本教材以建设项目环境影响评价工作流程为主线，以应用型本科院校职业培养为目标，强调理论与实践的紧密结合。特别是本书章节结构安排充分考虑了现行建设项目环境影响评价报告编写的基本框架，在内容上包括了全新的技术导则（如新的大气导则、声导则、地下水导则等），能满足现有环境影响评价的全新要求。同时考虑到地下水环境的特殊性，本教材对地下水环境影响评价的基础知识做了较详细地阐述，另外还对战略环境影响评价、GIS在环境影响评价中的应用进行了介绍。
本书共分为10章，较系统地阐述了环境健康科学的基础知识，总结了空气、土壤和水体等典型环境介质的特点及其污染与人体健康的关系，介绍了固体废物、噪声等传统环境问题的危害，以及电磁辐射、放射性污染、光污染等非物质污染的危害及防护。本书还专门介绍了近年来引起广泛关注的新型污染物，如全氟化合物、药物及个人护理品、溴化阻燃剂、双酚A、人造纳米材料以及饮用水消毒副产物等。此外，本书还介绍了常见食物的营养特点及安全性。 与同类书籍相比，本书添加了与现代生活相关的新内容；引入大量的插图，使内容更加生动易懂；结合实际案例，消除理解误区。本书可作为大专院校环境与健康相关课程的教材或课外参考书，也可作为一般读者的科普读物。
