蔡仲娟编著的《插花员(5级第2版1 X职业技术职业资格培训教材)》是由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1 X插花员（五级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握插花员（五级）的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 《插花员(5级第2版1 X职业技术职业资格培训教材)》在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。本教材内容共分为7章，主要包括：插花员职业素养，插花花材的识别、选择和加工，插花器具及选择，艺术插花造型要素和技法，艺术插花的基本形式，艺术插花常见造型，插花保养和陈设。 本教材可作

社会工作督导是专业社会工作发展的重要组成部分。在专业社会工作发展、创新社会治理的需求和推动下，中国社会工作督导实务有了进一步拓展，建设一支优秀的社会工作督导队伍成为完善社会工作的重要环节和核心内容。作为一线社工的陪读者和实践者，社会工作督导者与助人自助的一线社工相惜相随，一路同行！ 为培训优秀社会工作督导人才，中国社会工作教育协会社会工作督导专业委员会与中国社会出版社合作，共同编写出版社了这套中国社会工作督导系列培训教材，本套图书共5册，包括《社会工作督导基础知识》《社会工作督导理论与方法》《为服务一线社工而来 13位社会工作督导的心路历程》《社会工作督导实务案例分析》和《社会工作督导文件汇编》（后续出版），丛书坚持国际性、本土性、逻辑性和系统性原则，参照借鉴国外专家学者的观点

本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。公共营养师国家职业技能等级认定培训教程共包括《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格三级）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》5本。《公共营养师（基础知识）》内容涵盖《标准》的 基本要求 ，是各级别公共营养师均需掌握的基础知识；其他各级别教程的内容涵盖《标准》的 职业功能 工作内容 能力要求 和 相关知识 。

近年来，婴幼儿照护服务发展如火如荼。如何根据婴幼儿身心发展特点和规律安排适宜的照护和活动，是确保婴幼儿照护质量的根本。本教材致力于尊重婴幼儿成长的特点与规律，促进婴幼儿照护服务的科学规范发展。教材在编写过程中参考借鉴我国各地在婴幼儿照护服务发展中的有益探索与经验，查阅了大量文献资料，充分吸纳婴幼儿护理、膳食营养、卫生保健、心理和教育等各领域相关研究。 本教材共十一章：章为0~3岁婴幼儿发展特点与照护要领概述，第二章到第十章为不同月龄婴幼儿发展特点与照护要领，第十一章为婴幼儿照护常见问题及解答。在追求内容科学性的同时，教材也兼顾了实用性与可读性，在各章节安排了案例导读、发展特点、经典实验、照护要领、活动参考等部分，方便读者参考使用。 本教材不仅适合托育机构照护者使用，也适合从事家庭

《 十四五 就业促进规划》中明确提出，要加强职业生涯教育和就业创业指导，强化择业就业观念引导。职业指导师能够引导求职者客观地认识自己，选择适合自己的职业发展方向，制定合理的职业发展规划，但职业指导师在我国非常短缺，培训需求量大。结合新形势下就业服务特别是职业指导工作实践中的创新发展，中国就业培训技术中心、中国就业促进会组织专家对《职业指导师国家职业技能标准》进行了修订，目前已完成终审。为推进职业指导师职业技能等级培训的规范化开展，推动职业标准的广泛实施，拟开发配套教程，提高从业者的专业素质能力，加强职业指导队伍素质建设。《职业指导师（基础知识）》主要内容包括职业守则与职业道德、职业指导基本概念、职业指导理论基础、职业指导实务与技术、不同群体的就业指导服务、相关的法律法规知识。

社会工作督导是专业社会工作发展的重要组成部分。在专业社会工作发展、创新社会治理的需求和推动下，中国社会工作督导实务有了进一步拓展，建设一支优秀的社会工作督导队伍成为完善社会工作的重要环节和核心内容。作为一线社工的陪读者和实践者，社会工作督导者与助人自助的一线社工相惜相随，一路同行！ 为培训优秀社会工作督导人才，中国社会工作教育协会社会工作督导专业委员会与中国社会出版社合作，共同编写出版社了这套中国社会工作督导系列培训教材，本套图书共5册，包括《社会工作督导基础知识》《社会工作督导理论与方法》《为服务一线社工而来 13位社会工作督导的心路历程》《社会工作督导实务案例分析》和《社会工作督导文件汇编》（后续出版），丛书坚持国际性、本土性、逻辑性和系统性原则，参照借鉴国外专家学者的

