本书共五章，主要内容包括渔船动力装置概述、渔船柴油机、渔船动力系统、柴油机的运行管理及应急处理、轴系与推进装置。本系列教材作为海洋渔业船员适任考试培训教材，能够满足海洋渔业船员考试培训的需要，为船员的业务学习提供帮助，提高海洋渔业船员整体素质。本教材还可供海洋渔业管理机构和船员培训机构人员学习参考，促进考前培训质量的提高。
詹姆斯B.彼特曼著蒋少华译的《股票期权交易实务(第2版芝加哥期权交易所经典培训教材)》是芝加哥期权交易所期权学院的经典培训教材，彼特曼先生本人是美国期权协会的 顾问，同时也是期权学院的 讲师。他有着二十多年丰富的期权交易实战经验，他的著作深入浅出，没有枯燥的数学推导， 用平实的语言娓娓道来。全书图文并茂，事例形象，条理清晰，对于初涉期权市场的投资者和交易者具有很好的指导作用。 《股票期权交易实务》 版在1996年 日寸就销售了5000多册，至今总共销售35000册以上。尽管本书对经验丰富的投资者十分有用，但本书主要是针对新手。彼特曼先生耐心而又不辞辛劳地为读者解释了期权的基本词汇、期权投资的基本原理．以及如何谨慎地选择交易策略。本书第二版新增了以下期权交易技巧与策略： 适用于保守型投资者的降低风险策
本书从实际应用出发，系统地介绍了使用ASP技术开发和编写Web应用程序的基本理论、方法与过程。对ASP技术的众多知识点及难点，都力求通过实例和简练的语言予以讲述。读者对照书中的讲解和实例，并在此基础上举一反三，既可根据自己的需要开发出各种实用的Web应用程序。 本书可作为高等院校、高职高专计算机应用电子商务等专业的教学用书，也可作为相关培训教材或Web应用程序设计爱好者的自学用书。
为适应汽车电子技术的飞速发展，满足广大读者深入了解汽车电子控制设备的需要，本书对目前广泛应用的汽车电气及电子设备进行了详细的介绍。在保留蓄电池、发动机、起动机和灯光照明等传统意义的汽车电器的基础上，特别增加了电子控制技术方面的内容，全面系统地介绍现代汽车电子控制装置的结构、原理、使用维护等方面的内容。 本书共分11章，分别是：蓄电池、发动机、起动机、传统点火系、电子点火系、照明与信号系统、仪表及指示系统、辅助电器设备、发动机电子控制系统、底盘电子控制系统以及汽车电路分析。本书内容新、图文并茂、通俗易懂，有较强的实用性。
以80C51系列单片机为主体，详细介绍了单片机的工作原理和应用方面的知识，内容包括单片机结构、指令系统以及典型接口器件等。 作者为本书的写作开发了实验仿真板；设计了实验电路板；以动画形式记录了多个使用实验仿真板进行实验的过程及现象。本书融进了作者多年教学、科研实践所获取的经验及实例，是作者在对单片机课程进行教学改革的基础上编写而成，摒弃了以学科体系为主线的编排方式，而采用以读者的认知规律为主线的编排方式。 随书光盘提供了作者所设计的实验仿真板、实验电路板的原理图和印刷线路板图、书中所有的例子、一些常用工具软件、作者自编软件、实验过程及现象的动画等。读者获得的不仅是一本文字教材，更是一个完整的学习环境。 本书可作为中等专业技术学校、中等职业学校、电视大学等的教学用书，也是业余电子
本书是为交通运输专业学生学习、掌握经济学基本原理和运输经济基础理论而编写的教材。全书共分为11章，较为浅显地阐述了交通运输微观经济理论、交通运输宏观经济理论和国际交通运输经济理论和运输实务。具体包括：运输经济学概述，运输需求与效用，运输供给与弹性，运输成本，运输价格策略，运输资源与配置，交通运输与国民经济，运输政策，国际运输市场，国际运输与服务贸易。 本书作为运输经济的基础教学用书，注重基本原理和理论阐述，可作为运输经济、交通运输管理、交通运输规划、航运管理、外贸运输专业学生的学习的专业基础课教材，也可作为交通运输行业人士了解运输经济基础的学习用书，对进行产业经济学研贫的人员也有一定的参考价值。
