是四合院里的哪座门?您知道北京灵验的六大寺庙吗?老北京人一年四季穿什么?您知道老北京送亲、娶亲的过程吗…… 这些一个个有趣的话题,都可以在这本《老北京的趣闻传说》里一一找到答案。
本书回忆了十几位文化界的北京老人儿,“老人儿”是北京话,指老资格的人。书写这些老人儿的人生,也是为历史积累宝贵的文化财富。单弦艺人常澍田,书画宗师李苦禅,评书演员马增锟,相声名家李文华、常宝华,“京城叫卖大王”臧鸿,音乐家白奉霖,话剧导演班赞,文化名人钱亚东……他们都是各行业的翘楚,是各种北京文化的代表者和传承者。这些北京胡同里的大爷们,已经跟胡同一起消失在人们的记忆中。但是在作者徐德亮的生花妙笔之下,他们的形象再次生动、鲜活地跃入读者眼帘。他们的精彩故事,读来或令人捧腹,或令人扼腕,或平和,或激烈……而且有着徐氏特有的相声韵味。让我们通过本书,了解这些北京老人儿文化生涯中鲜为人知的故事,并向他们代表的北京文化致敬。
李春雨、刘勇等专著的《比较视野中的北京文化》从首都文化视野、历史文化视野、现代化视野、世界城市视野四个维度来考察北京文化,进一步深化区域文化研究。书中将北京与巴黎、东京、伦敦、纽约作扼要比较,剖析了北京文化发展的优点与不足,借鉴国外城市发展长处,关注当下,对城市文化研究有参考价值。
早在几千年前,孟子提出“有恒产者有恒心”。所谓“恒产”,与今天所讲的“不动产”一样,都把房产包括在内。自从人类的足迹第·次踏上北京这片土地,北京居住文化的历史也就随之开始了,居住文化因而成为北京文化基本的组成部分之一。居住历来具有实用性、艺术性、伦理性和宗教性,再加上特有的地方性,就形成了北京地区独具魅力的居住文化。随着历史进程的开展,北京地区的民居类型也呈现出不同的时代特征,并逐渐塑造出独特的地域色彩。作者无意对历史上北京地区居住文化的内容、类型和演变过程做一个面面俱到、巨细不捐的梳理和叙述,巧妙地采取比较独特的表现手法,将北京居住文化发展历程中的具有标志意义的若干关键环节和要素进行解读,彰显其中体现的时代色彩,发掘其中蕴涵的文化意义。读者从中可以领略到北京居住文化的博大
●北京胡同里的建筑几乎都是四合院。四合院是一种由东、南、西、北四座房屋以四四方方的对称形式围在一起的建筑物,大大小小的四合院一个紧挨一个排列起来,它们之间的通道就是胡同。 ●北京的胡同不仅是城市的脉络,交通的衢道,而且是北京普通老百姓生活的场所,京城历史文化发展演化的重要舞台。它记载了历史的变迁,时代的风貌,蕴含着浓郁的文化气息。 ●胡同文化是一种保留,更是~种变化,是一种独特的不可多得的文化资源,分散地隐藏在单元楼和四合院里,成为我们一个个搜寻的目标。
《京都叫卖图》文笔通俗流畅,幽默风趣,大量典故考证翔实;书中插图系参考原图和有关资料,用白描重新认真绘制,并附有部分珍贵的历史照片;每种叫卖均有具体声调,有的还用五线谱录下了当时这种特殊的曲调。总之,本书以图、文、声并茂,再现了清末民初北京街头的风土人情,当读者展开这部历史风俗画卷时,似乎能聆听到当时这种京味京韵、亲切动人的叫卖之声。
从古都卫士梁思成开始,关于古建筑保存的话题一直存在。古老的北京城城墙、宫殿、寺庙、公园等文明的象征横遭破坏。老北京人曾生活的古都家园面目全非,新北京人再也见不到那些传说中的四九城、城内牌楼、街道了!老北京的风俗也因时代变化所剩无几,那些市井,那些胡同,那些繁华!一去不回!老北京人,只能在梦中回到故园;新北京人,仅在残存的片鳞半爪中想象。"古都遗韵"丛书之《回望古都》,图文再现了清末民国年代老北京四九城、城内牌楼和街道,为老北京留下了真实的记忆!《追忆百业》,文图介绍老北京商铺、老字号的形象。《逝水胡同》,追忆北京老胡同原始风貌、市井生活、悠闲时光;《流年市井》,讲述老北京人的市井风情和丰富多彩的民俗生活。
