刘耀华编著的《面点制作工艺(第4版中等技工学校烹饪系列教材)》紧密结合岗位工作任务和职业能力培养，突出中式面点制作工艺的实际运用，将面点工艺理论与实践操作有机融合在一起，使学生在学习面点制作工艺的同时掌握面点品种的制作技术和要领。本书既可作为高职旅游与酒店管理类专业教材，也可作为面点从业人员和面点爱好者的学习参考书。
刘耀华编著的《面点制作工艺(第4版中等技工学校烹饪系列教材)》紧密结合岗位工作任务和职业能力培养，突出中式面点制作工艺的实际运用，将面点工艺理论与实践操作有机融合在一起，使学生在学习面点制作工艺的同时掌握面点品种的制作技术和要领。本书既可作为高职旅游与酒店管理类专业教材，也可作为面点从业人员和面点爱好者的学习参考书。
赵立军、周娟主编的《中职财会基础(中等职业学校特色教材)》以 颁布的《企业会计准则》为依据，讲述会计学的基本概念、基本原理和基本方法。 在阐述借贷记账法原理的基础上，以制造业企业为例，系统介绍了企业基本经济业务的会计核算、财产清查以及编制财务报表等内容，既注重理论性，又注意可操作性，还注重实例的运用和知识的 新，内容丰富，结构合理，逻辑性强。本教材具有以下三个鲜明的特征： (1)新颖性。本书打破了以传统的章节、单元为教学设计的模式，而以模块、项目、任务为载体来展开教学内容的讲解，减少学生学习会计知识的枯燥性，提高学习理论知识的积极性。 (2)实用性。本书以企业实际的经济业务资料为背景，以实际工作中使用的原始会计资料为依据进行案例设计，缩短教学与会计真实工作的距离，让学生在案例分
赵立军、周娟主编的《中职财会基础(中等职业学校特色教材)》以 颁布的《企业会计准则》为依据，讲述会计学的基本概念、基本原理和基本方法。 在阐述借贷记账法原理的基础上，以制造业企业为例，系统介绍了企业基本经济业务的会计核算、财产清查以及编制财务报表等内容，既注重理论性，又注意可操作性，还注重实例的运用和知识的 新，内容丰富，结构合理，逻辑性强。本教材具有以下三个鲜明的特征： (1)新颖性。本书打破了以传统的章节、单元为教学设计的模式，而以模块、项目、任务为载体来展开教学内容的讲解，减少学生学习会计知识的枯燥性，提高学习理论知识的积极性。 (2)实用性。本书以企业实际的经济业务资料为背景，以实际工作中使用的原始会计资料为依据进行案例设计，缩短教学与会计真实工作的距离，让学生在案例分
郭广宝主编的《物业管理操作实务(中等职业学校物业管理专业教材)》编写过程中，注意专业知识的 新和物业管理法律法规的运用，以学习任务为单元知识线索，以探索问题来引导和维持学习者的学习兴趣和动机，创建真实的教学环境，将再现式教学转变为探究式学习驱动，让学生带着真实的任务学习，从而使学生拥有学习的主动权。 本教材 单元介绍了物业服务业企业的设立，涉及三个学习任务；第二单元介绍了物业管理招投标，共编写了两个学习任务；第三单元为物业项目早期介入与前期物业管理，共涉及四个学习任务；第四单元为物业管理服务的基本内容，共包括四个学习任务；第五单元为物业服务相关专业管理，包含四个学习任务；第六单元为物业项目管理权交接，包含两个学习任务。
郭广宝主编的《物业管理操作实务(中等职业学校物业管理专业教材)》编写过程中，注意专业知识的 新和物业管理法律法规的运用，以学习任务为单元知识线索，以探索问题来引导和维持学习者的学习兴趣和动机，创建真实的教学环境，将再现式教学转变为探究式学习驱动，让学生带着真实的任务学习，从而使学生拥有学习的主动权。 本教材 单元介绍了物业服务业企业的设立，涉及三个学习任务；第二单元介绍了物业管理招投标，共编写了两个学习任务；第三单元为物业项目早期介入与前期物业管理，共涉及四个学习任务；第四单元为物业管理服务的基本内容，共包括四个学习任务；第五单元为物业服务相关专业管理，包含四个学习任务；第六单元为物业项目管理权交接，包含两个学习任务。
赵立军、周娟主编的《中职财会基础(中等职业学校特色教材)》以 颁布的《企业会计准则》为依据，讲述会计学的基本概念、基本原理和基本方法。在阐述借贷记账法原理的基础上，以制造业企业为例，系统介绍了企业基本经济业务的会计核算、财产清查以及编制财务报表等内容，既注重理论性，又注意可操作性，还注重实例的运用和知识的 新，内容丰富，结构合理，逻辑性强。本教材具有以下三个鲜明的特征： (1)新颖性。本书打破了以传统的章节、单元为教学设计的模式，而以模块、项目、任务为载体来展开教学内容的讲解，减少学生学习会计知识的枯燥性，提高学习理论知识的积极性。 (2)实用性。本书以企业实际的经济业务资料为背景，以实际工作中使用的原始会计资料为依据进行案例设计，缩短教学与会计真实工作的距离，让学生在案例分析中熟悉
