《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书共包含 七个模块，内容由浅入深，循序渐进，旨在用感官品 评的认知规律作指导，使初学者通过较短时间的反复 训练快速掌握白酒品评的知识与技能。本书收集了各 香型白酒的感官标准、理化标准以及*新香味物质阈 值等资料，并在最后列出了白酒评酒员的培训和考核 内容，方便读者参考使用。 本书可作为高等职业院校酿酒技术专业、食品生 物技术专业教材，也可作为白酒企业职工的培训教材 ，还可作为从事白酒生产、管理和营销的工程技术人 员的参考用书。

本教材主要内容包括机电一体化技术概述、机械基础知识、传感与检测技术、伺服传动技术、计算机控制及接口技术、可靠性和抗干扰技术、典型机电一体化系统(产品)分析七个章节。每章后附有学习评价表，便于自学自测。教材内容简单基础、可读性强，又不失知识面宽、有新技术新应用等特点。 本教材可作为职业院校机电一体化、数控、工业机器人等专业的教材，也可作为相关行业的岗位培训教材及有关人员的自学用书。

本书概括地介绍了钻机的基本组成、类型和基本参数；重点讲述了钻机的起升、旋转、循环三大工作系统和绞车、转盘、钻井泵中三大工作机及钻机的驱动与传动系统和气控制系统；介绍了海洋石油钻井设备、液压传动技术、离防泵和液力传动技术。 本书可作为石油钻井技术专业高职高专的学生教材，也可作为从事石油钻井和石油机械工作的职工上岗、考级、培训的参考书。

《水利工程识图与绘图(高等职业技术教育项目化教学系列教材)》是结合水利水电行业对高等职业教育高技能人才培养要求编写的。《水利工程识图与绘图(高等职业技术教育项目化教学系列教材)》主要包括基本制图标准与技能、工程形体的表达、水利工程图和计算机绘图等四个学习型项目，每个学习项目包含若干学习型工作任务。本书可作为高职高专及成人高校水利水电类专业工程制图教材，亦可供有关工程技术人员参考。 本书由胡建平、晏成明主编，刘亚莲主审。

《丝网印刷工艺与实训》按照 常见的印刷工艺流程编写，主要内容包含认识丝网 印刷、丝网印版的制作工艺、丝网印刷工艺操作流程 三个模块。本书有机地把内容分成知识导航和任务部 分，在完成任务之前，讲解实际操作之前相关的一些 基本知识理论和概念，任务部分又分为模拟工作任务 和独立实践任务，模拟任务为相关设备的使用或检测 等相关操作，独立实践任务则是要具体完成实际任务 ，以便更好地巩固操作能力。 《丝网印刷工艺与实训》可供全国高职高专开设 印刷与包装专业的学生用作教材和参考书。也可供从 事丝网印刷行业的一线工人，以及技师和管理人员参 考。

本书内容的选取以目前各种实际的白酒生产技术为对象，通过穿插来自于白酒企业的图片、表格、白酒质量国家标准及主要检验方法等，图文并茂，实现各元素的融合，保证教材内容的针对性和职业性。 本书内容包括绪论、白酒酿造的原料和辅料、酒曲的生产、白酒的生产、液态法白酒的生产、白酒贮存与勾兑调味技术、白酒质量标准。本教材为白酒生产企业高级工程师与高校教师合作开发并编写的校企合作教材，保证了教材的实用性。 本书可作为高职高专院校的食品类专业、发酵工程专业、酿酒工艺专业以及相近专业的教学用书，也可作为白酒厂工程技术人员的工作参考书以及白酒厂职业培训教材。