为配合职业技能提升行动，职业技能等级评定教材编辑室拟将部分国家职业资格培训教程、国家职业技能鉴定教材进行改版，快速推出一批 国家职业技能等级认定教材 ，用于职业技能提升行动，批8本，涉及5个职业。拟修改篇幅控制在原书的20%左右，主要为：修改套书名，设计职业技能提升行动统一标识；增强时效性，更新、替换过于陈旧的内容；增强针对性，对于有条件的，跟据新标准，丰富原书内容；增强实用性，对于有条件的，增加二维码内容（彩图、视频或PPT等），为读者提供增值服务。

西式面点师等级教程紧贴《标准》要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能模块分级别编写。该等级教程共包括《西式面点师（基础知识）》《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》《西式面点师（技师 高级技师）》5本。《西式面点师（基础知识）》是各级别西式面点师均需掌握的基础知识，其他各级别教程内容分别包括各级别西式面点师应掌握的理论知识和操作技能。 本书是西式面点师等级教程中的一本，是职业技能等级认定推荐教程，也是职业技能等级认定题库开发的重要依据，已纳入国家基本职业培训包教材资源，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。

本书是针对咖啡拉花入门和拉花进阶的一本图书，针对咖啡爱好者和咖啡师在咖啡拉花中遇到的问题和难点，通过中国原创 拉花轮 进行解析。本书分为十大章节：咖啡拉咖啡豆，咖啡机，拉花工具的应用与选择、拉花牛奶的选择、拉花元原理及手法、基本拉花图案、拉花进阶图案和设计师拿铁，世界原创比赛级十二星座首次呈现。

本书是以职业性、技术性和示范性为导向，将烹饪的专业理论知识和烹调实践相结合，为培养学生建立在烹饪科学基础之上的烹饪技能及创新能力奠定理论基础。通过教材整体构思、表现形式和内容组织等方面的积极探索，力争拓宽、夯实烹饪专业的学科基础。其核心内容是菜肴属性的形成机制和方式，主要包括菜肴的色、味、香、型、质的形成过程及原理，以及菜肴感官评价方法、检测仪器的应用等方面的理论与知识，是指导烹饪专业烹调实践的一本重要的专业基础课程教材。

《修脚师（高级）》中介绍了国家题库的命题依据、试卷结构和题型题量，公布了近几年职业技能鉴定的重点内容，讲解了理论知识复习重点或难点，同时直接从国家题库中抽取部分理论知识试题和试卷样例供考生参考、练习。因此，《复习指导丛书》对广大参加职业技能鉴定的考生有重要的参考价值，是理论知识考前复习用书。

社会工作督导是专业社会工作发展的重要组成部分。在专业社会工作发展、创新社会治理的需求和推动下，中国社会工作督导实务有了进一步拓展，建设一支优秀的社会工作督导队伍成为完善社会工作的重要环节和核心内容。作为一线社工的陪读者和实践者，社会工作督导者与助人自助的一线社工相惜相随，一路同行！ 为培训优秀社会工作督导人才，中国社会工作教育协会社会工作督导专业委员会与中国社会出版社合作，共同编写出版社了这套中国社会工作督导系列培训教材，本套图书共5册，包括《社会工作督导基础知识》《社会工作督导理论与方法》《为服务一线社工而来 13位社会工作督导的心路历程》《社会工作督导实务案例分析》和《社会工作督导文件汇编》（后续出版），丛书坚持国际性、本土性、逻辑性和系统性原则，参照借鉴国外专家学者的观点

