面塑是在民间做面花食品的基础上发展起来的，俗称 捏面人 ，也叫 捏粉 、 江米人 ，是用面粉、糯米粉等原料制作各种人物或动物形象的民间工艺。面塑艺术源远流长，尤其是上海面塑融合西方技艺，精巧而细腻。陈凯峰*的《沪上奇葩海派面塑》中详细介绍了 面人赵 赵阔明的面塑技艺发展与传承，以及面塑文化的发展延伸对当代工艺教育教学文化的影响。

张鹏编著的《上海人的优点》是关于“上海人的优点”以及“上海人的缺点”的全民讨论综述，收集了迁千位来自全国各地以及海外华人对上海人的评价，本书无疑是 全面、 广泛的对上海人的概述，便于深度洞悉上海人的性格，为真正了解、熟悉上海人，融入大都市提供帮助。写的虽然是上海人，其实它的特点是许多中国人都具备的，其参考价值不仅 于上海人，也适合所有华人进行对照与反思。

本书记述了上海这座国际化大都市中的“少数人”的尖锋生活方式，这些生活方式或许可以从以下两部分予以解读： 其一，上海中产阶级的雅致和前卫生活以及他们在上海国际化进程中所展现出来的特殊而新兴的生活气象； 其二，上海*少数的富豪们在自己的私密王国中较为奢华的生活行为…… “这两种向度完全不同但都需要非一般物质当量的生活，都是对盘踞在中国上海财富宝塔尖上的那些人们的说明。”作者王唯铭是这样阐释拥有这两种不同的生活方式的“上海少数人”。

本书是一部探索上海人的性格之书，力求在宏大的背景里，以科学实证的精神，来反映上海人的政治、经济、文化、风俗的各个侧面，聆听这个背依长江、面向太平洋的东方都市的世纪心跳。它以传统城市与现代城市的分野为脉络，勾勒出一个大都市的盛衰荣辱，它的人民内心遭受的挤压、痛苦、撕裂、斗争以及上海人民为了生存、尊严、富裕而作的可歌可泣的努力，从而提示出从农业文明走向工业文明的艰难与必然。

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面塑是一种用面粉加彩以后捏塑成各种人物、动物等形象的陈设。面塑艺术源远流长，海派面塑更是经过几代面塑艺人的研究创新，从而发展成为一门独立的民间艺术技艺。海派面塑将面塑作品与中国传统文化题材相结合，让面塑技艺表演走出国门，在宣传中国传统文化和上海地方文化方面担任起了重要的角色。

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