中国的食雕艺术历史悠久，随着时代的发展，其风格独特、技艺精湛的刀法，已经成为中国餐饮中不可缺少的重要组成部分，越来越被食客们所接受和喜爱。 现代食雕伴随着社会经济及餐饮业的发展更加兴旺发达，创作题材更加丰富，雕刻刀法越来越精湛。为了更好地推动食品雕刻行业的发展，让更多的食品雕刻师系统地学习好这门艺术，能快速更好地就业——从事专职雕刻，所以特别编写了此书。 此书是作者在教学过程中不断摸索、改进，通过实际操作，积累经验而成。书中从食雕基础知识、花卉昆虫和禽鸟、水族、神兽、自然景观和吉祥文字以及人物等多个方面来划分，从理论到绘画，图文并茂，从简单的美术基础知识到禽鸟、兽类的生态特征，再到技法解析和绘画，让食雕从业人员更好、更快地掌握食雕技艺。
《机械制造工程考试实用教程：学习领域工作页》包括13个学习领域：使用手动操作工具加工工件，使用机床加工工件，简单组件的加工，技术系统的保养，使用机床加工零件，技术系统的安装和调试，技术系统的装配，数控机床的加工，技术系统的维修，技术系统的生产和调试，产品和工序的质量监督，技术系统的维护，自动化系统运行能力的保障。此外，《机械制造工程考试实用教程：学习领域工作页》还附带结业考试模拟题两套。 《机械制造工程考试实用教程：学习领域工作页》适用于“学习领域”教学模式，通过对《机械制造工程考试实用教程：学习领域工作页》的学习，学生可以巩固并加深所学到的专业知识，系统地梳理专业理论及实操知识点。《机械制造工程考试实用教程：学习领域工作页》是整个教学过程的重要辅助教学材料。 同时，《机
《竖炉球团技能300问》采用一问一答的形式介绍了竖炉球团生产的基础理论知识、设备性能及维护、工艺技术操作要领、安全防范措施等，对生产过程中遇到的普遍性问题产生的原因及处理方法等知识点作了重点阐述。 《竖炉球团技能300问》可作为烧结企业职工的培训教材，也可供生产技术人员、职业院校相关专业师生阅读参考。
本书是国外教材的中文译本，书中围绕汽车专业职业教育的教学要求选取了充电和起动系统的检查与维修、发动机机械系统的检查与维修、发动机管理系统的诊断与维修、排气系统的检查与维修四个学习领域的内容，采用工作页这一灵活的形式，通过编制工作计划、填写部件名称与序号、描述工作原理等项目的练习，使学生能在实践中牢固掌握汽车专业的基础知识。 本书非常适合作为职业教育的教材使用，同时也可作为汽车专业初学者的自学参考书。
《铁路职工岗位培训教材：调车区长》按照调车区长（站调助理）国家职业标准和职业技能培训规范编写，《铁路职工岗位培训教材：调车区长》分为两部分：基本知识和职业技能。基本知识部分包括与调车区长（站调助理）工作相关的基础知识和专业知识；职业技能部分包括了调车区长（站调助理）的技能要求，共有15道作业技能题。本书针对铁路职工岗位培训、职业技能鉴定进行编写，是各单位组织职工进行各级各类岗位培训、技能鉴定的用书，对各类职业学校师生也有重要的参考价值。
《全国体育传统项目学校体育师资培训专用综合教材（2013-2015年）》包括“理论篇”与“技术篇”。理论篇包括了“学校体育热点与法规”等专题；“技术篇”包括了田径、篮球等7个培训项目的专项知识与技术方法。本培训教材不但可为这三年间的各种形式培训班提供主要课程的教学教材，有利于培训学员的预习、复习和相互研讨交流，提高培训教学效果；还能在培训班结束后，为所有参培教师开展继续教育和业余自修学习与研究，提供重要的专业参考。
为提高培训质量，国网技术学院依据国家电网公司制定的培训方案，结合自身实训设旆和培训特点，编写完成了《国网技术学院培训系列教材》。 《高压电气试验基础知识(国网技术学院培训系列教材)》由谭立成、高楠楠主编，本书为《国网技术学院培训系列教材高压电气试验基础知识》分册，共分三章，主要内容包括：电气试验安全注意事项，电气设备概述，电气试验基本方法。 《高压电气试验基础知识(国网技术学院培训系列教材)》可作为电气试验专业的培训教学用书，也可作为各电力培训中心及电力职业院校的电气试验专业教学参考书。
