刘耀华编著的《面点制作工艺(第4版中等技工学校烹饪系列教材)》紧密结合岗位工作任务和职业能力培养,突出中式面点制作工艺的实际运用,将面点工艺理论与实践操作有机融合在一起,使学生在学习面点制作工艺的同时掌握面点品种的制作技术和要领。本书既可作为高职旅游与酒店管理类专业教材,也可作为面点从业人员和面点爱好者的学习参考书。
王丹、邹欣主编的《城市轨道交通车辆转向架构造与检修(城市轨道交通车辆运用与检修专业规划教材)》是四川仪表工业学校示范校建设重点专业“城市轨道交通车辆运用与检修”的教学用书,全书共分七个项目,十八个任务,理实结合,比较系统地、深入浅出地介绍了城市轨道交通车辆转向架的构造和原理,采用了大量工作图对内容进行分析讲解,便于读者理解。本书就转向架各主要部件的分解、组装,以及典型故障的检修进行了较详细的讲解。 本书作为城市轨道交通车辆运用与检修专业(机械检修方向)的教材,编写指导思想是:基础理论适度,务实实用,专业针对性强,以培养能力为主.概括了学习本课程应掌握的知识点和技能。本书可作为中职学校城市轨道交通车辆运用与检修专业的教学用书,同时,也可作为从事城市轨道交通车辆检修工作人员的专业
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本书主要介绍了使用Photoshop CS进行图形图像处理的基础知识和基本技巧,内容包括:Photoshop CS基础知识、Photoshop CS的基本操作、选区的创建与编辑、图像的绘制与编辑、图像色彩的调整、路径的使用、文字的应用、图层的高级使用、通道与蒙版的使用、滤镜的使用、动作和自动处理、图像的输入与输出以及报纸广告和包装盒设置两个项目设计案例等知识。 本书深入浅出、图文并茂、直观而生动,并采用大量实用的图像处理实例帮助读者理解,在每章后面都结合该章的内容给出了练习题,让读者朋友能通过练习巩固所学的知识。 本书主要供各大中专院校和各类电脑培训学校作为Photoshop教材使用,也可供Photoshop初学者、广告设计和图形图像处理的相关人员使用。
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由魏巍主编的《幼儿园环境创设(全国学前教育专业新课程标准精品教材)》一书结合我国当前学前教育改革发展的现实需要,全面、系统地介绍了幼儿园环境创设的相关知识,包括幼儿园环境概况介绍、幼儿园环境对心理健康的影响、幼儿园装饰技法的表现、室内外环境的创设、主题活动区的创设、幼儿园环境与家庭环境和社区环境的协同合作等内容。全书学习目标、案例引入、理论与实践等栏目贯穿其中,体例清晰,图文并茂,结构合理,利于读者学习和掌握,帮助读者进一步迈向专业发展的道路。
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王丹、邹欣主编的《城市轨道交通车辆转向架构造与检修(城市轨道交通车辆运用与检修专业规划教材)》是四川仪表工业学校示范校建设重点专业“城市轨道交通车辆运用与检修”的教学用书,全书共分七个项目,十八个任务,理实结合,比较系统地、深入浅出地介绍了城市轨道交通车辆转向架的构造和原理,采用了大量工作图对内容进行分析讲解,便于读者理解。本书就转向架各主要部件的分解、组装,以及典型故障的检修进行了较详细的讲解。 本书作为城市轨道交通车辆运用与检修专业(机械检修方向)的教材,编写指导思想是:基础理论适度,务实实用,专业针对性强,以培养能力为主.概括了学习本课程应掌握的知识点和技能。本书可作为中职学校城市轨道交通车辆运用与检修专业的教学用书,同时,也可作为从事城市轨道交通车辆检修工作人员的
王丹、邹欣主编的《城市轨道交通车辆转向架构造与检修(城市轨道交通车辆运用与检修专业规划教材)》是四川仪表工业学校示范校建设重点专业“城市轨道交通车辆运用与检修”的教学用书,全书共分七个项目,十八个任务,理实结合,比较系统地、深入浅出地介绍了城市轨道交通车辆转向架的构造和原理,采用了大量工作图对内容进行分析讲解,便于读者理解。本书就转向架各主要部件的分解、组装,以及典型故障的检修进行了较详细的讲解。 本书作为城市轨道交通车辆运用与检修专业(机械检修方向)的教材,编写指导思想是:基础理论适度,务实实用,专业针对性强,以培养能力为主.概括了学习本课程应掌握的知识点和技能。本书可作为中职学校城市轨道交通车辆运用与检修专业的教学用书,同时,也可作为从事城市轨道交通车辆检修工作人员的