推荐了法国糕点协会(Relais Desserts)中秀的甜点师的100个食谱,介绍了括马卡龙、法式甜点、挞、裱花蛋糕等在内的100款法式糕点的方法,除了每款糕点的美成品图,还配有高清图详细演示关键步骤。同时,附有常见技法与窍门、常用食材索引,便于业人士及美食爱好者学、阅读和掌握。
本教材是一本人力资源管理案例评析教程,根据高职院校工学结合的人才培养模式,本书共分十二个模块,每一模块均包括四--五个案例和一个相关联接,每一模块的前两个案例均有案例分析思路评析,后两--三个案例作为学生自由讨论案例,全书共收录58个案例、12个相关联接及2个附录。 其中既包括中国名企的案例,如百度、TCL、海尔和华为等,也包括外国名企的案例,如微软、路易威登、肯德基、等。
“园林种植工程施工”是园林技术专业的核心课程之一,是根据园林种植工程施工典型职业活动直接转化的理论与实践一体化课程。本教材打破以往学科体系教材的特点,突出实践性、应用性、可操作性和趣味性,按照中职学生的认知规律和特点以及园林行业的实际特点,本着理论知识“够用”和技能操作“先进、实用”的原则确定教材内容。本教材以完成真实工作任务为载体,在完成任务过程中实现对知识和技能的掌握。以典型的园林种植工程施工工作任务流程为主线,结合季节性和植物生长发育规律,将行业标准有机地融入教材内容当中,体现了职业性,突出了技能性。教材在编写过程中体现行动导向,突出“学中做”和“做中学”的理念,突出对学生综合职业能力的培养。教材图文并茂,有过程性描述和配图,并将隐性知识融入到实际操作中。 本教材按照
《图书馆工作概论》是阐述图书馆基本知识和图书馆工作入门的基础课。 本教材分为六章:章,图书馆知识;第二章,图书馆业务工作概述;第三章,图书馆工作评估;第四章,图书馆事业;第五章,图书馆工作研究;第六章,图书馆工作的发展。 学习本课程一要坚持科学的态度,遵循图书馆工作的基本原理,掌握图书馆工作的基本知识和技能,二是理论联系实际,善于从工作中发现问题、解决问题,从图书馆发生、发展的历史和现实中总结经验,并对它作出科学的解释和正确的回答。事业和学科的发展都是没有止境的,只有坚持理论联系实际,图书馆工作才能不断创亲,图书馆学理论之树才能常青。
《物业管理公共关系/高等职业教育物业管理专业系列教材》是高等职业教育物业管理专业系列教材之一。它系统论述了物业管理公共关系基本理论、基本方法和应用技巧。主要内容分为物业管理公共关系的产生、研究对象、研究方法;物业管理组织面临的各种内外关系及不同类型的物业管理公共关系;物业管理公共关系程序;物业管理公共关系具体实务和方法:物业管理公共关系工作机构和人员等5大部分。 《物业管理公共关系/高等职业教育物业管理专业系列教材》体现了理论、案例、实务相结合的特点,具有较强的针对性、实用性和可操作性,可作为普通高等院校物业管理专业和房地产专业的教材,也可作为物业管理、房地产企业员工的培训教材。
这其实是一本坊间常见的杂文集子,就是把发表在报刊上的千字文拾掇拾掇,出本书。但是由于作者的身份不一样,这书就有了独特的魅力。妹尾河童是日本当代著名的舞台设计家,今年74岁,一直活跃于戏剧、歌剧、芭蕾舞、音乐剧、电视等表演艺术领域,曾获“伊纪国屋演剧”、“艺术祭”等众多奖项。所以在写杂文之余,河童也不免手痒,以自己商标式的画风,即一种略显稚拙的工笔素描,为杂文里涉及的方方面面事物画插图。这些事物虽然细小,但在河童的文笔和画笔下,显出别样的情趣。比如意大利自动制面机、伊朗红茶、香港地铁车票、意德法各自的电话卡、东西方的钥匙和锁、印第安水车、印度纸币、马来西亚风筝、丹麦和巴基斯坦的捕鼠器、英国火柴、墨西哥面具、日本的桥,甚至……莫扎特的大便。三联同时还推出了妹尾河童的另一部作品《窥
本书以会计岗位职业能力需求为导向,根据模拟会计资料进行综合实训,系统介绍了会计人员推荐的会计技能和业务知识,让学生通过实际操作认识和掌握会计知识,增强学生对会计专业知识的理解和感性认识,提高学生的操作