全书比较系统地介绍了黄瓜起源与栽培历史、发展现状、生物学特性、生长发育特征和对环境条件的要求，以及我国黄瓜的主要类型及品种、育苗技术、周年栽培技术、病虫害防治技术等。本书在编写中力求内容全面翔实、语言简洁、通俗易懂，技术实用可靠、可操作性强。书中附有彩色图片22幅。

李强主编的《设施育苗技术(国家中等职业教育 改革发展示范校核心课程系列教材)》是根据农业现 代化、工厂化育苗需要编写的，作为中等职业学校学 生使用的教材。 全书共分6个项目，内容包括设施育苗的基本要 求、穴盘育苗技术、嫁接育苗技术、扦插育苗技术、 营养钵育苗技术和组织培养育苗技术。 本书内容全面具体，根据当地的蔬菜、花卉、果 树的种类科学地进行编写。可操作性强，语言简练， 通俗易懂。本书可以作为当地技术人员推广的教材， 也可以作为农民提高实用技术的读本。

本书首先茶树基本知识进行介绍，让学员首先从认识茶树开始学习，在此基础上，对茶树生长的环境条件、茶树的繁殖、茶园管理、茶叶采摘、茶树灾害性气象的防御及补救、茶树病虫害的防治等内容进行分析，使学员通过学习能能够达到茶叶种植岗位的工作要求，快速上岗。本书在编写过程中根据多年的教学和实践经验，从茶叶种植的基本岗位实际要求出发，针对初学者的特点，力求做到精简理论，突出技能操作，从而强化实用性。全书语言通俗易懂，采用图文相结合的方式，一步一步地介绍各项操作技能，便于学习、理解和对照操作。

休闲农业是生态农业与生态旅游相结合的新型交叉产业。从19世纪30年代欧洲出现农业旅游开始，距今已有160多年了。从意大利1865年成立“农业与旅游全国协会”开始，休闲农业作为一个产业距今也有l30多年的历史。目前，休闲农业在欧美发达国家已成为一种举足轻重的旅游产业部门，其收入份额已接近整个游收入的20%。 休闲农业在我国兴起较晚，但发展非常迅速。随着我国休闲农业的发展，一些问题也开始暴露出来。为了引导休闲农业向正常健康的方向发展，在借鉴近年来国内外相关学者研究成果的基础上，并结合国内外开展休闲农业的实践经验，特编写此书。 本书较为全面、系统地阐述了休闲农业的理论和实践。全书内容共有3篇10章。基础理论篇介绍了休闲农业的基本知识、发展与启示、基本理论。规划实施篇介绍了休闲农业的资源及开发、旅游商品开发、环

《菜园农药手册(第2版)(新版)》选编了适宜在蔬菜（包括在保护地内种植的经济作物）上使用的杀虫剂、杀螨剂、杀软体动物剂、杀鼠剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂、植物生长调节剂等336个药剂品种，较详细地介绍了每种农药的其他名称、药剂特性、主要剂型（含混配剂）、使用方法和注意事项，农药使用技术及有关知识和资料，并简介了220余种蔬菜害虫、345种（类）蔬菜病害可选用的防治药剂和41种蔬菜田上可使用的除草剂品种。

奶业是世界认可的节粮、经济、高效型畜牧业，是现代农业的重要组成部分。奶业的健康发展，对于改善城乡居民膳食结构，提高人口素质，促进农村产业结构调整和城乡协调发展，增加农民收入，乃至促进全面小康社会目标的实现，都具有十分重要的战略意义。我国奶业起步较晚，但发展迅猛。2009年末，奶牛存栏1218万头，奶类产量3650万吨，已成为世界第三产奶大国。奶业正逐步成为国民经济的重要组成部分，成为惠及13亿人口的重要产业。 随着我国奶业的快速发展，规模化、集约化、标准化水平的提高，奶业生产企业急需大量合格从业人员，特别是专职岗位的技能型人才，如挤奶员、全混合日粮（TMR）操作员、生鲜乳质量监督（检验）员、配种员、兽医等。因此，加强从业人员职业道德和专业技能的培训，已成为当务之急。

