生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后检验检疫与处理，肉品质量实验室检验等内容，旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平，从而更好地保证生猪产品的质量安全。

段培奎、左振朋主编的《农作物病虫害防治员( 农业部新型职业农民培育规划教材)》是系列规划教 材之一，共有六个模块。模块一——基本技能和素质 ，简要介绍农作物病虫害防治员应掌握的基本知识与 技能，应具备的基本素质，应了解的安全知识和法律 常识。模块二——植保专业化统防统治，内容有专业 化统防统治的含义和必要性及其组织形式和服务方式 。模块三——农作物病虫草害识别及防控，内容有小 麦、玉米、水稻、棉花、花生、主要蔬菜、苹果等农 作物病虫害的识别与防治，主要农作物田间杂草识别 与防治。模块四——植保机械使用与维护，内容有植 保机械的种类及其在化学防治中的作用、常用植保机 械使用与维护技术。模块五——农药安全科学使用， 内容有农药选购、农药保管、农药使用、药械清洗、 中毒救治、农药药害等方面的知识和

本书系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分为八章，主要包括概述、雨水集蓄利用工程规划、雨水集蓄利用系统设计、雨水集蓄利用工程施工、集蓄补充灌溉技术、雨水集蓄利用工程管理、高效农业雨水利用技术、城市雨水集蓄利用工程及附录。 本书较系统地总结了近年来全国各地在雨水集蓄利用方面所取得的先进经验和科研成果，内容丰富，具有较强的实用性和可操作性。本书主要供培训基层水利人员和从事雨水集蓄利用工程规划、设计、施工、管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。

郭旭新主编的《农业灌溉排水工程技术(职工培 训全国水利行业十三五规划教材)》为全国水利行业 十三五 规划教材(职工培训)。本书系统地介绍了 灌溉排水工程的规划设计方法。主要内容包括土壤与 农田水分状况、作物需水量与灌溉用水量、灌溉水源 及取水工程技术、井灌工程技术、渠道输水灌溉工程 技术、渠道防渗工程技术、地面灌水技术、低压管道 输水灌溉工程技术、喷灌工程技术、微灌工程技术、 排水工程技术等内容。 本书适用于基层水利单位从事灌溉排水工程规划 、设计技术人员的业务培训和继续教育。

本书共分十二章，章、第二章为免疫接种相关的微生物学、免疫学与卫生统计学基础知识，第三章至第十章分别为疫苗总论、疫苗可预防传染病及其免疫预防、免疫接种方法、安全接种、社区免疫接种、成人免疫、免疫接种副反应及其处理和免疫规划工作监测。 本书各章均由从事该方面专题研究的专家撰写，内容以免疫接种工作为主，并参考和吸纳了新的研究进展，力求与时俱进。本书从实用出发，既是预防保健与疾病控制从业人员的用书，也是从事医学教育、健康促进和卫生宣传工作者不可多得的一本参考书。

中国动物疫病预防控制中心等编著的《畜禽产品检验员(初级中级高级技师高级技师全国农业职业技能培训教材)》以劳动和社会保障部会同农业部颁布的《国家职业标准——畜禽产品检验员》为依据，针对初级、中级、高级、技师和高级技师的畜禽产品检验员分门类编写，各部分具体内容包括样品采制、检验准备、检验操作及检验记录、消毒处理等。《畜禽产品检验员(初级中级高级技师高级技师全国农业职业技能培训教材)》知识面广，选材科学，注重实用，文字通俗易懂，理论联系实际，适用于各鉴定机构组织培训和申报参加职业技能鉴定的人员自学使用，也可作为从业人员上岗培训、转岗培训、转正定级的培训教材，对相关技术人员也具有一定参考价值。

《"十二五"职业教育国家规划教材:乳制品加工技术(第2版)》根据真实的乳制品生产企业工作岗位重组教学结构单元，实现学做一体。改变传统学科体系教学内容的组织和安排，使教学过程与企业真实的工作过程保持一致；与传统的乳制品加工技术课程相比，增加了岗前培训、成品检验和乳制品流通及销售环节的学习和训练；强化学生对于乳制品相关的国家法律、法规及标准的认识和掌握。各部分学习内容以 项目 形式组织，每一项目以案例开篇，由案例引导出 问题 ，以引导学生对学习内容相关的现实问题进行思考，并由此认识到所要学习内容的应用场合。然后将整个学习项目分解成一个个独立的 工作任务 ，首先是基础知识的学习任务，之后是实际操作的任务。每完成一项任务就像穿一颗珍珠，所有任务完成后所获得的基础知识和技能串联起来，支撑起项目学习这

