V 本书依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》并参照企事业单位员工食堂比较通行的各项规章制度编写而成。主要内容包括：企事业单位员工食堂开办概述；食堂日常管理与各岗位职责；食品安全管理；食堂安全管理；食堂成本与财务报表；食堂日常食谱及简易快餐；食堂常用主食的制作与价格；食品营养与食品健康。书末还配有复习试卷供考核使用。 本书可作为企事业单位员工食堂工作人员的培训用书，也可供相关管理人员参考使用。
本教材属于广东省“南粤家政”工程培训教材中的一本，作为中国家政服务职业培训教材，提供给已在国内接受过基础培训的家政服务员学习，将菲式服务理念与已掌握的服务技能、知识体系融会贯通，让中国的家政服务人员也同样具备较高的“菲式”家政服务专业素养。学员通过学习教材内容，能够掌握职业化、专业化的家政服务知识与技能的培育流程，并学习到“菲佣”服务精神与服务理念。教材将简要介绍菲律宾家政服务人员的人群画像，并通过描述“菲佣”在工作中的典型场景，搭配场景图片，构成她们基本工作内容，重点体现菲式家政服务的细致与规范，传达“菲佣”的服务精神与服务理念，生动全面地描绘出“一个菲佣是怎样炼成的”。教材主要内容包括：中菲家政服务概述、粤港澳地区文化、菲式家政职业素养、菲式家政服务的主要内容、菲式家政
《国家职业资格培训教程—茶艺师（技师 高级技师）（第2版）》本书由人力和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。本书介绍了茶艺师技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及茶艺馆布局设计（茶艺馆设计要求、茶艺馆布置）、茶艺表演与茶会组织（中国仿古茶艺表演、外国茶艺、茶艺外语）、茶艺服务（茶艺服务、茶艺保健）、茶艺创作（茶艺编创、茶会创新）、管理与培训、茶文化研究（茶文化研究概况、茶文化论文写作）等内容。
通过教材的编写，锻炼和培养了一批中国清洁行 业专业核心技术的领军人才，其中部分**人员具备 了本专业培训师资质。本书为开展清洁行业从业人员 岗位技术和操作技能培训提供了系统化的培训教材?br/ 本书通过培训取得等级证书，为清洁行业从业人员设 置了清晰的职业晋升通道，为薪酬改革提供了依据?br/ 本书形成了清洁行业专业知识和核心技术的系统积累 、规范应用、传承与分享。本书填补了中国清洁行业 技术培训教材的一项空白。张雅菊主编的《清洁管理 师(初级中级职业资格培训教材)》凝聚了多年来清洁 行业专业技术骨干、安全生产和人力资源管理等人员 的心血与汗水，也得到了基层主要操作骨干的积*参 与和帮助。在此对参与该教材出版工作的人员所体现 出的高度责任感、奉献精神和专业知识能力表示衷心 的敬意和感谢，希望本教材能对清洁行业
V 本书依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》并参照企事业单位员工食堂比较通行的各项规章制度编写而成。主要内容包括：企事业单位员工食堂开办概述；食堂日常管理与各岗位职责；食品安全管理；食堂安全管理；食堂成本与财务报表；食堂日常食谱及简易快餐；食堂常用主食的制作与价格；食品营养与食品健康。书末还配有复习试卷供考核使用。 本书可作为企事业单位员工食堂工作人员的培训用书，也可供相关管理人员参考使用。
。。。
本书围绕“人-服装-环境”系统之间的界面关系，以设计师的角度去审视，内容力求通俗实用，使人体工程学中的理性资讯在服装设计过程中得以运用，对服装专业研究人员、高校学生、市场营销者均有学习、参考价值。
《企业高技能人才职业培训系列教材:城轨行车值班员(四级)》以“能力本位”为指导思想，以优选性、实用性、适用性为编写原则，内容涵盖该职业的职业功能、工作内容的技能要求和专业知识要求，并结合企业生产和技能