《北京微观地理笔记》便是运用以上思想,对北京的城市、道路、区域、四合院进行谛视与思索的结果。为了便于读者阅读,我将全书分为四卷,每一卷确立一个中心内容。卷主要阐述井田制与北京的筑城理论、元大都中轴线上的城市标志、微观地理中的古都脉络;第二卷主要阐述井田制与北京城区的道路和胡同的起源、空间、形态、细部以及胡同的存在意义;第三卷主要阐述井田制与北京历史上的里坊、区域,不同区域中的不同特征;第四卷主要阐述井田制与北京的四合院、四合院的建筑布局与人文精神,等等。
本书旨在为正在失去的老北京留下鲜活记忆:踩高跷、贴门神,寄托着老北京生动的生活乐趣;锔匠、染坊、日杂挑子,串起老百姓朴素的岁岁年年;牛头肉、二锅头,蕴含着老北京的老礼儿*俗;编席子、采野菜、拉冰床,是再也见不到的困苦;穿“的确良”、戴“羊剪绒”,野营拉练、看露天电影,是新时代的新时髦。这里的每一个细节都展示了老北京曾经辉煌的市井文化,再现了老北京难以复原的精神遗产。
当代北京编辑部用几年的时间,策划、编辑了这套《当代北京社会生活史话》丛书。这套丛书属于当代北京编辑部组织编写的《当代北京丛书》中的史话系列,它的目的是记录和宣传北京在新中国成立后,与老百姓密切相关的社会生活各方面的变化、发展和进步,尤其是改革开放以来取得的巨大成绩;以群众喜闻乐见的形式,普及当代北京史的研究成果,帮助大家了解时代的进步、社会的发展、人民生活水平的提高和思想观念的变化,同时,为迎接2008年奥运会和中华人民共和国成立60周年,向世人展示当代北京的成就和风貌。这是一件很有意义的事情。 历史是需要用文字、图片等记录下来的。记录的方式很多,党史、国史、地方志以及纪实文学等等都是。这套史话丛书.则是既体现“史”的宗旨,即以真实的史料为依据,注重完整性、科学性、知识性,纵向脉
历史或是一座有历史的大城,它们都早已习惯了被往高处推崇,自己甚至是故意忘掉了笑容的魅力。可是,一路走过来,我随着这孩子的画语心境,愈加感到轻松和兴奋。她勾描紫城禁苑的恢宏气势、“京街”的幌子酒旗、天桥根儿绚烂的尘杂、自得自在的八旗子弟……我无法再忘掉,北新桥儿底下还收押着一条龙;我们又是如何蛰居仙人腹中。或许因为,小作者用心倾听和发掘了这一切之后,又以一种快乐舒畅的情绪娓娓道来,所以我不能不被感染吧。 北京城是梦,它是所有中国人的心乡,它也是海外友人所知的中国之城。北京城曾经沧桑,它的前世今生度过了几个千年,却因一身旧时绫罗,而惊艳如初。北京城宽容如海,它地理广阔,物产丰富,城中古迹无数,佳人众多。后来,一个孩子爱上了这许多的珍藏。寻找回来,在她的印象里,林间僧院,绝色瓜
从古都卫士梁思成开始,关于古建筑保存的话题一直存在。古老的北京城城墙、宫殿、寺庙、公园等文明的象征横遭破坏。老北京人曾生活的古都家园面目全非,新北京人再也见不到那些传说中的四九城、城内牌楼、街道了!老北京的风俗也因时代变化所剩无几,那些市井,那些胡同,那些繁华!一去不回! 老北京人,只能在梦中回到故园;新北京人,仅在残存的片鳞半爪中想象。 "古都遗韵"丛书之《回望古都》,图文再现了清末民国年代老北京四九城、城内牌楼和街道,为老北京留下了真实的记忆! 《追忆百业》,文图介绍老北京商铺、老字号的形象。 《逝水胡同》,追忆北京老胡同原始风貌、市井生活、悠闲时光; 《流年市井》,讲述老北京人的市井风情和丰富多彩的民俗生活。
《记忆北京》一书收录了作者关于北京的文化随笔共计二十五篇。作者身为岭南人,却是最早呼吁建立“北京学”的学者,并在北大开设“北京文化研究”专题课,主持相关主题的国际学术研讨会,主编“北京读本”,指导北京