SQL Server2000是Microsoft公司推出的大型网络数据库管理系统，是一个具有划时代意义的数据库服务器产品。本书详细介绍了中文SQL Server2000的使用方法和操作技巧，内容包括：SQL Server2000概述、数据库管理、表及其应用、数据的查询与更新、使用视图和索引、Transact-SQL程序设计、使用规则、默认值与触发器、SQL Server中的安全管理、数据库的备份和还原、不同数据格式的转换、发布SQL Server数据库、SQL Server应用程序开发。本书结构合理、论述准确、内容翔实、步骤清晰，并提供了大量的操作示例，每章后面附有习题。
本书针对办公室工作人员的日常工作，从电脑的基础知识、应掌握的基本操作技能，以及相关办公自动化工具的硬件知识入手，介绍电脑在办公自动化中的作用和应用。全书主要包括以下内容：办公自动化基础；Windows XP操作系统和应用程序的安装与使用；文件的管理；磁盘管理；资料的备份与移动；文字处理工具Word，电子表格工具Excel，演示文稿工具PowerPoint等常用办公软件的应用；常用办公设备的使用与维护；网络办公；办公局域网的安装与配置；以及计算机安全基础等内容。通过本书的学习，即使没有任何电脑基础的办公人员也可以快速掌握自动化办公的技能。 本书内容由浅入深、循序渐进、重点突出、图文并茂，注重基础知识与实际应用相结合，主要针对使用电脑的初、中级用户编写，可作为自动化办公人员的自学教程，也可用作各种电脑培训班、
本书全面系统地讲述了操作系统的概念、原理、结构、机制和实现方法，结合当前流行的NT内核Windows操作系统和Linux操作系统实例进行了讲解和深化，并给出了相应的编程接口和实用操作命令，全面清楚地展现了计算机网络操作系统的概念、原理、技术特点和发展方向。 本书适合作高等院校计算机专业及相关专业本科或专科的教材，对于从事计算机应用和开发的技术人员也具有很高的参考价值。为了配合教师的教学，免费提供本书的电子课件，课件为开放式的，教师可根据需要进行修改。请发电子邮件至wangyx@mail.machine in fo.gov.cn索取。
本书定位于电子工程计算机辅助设计（ECAD）技术，以Cadence公司fOrCAD9.2为目标载体，在阐述BCAD技术基本概念的基础上，重点介绍了ECAD整个过程的实现方法，包括电子线路原理图的绘制、电路模拟分析与优化设计、逻辑仿真和PCB设计等。在内容上力求做到结合实例，深入浅出，注重实践，使示接受过CAD训练的电类专业学生、工程技术人员使用本书迅速进入ECAD领域，掌握从事电子技术工作所的基本能力和技能。书后附有Cadence公司OrCAD9.2Lite Edition软件包试用版光盘一张。 本书可作为高等学校电气信息类、仪器仪表类、电子信息类、自动化类及其它相近专业本、专科生电子CAD课程教材和教学参考书，更可作为相关专业的工程技术人员学习电子CAD技术的参考书，也可供各种电子CAD培训班使用。
本书详细介绍了CATIA软件零件建模的功能和特点，并以空气压缩机为主要实例，介绍了数机开发设计的各个步骤，即从零部件的实体建模到整机的装配设计，再到二维工程图的制作，使读者在学习过程中培养实际的造型设计能力和产品的开发能力。 本书由从事多年CAD软件教学和开发的教授及经验丰富的工程师共同编写，从软件的使用和机械加工两个角度编写了大量的实例和习题，以帮助读者尽快熟悉和掌握CATIA软件。 本书适用于各工科院校的师生作为教学用书，也可作为机械、电子、模具和工业设计等领域的工程技术人员的自学、参考用书。
针对当前高职高专学院新设计报关国际货运专业的情况，我们联合了国内几所相关院校的专业教师编写了这本教材。本书分为国际货运基础理论、国际货运实务、国际货运保险理论与实务三篇，并附有常用海运缩略语，各种运输、保险单据的样本，全国国际货代考试题等。主要介绍运输业的概况、国际货运代理知识、国际货运代理公约等基础知识，以及海运、空运、陆运、集装箱运输实务和各类运输保险实务。各章内容分为学习导读、相关知识、本章小结、关键词、复习思考题、实训建议等几个模块。 本书内容翔实，观点新颖，注重理论与实际相结合，具有较强的操作性，本书配有互动性强的电子教案，是相关专业师生学习的重要工具和参考书。