《导游业务》（第9版） 本书依据文化和旅游部发布的《2024年全国导游资格考试大纲》及2024年4月1日开始实施的国家标准《导游服务规范》（GB/T 15971 2023）进行全面修订，内容涵盖导游服务、导游、团队导游服务规范、散客导游服务规范、领队服务规范、导游语言技能、导游带团技能、突发事件和常见问题的应变处理能力、导游相关知识等导游工作的方方面面，覆盖考试大纲所提到的导游业务基础、服务规范、导游技能、应变处理、相关知识等考点，并结合文旅融合日益深化背景下的新业态、新模式，增加了新的内容，摒弃了陈旧、过时的信息，力求内容与导游工作实际相贴合。本次修订充分考虑了导游人员的知识需求，内容直击导游考试考点，讲解详尽透彻，同时以二维码形式搭配了立体化学习资料，方便学生抓重点、克难点，真正做到了好学、好记、好考。

《物业管理师国家职业技能标准（2022年版）》明确了物业管理师的职业定义及工作职责，对该职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。为推进物业管理师职业技能等级培训的规范化开展，推动职业标准的贯彻实施，拟依据国家职业技能标准编写该职业国家职业技能等级认定培训教程4种：物业管理师（基础知识）、物业管理师（四级）、物业管理师（三级）、物业管理师（二级 一级）。本套教程面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。

《婴幼儿保教实训与指导》是从事婴幼儿教育工作岗位的必修课程，是中等职业学校学前教育专业中的一门专业核心课程，是一门理论引导型和实训主导型相结合的课程。本教材保持了基本理论的经典内容，理论联系实际，甄选设计新构架，对原有的知识结构进行了新陈代谢，便于学生牢固地掌握相关概念，引出外延。

《婴幼儿发展引导员国家职业技能标准（2021年版）》对该职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。为推进婴幼儿发展引导员职业技能等级培训的规范化开展，推动职业标准的广泛实施，拟依据国家职业技能标准编写该职业国家职业技能等级认定培训教程4种，明细如下。选题名称：婴幼儿发展引导员（基础知识）婴幼儿发展引导员（中级）婴幼儿发展引导员（高级）婴幼儿发展引导员（技师 高级技师）教程邀请该职业国家职业技能标准开发单位山东义方教育发展有限公司组织编写，与国家职业技能标准一脉相承，在专业性、科学性、标准统一性方面有一定保障。该教程是后续开发国家职业技能等级认定题库开发的重要依据，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。

近年来，我国学前教育跨入快速发展期，新幼儿园不断涌现，由此不少毕业生、转岗教师进入幼儿园教师行业，也有一些成熟教师变成领导者。新的岗位、新的角色，需要规范地引导。本套丛书拟结合这一实际需求，根据幼儿园主要业务岗位（园长、业务园长/保教主任、幼儿教师、保育员）的工作内容和特点，提供工作规范和指导，突出工具性、实用性和指导性。本书系幼儿园业务园长/保教主任分册，将以*颁布的《幼儿园教师专业标准（试行）》等文件为基础，结合幼儿园业务园长/保教主任的工作实际和流程，具体呈现其工作的方方面面以及基本规范，突出业务指导的特色，以理论阐述和案例分析相结合的形式呈现。

本书以讲故事的形式为所有爱 香 人士介绍世界天然香料、合成香料、香精、香水与加工香产品的历史和调香、评香、芳香疗法、芳香养生知识、气味与环境的关系、气味学展望等，透露了香料界许多不为人知的奇闻轶事，融知识性、趣味性、艺术性、实用性、前瞻性于一体，让读者看完后对 香味世界 有全新的认识。本书适合从事与香味有关的如日用品、食品、药品、精细化工、香料香精制造与贸易等领域及美容美发香熏按摩业者、芳香保健师、调香师、烹调师、品酒师、品茶师、评香人员、感官分析工作者、环境气味嗅辨员、香料香精以及有关的轻工、化工专业的师生阅读。对香料、香精、香水、香味产品感兴趣，具有中等以上文化程度者看完本书都会对 香 刮目相看 并影响一生；对已经或者将要与 香味 长期 打交道 的人们，本书带来是更多的灵感、更好的 点

本教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握病患陪护核心知识与技能有直接的指导作用。本教材根据病患陪护岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括9个培训任务：职业准备、饮食与喂药陪护、清洁护、排泄陪护、康复陪护、基础护理技术、卫生防护、异常情况应对、安全防护。本教材适合病患陪护从业人员培训使用。