《建筑工程制图与识图习题集》为《建筑工程制图与识图》的配套习题集，是依据住房和城乡建设部、国家质量监督检验检疫局于2010年8月18日发布的国家标准《房屋建筑制图统一标准》(GB 50001 2010)、《总图制图标准》(GB/T 50103 2010)、《建筑制图统一标准》(GB/T 50104 2010)、《建筑结构制图标准》(GB/T 50105 2010)、《给水排水制图标准》(GB/T 50106 2010)以及中国建筑标准设计研究院编制、住房和城乡建设部批准实施的《混凝土结构平面整体表示方法制图规则和构造详图》等规范编制的，结合了建筑工程制图与识图课程的特点与要求，在总结建筑工程制图与识图课程的教学实践和经验的基础上，力求体现 必需、够用、适用、先进 的原则。习题内容由浅入深、由易到难，符合学生的认知规律，并能兼顾教学、自学和知识拓展等多方面需要。 《建筑工程制图与识图习题集》的内容

本书为中等职业教育国家规划教材辅导用书。本书为加强学生对会计学基本理论的理解，提高分析和思考能力，配合《会计基础》一书的教学而编写。本习题集内容包括：会计基本理论、会计账户和复式记账、企业主要经济业务核算、账户分类、会计凭证、会计账簿、财产清查、财务会计报告、会计核算程序、会计管理等，习题的题型有简答题、判断改错题、选择题、填空题、名词解释和业务计算题等，为更好地满足教学需要，习题均配有习题参考答案，后附有模拟试题及参考答案。

《中国音乐学院附中 中国民族音乐 必修课教材 高等职业教育艺术选修教材：说唱音乐》是首创中国传统音乐教学配套软件，多媒体动画、互动游戏与学习内容紧密结合，更具趣味性、操作性、灵活性。习题：游戏融入随堂练习紧扣教材内容。动画：音乐搭配动画视频活跃课堂氛围。听辨：听辨结合知识要点考察学生能力。图片：图片文字巧妙编排提供重要信息。视听：视听资料生动完整创新教学模式。

本教材是按照 以任务驱动引领教学、提升职业素养为目标 的教学改革思路精心编写而成的模块化教材。本书共有三篇十三模块，即心理学知识基础篇、酒店服务篇与管理篇，基础篇分为六个模块，分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、气质与性格；服务篇分为四个模块，分别介绍了前厅、客房、餐饮、投诉服务心理；管理篇分为三个模块，分别介绍了酒店员工的心理与管理、酒店群体心理与管理及酒店领导心理。

本书是为了满足高等教育教学改革和培养高等教育应用型人才的需要而编写的。本书以高等院校学生为主要阅读对象，兼顾理论阐释与实战指导，注重观念引导的职业生涯规划教材。本书分为五篇内容：认识篇、素质能力篇、目标篇、规划篇、管理篇。帮助旅游从业人员认识到旅游职业的特殊性，旅游职业应具备的基本素质，并确立目标，进行规划和管理。为学生将来走上社会、服务社会打下坚实的基础。本书定位明确、内容新颖、知识性强，信息量大、操作性强，通过课堂讨论、案例分析、活动设计、情景模拟等训练内容，将理论性、可读性、应用性融为一体。本书适用于旅游院校学生、旅游管理人员、旅游从业人员及一切关心、关注旅游行业发展的朋友。

本书结合我国汽车保险的发展历程，系统地介绍了国内的机动车辆保险险种、条款、费率与规章，详细叙述了机动车辆在投保、承保、理赔等各环节的有关保险实务，特别是对机动车交通事故责任强制保险以及新版机动车辆商业保险条款、费率及规章进行了细致的分析和解读，并对保险理赔的典型案例进行了分析。 本书在介绍保险学基础知识的基础上，重点介绍了机动车辆保险与理赔的基本知识和实务操作，并强调机动车辆保险与理赔的实际操作能力的培养。 本书可作为高职高专院校机动车辆保险、汽车技术服务与营销、汽车运用技术、汽车维修与检测、汽车评估与鉴定等专业的教材，也可作为机动车辆保险从业人员的培训用书，同时，还可作为广大保户了解机动车辆和保险知识的参考书。

随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。《国际商务礼仪》通过对商务人员个人礼仪、商务交往礼仪、商务仪式与专项活动礼仪、国际商务谈判礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪、国际宗教礼俗和世界主要国家的商务礼仪，这些内容对提高商务人士在国际商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。