本书主要分七章，重点介绍了前台、客房、餐饮、娱乐、会展及其他相关服务的饭店用语。通过这本书，使读者能在饭店实际工作中掌握日语语言技巧，并提高日常饭店工作的日语解决能力。在内容编排与饭店流程紧密相连，科学实用。市场上同类图书有的编排与饭店部门流程毫不相关；有的虽按饭店流程编排，但难以用于饭店实际工作中。其次注重口语表达的训练。流利的口语表达既是饭店接待工作的重点，也是“饭店日语”学习的难点。本书充分考虑了影响口语表达的主要因素，对内容进行了精心地编排。配备汉语译文和录音磁带，易学易用。后还详细介绍了会展日语的内容，弥补了市场上大多数同类图书对这一内容涉及较少的缺憾。
随着我国城市经济与建设的发展，作为房地产业的一个重要分支——物业管理也得到了迅速的发展。城镇居民从安居到追求美好的居住环境、高品质的服务，对物业管理的要求也越来越高，城镇物业迫切需要高素质的物业管理人才。为满足这一需要，目前许多院校相继开办了物业管理专业，为帮助广大物业管理工作者掌握物业管理的方法和技能，以适应物业管理职业教育的发展，编者编写了《物业管理实务》这套教材。 《物业管理实务》分上下两册，全书围绕管理实务展开，具有较强的可操作性。教材反应了物业管理的*理论和实践成果，引用了一定的案例和实用型附录资料，突出了以实训教育为主的职业教育特点。上册着重阐述了物业管理公司的组建、员工的招收、培训与考核，物业项目招投标、物业前期管理、房屋与设备、设施的维修管理等内容；下册着重
生物化学是一门与现代生物学、化学、分子生物学有一定程度交叉的学科，因此本书既保持了从分子水平上介绍生物化学知识的特色，又拓展了从细胞水平、亚细胞水平等方面介绍与生物化学相关的内容。本着“理论知识够用”的高职高专教材编写特点，较重视实际应用问题。本书主要涵盖蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素和辅酶、糖代谢、生物氧化、脂类及其代谢、蛋白质降解及氨基酸的代谢、核苷酸代谢、蛋白质的生物合成体系、物质代谢的调控等内容。 本书供高职高专制药技术类、生物技术类专业使用，也可作为食品类及相关专业的教材或参考书。
本书从我国汽车维修企业的实际需要出发，分15章系统讲述了现代汽车维修企业营管理理念和经营战略，汽车维修企业的建立，人力资源管理，服务流程管理，顾客满意和客户关系的经营与管理，汽车维修质量管理，生产、设备与安全管理，配件管理，财务管理，政府采购与保险车辆维修管理，5S管理，ISO9000质量管理体系认证，三包索赔管理，服务绩效的分析和改进，计算机管理等，对提高汽车维修企业管理者的决策能力和管理水平，树立良好的企业形象，提高企业服务质量，降低企业经营成本，提高企业核心竞争力有很大帮助。书末附有汽车维修企业用到的*法律、法规、标准简介。 本书内容涵盖面广，简明易懂，附有大量案例，更具启发性、实用性，是汽车维修企业厂长、经理及各部门管理人员的实用工具书，也是大中专院校及职业学校的实用教材。
本书围绕如何进行各种类型多媒体素材的采集、利用各种多媒体素材制作软件完成多媒体素材处理加工，然后利用多媒体平台软件Authorware完成多媒体作品的制作这一主题。结合当今流行的多媒体软件，对多媒体制作技术进行了全面的介绍。全书共分9章，分别介绍了多媒体基础知识、多媒体硬件设备、音频、图形图像、动画、视频、多媒体体平台软件Authorware、多媒体作品分析和多媒体作品开发等实用多媒体制技术。 本书采用基本操作与案例教学相结合的讲授方式，图文并茂、强调技能、重在操作，使学生上手容易，学习轻松。 本书可作为各类高职、高专计算机专业媒体技术及应用课程的教材，可供从事多媒体应用开发的技术人员使用。同时也适用于渴求掌握多媒体制作技术的广大自学者。
