本书按照理科高校化学及相关专业有机化学教学要点，将有机化学知识重整为五部分内容：第一部分通过学习烷烃、烯烃、炔烃，掌握有机化学的基本理论和基本工具；第二部分介绍以亲核取代反应及消除反应为核心的脂肪族化合物，包括卤代烃、醇与醚、脂肪胺；第三部分介绍以亲电取代反应为核心的芳香族化合物，包括芳香烃、酚与芳香胺、杂环化合物；第四部分介绍以亲核加成反应及负碳离子反应为核心的脂肪族化合物，包括醛与酮、羧酸、羧酸衍生物，还包括氨基酸和糖；第五部分介绍以分子轨道理论为核心的周环反应。

本书是高等学校有机化学教材，可供化学、应用化学、化工、制药等专业有机化学教学用。全书分为上下两册，共十六章，按官能团分类讨论，包括饱和烃、不饱和烃（烯与炔）、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮化合物、含硫化合物、元素与金属有机化合物、杂环化合物、生物分子（糖、氨基酸与蛋白质、核酸、天然产物 类脂、萜类、甾体与生物碱），中间插入立体化学与波谱解析两章，周环反应放在*后。

书稿分14章，包括绪论，环烷，烯烃，炔烃、脂环烃、芳香烃，立体结构，烷基卤化物、酚、醚、醛和酮，有机酸及其衍生物，等等 ，重点介绍了各类有机化合物的结构、命名、性质、反应机制以及在医药上的应用。

书稿分14章，包括绪论，环烷，烯烃，炔烃、脂环烃、芳香烃，立体结构，烷基卤化物、酚、醚、醛和酮，有机酸及其衍生物，等等 ，重点介绍了各类有机化合物的结构、命名、性质、反应机制以及在医药上的应用。

书稿分14章，包括绪论，环烷，烯烃，炔烃、脂环烃、芳香烃，立体结构，烷基卤化物、酚、醚、醛和酮，有机酸及其衍生物，等等 ，重点介绍了各类有机化合物的结构、命名、性质、反应机制以及在医药上的应用。

书稿分14章，包括绪论，环烷，烯烃，炔烃、脂环烃、芳香烃，立体结构，烷基卤化物、酚、醚、醛和酮，有机酸及其衍生物，等等 ，重点介绍了各类有机化合物的结构、命名、性质、反应机制以及在医药上的应用。

本书是高等农林院校“十三五核心课程”规划教材，是在中国农业大学非化学专业本科生的有机化学实验教学多年经验积累的基础上，以及参考外相关教材及部分研究论文的基础上编写而成。全书共分成5章，主要介绍了有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作、有机化合物的合成、天然产物的提取及分离以及微波有机合成等内容。内容详实，贴近实际。本书可作为高等农林院校农业生产、生命科学、食品科学、环境科学等专业本科生的有机化学实验教材使用，也可供相关院校和农林专业的技术人员参考。