《市场营销学（第二版）》根据普通高等院校应用型学科建设的要求，结合社会主义市场经济条件下企业对人才的需求编写，以市场营销发展的新研究成果为基础，较为全面、系统地阐述了市场营销的基本思想和基本理论，从实践应用角度总结了营销创造顾客价值的过程及方式。其主要内容包括：营销发展过程与营销观念，营销组合理论的演变，互联网营销观，营销战略管理，营销信息管理，营销环境分析，消费者行为分析，营销4P组合理论的运用及卖场营销等。 《市场营销学（第二版）》是校企合作的结果，体现了“融于实践、源于实践、高于实践、服务实践”的特点。《市场营销学（第二版）》作为上海市重点学科（商品流通学）建设项目的标志性成果之一，既适合商学院各专业作为教材，也适合流通业界人士作为参考书。
本书是根据《国家职业标准》中级管工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：管道安装基础，管道测绘与预制加工，管道的安装，锅炉、泵、阀门及仪表的安装，管道的除锈、脱脂及试压等。书末附有与之配套的试题库和答案，以便于企业培训、考核鉴定和读者自测自查。 本书主要用作企业培训部门、职业技能鉴定培训机构、再就业和农民工培训机构的教材，也可作为技校、中职、各种短训班的教学用书。
《司法警官职业教育系列教材：新编监狱工作实务教程》共分三编。上编“走近监狱”，意在使对监狱感到陌生的读者，尽快初步掌握监狱基本概念及理论；中编“刑务管理和教育”，意在使读者对监狱刑务活动有所了解；下编“监狱生态断片”，意在通过生动的监狱生态描述，使读者能够感性地理解监狱文化，更加全面准确地把握本书内容。
由于新发传染病大部分起源于动物，所以动物源与新发传染病间的关系非常密切，我们特邀中国药品生物制品检定所资深研究员撰写了一章，以阐述两者的关系。近三年多来，新发传染病的诊治又有不少进展，如的治疗药物由原来的三类发展为六类，近30种，的机会感染及机会肿瘤的影像学也有不少资料积累，丙型肝炎的治疗也有了“指南”，本书再版时乃加以更新。新近为广大人民熟知的“手足口病”，其病原有数种，而其中的新型肠道病毒71型会导致神经系统感染，危害极大，本版乃详加阐述。此外，在30年以前就发现的病原体，而数十年来并未造成“公共卫生事件”，但近年却发生暴发流行，诸如广州管圆线虫病于2006年在北京引起大规模的发病；另外，近年来深部真菌感染不断地增多，一些地方性真菌感染在非流行区也有病例报告，我们也将这些内容列入本书
《服装洗涤事故案例分析与修复》收集整理了近十年在洗染业所发生的洗涤熨烫事故案例200余则，其主要部分为近五年内发生的。与2007年《服装洗涤事故案例分析》一书相比，更新了其中80%以上的案例。代表了目前洗染行业所发生洗涤熨烫事故的总体趋势。
本书以疑难复杂感染病例解析为主要内容。特色：1 内容精炼：探案系类病例病史特点高度提炼，不同于常规病史记载形式，可读性更强；2 内涵丰富：病例的诊治以病原微生物判断为核心，参考了外新指南、采用了国际前沿技术，体现了专业领域的先进性；3 图文并茂：包含了大量珍贵的临床体征及微生物标本的照片，同时将复杂的临床资料以图表形式展现，直观生动，加深理解；4形式新颖：病例标题概括特点但不指明诊断，结果常在文末揭晓，增添悬念，犹如探案过程，趣味性更强。
