北海道 探過北海道之後,已可成行。 聖誕和新年將組織旅行團,帶各位來玩。 已和佳速 JAS 公司談好,包機從香港直飛札幌,全程五個多小時,雖較東京長一點,但免了轉機之苦。 抵札幌後下榻 Park Hotel ,這家酒店上次的旅行團住過,大家都覺得不錯,聖誕和除夕在裏面吃大餐喝香檳後出外玩耍,一樂也。 翌日去阿寒湖,入住最高級的「鶴雅」旅館,它有兩個真正的露天溫泉,讓雪飄落在肩膊上,融化後流下,是難得的經驗。 吃的也不錯,大師傅花盡心機討好,相信沒有客人抱怨。 大家以為北海道的旅館都有風景優美的大浴室,其實不然,我住遍了許多家出色的,都比想像中差,只覺得阿寒湖這一間才夠水準。
真理 香港禁止法國鵝肝入口,因為怕禽流感。 「鵝肝的味道是甚麼樣,怎麼才算是好吃呢?」每次發生食物上的問題,必有記者打電話來,煩不勝煩,而當今的都是些小伙子和黃毛丫頭,甚麼都沒試過。語氣帶着禮貌,還可一一詳述,大多數抱着「喂!問你最輕鬆,不必自己找資料!」的態度。 將食物的味道,用文字或語言表達出來,需相當的功力。自問不是那種料,我相信的是直覺,不造作,多比較。 鵝肝也只有自己嚐過才知道。我有一個慘痛的經驗,當時年輕,吃了一片不知所謂的。忽然,我聞到一股死屍的味道,差點作嘔。 經過二十年,我沒碰過鵝肝,至到在法國拍戲,住上一段日子,在鄕下吃到好的,才完全改觀過來。
現代社會裡,人大多患有肥胖症,瘦身成為健康之道的熱門,詩何獨不然?詩應燒棄累贅有害健康、太過油膩的脂肪,瘦身到形銷骨立,才能展示玉樹臨風之姿,這是作者全力以赴的健身之道,此集詩中大多小家碧玉型,便是如此努力的結果。書名《台灣意象集》乃因詩中言外之意,有台灣現實的蛛絲馬跡,詩的表達方式既求其精簡,則意象主義信條的軌跡,不知不覺或隱或顯可循,但我志不在依理論教條寫作,惟意在為台灣物象造相,記錄個人心情於萬一而已。
楚辞是中国文学史上一朵艺术奇葩。梁启超说:“吾以为凡为中国人者,需获有欣赏楚辞之能力,乃为不虚生此国。”就是要从源头上了解中国人的审美精神形式。楚辞以其杰出的诗人个性,吸收了奇丽的神话思维,展示了另类的诗学天地。楚辞的主要作者是屈原,源远流长、深厚博大的楚文化,在他的笔下绽放出夺目的光彩。