本书是全国高职高专印刷与包装类专业教材。综合当前高职教育改革的趋势和高职学生的接受能力，本书改变了过去本教材过分注重知识的系统性的做法，在编写过程中采取了一些新的尝试。本书共分四章，章首先从学生熟悉的媒体导入，简单地介绍印刷及与印刷相关的基础知识；第二章详细介绍了当前常见的五种印刷工艺以及每一种印刷工艺的特点；第三章主要是立足一定的高度介绍印刷行业以及印刷技术的现状，以坚 定学生学习印刷的信心；第四章采用任务驱动的方法介绍常见的书刊、塑料包装袋以及瓦楞纸箱的制作过程。 本书通俗易懂，采用大量的彩色图片来说明印刷过程，形象、实用。 本书可作为印刷、包装、艺术设计、编辑出版等相关专业高职高专教材，也可作为相关领域企业、单位的职工教育学校、函大等教材，并可供相关行业人员入门学
本书从实用的角度出发，以模块式结构编排，通过浅显的语言和丰富的图片，详细介绍了电脑组装的基础知识，各种电脑新配件的功能特性以及常见电脑故障的维修方法。书中每个模块都根据其教学内容安排了一定数量的技能训练项目，引导学生一步步完成技能训练，以获得*的教学效果。 本书可供高职院校电子信息类专业及相关专业作为教材使用，同时也可作为其他专科学校和职业学校相关专业的教材。另外，对于电脑爱好者来说本书也不失为一本很好的自学读物。
本书是全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材。排版是印刷中不可或缺的前期工作,掌握了排版技术,也就能独立完成图文的编排工作,直至打印输出。本书共分12章，前两章主要介绍文字及版式规格的基础知识；第3章到第7章主要介绍PageMaker、InDesign、FIT在文字、段落、图文编辑、图层、合订书册等方面的功能；第8、9章主要介绍印刷输出过程中需要控制的补漏白和折手处理；后3章主要介绍针对不同目标的文件输出方法。 本书可作为印刷、包装、艺术设计、编辑出版等相关专业高职高专教材，也可作为相关领域企业、单位的职工教育学校、函大等教材，并可供相关行业人员入门学习参考。
我国烹饪技术历史悠久，技术精湛，是我国人民长期生产和生活实践的结晶。随着人类社会的发展，吃，不再仅仅是单纯口腹之欲的满足，而且越来越显示出审美的特征。建国50周年以来，特别是改革开放20多年以来，我国的综合国力和人民物质文化生活水平得到了显著提高，人们愈来愈认识到，饮食消费和人们的审美情趣、思想情操、宗教意识、、民族特征、经济因素等有着密切的联系。多姿多彩的饮食消费风俗，典雅优美的饮食消费环境，精美绝伦的饮食消费器皿，特殊风格的饮食消费时尚，历史悠久的饮食消费文化，时时刻刻、直接间接地影响着人们的饮食消费。 饮食消费心理学是消费心理学的一个重要分支，也是普通心理学的应用分支，应该成为一门独立的学科。但是国内对饮食消费心理的研究才开始起步，加之人的心理活动具有极大的复杂性，
炼焦工艺内容包括焦炭的质量要求与用途、炼焦用煤的准备、焦炉结构与生产工艺、焦炉机械与设备、焦炉热工评定及热工管理等部分内容。本书比较详尽地介绍了焦炭的用途及质量要求、炼焦用煤的预处理技术、炭化室的结焦过程、焦炉结构与生产操作过程、焦炉机械与附属设备及焦炉的加热制度等炼焦生产的基本内容，并介绍了焦炉热工评定、焦炉气体力学、焦炉传热等热工原理。在工艺原理中介绍了煤岩学配煤、液相成焦机理，焦炭的高温反应性能和高温反应后强度等炼焦技术的新发展。本书扼要介绍了焦炉机械自动化、焦炉生产过程中的环境污染控制措施、焦炉加热的特殊操作及常见事故处理等知识。本书还结合中国目前正设计和建造的一些新炉型介绍了焦炉结构发展的方向。
本书系统地介绍了各种典型的数据结构，主要包括线性表、栈和队列、串、数组和广义表、树、图、查找、排序、递归和文件等，为了加强对算法的理解，还介绍了算法分析方面的内容。 数据结构课程是计算机科学与技术专业基础的课程之一，学好数据结构对于建立计算机科学技术基础和培养优秀的编程素质十分重要。本书是一部实践性很强的数据结构教学用书，书中不仅详细地介绍了数据结构的内容、方法与意义，而且通过大量的例子说明概念与算法，从而使学生能够更好地理解和运用所学知识。每章后的练习题能够加深对各章内容的认识，附录中给出的习题参考答案可以直接检查练习的结果和解题水平，让学生通过动手操作掌握知识。同时，各章还给出了上机练习的具体指导。