《电力建设起重机械培训系列教材——塔式、桥门式篇》为中国电力建设企业协会组织专家编写的电力建设起重机械通用培训教材，分为塔式起重机篇和桥门式起重机篇。 主要内容包括塔式起重机概述，塔式起重机组成，塔式起重机安装、拆卸和使用，塔式起重机使用、维护与检查，FZQ系列动臂变幅塔式起重机，DBQ系列塔式起重机，小车变幅平头塔式起重机，小[小车是行车吗？这个概念对吗？小车并非行车，是塔机的一种变幅机构。]车变幅非平头塔式起重机，QTS系列塔式起重机，桥门式起重机概述及分类，桥门式起重机的构造和机[机构号还是结构好？]构，桥门式起重机常用电气原理及电气保护，桥门式起重机操作常识，桥门式起重机的维护保养和故障排除，MDG型63t门式起重机，MDG型40t门式起重机和QDWHX桥式起重机。本书内容翔实、图文并茂、通俗易懂，具有
本书以常规变电站与智能变电站区别为主线，分别介绍了微机保护原理、220kV及以上典型微机保护装置、微机保护装置及智能设备的巡查和维护、保护装置二次回路共四部分。 本书可供变电站二次设备运维护人员阅读，也可供有关技术人员与管理人员阅读。
《医疗服务信息安全/中国信息安全认证中心信息安全保障人员认证培训教材》以信息安全保障人员认证（CISAW）培训的需求为总纲，在配套教材《信息安全技术应用》一书介绍基本安全技术的基础上，深入诠释了医疗卫生信息系统及安全的核心概念，并结合医疗卫生信息系统的特点，阐述了医疗卫生信息系统合规要求、安全策略制定和安全风险评估方法。分析了保障机制及监测与评价方法，并对医疗卫生信息系统涉及的安全集成、安全开发和安全运维进行深入分析。介绍了医疗卫牛信息系统相关领域前沿知识.最后对《网络安全法》进行解读。
《践行科学发展观构建和谐医患关系/医德医风教育培训教材》分为理论篇、问题篇和建设篇三个部分。理论篇比较详细地阐述了科学发展观形成的社会历史条件，科学发展观的理论体系和主要内容，科学发展观的历史地位和指导意义。科学发展观与构建和谐医患关系的关系。问题篇比较深刻地剖析了制约当代中国医患关系和谐发展的各方面因素，主要有制度因素、医方因素和患方因素。建设篇以科学发展观为指导。结合当前医患关系中存在的现实问题，从医疗卫生制度、医院管理、加强医疗队伍建设、提高患者群体素质、发挥社会各方作用等五个方面探讨了构建和谐医患关系的对策与措施。
本书从职业技能鉴定的培训角度出发，共用13章内容，对机械制图进行了细致的讲解。本书主要内容包括制图的基本知识；几何作图；三视图的形成及对应关系；点、直线、平面的投影；基本体；轴测图简介；截交线和相贯线；组合体的视图和尺寸标准；机件的表达方法；标准件和常用件；零件图；装配图简介等。为了便于读者学习和提高，在重点章后还配有练习题。 本书注重基本知识的介绍，力求内容详尽，浅显易懂，并具有较强的实用性和可读性。本书可作为初级工职业技能鉴定的培训读本，也可供具有初中及初中以上文化水平的技术工人学习参考。
为提高培训质量，国网技术学院依据国家电网公司制定的培训方案，结合自身实训设施和培训特点，编写完成了《国网技术学院培训系列教材》。 《断路器避雷器电力电缆试验与分析(国网技术学院培训系列教材)》由高楠楠、郑远平主编，本书为《国网技术学院培训系列教材断路器避雷器电力电缆试验与分析》分册，共分六个项目，主要内容包括：断路器试验，避雷器试验，电力电缆试验，套管试验，接地装置试验，绝缘工器具试验。 《断路器避雷器电力电缆试验与分析(国网技术学院培训系列教材)》可作为电气试验专业的培训教学用书，也可作为各电力培训中心及电力职业院校的电气试验专业教学参考书。
《海船船员适任评估培训教材：雷达操作与应用》共分十章，包括绪论，雷达基本工作原理，船用雷达的使用性能及其影响因素，雷达的维护保养与安装、验收，雷达基本操作与设置，雷达观测，雷达避碰，雷达目标跟踪与试操船，AIS目标信息，船用雷达新技术等。在教材编写过程中力求理论与实用相结合，在理论够用的基础上，重点培养实操技能，为本教材使用者在将来航海活动中正确使用雷达奠定坚实的基础。 《海船船员适任评估培训教材：雷达操作与应用》既可以作为高等院校教学使用教材，还可以用于“雷达操作与应用”培训及评估。