旅行社经营与管理，包括旅行社各部门的工作流程与内容、操作方法以及管理技巧。本教材的编写，既注重基础知识，也着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事旅行社行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，引入前沿知识体系，突出项目式教学、案例式教学等理念：在体例设计上，每个项目前有案例导入作启发，后有习题与实践加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专旅游专业的教材，也可作为旅游在岗人员日常培训和提高业务水平的参考书．

刘铭、尹福强主编的《农学专业综合实训教程》 以农学专业学生为对象，把与作物种植有关的专业实 训进行综合归类，自成体系。全书共分七个模块，模 块一为土壤肥料篇，共五个实训项目；模块二为田间 试验技术篇，共四个实训项目；模块三为植保技术篇 ，共二十一个实训项目；模块四为栽培技术篇，共十 八个实训项目；模块五为育种技术篇，共十一个实训 项目；模块六为种子生产技术篇，共五个实训项目； 模块七为科技论文写作篇，有一个实训项目。本书突 出对应用能力、实用能力和实践能力的培养，其形式 新颖、内容充实、操作性强、适用面广。本书可作为 农学专业的综合实践课教材，也可作为农业科技工作 者的参考用书。

《高职高专"十二五"规划教材·专业英语系列:英语语法与写作(一)》例句甚多，但避免同类的呆板例句，同时有不少新的因素不断加人，方便读者灵活运用，*应变。《高职高专"十二五"规划教材·专业英语系列:英语语法与写作(一)》既考虑到英语语法的系统性，更从中国人学英语的角度进行编排，摒弃了哪些不必要的繁琐的条目分析，每个语法项目都进行了提纲挈领式的梳理。

本书是高职高专“汽车钣金修复技术”专业课的实训教材，是根据汽车钣金修复技术的课程设置，并结合实际的汽车钣金修复技术编写而成的。本书共分为13个实训项目，每个实训项目均详细介绍了实训能力目标、实训内容及时间安排、安全与卫生要求、准备工作、操作流程及操作中的注意事项等，并附有“学生实训记录单”和“实训考核记录单”。 本书可供高职高专相关专业实训指导教师和学生使用，亦可供钣金工、钳工、管道工和其他工作人员参考。

本书依据政府采购管理工作的程序性特征，涵盖了政府采购制度建设的主要内容，重点阐述了政府采购制度的基本知识、基本业务和基本理论，包括政府采购制度的形成和发展，政府采购和政府采购制度的概念，政府采购当事人的权利和义务，政府采购的目标、特征、原则、管理体系、管理程序、执行程序、招投标实务、信息管理、集中采购管理、预算管理、质疑和投诉管理、监督管理等内容。

《建筑构造(第2版全国高职高专教育建筑工程技术专业新理念教材)》从高等职业教育的特点和培养高技能人才的实际出发，以民用建筑构造为主，重点突出，并注重实用性。本书由理论知识扎实、实践能力强的双师型教师编写，内容体现了新标准、新工艺及新材料在工程中的应用，所用资料力求新颖、正确且具有代表性，并结合高职学生特点增加了图、表的比例。 本书具有编写精炼、深入浅出、适应面广的特点，包括民用建筑构造绪论、地基与基础、墙体、楼板和地面、屋顶、楼梯与电梯、门窗、变形缝、工业建筑概述、单层工业厂房的构造、轻型钢结构厂房构造11个单元的内容。推荐学时数为60～70学时，各院校可根据实际情况决定内容的取舍。 《建筑构造(第2版全国高职高专教育建筑工程技术专业新理念教材)》为高职高专建筑工程技术专业教材

由徐苗、张凌霜、林琳编*的《碳资产管理》以解析碳资产管理前提——碳盘查，碳资产管理轨迹——碳足迹，碳资产管理目标——碳中和，碳审计，碳资产评估，碳资产开发，碳资产计量，碳信息披露为用户脉络，系统地解析碳资产管理的流程和理论依据。着重介绍了碳足迹含义、产生原因、来源、分类、分析方法以及测量计算碳足迹的工具，介绍了碳中和含义、作用、方法以及测量统计碳中和的量，以及在评估对象的界定、评估方法的选择、评估参数的确定、评估结论的使用等内容。