据统计，我国遭受不同程度重金属污染的耕地面积已接近15，土壤中重金属含量不断增加，土壤重金属污染已成为普遍的环境问题，越来越受到人们的关注。更为严重的是土壤重金属污染具有长期性、滞后性等特点，可以通过多种途径进入食物链累积放大，严重影响人类健康，威胁人类的生命安全。本书从土壤重金属污染的内涵及特点出发，阐述了土壤重金属污染对植物、土壤动物、土壤酶以及通过食物链对人类的危害。在此基础上，介绍了土壤重金属污染的修复措施，主要包括物理修复、化学修复、植物修复及微生物修复等。

中国是农业大国，劳动人民在长期劳动中创造了大量的农业谚语。柳长江编著的《农业谚语》汇集的农业谚语反映了以农为本的农耕思想，凝结了劳动人民观察自然、精心耕耘的经验与智慧，包含丰富的畜牧种植等知识，对了解中华民族几千年的农业生产无疑是有益的。这些农谚经过了反复的验证，世代相传，反映了以农为本的农耕思想，凝结了劳动人民观察自然、精心耕耘的经验与智慧，总结了岁时节气与农时活动的运行规律，包含着丰富的农林种植、畜牧养殖、自然气象等知识。了解、掌握这些谚语，对了解中华民族几千年的农业生产，促进新农村建设，无疑是有益的。

兴农富农，科技先行。懂技术是新型职业农民的推荐素养。发展高产、优质、商效、生态、安全农业，没有技术支撑根本行不通。 张志勇、李莉、张翠英主编的《新型职业农民实用技术读本》针对新型职业农民从业应掌握的新技术或在生产中遇到的技术难题，以问答的形式，将其一一列出，并给出近期新、最简洁实用的解决方案，以满足新型职业农民在生产中对新技术和疑难问题自我解决的需求。

本教材共分为10章，包括绪论、血液、循环、呼吸、消化与吸收、尿的生成与排出、体温、神经生理、内分泌和生殖与泌乳等内容，并附有实训指导。本教材按照职业教育教学改革的要求，从生产和教学实际出发，本着科学性、先进性和适用性原则进行编写。每章前面设有学习目标，在正文中适当穿插了知识链接栏目。全书语言简练，条理清晰，图文并茂，通俗易懂，适合学生学习。 本教材可供高职高专畜牧兽医类及相关专业学生使用，也可作为成人教育教材。

《中华人民共和国农业行业标准 蜜柑大实蝇检疫检测与鉴定方法 NY/T 2053-2011》由本社编

本书分"蔬菜设施栽培"与"设施蔬菜病虫害综合防治"两个部分。"蔬菜设施栽培"部分从设施蔬菜基地建设、设施栽培新技术应用、设施环境变化及其设施环境调控措施方面展开介绍。"设施蔬菜栽培病虫害综合防治"部分介绍了设施栽培蔬菜主要病害的种类与识别、设施栽培蔬菜主要虫害的种类与识别、设施栽培蔬菜主要病虫害的综合防治措施。本书内容通俗易懂，图文并茂，科学实用，操作性较强，可供广大基层农技人员、专业合作社、家庭农场和蔬菜种植农户阅读参考。

本书针对人工林下荫蔽的自然环境和水分条件基本依赖天然降雨的基本特点，在近几年试验研究基础上，推荐数种适合于不同自然气候、土壤特点和经营习惯，市场需求持续性好的耐荫作物。其中重点是红汁乳菇、乳牛肝菌、夏块菌等菌根性食用菌，羊肚菌、黑皮鸡枞、姬松茸（巴西蘑菇）、天麻等少数适于林下种植的腐生性食用菌和药用菌，七叶一枝花、田七、钩藤、黄精、淫羊蒮、金线莲、虎舌兰、开口箭、见血清、麦冬、白及、黄花远志、黄常山等耐荫药用植物。介绍的重点内容包括作物特性、环境要求、栽培技术、管理技术、虫害和病害防治、收获与贮藏等。

《中华人民共和国农业行业标准 农作物优异种质资源评价规范 柿 NY/T 2024-2011》由本社编