一块曲奇饼干所含的能量,其实比等量的TNT 还多,那为什么不用饼干去爆破大楼??物理学上的卡、千卡,减肥人士所说的“大卡”是什么意思,有哪些物理学减肥窍门?电动车清洁、便利,但它至今没有取代汽油车的关键原因是什么?如何利用波的知识减灾、防灾,避免台风、海啸、地震对我们的伤害? 变暖是真实的,还是媒体炒作的?人类要对 变暖负责吗?要负多少责任?核弹的“核”与核电厂的“核”,在本质上是一样的吗?有人说,人类正在耗尽化石燃料,有人却矢口否认,这让你心存担忧吗?你知道吗?物理其实是一种高科技范儿的人文教育。懂点物理,能改变生活,开阔眼界,让我们了解和关心身边的世界。大到头条 大事,小到日常活动,都涉及许多重要和前沿的物理知识。本书源自美国 物理学家穆勒在加州大学伯克利分校(UCB)开设的通识课,
《物理化学学习指导》的每一章都由四部分组成:(1)基本公式和基本概念:全面、系统地总结了本章所涉及的公式和概念。(2)例题:针对本章的重点和难点,选择具有代表性的例题。通过解答和分析,阐明解题的思路和方法,有助于进一步理解和掌握定义和概念。思考题解答:解答本章后的思考题。(4)习题解答:解答本章后的习题。对一些特殊的习题,有选择性地进行了详细解答。希望通过这种编写方式对提高读者理解、掌握物理化学知识的能力有所帮助。另外,考虑到准备奥林匹克化学竞赛读者的需要,本书的后面有从1999年至2009年全国高中生化学竞赛试题中所有与物理化学知识有关的试题和答案。本书的后还有北京师范大学2006年以来共5套硕士学位研究生入学考试物理化学部分的试题和答案,以供准备考研的读者参考。
《胶原物理与化学》结合外有关胶原(蛋白)的研究进展,从蛋白质的基础知识入手,借助有关胶原的研究与应用实例,系统介绍与胶原有关的知识。全书图文并茂、深入浅出、信息量大、可读性强。内容包括:蛋白质基础,胶原的分布、存在形态、生物学合成、功能及生理学意义,胶原的提取与结构研究,胶原的物理性质,胶原的化学性质,胶原改性的意义、方法与助剂,胶原、明胶及胶原水解蛋白的应用等。《胶原物理与化学》可供与胶原的研究与应用相关领域的大专院校、科研机构的本科生、硕士生和博士生以及从事有关专业研究和生产方面的专家、学者和工程技术人员参考,也适合于对胶原感兴趣的读者阅读。