为深入贯彻落实《国家环境保护“十五”规划》和《全国生态环境保护纲要》，切实做好重要生态功能区、重点资源开发区、生态良好区和农村生态环境的保护，加大生态环境执法力度，努力遏制生态恶化趋势，开创全国生态环境保护新局面，国家环保总局决定于2003年至2005年在全国开展生态环境监察试点工作，以促进污染防治与生态保护并重方针的实现。 为了帮助各地开展生态环境监察试点工作，使全国监察人员适应环境监察工作的新形势和新要求，中国环保总局环境监察办公室编写了本书。本书对我国的生态环境问题及发展趋势、生态环境保护目标和保护内容等进行了介绍，对生态环境监察的概念、开展工作的指导思想、执法依据和监察内容等进行了了阐述，同时对生态环境监察工作提出了要求。 本书可作为全国环境监察人员持证上岗培训、考试的教

水利部农村水利司、中国灌溉排水发展中心(水利部农村饮水安全中心)共同组织编写《农村供水工程建设与管理系列培训教材》，本书为该套教材之一。 本书结合农村供水工程点多、面广、水源类型繁多、水质复杂及规模小等特点，汇编了农村供水处理技术与设计的有关资料，全书共五章。章农村饮水安全；第二章农村供水处理技术，主要内容包括混凝、沉淀、澄清、气浮、过滤、消毒、预处理、深度处理、膜处理；第三章特殊水质处理，主要内容包括地下水除铁、除锰、除氟、除砷、苦咸水淡化、微污染水处理、富营养化水处理、高浊度水处理；第四章水厂总体设计；第五章分散式供水。 本书可供从事农村供水工程设计的工程技术人员及水厂运行管理人员参考。

《灌区水量调配与量测技术》由季仁保编著，本书系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分9章，主要内容包括灌区水量调配的基本原理、灌区供需水量预测、灌区计划用水与水量调度、灌区水量调度的相关基本知识、渠道量水的水力学基础知识、渠道量水设备与量水技术、渠系建筑物量水技术、明渠测流技术与方法、信息技术在灌区水量调配与量测中的应用等。《灌区水量调配与量测技术》内容丰富，实用性强，主要供培训基层水利技术人员和灌区水量调配与量测工作者使用，亦可供高等院校师生及科研人员参考使用。

本书内容包括：课程导入；距离丈量与直线定向；罗盘仪测量；全站仪测量；地形图在森林调查中的应用；GPS在森林调查中的应用；单株树木测定；林分调查；森林抽样调查等。

本套教材的编写．既坚持中兽医药学的系统性、科学性、独特性和实践性，又注重协调学术发展中的继承与创新、理论与实践的关系，融合了本所多年的科技成果，并结合留学生对教材讲授内容的需求，同时还注意到阅读对象在学习时间、语言及民族文化、心理等方面的特殊性。我们在2005年至2011年教学的基础上，对教材进行了修改。修改后的教材，力求文字简洁、通俗易懂，篇幅精练、阐述明确、利于实用．

熊炼主编的《营造林工程监理(营造林工程监理 职业技能培训系列教材)》分为营造林工程监理、营 造林工程监理实务两部分，内容涉及：营造林工程监 理概论、营造林工程监理的合同与信息管理、营造林 工程监理规划、营造林工程的特点、营造林工程施工 监理等。

本教材由7个单元组成，分别阐述了观赏树木识别与应用基础、观姿类树种、观花类树种、观叶类树种、观果类树种、藤蔓类树种和观赏树木冬态。各娄树种编排顺序分别按照郑万钧系统（针叶树）和克朗奎斯特系统（阔叶树种）排列。每种分别描述形态特征；常见变种、变型和品种；分布与习性；繁殖方法；观赏与应用等。各单元明确提出学习目标，并提供部分复习思考题，便于复习和自学。全书图文并茂。

课程导入；林地培育；林木修枝抚育；林分抚育间伐；低产低效林改造；森林主伐更新；封山育林等。

高峰等编著的《节水灌溉规划》系农田水利工程技术培训教材的分册。全书共分12章，主要内容包括概述、规划的原则与内容、区域水资源评价和可供水量分析、区域需水量分析、区域土地资源调查与评价、区域水土资源供需平衡分析、工程类型与布局、灌溉管理、工程概(估)算、效益分析与经济评价、环境影响评价、实例和附录等。《节水灌溉规划》主要供培训基层水利人员及从事节水灌溉规划的工作者使用，也可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。

