本书为普通高等教育“十一五”国家规划教材,是高职高专机电类专业技术基础课教材。本书主要介绍机构和传动的组成、工作原理、运动特性、设计方法、应用场合及选择,以及通用零件在一般条件下的工作原理、结构特点、使用要求、设计原理与选用等内容。全书共13章。
《仪器分析及实验/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专专业基础课教材系列》根据仪器分析的课程特点及工作任务,采用理论和实验相结合的项目制推进方式,主要介绍了分子光谱技术、原子光谱技术、色谱分离技术、电化学分析技术等常用的仪器方法的基本原理、方法特点、仪器构造、操作技术等方面的知识。全书共包含33个项目,每个项目解决一类分析问题,并结合27个应用性实验举例介绍了常见分析方法在各分析领域的应用,体系鲜明,重点突出。 《仪器分析及实验/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专专业基础课教材系列》可作为高等职业院校化学化工、轻工、环保、生物、医药、食品等相关专业的教材,也可作为分析工作者的参考用书。
“葡萄酒侍服”是酒店服务与管理专业的一门专业课。本书坚持全面性、系统性、实用性及可操作性等原则,以葡萄酒服务的过程为主线来介绍葡萄酒的相关理论和实践知识,引导学生规范地进行葡萄酒服务。本书通过创设真实的工作情境,布置具体的工作任务,以信息页的方式展开介绍,并借助任务评价表检验任务的完成情况。本书共分为5个单元,涵盖了葡萄酒的基础知识、品味葡萄酒、“旧世界”国家的葡萄酒、“新世界”国家的葡萄酒以及体验葡萄酒服务等内容。 《葡萄酒侍服》可作为高、中等职业学校酒店服务与管理专业、调酒专业等相关专业的教材,也可作为相关岗位培训及葡萄酒爱好者的学习参考资料。
本书以培养学生利用计算机及网络解决学习、工作和生活中常见问题的能力为目标,以实际任务为源头,经分析、归纳和提炼,精心设计了一组内容新颖、涉及面广、实用性强的案例任务,体现了“案例驱动、理实一体、重在实践”的特色。使用的软件与主流软件同步,除软件的操作技能外,还介绍了名片设计规范与使用礼仪,撰写个人简历的原则与方法、美术设计等专业化应用知识。本教材共7章,包括:计算机基础知识、Windows 7操作系统、应用因特网、文字处理软件的应用(Word 2010)、制作电子表格(Excel 2010)、多媒体软件应用和制作演示文稿(PowerPoint 2010)。本书配套的教学资源包括课程标准、教学方案、教学课件和案例素材等。
《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向,突出应用能力和综合素质的培养,从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》共分为绪论、食品品质评估、食品贮藏运输保鲜原理、食品贮运前后处理、产地仓储技术及设施、果蔬贮藏保鲜技术、水产品贮藏保鲜技术、冷鲜肉贮藏保鲜与包装、冷鲜运销与消费、食品冷链流通等10章,每章均按照“理论够用,实践足够”的理念进行编排,具有较强的实用性。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》可作为高职高专食品类、生物类等专业的教学用书,也可供食品生产、经营相关从业人员参考。
《学习指导与习题解答》是蔡良伟主编的高等学校信息工程类专业规划教材《数字电路与逻辑设计(第二版)》的配套学习指导与习题解答。内容包括《数字电路与逻辑设计(第二版)》各章的内容提要、重点难点、典型例题及习题解答,对数字电子技术主要内容进行了全面、扼要的分析和总结, 目的在于帮助学生掌握每章的基本知识点及重点、难点内容,拓宽解题思路和方法,提高运用知识的能力和学习效率,以便更好地掌握教材的内容。 《学习指导与习题解答》可以作为高等学校电子电气、电子、通信、计算机、自动化等专业学生的学习指导教材,也可作为考研生的复习用书,还可作为教师的教学参考书,亦可供本学科及其他相近学科工程技术人员用作自学参考书。
全书根据内容特点共分成了十一章,章简要介绍了精细磷化工的发展简史及目前发展情况、发展前景等,并对精细磷酸盐产品进行了精细的分类(注意这里讲的精细磷酸盐是指除了化肥以外的所有含磷化合物)。第二章对磷化工的原料从磷矿、黄磷、热法磷酸和湿法磷酸到磷酸的净化分别进行了介绍。以后各章则分别对主要精细磷化工产品品种的生产原理和生产方法、生产工艺进行了介绍,最后介绍了磷矿加工及精细磷化工产品生产过程中的“三废”的典型治理和综合利用方法及发展趋势,重点对废渣(包括磷石膏、黄磷渣)的综合治理和利用、含氟废气的回收和生产加工的技术进行了较详细的介绍。
《板料成形CAE设计及应用:基于AUTOFORM》以板料成形过程的有限元分析软件AUTOFORM为平台,通过对软件基本功能的介绍,结合编著者多年从事教学及应用的丰富经验,配以6个由浅入深的应用实例,对AUTOFORM软件的模型建立、网格划分、前处理、计算求解及后处理等过程做了详尽的介绍,以引导读者快速掌握应用CAE分析软件解决工程实际问题的技能。《板料成形CAE设计及应用:基于AUTOFORM》可作为大专院校板料成形专业的参考教材,也可作为从事CAE设计的工程技术人员的学习辅助教材。
《真空技术(光电科学与工程专业规划教材)》共分7章,介绍了气体分子在空间的行为、固体-气体界面现象等真空物理基本理论,以及真空的获得、真空的总压强测量、分压强测量、真空检漏和真空系统设计等真空技术内容。 《真空技术/光电科学与工程专业规划教材》可作为大专院校相关专业的教材及参考书,也可供从事真空技术研究、应用的工程技术人员参考。
本书基于智能传感器在教育机器人中的应用而循序渐进地展开,重点介绍了智能传感器应用于教育机器人所需的硬件集成和软件编程技术。全书共9章,从应用最简单的QTO传感器开发线跟踪机器人,到利用加速度传感器、RF射频通信模块组合开发较复杂的远程遥控机器人,详细介绍了QTO传感器、超声波传感器、数字编码器、双轴加速度传感器、三轴加速度传感器、温湿度传感器、颜色传感器和视觉传感器等8种典型智能传感器和RF射频通信模块在教育机器人上的应用和软件开发技术,并穿插了相应传感器原理的介绍。本书每一章都按照项目方式展开,从项目目标、项目背景,到最后的项目实现,逐步强化读者对单片机、传感器和C语言的综合应用创新能力。 本书可作为单片机和C语言程序设计的后续教材和参考书,也可作为工程训练、电子制作的实践教材和参考书,