何武全主编的《渠道衬砌与防渗工程技术》系农田水利工程技术培训教材的分册。全书共分为十章，主要内容包括概述、渠道衬砌与防渗工程规划、渠道衬砌与防渗材料及结构、渠道衬砌与防渗工程设计、渠基及渠坡的稳定、渠道衬砌与防渗工程的冻害防治、渠道衬砌与防渗工程施工、渠道衬砌与防渗工程的测验、渠道衬砌与防渗工程的管理和工程实例及六个附录等。《渠道衬砌与防渗工程技术》较系统地总结了近年来我国在渠道衬砌与防渗工程技术方面所取得的先进经验和科研成果，内容丰富，实用性和可操作性强，主要供培训基层水利人员和从事渠道衬砌与防渗工程规划、设计、施工和管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。

本书为海船船员适任考试培训用书，适合船长/大副考试培训使用，全书分九章：*章船舶操纵性能，第二章操纵设备及助操设施，第三章外界因素对操船的影响，第四章港内操船，第五章殊水域中的船舶操纵，第六章大风浪中船舶操纵，第七章应急船舶操纵，第八章搜寻和救助，第九章轮机概论。

《林业GIS数据处理与应用/国家林业和草原局职业教育 十三五 规划教材》立足于林业生产实际，阐述理论的同时，偏重实践操作，以任务实施为载体，着重解决林业生产实际中的应用问题。全书分为4个单元11个项目，主要内容包括：林业GIS应用基础、GIS基础操作、林业GIS空间数据库的创建和管理、林业GIS数据空间参考与变换、林业GIS空间数据的采集与编辑、林业GIS空间数据检查、林业GIS空间数据图层处理、林业GIS数据空间分析、地图制图与输出、林业专题地图制作应用、林业GIS数据与其他数据转换应用等，基本涵盖林业GIS生产应用的方方面面，并给出详细的操作步骤。 《林业GIS数据处理与应用/国家林业和草原局职业教育 十三五 规划教材》内容新，体例新，强调实用性和技巧性，注重培养学生的实践操作能力、职业能力，便授学生学习，可作为高职院校

本书由西昌学院和有关单位的花卉专家共同撰写。全书共分3篇，篇是草本花卉常规栽培和设施栽培基础知识，共7章；第二篇为花卉的生产现状和贮运销售，共5章；第三篇为各论篇，共2章，分别记述了隶属于70科120属的130种草本花卉的分布、用途、形态特征、生活习性、繁殖和栽培管理技术。为方便广大读者对草本花卉进行识别、欣赏和收藏，书中共附有100余张草本花卉的彩色照片，书末还附有草本花卉中文名索引和草本花卉拉丁学名索引。本书收集的草本花卉较为齐全，内容翔实，图文并茂，实用范围广，既可以作为大专院校园艺、林学等相关专业师生的教学参考用书，也可以作为从事花卉生产、销售的专业技术人员培训的教材。

本书紧扣《动物疫病防治员国家职业标准》(以下简称《标准》)，内容上力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、**3个级别进行编写。动物疫病防治员的“章”对应于《标准》的“职业功能”，“节”对应于《标准》的“工作内容”，每节中阐述的内容对应于《标准》的技能要求和“相关知识”内容。又针对《标准》中的“基本要求”，专门编写了这3个等级共用的基础知识。基础知识是3个级别从业人员的知识。

《森林资源资产评估实务（第3版）/国家林业和草原局职业教育 十三五 规划教材》总结了《森林资源资产评估实务》（第2版）在使用过程中存在的问题，充分吸纳学生、教师及读者的意见和建议，结合高等职业教育改革和森林资源资产评估行业发展的需要进行了重新修订。 《森林资源资产评估实务（第3版）/国家林业和草原局职业教育 十三五 规划教材》以 做中学、做中教 的职业教育理论为指导，遵循专业岗位实际需求为导向的人才培养模式，对第2版教材教学内容进行了局部调整，增加了评估案例与分析、小案例等内容，充分吸收了新评估技术规范和评估准则等内容，编排上保留讨论、知识点扩展、课堂实训及作业等呈现形式，突出森林资产评估方法应用的重要性，强化学生对评估知识的理解及运用。

本教材是根据中华人民共和国劳动和社会保障部、农业部颁布实施的“农作物植保员”国家职业标准编写而成。 全书分基础知识、初级、中级、高级、技师和高级技师等部分。除基础知识，每一部分均包含预测预报、综合防治、农药（械）使用和植物检疫等内容。本书除作为农作植物保员的职业培训和职业技能鉴定工作的教材外，也可供植保科技工作者参考。